お隣のイチナベさんにいつの間にか炒飯作られていた件 Pickled vegetables and minced pork with fried rice
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- Опубліковано 30 вер 2024
- 「ザーサイ」と聞いて皆様方がイメージするものは、おそらく薄くスライスされた漬物のようなもの。という感じでしょうか。
実は生野菜としての出荷もあるれっきとした野菜の一種なのですが、一般的には茎の根元の部分が球状に肥大したものを漬物にし、さらに薄くスライスされたものを指すのでしょう。やはり多くの人が持つイメージというものには敵いませんね。
ところでこの漬物のザーサイはとにかく万能食材で、塩抜きしてから刻んで薬味にしたり、炒め物の副材としたり、もちろん白飯やお粥のお供としても最高ですし、スープや麺類の具にしても良い。
「もうちょいパンチが欲しいな」なんて時に搾菜をちょっと足すだけで、右カウンターパンチ１発で啓之輔もノックダウンというTHE OUTSIDER時代の朝倉未来バリのセンスと威力を発揮してくれる頼もしいヤツでもあります。
そんな搾菜と豚挽肉でいつものまかない炒飯。
味の決め手は搾菜ではなく、実は味の素だったようです。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかでした。
≪食材 調味料≫ 豚挽肉、にんにく、鷹の爪、搾菜、軟白葱、卵、白飯、味の素、醤油、胡椒、花椒油
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さすがにひき肉全部入れねえよなと思ってたけど全部入れて安心した
安心するとこそこ…？
脳味噌に見えてびっくりして動画開いたら、めっちゃ飯テロだった…。食べたい。
コレは新鮮な海原雄山の脳みそw
私も一瞬、脳に見えましたｗ
んでよく見たら、挽肉だったーって感じ
脳みそに見えたの私だけじゃなかったw中華ならありえる？かもだからドキッとした…
今回は「旨味調味料」ではなく思いっ切り「味の素」って書いてますね！ 何か嬉しいです(笑)
一瞬、脳みそ炒めてんのかと思いました（笑）
毎回、ひき肉ってこんなにフワフワしてたっけ？と思うほどの爆量で理解の域を超えています😲
この世にはご飯にひき肉が入っているのではなく、ひき肉の中にご飯が入っている炒飯ではなく炒肉と言う料理があっても良いと思う。
ひき肉をご飯と称していた濃〜いハイボールを飲んでいた方もいた事だし（炒肉を作る時のBGMはテッテッテーね）。
最後の最後で「ゆったん元気ですか？」と客に聞かれたことをぶっこんで草
その回答が欲しかった笑
マジ内臓
１度で良いから、イチナベさんが作った炒飯を一心不乱で掻き込みたい・・・
私の隣に座ってONE PIECEを観ていた娘が、中華鍋に投入された豚ひき肉をみて「なんかの脳みそ？」と聞いてきたので、いやひき肉だよと説明しておきました :-)
私も一瞬…😨？？…😵💫😅
@@洋-l7i 娘の中では"brain"のイメージで定着してしまったようです :-)
10:30 コロンて出てくるお米の塊が愛おしい
このチャンネルの調理、キレイな厨房で大量につくるのが見てて気持ちいい
相当重いぜ…この量の鍋振り出来るってスゲーと思う。
フードファイターが来店てしも対応出来ますね❤
こういうの見てると力仕事だよなあって思う
忘れた頃に差し込んでくる王さんネタわりと好き
一瞬サムネが脳みそに見えた笑
お隣(のイチナベ)さん「炒飯作りすぎちゃって…」
決して悪気があって
言ってる訳では無いが
サムネの挽き肉の塊が
ゴーファーに見えてしまったw
本国ではこの油が工業用と同じタンクローリーで搬送されてるんだよな
怖すぎだろｗ
挽き肉チャーハン美味いですよね。
うちは合挽きとキャベツのみじん切り、卵、ネギで作ってます。
オーソドックスな炒飯に見えるが挽肉の入っている量が半端無い😅
こんにちは、いつも美味しい動画ありがとうございます。大鍋を返すテクニックと、お玉が自然に鍋を混ぜているのが凄いです、チャーハンも、とても美味しそうですね!
