Thank you so much for your delicate and soothing music, as well as your kind and polite comments. It was a treat coming across your channel and watching your alternative bread-making recipes. I will try this recipe utilizing an enameled cast iron pan, then secondly, try the recipes also with a cast iron “Dutch oven”, to see if I can cook it well on an open flame without the ability to flip the dough half-way thru cooking the process. I think it would be important considering so much happening in the world. Be blessed, peace 🙏🏼🕊
In my grandma's land in the post war time, they didn't even do it that way. They made soup for hours, because Wood was cheap and food wasn't, so in orther for the soup to not go bad they kept it on the stove almost permanently. Homemade bread they made on top of the pot cover while they cooked the Soup. Saving energy.
@@julietait4644 Looking it up, people say it both ways. I've only heard porridge. Pea soup hot, pea soup cold, whether you call it pudding or porridge 🙂
Get a cast iron dutch oven with a lid. All you need is some coals from the fire. You can also make an oven with cardboard and aluminum foil. All you need is some coals at the bottom.
It's called bannock bread around here in south Mississippi. I bake it over a camp fire that has a lot of coals and not much flame. Once the bottom is done, I lean the skillet at an angle near the coals to bake the top. Once browned, it's done. Use a heavy cast iron skillet to bake bannock bread over hot coals.
@@zoehancock different incarnations of Bannock are found in both the First Nations Tribes and Settlers throughout the US and Canada. I was first introduced to a panless campfire baked version (dough wrapped around a thick green stick) by a Cherokee lady on a camping trip, to which she made six different versions, adding foraged nuts, seeds and herbs to each one. The last morning, she hot rock fried some of the same dough mix without any additions in some butter. I have taken some dry mix for this dough on every camping trip and most of the work trips I have taken since and I hope I have made her proud by carrying on her lessons.
@@Bear-cm1vl My French grandma made bread wrapped around a stick to be cooked over the fire. Called it "Twisters". I still make it. Lots of people from different backgrounds had the same simple idea. Cool.
Bardzo umiejętnie przedstawiasz ten proces pieczenia chleba, efekt końcowy jest piękny, Tobie również gratuluję! „„No cóż, babcie wtedy i nadal potrafią wiele nauczyć młodszych ludzi, warto na nie zwracać uwagę i o nie dbać bo mogą przekazać wiele cennych rzeczy osobom żyjącym w młodszym wieku! Miłego dnia i dla wszystkich również w sile, zdrowiu i spokoju🧓🍞👍🍀🇭🇺🌞☝️🍞🙍♀️
@@jadwigabeszt3886 Dziękuję bardzo mój drogi przyjacielu za miłą odpowiedź! Życzę Wam jeszcze wielu przyjemnych dni w sile, zdrowiu i spokoju, oczywiście takich samych dla wszystkich! :)
@@jadwigabeszt3886 Tak, rzeczywiście tak jest w dzisiejszym dynamicznym świecie, mój drogi przyjacielu! Miłego dnia z uśmiechem w każdym aspekcie i chwili! Życzę Ci powodzenia!:)
stovetop baking is the rule here in my home during the summer when I will do anything possible to keep the kitchen cool. Another nice thing about this method is that it can be used outdoors at a picnic or camping. thank you for sharing grandmother's recipe :)
My mom was in the war in England. They rarely had sugar,flour let alone yeast,oil and flaxseed. Your grandmother was lucky to get those ingredients. Looks good.
@@joltjolt5060 с едой может быть и были проблемы,а с совестью нет,с любовью и защитой Родины проблем не было. У вас скорее всего есть страна в которой вы живёте,а Родины за которую жизнь бы отдали,защищая своих близких и будущее ваших поколений,врядли
I made this bread early this morning for breakfast and it was delicious. I didn’t have flaxseed but dry rosemary. Now I will experiment with olives , walnuts, raisins and pistachio. Wow. Thank you very much 🌹👍👍
в моей стране во время войны у моей бабушки небыло масла, дрожжей, пергамента, возможно и сахара, так что пекла в печи, у вас более быстрый вариант, что для меня подходит идеально, так как время, время...его никогда не хватает на всё.😊
I love the contrast of you using a modern silicone brush to oil the pan - that your grandmother would be confused by! - and using a tea towel to cover the dough, just like she would have done. The bread looks delicious.
Proof that ingenuity and resilience can overcome any challenge - even baking bread during a war! Hats off to grandma for keeping her family fed with her resourcefulness.
I love flax seeds in my bread! Your bread looks amazing! I want a bite right now! I will try this someday with my sourdough bread, either when I am camping or if my oven breaks. I will do this method while I wait for my oven to be fixed. I am impressed your grandmother figured a way to still have bread. 👏 Smart woman! Thank you for sharing her method!
