Забули уточнити у відео. Капусту варто подавати, поливаючи її запашною соняшниковою олією. Дякуємо, що дивитесь ❤ Зберігайте собі рецепти в своїх соціальних мереж. Так ви й ще й допомагаєте нам розвивати проект! СХОЖІ ВІДЕО Добірка маринованих закусок ua-cam.com/video/p9Te0I20aO8/v-deo.html Цвітли ua-cam.com/video/oUam2PZcuRU/v-deo.html Мариновані печериці (шампіньйони) ua-cam.com/video/3NFJBa7xN60/v-deo.html Меживо з баклажанів ua-cam.com/video/PBHap5q52XY/v-deo.html
Молодці, що відновлюєте старовинні рецепти. За першим варіантом на огірковому розсолі робили мої дідусь із бабусею, мої батьки і тепер я. Капуста дуже смачна, подаємо з олією та дрібно нарізаним свіжим часником.
" И если рассол не был случайно выпит с похмелья ...." !!! За такой юмор огромное СПАСИБО. 👏💯Интересны не только рецепты ,но и подача материала . Спасибо большое !💯👍👏
У нас теж на Полтавщині називається пелюстка. Треба буде зробити, огірки солоні є, росіл буде. Тоді кришили цю капусту цибульки туди, олійки ОХ І СМАЧНЕ!!!
У нас теж робили завжди крижалки - супер штука. Тепер хочу сама приготувати найближчим часом (готувала колись одного разу, а потім і забулася про них, тепер підбираю рецепт щоб були такі як в дитинстві)))
Шановні автори каналу, дякую вам за кропітку роботу. Поділяю ваше захоплення своїм корінням. Хочу поділитись подібним рецептом капусти " Пелюстки" з Черкащини. Все робиться так само тільки капусту не проварюють, тому вона вкисає довше, але й зберігається довше. До рецепту додають різаний червоний буряк та часник з хроном, а заливають теж огірковим розсолом. Пелюстки мають приємний рожевий колір тому так і названі. Спробуйте. Хай вам смакує!!!
Оце так і на Львівщині,як у вас,готують,а такий,як тут,я вперше чую...щоб капусту проварювати.Ну,і ніякого лаврового листка- тільки буряк,часник і розчин соляний.
Просто СУПЕР рецепт...у мене вродило багато капусточки ...завдяки Вам у нас на Різдв'яному столі буде дуже багато страв із капусти..процвітання вашому каналу..чекаю нові рецепти з нетерпінням....обожнюю свою краіну і іі смачну кухню
Хлопці і дівчата ваші рецепти чудові, навівають спогади про те як готували наші бабусі, мами, нашу вже трохи забуту прадідівську кухню. Але прошу не піддавайтеся на так звані "мовні" провокаціїї. Ігноруйте такі коментарі. Хто захоче , кому треба ті зрозуміють. А ми чекаємо і далі на ваші хороші рецепи.
Одно удовольствие слушать.отличная подача рецепта.я родилась в укране и мне очень приятна и понятна украинская речь.как будто вернулась в молодые годы.удачи во всем.подписываюсь.из германии. 🤗
Рецепт з огірковим послом у нашій сім'ї роблять з пустуватої капусти, що не вспіла туго закрутитися до збору. Вона маленька не щільна і краще пропарюється. І заправляють її смаженою цибулею (зажаркою) на пахучій олії . Здається не сумісно але смачно.
Дякуємо! Там для голубців інакше кваситься! Кваситься цілою і капуста не вариться. І там дійсно капуста кваситься у соленій воді кілька місяців. А це рецепт, де капуста маринується, бо капуста спочатку відварюється і кілька днів маринується.
Таку смакоту пам'ятаю з дитинства 1-й варіант, на РОСОЛІ з під огірків, - це неймовірна смакота, дякую що нагадали, завтра буду всіх кормити огірками, щоб пришвидшити процес..❤
У нас при подачі зверху поливають олією з давленим через прес часником і зверху посипають гострою паприкою (перець чилі). Так набагато смачніше, ніж поливати самою олією.
