Grillad kyckling som i affären - i airfryer
Вставка
- Опубліковано 10 лип 2024
- Älskar du precis som jag "butikskyckling", den där grillade kycklingen i affären? Det är något speciellt med dom långsamt grillade kycklingarna och nästan det enda som påminner
om något man kan köpa utomlands, varmt direkt i butik.
Nu ska jag visa hur du kan få till en ännu bättre och saftigare
grillad "butikskyckling" men med hjälp av en airfryer.
Och det blir inte samma sak i ugn dessvärre, utan det är något
med en airfryers effektiva varmluftcirkulation som är hemligheten.
🔔 Prenumerera för fler härliga videos om mat och dryck:
ua-cam.com/users/AlltidHungr...
⏰⏰ INNEHÅLL⏰⏰
0:00 - Intro
0:34 - Så gör du grillad kyckling
0:48 - Tankar om airfryer
1:10 - Fas 1: Bröstsida neråt
2:20 - Fas 2: Bröstsida uppåt
2:55 - Så får du saftig kyckling
3:52 - Kontrollera temperatur kyckling
5:06 - Fas 3: Krispa till kycklingskinnet
5:36 - Färdiggrillad kyckling provsmakning
6:15 - Närbild saftig bröstfilé
7:07 - Tips till dig med airfryer
7:45 - Blooper: Hey Google!
✅ Rekommenderad playlist:
Några av mina mest inspirerande videos
• Hollandaise på 1 minut...
🍳 RECEPT HEL KYCKLING I AIRFRYER:
Ca- tider då olika Airfryers har olika effekt och O kycklingar kan vara olika stora. Därför är tempen alltid viktigare än tiden.
160°C "upp och ner" i 10 min
160°C bröstsida upp i 20 min
200°C i 5 min som avslutning för att krispa till skinnet extra.
Viktigt att själv kolla innertemperatur på fågeln då olika maskiner och fabrikat kan ha olika effekt, samt att storken på fågeln kan påverka tillagningstiden. Jag tar tempen där lårbenet möter kroppen och tar den vid ca 67, så kommer den stiga några grader.
Allt blir väldigt saftigt och pga att brösten ligger neråt först, så blir det inte så enormt stor värmepåverkan på den delen initialt, så lår och bröst blir klara typ samtidigt. Saftigt som fanken! Krispigt skinn, men ändå ""fall of the bone.
Berätta gärna vad du tycker om videon i kommentarerna!
○ Följ mig på Instagram: / mikaelgo
○ Filmar med: Sony ZV-1 och Sony RX100 M5
○ Producent, redigerare och animering av allt förutom logo: Andreas Ivarsson
○ Logodesign och animering av logo: MUNTHE MEDIA simon@munthemedia.se
Tänk att det kan vara så lätt att göra god och nyttig mat, tack för inspirationen !
Hittade inte någon färdigkryddad så vi tog Grillolja och kryddor, gick jättebra. Har nu lagt i samma marinad över natten och skall dra igång fryern med en gång, så nyfiken. 👀
🤩
Har precis grillat enligt beskrivningen. Det blev toppenbra. Tack för tippset.
Vad kul!!
Det jag aldrig får till är kryddblandningen (om man köper en utan krydda) så att den smakar som den färdigkryddade, vet du vad de använder? Måste ju vara nån smakförstärkare, jag lyckas inte få till det med egen rub.
Tack för inspirationen! Min kyckling var kylskåpskall så det tog kanske 20 min extra att få upp den i temp men i övrigt ett kalasrecept! Dina videos uppskattas mycket!
Underbart! ja man måste alltid ta höj för olika saker och aldrig exakt lita på ett recept. Termometern är kung !
Vill göra detta NU!! Tips på kryddningen behöver jag
I de som är färdigkryddade från butik är det ju någon form av grillkrydda, och många som gillar den traditionella varianten vill ha just den smaken, men jag känner att det är lite tycke och smak som avgör. En bra utgångskrydda kan vara Vegeta. som är en grönsakskryddblandning från Balkan och sen blanda upp den med vad man gillar , om man vill ha mer lök, vitlök eller chilli etc så blandar man upp det. Nått jag inte skulle köra är tex honung då det bränner lätt. Men det är bara fantasin som sätter stopp om man har en neutral kyckling 😀
Tack, gäller att få tag på kyckling som mått bra.
😄
Grym Kanal Mikael !!!!!! mycket tips man får som man kan använd i köket till dem som mes t är hemma kockar, är ju kock själv jobbar även som det. Grym kanal som sagt.
Tack snälla!
