หอยเสียบ | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
Вставка
- Опубліковано 14 кві 2023
- พาไปตามหาหอยพื้นถิ่น ริมหาดทราย อย่าง "หอยเสียบ" ที่ตำบลบางมะพร้าว อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร พร้อมเข้าครัว ปรุงเมนูพื้นบ้าน ได้แก่ "แกงส้มปลากะพง กินคู่หอยเสียบดอง" และเมนูสูตรเด็ด "หอยเสียบอบชีส" กระบวนการและหน้าตาแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร
เกร็ดความรู้
"หอยเสียบ" เป็นหอยสองฝาขนาดเล็ก และมีหลากหลายสีสัน มักฝังตัวอยู่ในทรายตามบริเวณที่มีเขตน้ำทะเลขึ้นลง ซึ่งพบโดยทั่วไปตามชายหาดทราย ชายฝั่งทะเลน้ำตื้น ๆ ที่เป็นโคลนแข็งปนทราย ส่วนของเนื้อหอยเสียบ เมื่อนำไปประกอบอาหารมีความนุ่ม ให้ความหวาน ชาวบ้านนิยมนำไปทำหอยเสียบดองน้ำปลา กินคู่กับแกงส้ม ข้าวสวยหรือข้าวต้ม
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หอยเสียบ วันเสาร์ที่ 15 เมษายน 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/BanTung
#ภัตตาคารบ้านทุ่ง #หอยเสียบ #ชุมพร
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
UA-cam : / thaipbs
หรอยเหมือนได้ขึ้นหวัน😄
ชอบรายการนี้มากๆๆ ติดตามและเป็นกำลังใจให้ทั้งทีมเลยนะค่ะ รักน้องสตางค์ะ
ชอบรายการนี้มากติดตามมานานแล้วจ้า
ชอบรายการนี้นัค่ะถ้าจอจัดูคลืแทุกครั้งยา มวาางค่ะขอโด่งดังสนั่นแมืองไทยใย และนอกปรัเทศค่ะขอบคุณค่ะ
ผมอยากมาเที่ยวภาคใต้มากที่สุดในโลกครับเพราะบรรยากาศดีมากครับ🌳🌳🍍🍍🍉🍉🥭🥭🍌🍌🍤🍤😊😮
มาค่ะมาๆๆ แล้วจะไม่ผิดหวังค่ะ
ดองน้ำปลาอร่อยเวอร์
ชอบบรรยากาศชาวบ้านๆแบบนี้จัง
😅มข
รายการดีมีประโยชน์มาก.ติดตามตลอดครับ
บบ
หิวมากๆๆเลยคะ
ชอบบรรยากาสจังเลย
ชอบรายการนี้มากๆ คะ
ชอบกินมากค่ะ เอาไปผัดกับพริก
ขอบคุณค่ะชอบดูมาก
หร่อยจังฮู้ อยากกินเด้
แกงส้มใต้ที่แท้ทรู
ของชอบเลยครับ ชอบรายการนี้มาก❤
ยวบๆๆคับ มากินข้าวกับหลวง ว่าผ่าน
น่าทานมากๆค่ะ หิวจริงๆ
รายการ คุณภาพ มาเซิฟ แล้วครับ ดีใจจัง
ชอบรายการคะ
ทะเลจ้าวหลาวจันทบุรี ก็มีนะคะ ไปหามาทำผัดพริกเผาอร่อยมากก
น่ากินมากค่ะ👍😆😆
ชอบรายการนี้มากครับ ผมติดตามดูตลอดครับ
ชอบมากคะ
ฮาย ได้กินเมนูนี้คงแรงอกอยากกินเลย