Моя мама крижавки готувала зовсім по іншому У сезон квашення капусти.Шаткувала як звичайно і перемішувала,викладала десь 2 чи 3 великих миски в бочку а тоді викладала наперед підготовлену цілу капусту цілим шаром,вирізалося тільки качан.Потім знову шари шаткованої і ще хоча б один шар цілої.Вона прокисала так само як шаткована і з неї на свята Різдвяні робили голубці,і не тільки😉
@@halynahvrhyn4221 там ясно написано,на шатковану капусту викладалося шар цілої капусти з вирізаним качанчиком.А потім знову засипалася шаткована капуста і знову шар крижавок,так називали ціленьку капусту квашену і потім знову вже доверху бочки шаткована капуста.Так в нас робили, і зараз так роблять.І не треба казати що це щось інше.
До першого варіанту: капусту до столу ріжемо, підрізаемо кружальцями солоні огірки, додаємо нарізаний часник і засмачуємо нерафінованої пахучою олією, ось тоді капуста дійсно готова ( так робила моя мама і бабуня, а мені вже 60 і живу я в 😂Рівненській області)
Я спробувала мариновани гогашари або болгарський перец. Без стерилізації, а відразу на другий день можна їсти. Але рецепта не распитала. Я знайшла в інтернеті різні рецепти, але майже всі вони для заготовки на зиму. Може в вас є рецептики й для таких як я! 🤗
Я режу кружочками венигретный буряк ,а капусту дольками(головку на 8 частей) и все это слоями укладываю в бутыль,а затем заливаю рассолом из квашеных огурцов ,сверху ложу марличку и закрываю капроновой крышкой.
А капусту перед тим як їсти заправляють товченим часником і домашню олією з соняшників і огірковий посол стали заливати років з 15 а до того заквашувати в тій воді що варилася і гірчицею кидають щоб не пліснявів росол. МОЯ ще бабуся цілу бочку робила на зиму.А мені вже 56 років.
Доброго здоров'я. Поясніть будь ласка, ви говорите, що у вашій сім'ї готують цю капусту здавна, але на відео ви говорите що не могли дочекатися, адже готуєте це вперше? Щось не сходиться?
Все ж просто! батьки готують здавна, а ми, як діти, це вперше готуємо самостійно ))) Цікаво було чи все правильно зробили)))) До того ж другий рецепт, де без розсолу, дійсно вперше! Хотіли знайти альтернативу
В нас тут в Рівному на базарі повно цієї печеної капусти продається! Кажуть що в печі печуть, але бояться, щоб ми зняли процес! Не знайши, поки, хто погодиться
Особисто для себе хочу уточнити,а цей розсол з маринованих огірків?тобто з оцтом?мабуть,так,бо у другому варіанті ви пропонуєте приготувати маринад саме з оцтом.А в мене огірки лише простого посолу,не любить ніхто в сімʼі з оцтом
Если бы на русском говорил, то просмотров было бы в разы больше. Я посмотрел и так, потому что понимаю язык, но многие не стали открывать видео из-за украинской мовы.
@@ПетяКамушкин-е8ш хай вивчають хоч розмовну українську, ми ж знаємо і російську і польську і білоруську, і дуууже багато українців володіють італійською іспанською англійською німецькою чеською португальською.....хоч і вивчили на заробітках, але результат є!
Забули уточнити у відео. Капусту варто подавати, поливаючи її запашною соняшниковою олією.
Дякуємо, що дивитесь ❤ Зберігайте собі рецепти в своїх соціальних мереж. Так ви й ще й допомагаєте нам розвивати проект!