Estou eu aqui, as 2h da madrugada vendo esse video, tive fome e vim fazer um lanchinho, enquanto isso me deparei com essa delícia de pão, vou ter que experimentar!!! 😋🤩😌 Mais uma vez obrigada por ativar as legendas em meu idioma, saudações do Brasil! 🙏👍🤗🙋🏻♀️🇧🇷
Bravo on showing the world you don't need an oven to make your own bread, BUT you do need a nice cast iron pan like the one they are using. Regular frying pans probably wouldn't make bread this good. Cast iron pans heat evenly and stay the same temperature all over the pan. You can fry, saute, bake, etc. with a cast iron pan. As long as you keep them oiled after washing them, the pan will last you until your grand kids become adults!!! I love this channel!! ❤ Much love to you from me in CT, USA!! 😊❤
Amazing Allahumma shali wa salim wa barikh ala Sayyidina Muhammadin wa'ala ali Sayyidina Muhammadin fil awwalin wal akhirin wa fil mala'il a'la ila Yaumiddin
Спасибо! рецепт неплохой, но нереалистичный для военного времени в нашей стране, в Советском Союзе! Не знаю в какой " нашей" стране жила ваша бабушка. Никаких сухих дрожжей не было, сахара тоже особо не было. Этот кусковой сахар кололи на мелкие кусочки и их буквально облизывали. А дрожжи в моей стране были в основном жидкие. Обязательно была такая бабушка- мастерица, которая готовила эти дрожжи. Прекрасно помню как я бегала к такой бабушке с 10 копейками в кулачке и граненным стаканом в другой руке за этим пузырчатым чудом, предвкушая скорую радость от выпечки. А на следующий раз уже оставляли закваску, периодически обновляя, освежая ее новыми дрожжами. И это были послевоенные годы. Военные я не помню. А хлеб, а выпечка получались изумительные. Еще заводили кислое тесто на блины, которые получались пышные, невероятно пупырчатые и сказочно вкусные . Спасибо за навеянные воспоминания!
В войну не только сахара и дрожжей, а и муки то не найти было. Мама рассказывала,что её младшая сестрёнка всегда просила хлеба. Его пекли из картофельных высушенных и размолотых очисток,добавляли разные травы.
I am from the southern US, so we cook cornbread several times a week. I almost always use a cast iron pan on top of the stove. I have not been able to make a good, or even edible loaf of bread. You make it look so easy. it is not. there is an art to it... thank you for sharing.
My gosh, this recipe saved me when I had no money and searching for a job. I ate just bread and milk soup with some beef meat and some onion stems. This is a real life saver.
Мне бабушка говорила тоже,,ч то макуха бвла за счастье, а чтобы сына-отца моего хлебом покормить, отдала за буханку пальто зимнее. Не знаю, может у кого и были продукты такие. Но в то время дрожжи были только живые
Cześć Jestem Brazylijczykiem 🇧🇷. Moja żona odkryła twój kanał na UA-cam. Uwielbiałem ten przepis. Pieczywo pieczone na patelni. Zasubskrybowałem twój kanał. Wątpliwość: dziś mamy suche drożdże, proszek do pieczenia chleba. W przeszłości twoja babcia używała jakiego rodzaju drożdży, ponieważ obecny model drożdży nie istnieje. Gratulacje za pracę. Będę śledzić stąd w Brazylii. Wdzięczny. Przepraszam jeśli źle to napisałem. Używałem translatora Google.
Моя бабушка пекла лепешки с лебеды,додавая осыпку или дёрн по-русски.Как рассказывала мама,съев две лепешки,схватил желудок,она бежала с торфяных работ во время войны.Так что люди страдали везде.
La maravillosa imaginación de las abuelas siempre es grande. De ellas se aprendía muchas cosas fantásticas y demasiado económicas. Su experiencia a sido siempre única. Las abuelitas son y serán nuestra mas grande Bendición de Dios Nuestro Señor 🙏🙏. Mís saludos fraternos desde Colombia 🇨🇴🇨🇴 con mucho cariño y agradecimiento total por compartir estás maravillosas recetas de la panadería ❤❤❤
Thank you for a simple bread recipe you can cook just about anywhere - on a propane campstove, a grill, or even over a firepit. I'm eager to try it. :^) ❤🍞😋
У наших бабушек не то ,чтоб сухие дрожжи были.но и мокрых-то в то время не водилось! Да и пекли подобные изделия из домашней закваски,да без всяких семян!
Спасибо за рецепты🙏.🤗💐В наше время не у всех работают духовки,а испечь хлеб хочется.На сковороде - то,что нужно.И ничего сложного.Пробую разные методы и рецепты выпечки хлеба.И ваши рецепты тоже в копилочку!🙏По- моему хлеб на кефире получился лучше.Поделилась с друзьями.💖👏😘🇺🇦
The fact that people who during wartime may have a lot of hard time but when come to cooking, they are so well creatively and also fresh new idea just because to save their own family members alive. Well respected for those cooker alway keep try their new idea rather the same easy use but on the hard way instead
Your Granny ' s bread 🍞 is very delicious looking and so nutritious ! Lots of love and warm regards to her and a big thanks 🙏 to you too for sharing such lovely recipe 👌😊
Yeah my aunt's on one side made fry bread and on the other southern side they made what was called a hoe cake but not the ho cakes with cornmeal it was flour based
@@presiv2104 Oh, it's just biscuit dough & that uses baking soda & powder, no yeast! Then she added water to the mix, no eggs or milk. She plopped it in a hot pan with melted butter. Cooked each side like a pancake, then she cut it like a pie and we added jam to the top - usually strawberry. Be sure to cook slow as it's thick & can burn on the outside and remain gummy inside. I think this was a Depression meal staple as she was young in the 30s. But as her great granddaughter I just thought it was tasty. When there was a lot of us (15 total in the summer ) she just used Bisquick & water to cut time.
Ostatnio w niedziele zabrakło mi chleba posiedziałem pomyślałem zobaczyłem co mam w domu i zrobiłem dokładnie tak jak w drugim przepisie tak całkiem na pałe wyszło bardzo smaczne 😆😆😆😆😆😋
Спасибо за второй рецепт хлеба на кефире. Мне вредно есть дрожжевой хлеб, я давно хотела сама научится печь бездрожжевой, потому что не нравится тот, что продают в магазине. Теперь сама буду печь вкусный и полезный хлеб!
