Pizza fatta a casa: Planetaria + Friggitrice ad aria
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- Опубліковано 31 лип 2024
- #pizza #pizzafattaincasa #friggitriceadaria
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Capitoli del video:
00:00 Intro
00:38 La friggitrice
1:37 Ingredienti impasto
2:10 Impasto in planetaria
5:37 Preparazione ingredienti
7:50 La cottura della pizza
11:08 Recensione friggitrice ad aria
E' da un po che sto provando a realizzare delle pizze utilizzando la friggitrice ad aria. Oggi vi propongo un impasto per pizza fatto in planetaria a casa, che verrà poi cotto con una di queste friggitrici ad aria. Scoprite la ricetta e il risultato e ditemi un po cosa ne pensate! - Розваги
Ottimo risultato per una friggitrice ad aria ! 👍
Da provare👍👍👍interessante
😁👍🏻
Bel modello . Bel video 👍👍👍🥰
Grazie!!
Ciao salvatore.complimenti per i contenuti che porti.
Vorrei sapere che differenza c'è nel prodotto finale quando riposa in massa in frigo e poi il giorno dopo stagli per poi cuocere dopo il raddoppio e quando stagli subito dopo l impasto e metti i panetti in frigo..grazie in anticipo per la risposta
Ciao Andrea! Ne ho parlato nei miei video sulla puntata :) li trovi nel canale
Ciao salvatore. Sto valutando la spice diavola pro 2.0. Che mi sai dire di questo forno? È valido? Grazie
Ciao Roberto! Onestamente è una tipologia di forni che non consiglio. Certo meglio di nulla. Ma abbastanza complessi da utilizzare. Risparmia altri 200 euro e prendi un forno della linea effeuno, o meglio quelli più economici della linea effe. Singola resistenza ma molto meglio 😄
Scusa la domanda, Grilletta IM 5-10V-HH ? Tuoi consigli?
Buongiorno ho iniziato ad usare questa impastatrice e subito ho notato che scalda moltissimo anche a bassa velocita' ( 2) e l'impasto tende a salire sulla spirale.
Fino ad adesso ho fatto test con impasto da 500 gr di farina ( petra 0102 HP) + liquidi,
Forse sbaglio qualcosa? avete consigli in merito? Ti confesso che sono un po deluso.
Spero puoi aiutarmi.
Grazie
Ciao Gianfranco! di questo argomento ne parlo largamente nelle live e nei seguenti video:
ua-cam.com/video/5e8K-2_P69s/v-deo.html
ua-cam.com/video/fQWiEFJivpc/v-deo.html
Io in planetaria ho preso l'abitudine di fare autolisi, comunque grazie per i tuoi consigli precisi.
Ottimo ;)👍🏻
Ciao non so se lo hai fatto... ma io avrei acceso prima la friggitrice per circa 5 minuti in modo tale da inserire la pizza ad una temperatura elevata... magari non avresti ottenuto tanto a livello di suolo ma ben si nello sviluppo. Fammi sapere che ne pensi
Era pre-riscaldata :) ottima idea ma ci avevo già pensato! Grazie
Hai mai provato farina bongioanni tipo 1 macinata a pietra?
Mai :)
Io da qualche giorno sono fissato con le pizze in padellino. Panetti da 250 g circa lo fai crescere lo metti in una teglia circolare abbastanza piccola tipo torta in metallo circa poi la fai crescere idi nuovi in forno a 450 g per 12 o 15 min poi la farcisci ed è molto sfiziosa
Interessante!