一種粉搞定!超Q彈水晶餃懷念的古早味 自己動手做|蔬果生活誌
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- Опубліковано 22 сер 2024
- 三角形的水晶餃,是客家人古早味小吃,小黑師傅只用單純的地瓜粉,
就創造出超級Q彈的外皮,再搭配鮮豔油亮的辣椒醬汁後,竟然升級成網美水晶餃了!趕快自己動手做,絕對一口接一口喔!
【水晶餃】
材料:地瓜粉150g、香菇素燥80g
調味料:熱水60 cc、冷水50 cc、油2大匙
醬汁:醬油3大匙、烏醋1大匙、香油1大匙、味醂2大匙、辣椒1條、辣油1大匙
作法:
1.辣椒打碎,加入醬油、辣油、香油、烏醋、味醂打勻備用。
2.取一大碗,依序將地瓜粉拌入油、熱水,再加入冷水拌勻,再揉成粉團。
3.取適量粉團壓平,再放入香菇素燥包合成三角形狀,入滾水中煮熟。
4.煮熟後再搭配醬料食用即可。
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流口水了
第一次聽的小蜜蜂🐝🐝🐝😅
影片下方的配方中的油量是否應是1大匙才對?
什麼饀啊?
Русский перевод
I love your video
So nice
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Rvgh