How Beautiful! Looks delicious! Thank you so much for sharing! God bless us all in this uncertain world 🌎 of today 🙏! May we all learn to share and learn from each other. Be well! 🇺🇸 USA
I have to say it's a bit of a challenge to watch it with Polish subtitles. I know a handful of Russian words that I was able to recognize just because of the Slavic language family roots, which was interesting. It was very interesting to see a stovetop version of bread baking. I also appreciated the two versions of leavener: one with yeast and one with what I'm assuming is kefir yogurt where the bacteria are the leavener. Thank you for sharing this recipe!
Во время войны были сухие дрожжи??? Это чудо сухих дрожжей в пакетеках после 70-80-х годов только появилось, а так покупали в лучшем случае на рынке сырые дрожжи. Мое детство в 60-х конфеты, печенье, кильку и даже макароны длинные заворачивали в магазинах в кульки из серой крафтовой бумаги. Очень оказывается хорошая и здоровая упаковка была - никаких проблем с утилизацией мусора - экологически чистая саморазлагающаяся бумага и продукты все были по ГОСТам, настоящее молоко в стеклянных бутылках, соки в банках. Разумная, бережливая и самодостаточная экономика.
Первое: не было в войну сухих дрожжей, были самодельные, из хмеля и отрубей, но на них выхаживается тесто от 8 до 12 часов, и то, при умелых руках и многих хитростях хозяйки. Второе: постное масло , тем более по 40 граммов на булку и по 15-20 гр. на стол, да ещё и на руки не могли позволять себе, даже мародёры, спекулянты и предатели, прислуживающие фашистам. Третье: молоко было редкостью, только для детей и раненных, и то, по глоточку. Сахар в войну в хлеб тоже никто добавлять не мог, ввиду его отсутствия. Чай даже в эвакуации за счастье считали пить только с сушенной морковкой или сухофруктой. А так, впрочем, печь на сковородке хлеб на газе или электричестве не неведаль. Из всего сказанного, я поняла, что только одно было важно для автора, подчеркнуть свою чуждость, инакость от единого целого. Не зря старались фашисты довоенного, военного и поставленного времени, разодрать наш народ на куски и внушить, каждому куску чуждость и вражду к другой его части. И самая заветная их мечта осуществилась, когда натравливание перешло в стадию самоуничтожения. Для тех, кто это затеял, у нас с Вами, страна общая.
Хмель то рос , позже сами дрожжи варили, но во время войны ни картошки, ни муки не было .Рады были пшеницу немного раздавить , водой залить и на печке дать разбухнуть
Браво!! Постоянно пеку разные виды хлеба. Ваш понравился очень, т.к. быстрый! Вот только я против любых семян, они могут повредить зубам. Я все приправы измельчаю. Люблю серый хлеб (ржаную муку пополам с белой смешиваю). И делаю просто на воде (без сдобы). Вместо сахара добавляю часто мед. Спасибо за рецепт, обязательно попробую! Счастья Вам!!
This is cool and you don't need a oven actually a Dutch oven over an open flame or cast iron skillet and lid over fire..my family is native American on my old man's end and sometimes bread be wrapped in corn husks put in a pot and buried in hot coals under the ground or just in the pot under hot coals..so this is fascinating and much love from Tx USA
Хлеба нашего повседневного дай нам... Прикольно что так много общих слов сохранилось в славянских языках пока еще. По-русски в молитве этой звучит так: Хлеб наш насущный дай нам на сей день... Возможно вы даже сможете прочитать это, потому что не так давно у вас тоже был кирриллический алфавит.
Absolutely gorgeous! Great way to save on energy cost too! For those who have trouble coming across yeast....research wild yeast and flour alternatives, ex. Dried squash for flour (which is easily grown from home) I am trying these alternatives myself, this may help in future even if it's sour dough starter
Моя мама с 1939 года , если её маме удавалось украсть жменьку пшеницы, то они её просто варили с водой , на Алтае, в немецкой деревне, выгребали всё, она до сих пор вспоминает, как ела суп, в котором плавал конский щавель и пару кусочков картофеля. Без жира, без лука .просто вода
I agree. Poland was under nazi occupation during war so I don't see how they still had factories producing all of that. My granny rarely mentioned the war as she lost almost all her brothers during it, plus she passed away few years ago so I can't ask her to confirm.
Hot out of the pan and with heaps of butter? (Getting hold of butter during the war was a bit of an issue, but we can get it these days.) I'm making myself hungry.
Klasse. Das mache ich auf alle Fälle nach ich backe schon seit Jahren Brötchen ähnlich wie das letzte Rezept mit etwas Joghurt oder Quark, statt Kefir, aber immer im Backofen. Das muss ich unbedingt in der Pfanne ausprobieren. Es sieht absolut lecker und professionell aus. Den Zutaten nach zu schließen, schmeckt es garantiert hervorragend und hat auch Röstaromen. Lecker!🙂👍♥️👋
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Cześć wszystkim! 🙋♀ Włącz napisy w swoim języku! ✅ Dziękuję za oglądanie i komentowanie! 🙏😘💕💖
RC
00ok80p000
🍃🌺🍃
Güzel kalpli insanlara selam olsun bana göre ülke ver ırk kavramı yoktur sadece insan ve doğa vardır daha iyi bir dünyada görüşmek dileğiyle
Thank you so much for your delicate and soothing music, as well as your kind and polite comments.
It was a treat coming across your channel and watching your alternative bread-making recipes.
