尋找台灣感動力- 扁擔起家 一甲子的手工水晶餃
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- Опубліковано 22 сер 2024
- 這一家在苗栗開店超過一甲子,如今傳承三代。第一代老闆娘胡劉樹蘭,一開始為了維持家計,辛苦挑著扁擔,上街賣魚丸湯和炒米粉。
因為是客家人,後來增加品項,賣起水晶餃湯,沒想到卻意外成了招牌。如今,老滋味同樣在街上飄香,還有了店面。第三代老闆胡鴻煒,不捨奶奶、爸爸太過辛勞,決定捨棄平面設計師的工作,傳承手藝。他說,水晶餃每天現做,外皮Q彈有嚼勁,每天限量1500顆,來晚了可就品嚐不到。
【聯絡方式】阿蘭姊小吃店
苗栗縣苗栗市新苗街61巷49號 03-732-1677
道地的苗栗客家 記得小時後跑去 水上人家 吃水晶餃 跟魚丸湯 好懷念喔 😢
好像外勞怎麼是第二代