おそらく中華一筋さんの動画で1番多く出てくる食材は、軟白葱な気がするw
0:02 マモーやん
ところでゆったん元気なんですか？
挽き肉が頭1個分くらいあるな
サムネがサイコパス
素晴らしい！流石プロ！職人！と思いました👏凄旨そうです✨
ひき肉炒める時ダマにならないように潰すの楽しいよね
イチナベさんは美味そうなチャーハンを作ってくれて仕事が早い。
仕込み雇用やからね・・・これだすわけじゃないからｗｗｗ
イチナベさんは天使なんですねわかります😊
あらためて立派な規模のお店だなぁ
チャーハンでデレる隣のイチナベさん
加工食品の原材料にアミノ酸をみる度に、味の素だろって思うようになった昨今(´∀｀)
「コメの塊」「性格悪いんだけどｗ」容赦ない和気あいあいとした突込みｗｗ
永遠の追い油物語♪
（最初の方）サージャンなのでは…？
でっけぇミートボールを作る動画になるのかと思ったが、
チャーハンの方が食べ応えばつぐんかもしれませんーー＾＾
榨菜肉末蛋炒饭
サムネ脳みそかと思った
挽き肉いっぱいで腹持ちよさそうだな♪アウトサイダーは佐野哲也が好きでした(*´∀｀)ﾉ
最近は卵液の量で、ご飯お玉に何杯かがわかるようになって来たが、今日は久々にその上を来た😂
毎日チャーハン健康生活
MKGそのものがなんか懐かしく思えてきた😌
thats is chaopan rice
スマホの中の中華一筋にいつの間にか飯テロされた
動画タイトルは「お隣の天使様にいつの間にか駄目人間にされていた件」のパロですね。
サムネ羂索
搾菜炒肉絲とか肉片とか、そういえばラーメン屋(街中華という言葉嫌いです)ではかつて定番だったと思いますが、最近菜館も含めて余り見ない気がします。自分は大好物ゆえ、この炒飯もイイですね。炒飯なら味の素無しだとクリープ入れないコーヒーより酷いかと。。。ほぐれてないご飯を指摘するチーフもイイ味出している!
じゃあ、そろそろ、賄いガールズでｗ
イチナベさん。腕がパンパンになった件
挽肉炒めてて流石に鍋が小さすぎると思ったら更にデカい中華鍋でてきたし、
毎回作る量がおかしいくらいに多いのに安定して美味そうなのは流石プロとしか思えない。
中華だとワンチャンあり得るNo味噌…。日本だと輸入できないか。
🤓『素敵なギフトですけども、コレ僕も恩恵にあずかっていいんですか？』
こんな肉多めの炒飯、いつか自分で作って食ってみたい。
サムネを見てロボコップの第一作目のラストちょい前のシーン🧠🤛を思い出してしまいました。
10:33 まさかイチナベさんが鉄鍋のジャンならえらいことになるようなミスをｗｗ
あの挽き肉の塊でサッカーボール肉団子にチャレンジして欲しかった
自分たちの顔は絶対に映さないのに他の従業員は容赦なく晒していくスタイル
ひき肉も炒飯の米もパラパラにする原理？仕草は、同じなんや_φ(･_･
It looks so good 😭
搾菜は酒のお供にも活躍しますね😊
どこのお店ですか？
教えてください。
チャーハン好きです。
サムネで脳みそ焼いてんのか？と思ったら皆言ってるｗ
お腹空いたー！
明日は絶対にチャーハン作る！
炒め油は何を使っているのですか
教えていただきです
うちのばあちゃん40年中華屋さんやっててこの前言ってたのがチャーハンはムラに注意
利き手じゃない側は返しをしてもお玉で混ぜても混ざりにくくムラが出るんだって
そうなるとお客様に均等な味を伝えられないから気を付けなって言ってくれた
確かにこの動画手前側にひき肉固まってるしダマも多いように見える。さすがばあちゃんだわ
言うだけなら誰にでもできる件
イチナベ炒飯食いてえ〜
次動画が伏線回収なのね。自動再生にしなきゃ。
ザーサイってそんな漢字だったんだ...
ザーサイや高菜・野沢菜など、チャーハンに漬物を入れると味が締まってより美味しくなりますね！！
天使様が本格炒飯作ってくれる展開くるかこれ。
でもこの量は３人前はありそうｗ
何も考えずにコーラと食いてえ
卵がダマに、、、😢
サムネ脳みそ
えん！😋
こんなん問答無用で👍
キレイな卵液、、、
这样一盘卖多少钱
I love how they are always laughing when they eat!
美味しそう
飲食業界…店長とパートの“おばさん”以外は卒業が早めだからなぁ…。
今日は過去動画見ながら晩酌しよーーっと♪
🤤🤤🤤🤤🤤
パラパラ感の無い不味そうな炒飯だなぁ
まかないなら、問題無いけど、米がバラけてない所もあるしねぇ
プロとしてどうかなぁ。
味は、美味いんだろうけどね
炒飯で近年流行っているのが、パラパラ系でなくてしっとり系ですよ。
日本人の味覚嗜好が変化しているのか、しっとり系の炒飯を好む人は多い。
炒飯に限らず、時代とともに水分の多い食べ物を好む傾向にはあります。
焼き芋なんかもそうで、ホクホクよりもしっとりねっとりなものが好まれる。
動画を上げているお店は、どちらかといえばしっとり系に近いでしょう。
実際、そう言っている動画もあります。
いつも楽しく拝見させて頂いています😁それで、いつも気になっていることなんですが、イチナベさんて、ひょっとして血液型O型ですか？A型の私から見ていると、混ぜ方や調味料の入れ方が大雑把な感じがして、どうにも気になってしかたないですww😅
เพิ่มความสุขถ้าได้เงินไปพี่สาวผม🇯🇵เก็บไว้ใช้จ่ายนะ.
เบื่อมนุษย์เก๋งปกติตายไม่ปรกติจะไม่สามารถใช้งานส่วนนี้ที่เหลือ😮อายุการใช้งานผมเหลือรองานไปหาๆอยู่เบื่อคนขี้โม้🇹🇭ตัวจริง😮
調理時間がかかりすぎ！
开头炒肉末这么炒 师傅要骂死人