I will try this recipe utilizing an enameled cast iron pan, then secondly, try the recipes also with a cast iron “Dutch oven”, to see if I can cook it well on an open flame without the ability to flip the dough half-way thru cooking the process.
I think it would be important considering so much happening in the world.
Be blessed, peace 🙏🏼🕊
In my grandma's land in the post war time, they didn't even do it that way. They made soup for hours, because Wood was cheap and food wasn't, so in orther for the soup to not go bad they kept it on the stove almost permanently. Homemade bread they made on top of the pot cover while they cooked the Soup. Saving energy.
Я слышала,что готовят хлеб на крышке кастрюли,если можно,поделитесь .
There''s a rhyme in English: Peas porridge hot, peas porridge cold, peas porridge in the pot, nine days old! That was done for the same reason.
@coyotech55 I live in NE England and the rhyme is pease pudding, not peas porridge.
@@julietait4644 Looking it up, people say it both ways. I've only heard porridge. Pea soup hot, pea soup cold, whether you call it pudding or porridge 🙂
Wawww
I believe knowing how to cook bread without an oven is a very important skill in our uncertain world.
I’m literally cooking bread over tea lights right now - just wanted to try it, just in case. So far, so good.
Yep just knowing how to make bread
@@Apairoffluffysocks ive seen videos on this. I must try it
ABSOLUTELY! I was about to write the same! Great video thank you
Get a cast iron dutch oven with a lid. All you need is some coals from the fire.
You can also make an oven with cardboard and aluminum foil. All you need is some coals at the bottom.
It's called bannock bread around here in south Mississippi. I bake it over a camp fire that has a lot of coals and not much flame. Once the bottom is done, I lean the skillet at an angle near the coals to bake the top. Once browned, it's done. Use a heavy cast iron skillet to bake bannock bread over hot coals.
I believe the name bannock bread originates in Scotland. Interesting that it made its way to Mississippi.
@@zoehancock different incarnations of Bannock are found in both the First Nations Tribes and Settlers throughout the US and Canada. I was first introduced to a panless campfire baked version (dough wrapped around a thick green stick) by a Cherokee lady on a camping trip, to which she made six different versions, adding foraged nuts, seeds and herbs to each one. The last morning, she hot rock fried some of the same dough mix without any additions in some butter. I have taken some dry mix for this dough on every camping trip and most of the work trips I have taken since and I hope I have made her proud by carrying on her lessons.
@@Bear-cm1vl My French grandma made bread wrapped around a stick to be cooked over the fire. Called it "Twisters". I still make it. Lots of people from different backgrounds had the same simple idea. Cool.
You answered the 1 question that I had, how to cook the bread over coals.Thank you sooo much!
@@maryhudak673 You can just put coals on the lid of a cast iron skillet. It turns into an oven.
Absolutely Beautiful job! Great job Grandma for teaching your granddaughter your wonderful skills 💓
Bardzo umiejętnie przedstawiasz ten proces pieczenia chleba, efekt końcowy jest piękny, Tobie również gratuluję! „„No cóż, babcie wtedy i nadal potrafią wiele nauczyć młodszych ludzi, warto na nie zwracać uwagę i o nie dbać bo mogą przekazać wiele cennych rzeczy osobom żyjącym w młodszym wieku! Miłego dnia i dla wszystkich również w sile, zdrowiu i spokoju🧓🍞👍🍀🇭🇺🌞☝️🍞🙍♀️
Internet wszystkiego nauczy mlodych ludzi lepiej jak szkola.
Nie potrzebne towarzystwo.
@@jadwigabeszt3886
Dziękuję bardzo mój drogi przyjacielu za miłą odpowiedź! Życzę Wam jeszcze wielu przyjemnych dni w sile, zdrowiu i spokoju, oczywiście takich samych dla wszystkich! :)
@@jadwigabeszt3886
Tak, rzeczywiście tak jest w dzisiejszym dynamicznym świecie, mój drogi przyjacielu! Miłego dnia z uśmiechem w każdym aspekcie i chwili! Życzę Ci powodzenia!:)
stovetop baking is the rule here in my home during the summer when I will do anything possible to keep the kitchen cool. Another nice thing about this method is that it can be used outdoors at a picnic or camping.
thank you for sharing grandmother's recipe :)
My mom was in the war in England. They rarely had sugar,flour let alone yeast,oil and flaxseed.
Your grandmother was lucky to get those ingredients.
Looks good.
😂😂😂😂Моя мама тоже такого не помнит. Помнит жуткий голод. Ей 87 лет. То была Великая Отечественная война народов СССР.
@@joltjolt5060 с едой может быть и были проблемы,а с совестью нет,с любовью и защитой Родины проблем не было.
У вас скорее всего есть страна в которой вы живёте,а Родины за которую жизнь бы отдали,защищая своих близких и будущее ваших поколений,врядли
they didn't have flour? ouch. Did they use potatoes instead?
Since bread and flour weren't rationed anyway in the UK during WW2 perhaps you misunderstood something.
Yeast and Flax Seeds are still difficult to source.
I made this bread early this morning for breakfast and it was delicious. I didn’t have flaxseed but dry rosemary. Now I will experiment with olives , walnuts, raisins and pistachio. Wow. Thank you very much 🌹👍👍
A que hora había levantado Usted? Y desayuno a las 11:00?
Just think putting little cheese and jalapeno peppers. Yummy
@@sheilaren123 very good idea 👍
Sounds tasty...
No offense, but white bread is hardly a healthy option for breakfast.