СХОЖІ ВІДЕО
Добірка маринованих закусок ua-cam.com/video/p9Te0I20aO8/v-deo.html
Цвітли ua-cam.com/video/oUam2PZcuRU/v-deo.html
Мариновані печериці (шампіньйони) ua-cam.com/video/3NFJBa7xN60/v-deo.html
Меживо з баклажанів ua-cam.com/video/PBHap5q52XY/v-deo.html
Молодці, що відновлюєте старовинні рецепти. За першим варіантом на огірковому розсолі робили мої дідусь із бабусею, мої батьки і тепер я. Капуста дуже смачна, подаємо з олією та дрібно нарізаним свіжим часником.
" И если рассол не был случайно выпит с похмелья ...." !!! За такой юмор огромное СПАСИБО. 👏💯Интересны не только рецепты ,но и подача материала . Спасибо большое !💯👍👏
Очень вкусная капуста.У нас называют ее пелюстка.
У нас теж на Полтавщині називається пелюстка. Треба буде зробити, огірки солоні є, росіл буде. Тоді кришили цю капусту цибульки туди, олійки ОХ І СМАЧНЕ!!!
Так само називаємо її і на Донеччині
І на Хмельниччині теж називають пелюстка. Дякую, за рецепт. Так робила моя мамочка.
І на Київщині пелюстки
Так це ж наша житомирська пелюстка!)
Саме так моя бабуся її називала.
Ви молодці що змогли витримати 2 дні,я їла її вже через пару годин,смакота така,що тягнуло мене до неї ніби магнітом😊
Зробив з росолом, але на той час не було зерняток гірчиці, тому обмазав звичайною. Результат - фантастичний. Дякую за такий чудовий рецепт!!!
Ого який експеримент 👍👍 раді, що сподобалося
Автор,Ви молодець!Чудово поданий матеріал,беру на замітку,розсіл не виливати ! Дякую !👍
У нас теж робили завжди крижалки - супер штука. Тепер хочу сама приготувати найближчим часом (готувала колись одного разу, а потім і забулася про них, тепер підбираю рецепт щоб були такі як в дитинстві)))
Хмельницька обл., бабця називала таку капусту пелюсткою)) дякую за рецепт) памятаю її смак) зараз робитиму)
Самий чудовий рецепт крижавок!!!! З буряком ніколи не робили, мені не подобається! Дякую Вам велике!!!!❤❤❤
Дякую за чудовий рецепт!
Брат ти мой ти душу травиш так ВКУСНО РОЗКАЗУЄШ ЩО ЗЇВ БИ З ЕКРАНА ТЕЛЕФОНУ
Молодчина,коротко ясно і смачно. Успіхів.
Шановні автори каналу, дякую вам за кропітку роботу. Поділяю ваше захоплення своїм корінням. Хочу поділитись подібним рецептом капусти " Пелюстки" з Черкащини. Все робиться так само тільки капусту не проварюють, тому вона вкисає довше, але й зберігається довше. До рецепту додають різаний червоний буряк та часник з хроном, а заливають теж огірковим розсолом. Пелюстки мають приємний рожевий колір тому так і названі. Спробуйте. Хай вам смакує!!!
Дякуємо за відгук і за рецепт 👍 обов'язково в майбутньому спробуємо зробити оці "пелюстки" ❤️
Оце так і на Львівщині,як у вас,готують,а такий,як тут,я вперше чую...щоб капусту проварювати.Ну,і ніякого лаврового листка- тільки буряк,часник і розчин соляний.
Ставлю лайк, моя Бабця так робила. 👍👍👍👍👍👍👍
👋Волинь витае. 😉
Все так чітко і ясно. Молодці!
Так само готувала моя мама!Вона ніколи не робила пелюстку з буряком ! Дуже смачно неймовірно!
Як завжди цікаво і здається дуже смачним!!!
Дякуємо 😊
В нас така капуста зветься пелюткою) Дуже смачно)
Ну,дуже смачна капуста,дякую за рецепт!!!!
Погнав купляти гірчицю в зернах.
😉👏👏👏👏
Бомба... 😳Обов'язково приготуємо.... 💪👍✋Дякую за контент...
Дякую, готувала з розсолом з помідор і часником, сподобалось!