Grillar alltid efter din beskrivning, blir riktigt bra 😎👍
Fan va kul!!
Det är kanon kul att kolla på dig. Airfry recept uppskattas 😀
Tack för din support 😁
Jag har gjort enligt dessa instruktioner 2 ggr nu och de blir jättebra. Första gången gjorde jag på en kyckling på 950g och andra på ca 12500g och blev riktigt riktigt bra oavsett vikt. Tack! 😁
Underbart!!
Kycklingarnas mamma på 12 kilo
grym video. testade, blev sjukt bra
Faaan va kul!
Ser fram emot att testa detta. Om man inte köper någon "färdigrubbad" kylling utan smaksätter själv, tror du att den rubben måste ha nån olja i sig för att få till krispigheten eller räcker en dry rub? Keep on the good work 👍🏽
En bra rub räcker 😃
Har just fått hem en Cosori Dual Blaze och din video har gett mig självförtroende! Skall inhandla en kyckling och en termometer snarast!! 😅🎉🎉
Men kul!! 😀😀😀
Airfryer är grymt 😀 en till grymt bra video 🙌🙌🙌 Måste testa en hel kyckling i maskinen vi har här hemma , spännande ska det bli 👍
Va kul!! 😃Tack!
Stört billigt också, köpte en hel svensk kyckling idag för 35 spänn, bara blandat några matskedar olivolja med vegeta, svartpeppar, lök/Vitlökspulver, paprika och chilipulver och gnidit in med. Både på och innanför skinnet.
Jag kör efter ditt recept men jag kör lite högre temp och tar ut den om tempen visar 65 C, kanske tiom tidigare :)).
Superkul att du kör recept med AirFryer - har en XXL sedan någon månad-ish och är väldigt nöjd med den så här långt! :-)
Har inte kört hel kyckling ännu, men det står på to-do-listan :-)
Va kul 😄😄
Följde det här receptet med vår Cosori Premium, och det blev perfekt första gången! Kör just nu en ny kyckling för omgång två. Behöver inte ändra någonting från dina anvisningar. Tack! :)
Låter fantastiskt! 👌😀
Har blivit en felskrivning i beskrivningen, tiden mellan fas 1 och 2 har blandats🙂 varje gång jag ser vad man kan göra i en airfryer så blir jag alltid lika sur över att jag köpte obh nordicas med en omrörare i botten. Helt oanvändbar till det mesta
Tack för uppmärksammandet! Ska ändra genast :D. Ahh sur med en actifryer, heter den va? Sälj den på blocket och köp en airfryer vettja 😄
Hej Mikael och tack för en inspirerande youtubekanal. Jag vet att du har en Crock Pot express och airfryer. Min fråga är vilken helgrillad kyckling du tycker blir bäst? Eller är det lönt att först ångkoka i Crockpoten och sedan Grilla till ytan i airfryern? Eller blir det ett onödigt moment? Jag har en crock pot sedan tidigare och nöjd med resultatet, men har precis inskaffat en airfryer.
Onödigt
Uppskattar att du visar så tydlig hur man ska göra och framför allt hur saftig den blir. 😋
Ursäkta, undrar vad det är för märke på instant tempen? Har aldrig hittat någon med så tunn sticka. Sjysst!
Kul att du gillar 😀 Den är från professional secrets
Köp en weber temp så får du tempen på 3 sekunder
Nice har en assnabb thermapen som har slut på batteri 😂
Nice, man blir hungrig. Sen såg jag du lagt upp undertexter så nu delar jag hej vilt.🤣
Och min fru som talar nativ Indonesiska blev jätte glad, snart blir du världskändis där med.😃
Haha åh va kul!!!
Hej! Vad är det för airfryer du har? Märke, modell. 😊
Tack för dina jättebra videos!!
Kul att du gillar :D Jag har just nu en Philips XXL
Fan då. Letade efter recept för att få till kryddningen då jag inte bor i ett land där dessa går att köpa, alls.
Japp, det ska vi göra och Airfryer (Philips) har vi och grillad kyckling brukar vi köpa så tack Micke för tipset ;-)
Härligt :D
Tack! :)
Hej kanonbra video och har testat detta och det blev bra men fick köra lite längre tid då våran kyckling var lite rå på vissa ställen. Men har en billigare variant av airfyer ej Philips. Har en fråga vart har du fått köpt den där fina stek termometern du använder på kycklingen? har letat och inte hittat den som du har.
Tack :) Sök efter professional secrets termometer :)
Det måsta jag testa.
Gört!! 😃
ska testa idag grymt
Fett!! Ta tempen! Olika AF och storlek på kyckling kan göra att man måste köra längre.