Thank You from USA. ❤️
オーブンが無いという家庭も多いのでフライパンでのパンの作り方はとても素晴らしいですね
このような敷居を下げた調理法を教えてくださる動画は凄くありがたいです
Очень важно печь хлеб без духовки,благодарю за рецепт,здоровья и радости!Бывают ситуации когда нет духового шкафа,или он вышел из строя...
Почему важно печь хлеб без духовки?
@@letaletova духовка вышла из строя)
@@Lusi_Landau или на даче. Иногда очень надо)
в моей стране во время войны у моей бабушки небыло масла, дрожжей, пергамента, возможно и сахара, так что пекла в печи, у вас более быстрый вариант, что для меня подходит идеально, так как время, время...его никогда не хватает на всё.😊
На закваске пекли..
👍👍👍👍👍🤗🤗🤗😂😂😂👏👏👏👏🌹🌹🌹
@@Natakutina Точно!!!
У русских хлеб из жмыха был и картофельных очисток
И муки то не было особо
I love the contrast of you using a modern silicone brush to oil the pan - that your grandmother would be confused by! - and using a tea towel to cover the dough, just like she would have done. The bread looks delicious.
Моя бабушка смазывала гусиными перьями...
Отличный хлеб..молодец бабушка..во время войны сухие дрожжи..пергамент ....не было дрожжей на обычном хмелю пекли хлеб..цвет хмеля сушили...
Proof that ingenuity and resilience can overcome any challenge - even baking bread during a war! Hats off to grandma for keeping her family fed with her resourcefulness.
Благодарю за рецепт.Всё просто.Обязательно попробую так приготовить.Желаю успеха вашему каналу.Да благословит вас Господь!Мир вашему дому!💖🙏
I love flax seeds in my bread! Your bread looks amazing! I want a bite right now!
I will try this someday with my sourdough bread, either when I am camping or if my oven breaks. I will do this method while I wait for my oven to be fixed. I am impressed your grandmother figured a way to still have bread. 👏 Smart woman! Thank you for sharing her method!
Estou eu aqui, as 2h da madrugada vendo esse video, tive fome e vim fazer um lanchinho, enquanto isso me deparei com essa delícia de pão, vou ter que experimentar!!! 😋🤩😌 Mais uma vez obrigada por ativar as legendas em meu idioma, saudações do Brasil! 🙏👍🤗🙋🏻♀️🇧🇷
Please let us know how it turns out.
@@christineamlinger5630 bonsoir
pour les sous-titres appuyer sur le bouton (la roue des paramètres) et les activer
Bises de france
What is kefir
@@anjulavincent8749 is basically a sour milk, a kind of yoghurt but less dense and more liquid
Bravo on showing the world you don't need an oven to make your own bread, BUT you do need a nice cast iron pan like the one they are using. Regular frying pans probably wouldn't make bread this good. Cast iron pans heat evenly and stay the same temperature all over the pan. You can fry, saute, bake, etc. with a cast iron pan. As long as you keep them oiled after washing them, the pan will last you until your grand kids become adults!!! I love this channel!! ❤ Much love to you from me in CT, USA!! 😊❤
Amazing
Allahumma shali wa salim wa barikh ala Sayyidina Muhammadin wa'ala ali Sayyidina Muhammadin fil awwalin wal akhirin wa fil mala'il a'la ila Yaumiddin
That looks really good. Its a great way to cook bread. I am not using my oven as the cost of electricity has gone up in the UK.
Оба рецепта - просты и замечательны.Тесто любит добрых хозяюшек и хлебушек получается отменный!
, Галина, как раз военного времени.
Спасибо! рецепт неплохой, но нереалистичный для военного времени в нашей стране, в Советском Союзе!
Не знаю в какой " нашей" стране жила ваша бабушка.
Никаких сухих дрожжей не было, сахара тоже особо не было.
Этот кусковой сахар кололи на мелкие кусочки и их буквально облизывали.
А дрожжи в моей стране были в основном жидкие.
Обязательно была такая бабушка- мастерица, которая готовила эти дрожжи.
Прекрасно помню как я бегала к такой бабушке с 10 копейками в
кулачке и граненным стаканом в другой руке за этим пузырчатым чудом, предвкушая скорую радость от выпечки.
А на следующий раз уже оставляли закваску, периодически обновляя, освежая ее новыми дрожжами.
И это были послевоенные годы.
Военные я не помню.
А хлеб, а выпечка получались изумительные.
Еще заводили кислое тесто на блины, которые получались пышные, невероятно пупырчатые и сказочно вкусные .
Спасибо за навеянные воспоминания!
Можно и не сухие дрожжи добавить. А сахар кусковой в воде растворить.
В войну не только сахара и дрожжей, а и муки то не найти было. Мама рассказывала,что её младшая сестрёнка всегда просила хлеба. Его пекли из картофельных высушенных и размолотых очисток,добавляли разные травы.
Здесь Польша указана. Значит, в Польше и мука хорошая была, и сухие дрожжи, и сахар, и масла столько много
@@ТатиДобрая Poland was under nazi occupation so I really doubt that.
Humans never cease to amaze me with creativeness. I wish we could all learn to get along and forget about differences
Polak wszystko potrafi ❤️❤️❤️❤️
Благодарю за вкусный рецепт хлеба!Здоровья Вашим рукам!🙏🙏🙏👍👍👍
Здорово! Очень хорошие рецепты! Спасибо!
I am from the southern US, so we cook cornbread several times a week. I almost always use a cast iron pan on top of the stove. I have not been able to make a good, or even edible loaf of bread. You make it look so easy. it is not. there is an art to it... thank you for sharing.
