Cooking sauerkraut according to a very tasty recipe 🥬 🥕 sauerkraut without problems
Вставка
- Опубліковано 12 лис 2023
- Hello, gourmets and lovers of delicious food! Today, our culinary expedition takes us to the world of homemade sourdough on the Delicious Simple and Affordable channel. In this video I will share with you my favorite sauerkraut recipe - simple, delicious and full of vitamins. Adding honey to our dish will give a unique nuance of sweetness that you and your loved ones will definitely like at the festive table! See how delicious and fragrant sauerkraut is created, which will be a great addition to any dish. Don't forget to subscribe to my channel so as not to miss new simple and delicious recipes. Bon appetit and see you soon on your culinary journey! 🥬🍯🌿
Ingredients:
cabbage-3 kg.
carrots - 200 g
. salt - 3 tablespoons (with a small slide)
honey- 3 tablespoons
water - 900 ml.
Subscribe! / @smachnoprostoidostupno
My second channel 👉🏻 / @ukrainianfood1
Send photos of your dishes 👇🏻👇🏻👇🏻
❤️Instagram / vkusnoprostoidostupno
Or Facebook profile.php?...
👉🏻COOPERATION vovamariya11942@gmail.com
🔔 Click on the bell to not miss new videos.
******************************************************************************
#cabbage #ukrainianfood #ukrainianfood #cabbage #sauerkraut #recipe #savory
Не рецепт, а ЗОЛОТО! Смачнішої капусти я не їла. А я робила вже різні рецепти. Люди, пробуйте! Автору велика подяка від усієї моєї сім"Ї!
Дякую за рецепт.Дуже смачна вийшла капуста. Бажаю Вам процвітання та миру всім нам.
Ніколи ні з чим не квашу капусту, ні з цукром, ні з медом, сіль, трішки моркви і все, кваситься в своєму соку. Виходить хрумка і кисленька, з цибулькою і соняшниковою олійкою просто смакота. А вам дякую за рецепт.👍👍👍
Я теж так роблю так як Ви дуже Смачно
Як Ви квасите капусту? Напишіть будь ласка пропорції.
@@Natali-gh5ik18-20 гр солi на один кг капусты и трохи морковки , для цвета , i усе!
Допоки капусту не "прихватило" морозом, дрібку цукру краще таки додати: бактеріям буде легше капусту ферментувати. Після легких приморозків в капусті є вже власний цукор і додавати не треба.
@@user-jf8go6pf8i Дякую 😊
Буквально тиждень тому заквасила 7 банок трилітрових капусти. В хаті заквасилась за два дні. Темература на кухні була 22 градуси тепла, а нормально капуста вквашується, коли не менше 19 градусів.
Вже не один десяток років квашу без меду, цукру і ніколи їх не додавала. Бо ці добавки зменшують її лікувальну цінність. Адже, квашена капуста дуже добре знижує цукор в крові. Рецепт дуже простий. На дно трилітрової банки кладу 3 лаврових листки, штук 10 чорного перцю горошком. В миску велику натираю 3 кг капусти, 2 невеликі морквини на крупну терку та півтори, чи дві чайні ложки насіння кропу, що придбала в аптеці, додаю солі звичайної кам'яної і швидко перемішую, щоб капуста не встигла пустити багато соку і починаю закладати все в банку. Скільки я додаю солі я ніколи не зважувала. Просто приблизно одну столову ложку посипала і перемішала. Орієнтуюсь на те, що якби робила простий салат з капусти та скуштувала на сіль. Але багато солі не сиплю, бо я ж капусту збираюсь не солити, а квасити.
Коли натовкла трохи більше половини банки, то кладу ще 3-4 лаврових листки та 10 штук чорного перцю і знову до самого верху капусту. Коли в банці з'являється сік, то я його зливаю в баночку півлітрову та продовжую товкти капусту. Ставлю в миску, чи кастрюлю і чекаю коли почнеться процес. Коли заквашую ввечері, то вранці уже з'являється піна, а в мисці уже натік сік. Зразу ж проколюю капусту довгою виделкою декілька разів, щоб був кращим і швидшим газообмін. У вечері знову проколюю капусту до самого дна. Якщо є можливість, то і в обід це роблю. Через два дні капуста вде готова. Ну може ще і третій день постояти, як хочете кислішу. Сік я не виливаю. Коли ставлю в хододильник банку, чи виношу в гараж, то накриваю пластмасовою кришкою та на другий день доливаю сік, бо він опускається до низу в зв'язку з припиненням інтенсивної ферментації і проштрикую знову довгою виделкою. Це, щоб зверху капуста була соковита теж. От і все. Частину соку залишаю в банці в холодильнику, бо може ще треба буде долити. А може і не треба. Хто як любить. Капуста виходить смачна, хрумка з легким ароматом кропу. Йде на ура!
Я точно так само роблю.😊
Робила таку капусту.Капуста супер!Дякую за рецепт.❤❤❤❤❤
Це дуже смачна капуста. Дякую.
Маша дякуємо за рецепт дуже смачна і хрумка і в міру солена получилась внас капуста вже робили 2 рази рецепт дуже простий і вкусний .
🎉Машуню, велике вам дякую за ваш рецепт, робила по вашому рецепту і вже зїли, буду ще так квасити. Великій вам уклин за вашу працю.❤
Спасибо за оригинальный рецепт квашеной капусты. И за крышки тоже спасибо.