När du mäter temperaturen, mäter du den på benet eller drar du tillbaka den lite?
Primärt vid benet men sen på lite olika ställen för att säkerställa att den är klar överallt 🙂
@@AlltidHungrigSe om den inte är helt klar på kågot ställe, hur länge kör du den igen då? Lägre temp igen?
@@andreaspettersson5711 ja jag kör en stund till 😄
Äntligen kan man kanske använda airfryern till annat än pommes :) Måste prova det här.
Ja gör det och berätta hur det blev 😀
Har du kört någon i mi fryern?
Ja men den är så liten så det blir kanppt någon luftrotation runt fågeln .
Var kan man köpa en färdigkryddad kyckling ? den såg jämarns god ut
Lidl har.
”Sorry det var Google”. Hahahaha!
Måste köpa en Airfryer. 🤤🤤🤤
😂 Jävla google!
& letar efter en bra !!
Halloj! En bra vad? 😄
@@AlltidHungrigSe ojdå frågan föll bort. En bra termometer alltså
@@lisavonseth jag kör två typer av termometrar som jag litar på dels en thermapen närmare en tusing men man kan hitta udda färger på Amazon. Sen kör jag en stickermometer från professional secrets och det är den jag kör i videon 😄
Hur gör man rubbet om man inte köper en ”färdig kyckling”?
Ta vad du gillar 😄. Paprikapulver, lökpulver vitlökspulver, socker, oregano chili, ja vilka kryddor du nu gillar. Gör egen En blanding smaka av. När du är nöjd, gnid in fågeln 😄👌
Ja men då kör vi en hel majskyckling. Tror dock att det kommer ta lite längre tid i den jag har.
Fasen vad gott !!! Termometer är king !
Ska nu testa hel kyckling, men vad var vikten på din? Min är 1,6 kg.
Hmm tror min låg på 1,5 ish? Därför är det viktigt att ta tempen 😃
@@AlltidHungrigSe tempar alltid nu för tiden, fattar inte hur man klarar sig utan ;)
@@bengtkarlsson1851 haha bra! Vissa tror ju att det är En magisk maskin som man inte behöver tänka när man använder
Heck yes! Krispig ASMR. Haha. Ska göra en hel kyckling nästa gång.
Haha jaaaaaa!
Har du någon aning om receptet över kryddorna på kycklingen? Det är egentligen det som lockar mig till färdiggrillad kyckling mer än att det är krispigt skinn :)
Bra video förövrigt!
Tack! 😄 Snackade med en som jobbar i butik och tydligen kör många Santa Maria Allround krydda och i den är det. Salt, kryddor och örter paprika svartpeppar, lök
Sellerifrö vitlök spiskummin, koriander,
ingefära, och cayennepeppar.
Här: ua-cam.com/video/aWTxkaHy_nU/v-deo.html
Vill ni göra ännu godare så lägg en okryddad kyckling över natten i två liter vatten med 1dl salt och 1dl socker, sen kan ni krydda den och köra den i air fryern så får ni en magiskt god kyckling
🤩
Var köper du den kryddade kycklingen?
Minns inte vilken jag hade. Men var det honey hony? Då var det från deras website. Men de finns nog på mer ställen nu.
Tyvärr är det just ”affärens” grillsmak jag vill undvika när jag grillar kyckling….
Noterat
Ja, håller med det smakar lite lika, revben, kyckling etc. Det mesta får som samma smak men det är ju delat, som baken.
Tyckte att de var för kort tid på kycklingen. Blev inte alls nöjd
Vad har du för airfryer? Och hur stor var kycklingen? Det är nämligen så att dessa parametrar kommer styra slutresultatet. Om kycklingen är större får man köra längre.
Ser gott ut, skall jag testa.
Undrar varför du har mössa på dig!!??
Kul testa! Men viktigt att kolla temperaturen med en termometer.
Mössa ellet keps som jag ofta har, är en assesoar, som jag gillar att bära, inget konstigare än så 🙂
Lägger du kycklingen i någon saltlag innan eller kryddar du den bara? Hur kryddar du den?
Jag är ofta lat och köper färdigkryddad :) Men det blir kanongott att lägga kyckling i saltlag, och hur jag kryddar när jag väl gör det beror helt på "dagsformen" och vad jag är sugen på just då :)
@@AlltidHungrigSe Var köpte du den färdigkryddade kycklingen? Vet ej att jag sett en hel kryddad någonstans.
@@gundape Lidl 😃
First! :-)
😄✌️
Konstigt... 🥴