I appreciate your show so much ❤️ , thank you for sharing this ❤️ 💖 🙏
Gubavci usa
How do you make corn bread ?
My gosh, this recipe saved me when I had no money and searching for a job. I ate just bread and milk soup with some beef meat and some onion stems. This is a real life saver.
Dziękuje za przepisy 🇵🇱👍🏼
Круто жила ваша бабушка. Моя бабушка, мама и тётя ели макуху ( прессованная шелуха от семечек после отжима ).
Где она брала сухие дрожжи, которые придумали наверно во второй половине 20 века
Любят заманивать названиями ( Написала бы просто и честно - "простой способ". Но мы все равно смотрим, пишем и накручиваем рейтинг((
@@pcigrock5874 верно.
@@nikangelika7849 так и есть.
Meu Deus que bênção de Deus!!!
Ameeei obrigada 👏👏👏✋✋😘🇧🇷
Во время войны у моей бабушки, небыло ничего, чтобы испечь хлеб. О хлебе только мечтали.
Мои ели макуху. О хлебе не было речи.
Мне бабушка говорила тоже,,ч то макуха бвла за счастье, а чтобы сына-отца моего хлебом покормить, отдала за буханку пальто зимнее. Не знаю, может у кого и были продукты такие. Но в то время дрожжи были только живые
Интересно во время какой войны и у какой бабушки была плита? Рецепт может и не плохой,но не надо вешать лапшу на уши
Кроме России, где жрать было нечего от слова совсем, у других видимо было из чего печь. И нас ещё обвиняют в развязывании второй мировой.
А у этой бабушки еще, оказывается, и сухие дрожжи имелись. Чудеса!
Відео дуже сподобалося, підписалась, поставила лайк! Дякую, отримала море задоволення і цікаву інформацію!
🌿🌼🌿🌹🌿🌼🌿
Cześć
Jestem Brazylijczykiem 🇧🇷. Moja żona odkryła twój kanał na UA-cam. Uwielbiałem ten przepis. Pieczywo pieczone na patelni. Zasubskrybowałem twój kanał. Wątpliwość: dziś mamy suche drożdże, proszek do pieczenia chleba. W przeszłości twoja babcia używała jakiego rodzaju drożdży, ponieważ obecny model drożdży nie istnieje. Gratulacje za pracę. Będę śledzić stąd w Brazylii. Wdzięczny.
Przepraszam jeśli źle to napisałem. Używałem translatora Google.
dobrze napisales 😃 pozdrawiam
Ух ты, здорово! У меня как раз сейчас нет духового шкафа. Обязательно попробую "пожарить" хлеб по Вашему рецепту. Большое спасибо!🌹
Моя бабушка пекла лепешки с лебеды,додавая осыпку или дёрн по-русски.Как рассказывала мама,съев две лепешки,схватил желудок,она бежала с торфяных работ во время войны.Так что люди страдали везде.
Огромное спасибо за рецепт! Завтра же попробую приготовить🤗 Выглядит действительно очень вкусно. Мне кажется, что я даже аромат чувствую😁ммм
Не тратьте время. В духовке все равно на много вкуснее и воздушней.
Did you try the bread recipe Asya? How was it?
OMG! Serdecznie dziękuję źa napisy po obimi (obojimi?) językami, polsku i angielsku!!! Mogę ćwiczyć mój polski a uczyć się robić chleb razem :-)
Napisy W OBU językach :-)
La maravillosa imaginación de las abuelas siempre es grande. De ellas se aprendía muchas cosas fantásticas y demasiado económicas. Su experiencia a sido siempre única. Las abuelitas son y serán nuestra mas grande Bendición de Dios Nuestro Señor 🙏🙏. Mís saludos fraternos desde Colombia 🇨🇴🇨🇴 con mucho cariño y agradecimiento total por compartir estás maravillosas recetas de la panadería ❤❤❤
Bardzo fajne i.proste przepisy. Muszę je wypróbować, bo chlebki wyglądają apetycznie.
Perfeitos! Além de super fácil de fazer, ainda não vai ao forno. Obrigada pela dica! De vez em quando preciso!
Sehr schönes Rezept !
Ich werde es machen -
Vielen Dank aus Deutschland 😊
Похоже бабушка во время войны чувствовала себя неплохо.
It looks very good!
Good job to your grandma! 🕊️
Thank you for a simple bread recipe you can cook just about anywhere - on a propane campstove, a grill, or even over a firepit.
I'm eager to try it. :^) ❤🍞😋
Ficou lindo, deu água na boca.
У наших бабушек не то ,чтоб сухие дрожжи были.но и мокрых-то в то время не водилось! Да и пекли подобные изделия из домашней закваски,да без всяких семян!
бабушка на абвер работала
Sou de BH, das Minas Gerais, BRASIL...Sou muito grato por Você estar compartilhando receitas tão incríveis !
Спасибо за рецепты🙏.🤗💐В наше время не у всех работают духовки,а испечь хлеб хочется.На сковороде - то,что нужно.И ничего сложного.Пробую разные методы и рецепты выпечки хлеба.И ваши рецепты тоже в копилочку!🙏По- моему хлеб на кефире получился лучше.Поделилась с друзьями.💖👏😘🇺🇦
No sabia que se hacía el pan en el sarten se riquísimo de 10 de Argentina bendiciones 😘 🙏
Recetas faciles y sin mucho amasar. ¡ Me encantaron. Las haré!. Gracias
Oh my goodness I've just tried your bread recipe, it's really delicious, thanks a lot! I used to use a classic recipe, in oven. Thanks again! 😊
What type of oil did you use?