Заквасила капусту по Вашому рецепту оду порцію , мені сподобалося. Квашу ще. Дякую!!!
Суперовий рецепт!!А за кришки окрема подяка!
Дуже дякую. Ми теж так квасимо. У кого проблеми з діабетом дуже рекомендую.
Чудовий рецепт
Спасибо, вкусная капуста.)))
Дякую за рецепт, а особливо за таку чудову, чисту, українську мову!!!❤❤❤
Тьфу, тошнит уже от вас, националистов. Как хорошо было, когда она рассказывала на русском.
Дякую! 🎉
Можно и так заквасить капусту,хороший рецепт.Спасибо.
Прийдеться скористатись рецептом,бо свою вже доїдаємо.❤Вашим рецептам довіряємо,завжди вдаються.
Завжди з задоволенням ваш канал .
Класний рецепт Маша .
Приготую .
Храни вас Господь.
Миру .💛💙💛Привіт з Кіровограда
Дякую, спробую
Спасибо. Посмотрела с удовольствием. Обязательно попробую так сделать.
Дякую! Вважаю що мед доречний! Лайфак з кришкамі ( бо завжди шукала гніт!) А тепер треба шукати нашинковану капусту! (бо сама не хочу її шинковати!)
Чудовий рецепт.За кришку зверху вперше чую і бачу.Окремо дякую за таку ідею.Обовязково зпробую.
А я пластикову кришку надрізала з чотирьох сторін трошки,щоб легше вставляти і діставати . Теж зручно!
Смакота і красота!!!❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉
в середу буду робити, бо сьогодні молодика, дякую за рецепт.
Всім зичу хрумкоі капусти! Сьогодні зробила, Маріє, за вашим рецептом, результату ще немаю.Я завжди квасила традиційно, але ваш рецепт сподобався, вирішила спробувати, в мене вийшла зайва рідина, поклала в холодильник, раптом треба буде додати.
Я в цьому році спробувала сливи квасити і яблука, в нас в селі казали мочені яблука. Сімї сподобались яблука, а сливи ще квасяться
Щира подяка, вам, Марія! Обов'язково поквашу.
Дякую сонечко❤❤❤❤❤
Маша ты Бомба..! Обажаю тебя.!❤❤❤
Машенька, вода должна быть кипячёная или нет? ❤❤❤
Машенька,спасибо большое дорогая,сегодня как раз среда,женский день недели,я собиралась квасить капусту,а тут Ваш рецепт.Процветания Вашему каналу.
А в моей семье,еще от бабушки,квасят капусту только по ,,мужским,,дням-понедельник,вторник,четверг.И капуста получается очень хрустящая.
🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍
Треба попробувати, обов'язково.
Доброго дня.А воду холодну з колодязя,чи прокипятить і охолодить? Дякую!
Скажіть будь ласка ви водою холодною заливаєте?
Роблю таку капусту вже другий рік. Дуже смачна. Рекомендую
Чи можна з гарячою водою робити маринад?
То вкінці злити маринад повністю, а потім закрити??
А можно квасить у бачку Або в вiдрi.? Бо нема банок, не залишилось.
Я зараз не роблю великі порції, бо живу сама і багато не з'їм,то використовую бидончик емальований, такий як раніше по молоко ходили до бочки. Мені зручно, бо з нього не вибігає розсол( не повний ріжу) і маленьке блюдце тримає капусту під ним. Тому мабуть не має значення який посуд, зараз навіть відерця для маринування продають пластикові
Звичайно можна
Дякую за "рацпрєдложєніє"😅 на рахунок гньоту.
Та і за рецепт з медом. Обов'язково приготую, бо Вам довіряю. Вірніше, Вашому смаку.
Дякую за українську.👆👍
Мирного неба та скорішої перемоги Україні!
Давайте не лезть с политикой хоть на кулинарные каналы!
Здравствуйте! Вода кипяченная?
Ні
Хороший рецепт. Но по мне, много соли, уменьшила на пол-ложки.
Dákyy Marijka zavtra zakvašy odny banky dlá koštyvaná
Колись з медом робила,смачна,але воду не додавала,квасилася у власному соку.
А своя закончилась???😂
У меня капуста сильно квасилс невозможно кушать что надо делато
вымочить в холодной воде и отжать
Приготувала. Несмачно. Кисне довго, тільки піниться неймовірно, а смаку немає.Пропорції невірні.
Можно рецепт на русском языке?
Где ж ты училась,детка? Мабудь на украине?😅При брожении выделяется уклекислый газ,который нужно выпускать,а не кысень,тобто кислород!😂
А вы, видать, в рашке, у них там в крови людей обс...ть
и что? вытрите где плюнули , уберите мусор за собой и себя уберите
По русски можно
по русски - в россии
Можно. Але навіщо?!
А на русском языке продукты выглядят по-другому? Зачем Вам? Прсмотрели, под видео рецепт на русском и приготовили!
Вы же по-русски пишите с ошибками!!!!!
Почему бы и нет:- ложите на лопату, что приготовили, подавайте гостям, будет по русски.
Ні
Вітаю! З практики рекомендую "випускати кисень" з банок руків'ям підходящої дерев'яної ложки, або спеціально взятим для цього дерев'яним брусочком відповідного розміру. Бо іноді буває, що банка може тріснути...
А можно мед заменить сахаром,и сколько его тогда надо? Спасибо