Супер 👍👍👍 дякуємо за відгук 😉
Напишить будь ласка, як Ви робили с росолом з помидор. Помидори квашані, чи мариновані були в Вас? Буду дуже вдячна.
Прекрасні рецепти!! Колись ми теж робили, але щось забулося!!!👍👍👍👍❤
дякую за гарний рецепт! те що шукала!
Дякую, дуже вчасно побачила це відео!)) Розсіл якраз є!😉
Обов'язково спробую, треба тільки з'їсти огірочки). Дякую за рецепти.
Смачного 👍 ми сьогодні знову приготували 😊
Дякую за рецепт, часто готуємо. Дуже смачно.
👍👍 гарно
Як смачно ще й старовинний рецепт
Дякуємо 😊
ДЯКУЮ!
За прекрасн1 рецепти.
👍👍👍👍👍
Просто СУПЕР рецепт...у мене вродило багато капусточки ...завдяки Вам у нас на Різдв'яному столі буде дуже багато страв із капусти..процвітання вашому каналу..чекаю нові рецепти з нетерпінням....обожнюю свою краіну і іі смачну кухню
Я теж так роблю капусту, в огірковому розсолі але в мене вже є гірчиця в самому розсолі, любимо із запашною олілею та чорним меленим перцем
Хлопці і дівчата ваші рецепти чудові, навівають спогади про те як готували наші бабусі, мами, нашу вже трохи забуту прадідівську кухню. Але прошу не піддавайтеся на так звані "мовні" провокаціїї. Ігноруйте такі коментарі. Хто захоче , кому треба ті зрозуміють. А ми чекаємо і далі на ваші хороші рецепи.
Дякуємо 👍
Смакота!
Ми теж завжди робимо, як у першому варіанті
Але при подачі ще посипаємо дрібно посіченим часничком і олійкою!
забув про це сказати! ми теж так робимо)))
Одно удовольствие слушать.отличная подача рецепта.я родилась в укране и мне очень приятна и понятна украинская речь.как будто вернулась в молодые годы.удачи во всем.подписываюсь.из германии. 🤗
Рецепт провірений,,смачнющий!!!!
Рецепт з огірковим послом у нашій сім'ї роблять з пустуватої капусти, що не вспіла туго закрутитися до збору. Вона маленька не щільна і краще пропарюється. І заправляють її смаженою цибулею (зажаркою) на пахучій олії . Здається не сумісно але смачно.
дякую хороше відео лайк
Дякуємо 😊
Молодцы!Я сегодня сделала капусту по вашему рецепту.Жду результат.
Ми тепер тримаємо пальці за вашу капусту👍👍 розсолом залили??
Коли будете їсти, полийте ще запашною соняшниковою олією
Вподобайка. 👍👍👍👍👍
Дякуємо 😊
Дуже має бути смачно.
дійсно смачно
Лайк каналу!
Дякуємо 😊
Які чудові рецепти, гарно, лаконічно, а якщо заквасити цілі листочки, для голубці, і по якому рецепту краще. Дякую.
Дякуємо! Там для голубців інакше кваситься! Кваситься цілою і капуста не вариться. І там дійсно капуста кваситься у соленій воді кілька місяців.
А це рецепт, де капуста маринується, бо капуста спочатку відварюється і кілька днів маринується.
Моя мама не варила капусту, припікала її в духовці, смакота була
це смачно! в нас тут багато такої продають! а як називала таку капусту?
Супер рецепт
Таку смакоту пам'ятаю з дитинства 1-й варіант, на РОСОЛІ з під огірків, - це неймовірна смакота, дякую що нагадали, завтра буду всіх кормити огірками, щоб пришвидшити процес..❤
Люблю с детства
У нас при подачі зверху поливають олією з давленим через прес часником і зверху посипають гострою паприкою (перець чилі). Так набагато смачніше, ніж поливати самою олією.
Супер! Так роблять на Рівненщині.
Покійний тато любив поливати ріпаковою олією.було дуже смачно.