Amo receitas de pão, vou experimentar fazer. Obrigada por dividir.
Sou de Serra negra/São Paulo/Brasil 🥰
The fact that people who during wartime may have a lot of hard time but when come to cooking, they are so well creatively and also fresh new idea just because to save their own family members alive. Well respected for those cooker alway keep try their new idea rather the same easy use but on the hard way instead
Your Granny ' s bread 🍞 is very delicious looking and so nutritious ! Lots of love and warm regards to her and a big thanks 🙏 to you too for sharing such lovely recipe 👌😊
Madra babcia dzieki Niej mamy teraz taki przepis, dziękuję 🍁👋🌞
😋 yummy
Огромное спасибо за рецепт.Попробую испечь.Украина.
WOW! SUPER ! Danke !!! ❤️!
Во время войны у бабушки была мука🤔🤔🤔соль, сахар, семена льна, пергамент, масло🤔🤔🤔🤔нда здорово она жила
Love this. Your grandmother was a smart lady!
Excelente receta, y que hermosas historias sobre la vida de sus abuelas durante la guerra, s aludos a todos desde Latinoamérica. ❤️
My great gran made "saddle blanket" it was a quick bread, basically biscuit dough, then she fried it. No yeast but it was still fluffy enough.
Yeah my aunt's on one side made fry bread and on the other southern side they made what was called a hoe cake but not the ho cakes with cornmeal it was flour based
@@audrab27 Forgot fry bread! Great gran made sopapillas in the morning!
I'm curious about the recipe, being yeast intolerant..
@@presiv2104 Oh, it's just biscuit dough & that uses baking soda & powder, no yeast! Then she added water to the mix, no eggs or milk. She plopped it in a hot pan with melted butter. Cooked each side like a pancake, then she cut it like a pie and we added jam to the top - usually strawberry. Be sure to cook slow as it's thick & can burn on the outside and remain gummy inside.
I think this was a Depression meal staple as she was young in the 30s. But as her great granddaughter I just thought it was tasty. When there was a lot of us (15 total in the summer ) she just used Bisquick & water to cut time.
@@TK-ij2xi thank you so much for taking the time to write this
J'ai traduit en français et vais faire le pain aujourd'hui.
Merci beaucoup ! 👍
Wygląda wspaniałe. MUSZĘ ZROBIĆ POZDRAWIAM
Ostatnio w niedziele zabrakło mi chleba posiedziałem pomyślałem zobaczyłem co mam w domu i zrobiłem dokładnie tak jak w drugim przepisie tak całkiem na pałe wyszło bardzo smaczne 😆😆😆😆😆😋
Спасибо за второй рецепт хлеба на кефире. Мне вредно есть дрожжевой хлеб, я давно хотела сама научится печь бездрожжевой, потому что не нравится тот, что продают в магазине. Теперь сама буду печь вкусный и полезный хлеб!
Пеките на закваске
Во втором рецепте на кефире тоже присутствуют дрожжи.
Во втором случае можно не добавлять дрожжи,если кому-то не подходят. На юге часто печем такой хлеб. Спасибо)))
Откуда у бабушки во время войны были сухие дрожжи?
Моя бабушка с Брянщины на картошке выжила и детей сохранила на ней же, а вот у бабушки с Ленинграда рецепт хлеба был совсем другой.
How Beautiful! Looks delicious! Thank you so much for sharing! God bless us all in this uncertain world 🌎 of today 🙏! May we all learn to share and learn from each other. Be well! 🇺🇸 USA
I was wondering how to do this when we had a three-day long blackout (I’m in 🇺🇦). I’ll definitely try this method, looks great!
Ось я думаю, може таке можливо якось на відкритому вогні зробити, як в Маріуполі в березні готовили?
Stay strong! Слава Україні!
Loved this. Thank you ❤
I actually have flaxseeds in my refrigerator!
I have to say it's a bit of a challenge to watch it with Polish subtitles. I know a handful of Russian words that I was able to recognize just because of the Slavic language family roots, which was interesting. It was very interesting to see a stovetop version of bread baking. I also appreciated the two versions of leavener: one with yeast and one with what I'm assuming is kefir yogurt where the bacteria are the leavener. Thank you for sharing this recipe!
There was yeast in both of them
Во время войны были сухие дрожжи??? Это чудо сухих дрожжей в пакетеках после 70-80-х годов только появилось, а так покупали в лучшем случае на рынке сырые дрожжи. Мое детство в 60-х конфеты, печенье, кильку и даже макароны длинные заворачивали в магазинах в кульки из серой крафтовой бумаги. Очень оказывается хорошая и здоровая упаковка была - никаких проблем с утилизацией мусора - экологически чистая саморазлагающаяся бумага и продукты все были по ГОСТам, настоящее молоко в стеклянных бутылках, соки в банках. Разумная, бережливая и самодостаточная экономика.
Looks wonderful. Thank you for sharing.
Первое: не было в войну сухих дрожжей, были самодельные, из хмеля и отрубей, но на них выхаживается тесто от 8 до 12 часов, и то, при умелых руках и многих хитростях хозяйки. Второе: постное масло , тем более по 40 граммов на булку и по 15-20 гр. на стол, да ещё и на руки не могли позволять себе, даже мародёры, спекулянты и предатели, прислуживающие фашистам. Третье: молоко было редкостью, только для детей и раненных, и то, по глоточку. Сахар в войну в хлеб тоже никто добавлять не мог, ввиду его отсутствия. Чай даже в эвакуации за счастье считали пить только с сушенной морковкой или сухофруктой. А так, впрочем, печь на сковородке хлеб на газе или электричестве не неведаль. Из всего сказанного, я поняла, что только одно было важно для автора, подчеркнуть свою чуждость, инакость от единого целого. Не зря старались фашисты довоенного, военного и поставленного времени, разодрать наш народ на куски и внушить, каждому куску чуждость и вражду к другой его части. И самая заветная их мечта осуществилась, когда натравливание перешло в стадию самоуничтожения. Для тех, кто это затеял, у нас с Вами, страна общая.