อยู่ติดกับอ่าวไทย...ทะเลใต้สวยงามมาก...ครับผม 😊😊😊😊
ชอบกินๆ
อยากกินเลยนิ
อาหารพื้นบ้านมันอร่อยที่เครื่องเทศเยอะและตำเองนี่แหละเด็จเลยคับ
ติดตามครับ
บางสะพานมีเยอะมากเอามา
ผัดกับแตงกวาและเอา
มาดองน้ำปลาอร่อย
รายการดีครับ
คิดถึงบ้านจังเราอยู่สงขลาชอบไปหาสนุก
เก็บใด้เอาไปดองน้ำปลา
Yeb...songkhla Town.... wachinng from Milan Italy
เสียดาย บางแสน ไม่มีให้เห็นแล้ว สมัยเด็กๆ เยอะมาก ตามชายหาด
ปูแสฉวนก็มีนะ คนไปเที่ยวเยอะเลยรบกวนพวกมัน ใครมาก็จับ 😢
ชอบรายการนี้ ชอบคุณสตางค์บรรยายมากๆค่ะ
หร่อยๆๆๆ
นึก อยากเลย
🙏👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤😃สุดยอดภาคใต้บ้านเรา🙋♂
ชลบุรี อ่างศิลา มีขายเยอะครับ(ส่วนมากดองน้ำปลา)
ชอบๆๆ
อยากได้จังค่ะ
สวัสดีค่ะ
เนือยเลย ผัดกะหรอย ดองเกลือกะหรอย ข้าวร้อนๆ
มาปากน้ำประแสร์จังหวัดระยองหน่อยครับมีเรื่องน่าค้นหาวิถีชาวบ้านน่าสนใจเยอะครับ
เนือยยเลย555🤤
ช่วงหลังๆมา รายการจะเน้นไปทางพืชผักผลไม้ มาก ผมอยากได้ภัตตาคารบ้านทุ่งที่เน้นเรื่องสัตว์พื้นบ้าน สัตว์ท้องถิ่น มันหลากหลายดีครับ
ที่หลังๆไปทางพืชผักผลไม้ก็เพราะมีพวกดราม่าอ่อนไหวต่อโลกภายนอกพากันร้องไห้ว่าไปเบียดเบียนชีวิตสรรพสัตว์เล็กน้อยใหญ่
หรอยแรง
สมัยก่อนเราก็ชอบเอามือไปขุดไปคุ้ยหามานะคะ
ได้แรงอกพี่น้องเห้อ
ep.นี้ ถ่ายที่ อ.หลังสวน จ.ชุมพร บ้านย่าผมเองครับ😊
รายการโปรดภัตตาคารบ้านทุ่งกับคุณสตางค์
อยากซื้อๆได้ที่ไหนคะ
❤
เคยไปเอามือขุดหาตามชายหาดชายทะเลค่ะ
👍👍👍
❤❤❤❤
❤❤❤
ชอบผัดไส่ใบโหระพาพริกกระเทียมเยอะๆทั้งดูดทั้งแทะปากเจ่อเลยทีเดียว😊
หลังสวนยังมีอยู่เยอะ
ใช่...ครับ ผมคนใต้ อ.หลังสวน จ.ชุมพร 😊😊😊
ตอนสัมภาษณ์อีกฝ่าย ถ้าเขาไม่มีไมค์ลอยติด มันก็จะเสียงเบามากกก จนไม่รู้ว่าพูดอะไรเลยครับ
เช่นช่วง
11:48 "ดอกเก็บไว้ได้กี่เดือนนะครับ" ผู้หญิงก็ตอบว่า "....อู้อี้................."
👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤
ดองน้ำปลากินข้าวร้อนๆใข่เจียวสักฟองว่าหรอยนิ
ใช่...ครับผม 😊😊😊
long run pattakan baantung show
กินแล้วหยุดไม่อยุ่
เอามาจิ้มกับมะนาวเข้ากันดี
อาหารของภาคไหน ไม่เคยเห้น
ใต้
อร่อยนะแต่มันตัวเล็กๆ
ใช่...😊😊😊
ปัจจุบันนี้หายากเพราะจับหมดทั้งตัวเล็กตัวน้อย
❤