Моя мама крижавки готувала зовсім по іншому У сезон квашення капусти.Шаткувала як звичайно і перемішувала,викладала десь 2 чи 3 великих миски в бочку а тоді викладала наперед підготовлену цілу капусту цілим шаром,вирізалося тільки качан.Потім знову шари шаткованої і ще хоча б один шар цілої.Вона прокисала так само як шаткована і з неї на свята Різдвяні робили голубці,і не тільки😉
То крижалки а не квашена капуста....зовсім інше
@@halynahvrhyn4221 там ясно написано,на шатковану капусту викладалося шар цілої капусти з вирізаним качанчиком.А потім знову засипалася шаткована капуста і знову шар крижавок,так називали ціленьку капусту квашену і потім знову вже доверху бочки шаткована капуста.Так в нас робили, і зараз так роблять.І не треба казати що це щось інше.
@@halynahvrhyn4221квашені крижавки
Це таки інше,то квашена головками,а ця відварюється і маринується@@lyubovivashchenko8664
@@lyubovivashchenko8664то це не варена капуста,а крижалки з провареної капусти
#foodalla Дякую за рецепт!!!!🙏🙏🙏
Цю капустку посмачити запашною лляною олійкою смакота
В нас на Київщині, це зветься "пелюстки"
До цієї капусти ми додаємо ще видушений часник.
В розсіл від о гірків спробуйте покласти варений буряк або моркву. То дуже смачно.
Дякуємо за ідею, спробуємо!
До першого варіанту: капусту до столу ріжемо, підрізаемо кружальцями солоні огірки, додаємо нарізаний часник і засмачуємо нерафінованої пахучою олією, ось тоді капуста дійсно готова ( так робила моя мама і бабуня, а мені вже 60 і живу я в 😂Рівненській області)
Якщо у відео нема, то Я просто про олію забув тоді сказати.
А можна капусту ще запекти в грубці , а потім відправити в розсіл із огірків або помідорів.Перед вживанням полити олією і додати часнику.
Мене навчили батьки,які народилися в Тернопільскій області.
До першої капусти теж можна додати часничок, і росіл підсолити трішки.
👍👍
А ще можна підфарбувати таку капусточку столовим червоним бурячком.
Я спробувала мариновани гогашари або болгарський перец. Без стерилізації, а відразу на другий день можна їсти. Але рецепта не распитала. Я знайшла в інтернеті різні рецепти, але майже всі вони для заготовки на зиму. Може в вас є рецептики й для таких як я! 🤗
Я режу кружочками венигретный буряк ,а капусту дольками(головку на 8 частей) и все это слоями укладываю в бутыль,а затем заливаю рассолом из квашеных огурцов ,сверху ложу марличку и закрываю капроновой крышкой.
Українська кухня найкраща!!!!! Не потрібно фуфаек навчати ,бо потім прісвоять до себе!!!!як наш Борщ!!! Млинці, пельмені і т.д
До олії (краще щоб олія була з базару)ще варто додати подрібненого часнику, так робила моя бабця та мама.
👍👍👍Дякую
Як зробити її червоною?
Чи можна зробить таку капусту з середньої,і чи можна зробить другий рецепт на зиму у відрах?
У нас називають шуляки
Отже. 1:03 - воно вже не сезон, але на осінь чекатиме рецепт огірочків :)
А для другого рецепту капусту теж відварити ?
Підтверджую, на слобожанщині це має назву- пелюстки!
👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋💙💛
❤️😊
А шатковану капусту можна так робити, тільки без варіння?
Чесно, так не робили! Розповісте, якщо наважитесь на експеримент
А капусту перед тим як їсти заправляють товченим часником і домашню олією з соняшників і огірковий посол стали заливати років з 15 а до того заквашувати в тій воді що варилася і гірчицею кидають щоб не пліснявів росол. МОЯ ще бабуся цілу бочку робила на зиму.А мені вже 56 років.
Це правда, забули сказати у відео. ми ще написали в закріпленому коментарі, що олія запашна сюди пасує
А як що добавити бурячок, для кольору
Мабуть, в другий рецепт(варіант) можна і додати ))
Цікавий рецепт, дякую вам!!