Во время войны негде было взять дрожжи ни сухих ни свежих. Если была то только закваска. И муки в принципе тоже не было. Отруби только
Хмель то рос , позже сами дрожжи варили, но во время войны ни картошки, ни муки не было .Рады были пшеницу немного раздавить , водой залить и на печке дать разбухнуть
تسلم ايدك وصفاتك كلها تحفه بحب كل انواع المخبوزات ❤️
🙏🌸🌹🌺
Danke!🤗
Браво!! Постоянно пеку разные виды хлеба. Ваш понравился очень, т.к. быстрый! Вот только я против любых семян, они могут повредить зубам. Я все приправы измельчаю. Люблю серый хлеб (ржаную муку пополам с белой смешиваю). И делаю просто на воде (без сдобы). Вместо сахара добавляю часто мед. Спасибо за рецепт, обязательно попробую! Счастья Вам!!
A big thanks for sharing your granny's recipe 👍👍👍
Хорошо жила бабушка. С дрожжами
И с кефиром)
1991г.,распад Югославии-война.Уже и дрожжи существовали и с продуктами было попроще.
Vielleicht war es auch nur an Feiertagen so. Nicht immer so negativ sein!!!!
@@НилаСавчук-к5ж Olga is Polish so the war she refers to would be WWII, not the Yugoslavian one.
Grazie tanto per la ricetta del pane 🥰🥰🥰🧡🧡🧡🧡👋👋👋💜💜💜💜
This is cool and you don't need a oven actually a Dutch oven over an open flame or cast iron skillet and lid over fire..my family is native American on my old man's end and sometimes bread be wrapped in corn husks put in a pot and buried in hot coals under the ground or just in the pot under hot coals..so this is fascinating and much love from Tx USA
Si pudiera darle 1000000000 👍... Que más se puede pedir fácil y sabroso...gracias por compartir sus recetas 🙏. A mis niñis les va a encantar 😀❤️
Chleba naszego powszedniego daj nam dzisiaj...👐
💒
Хлеба нашего повседневного дай нам... Прикольно что так много общих слов сохранилось в славянских языках пока еще. По-русски в молитве этой звучит так: Хлеб наш насущный дай нам на сей день... Возможно вы даже сможете прочитать это, потому что не так давно у вас тоже был кирриллический алфавит.
@@АлисаСелезнева-з3р
Нв веки веков!
Аминь❤
Absolutely gorgeous! Great way to save on energy cost too! For those who have trouble coming across yeast....research wild yeast and flour alternatives, ex. Dried squash for flour (which is easily grown from home) I am trying these alternatives myself, this may help in future even if it's sour dough starter
Receipes started from something... don't be afraid to try new ingredients
If you found out, please post! Good luck
Avez vous essayé avec le levain ? Quelle quantité avez vous mise ? Merci
Сомневаюсь что бы в войну люди имели растителбное масло и семя льна.
Моя мама с 1939 года , если её маме удавалось украсть жменьку пшеницы, то они её просто варили с водой , на Алтае, в немецкой деревне, выгребали всё, она до сих пор вспоминает, как ела суп, в котором плавал конский щавель и пару кусочков картофеля. Без жира, без лука .просто вода
I agree. Poland was under nazi occupation during war so I don't see how they still had factories producing all of that. My granny rarely mentioned the war as she lost almost all her brothers during it, plus she passed away few years ago so I can't ask her to confirm.
What a smart grandmother you had😊👍🏻🌺
Today i made this following your instructions! It’s so good! Thank you!!
I used to make pan bread quite often. You've inspired me to try a new recipe!
Receita maravilhosa ❤🇧🇷
💖🙏
Receita maravilhosa 🕊️🤍🇸🇦🕊️🤍
Babcia miała drożdże wojenne :)
Спасибо за рецепт!
Не всегда под рукой духовка.
Обожаю печь хлеб!
Хорошо,когда есть из чего печь. Моим бабушкам в Ленинграде во время войны по 125 грамм хлеба выдавали. А рецепт интересный, спасибо.
My dad used to make pancakes that size 😋
Wow I bet it tastes amazing 🤩
Hot out of the pan and with heaps of butter? (Getting hold of butter during the war was a bit of an issue, but we can get it these days.) I'm making myself hungry.
Cok guzel kabardi elinize saglik😋🍃🎀
EXCELENTE Y RÁPIDA RECETA!!😀 BENDICIONES MUCHAS GRACIAS SALUDOS CORDIALES DESDE MONTERREY MÉXICO!!😀👏
Klasse. Das mache ich auf alle Fälle nach ich backe schon seit Jahren Brötchen ähnlich wie das letzte Rezept mit etwas Joghurt oder Quark, statt Kefir, aber immer im Backofen. Das muss ich unbedingt in der Pfanne ausprobieren. Es sieht absolut lecker und professionell aus. Den Zutaten nach zu schließen, schmeckt es garantiert hervorragend und hat auch Röstaromen. Lecker!🙂👍♥️👋