А скільки кг капусти
Вибачте, я правильно зрозуміла, що росіл тільки квашених огірків, але не консервованих з оцетом?
Краще з солоних / квашених!
@@nashi.besahy дякую!
Up.
А розсіл з помідорів можна
От не пробували!
Можна. Я роблю розсолом із помідорів. Гірчицю не добавляю. Дуже смачно. Спробуйте.
@@tomabarymova4421 від яких помидор расол, від квашаних, чи маринованих?
Від маринованих.
Можна добавить бурячек сирий і гіркий перчик.а капусту я не варю і заливаю розсолом із кисліх помидор із маринованих огірків не такий вккс.
У нас ще називають скриглі
Цікаво, де ?
Я варила 15 минут и капуста развалилась.Не угадаешь,вариш меньше получается твёрдая .Но мы ее всё равно сьедаем!😊
Доброго здоров'я. Поясніть будь ласка, ви говорите, що у вашій сім'ї готують цю капусту здавна, але на відео ви говорите що не могли дочекатися, адже готуєте це вперше? Щось не сходиться?
Все ж просто! батьки готують здавна, а ми, як діти, це вперше готуємо самостійно ))) Цікаво було чи все правильно зробили)))) До того ж другий рецепт, де без розсолу, дійсно вперше! Хотіли знайти альтернативу
@@nashi.besahy Добре, дякую за відповідь.
На Волинi таку капусту не вiдварюють, а запiкають. Смачно.
В нас тут в Рівному на базарі повно цієї печеної капусти продається! Кажуть що в печі печуть, але бояться, щоб ми зняли процес! Не знайши, поки, хто погодиться
@@nashi.besahy так ми сусiди!!! Можно i в духовцi запекти, але в печi - то е в печ
У нас є схожий рецепт,додають буряк і капуста стає рожевого чи червоного кольору
Ставлять не газ а на вогонь
!!!
Особисто для себе хочу уточнити,а цей розсол з маринованих огірків?тобто з оцтом?мабуть,так,бо у другому варіанті ви пропонуєте приготувати маринад саме з оцтом.А в мене огірки лише простого посолу,не любить ніхто в сімʼі з оцтом
А слово баняк є а не чавун
Є і чавун, і чавунець
заснути можна з розповіді
На добраніч
+++
КрижІвка, це і є власне капуста.Бо кажуть не головка капусти, а КРИЖІВКА КАПУСТИ.
Де так кажуть ?? Це дуже важливо
Ввела запит і мені вісім відео російською....як зраділа що ваше знайшла!!!
Наш рецепт,поливали ляною олією.Звягель.
Если бы на русском говорил, то просмотров было бы в разы больше. Я посмотрел и так, потому что понимаю язык, но многие не стали открывать видео из-за украинской мовы.
Ну так це ж так і задумано, щоб мимо проходили 😂😂😂 і щоб дивилися тільки українці і ті, хто розуміє українську мову. В кожного каналу своя аудиторія.
@@nashi.besahy Хозяин - барин. Если для тебя это принципиально, то делай так. Но вообще это глупо.
Це не тупо, це прекрасно, що ми можемо себе реалізовувати там, де нам хочеться і як хочеться 💪💪💪
@@ПетяКамушкин-е8ш хай вивчають хоч розмовну українську, ми ж знаємо і російську і польську і білоруську, і дуууже багато українців володіють італійською іспанською англійською німецькою чеською португальською.....хоч і вивчили на заробітках, але результат є!
@@nashi.besahy я з Беларусi, усё разумею, усё падабаецца, мова ваша прыгожая i рэцэпты таксама.
Їсти можна уже через 3 години.а 4 дні- скисне.це я пам'ятаю з дитинства.максимум - один день.
Все залежить при якій температурі маринується! Може і за день - два бути готовим. Але за 4 години воно не промартнужться, а просто помиється маринадом