농막에서 감칠맛 나는 멸치액젓 내리고 달이기

[@cholong_succulent]

래안농장님
감칠맛 나게 생긴 멸치액젓이 너무 맛있게 보입니다
김치하면 맛있겠어요 ^^

[@raean_farm]

방문 감사합니다.
네. 직접 내려서 그런지 무 생채를 했는데 맛있었어요.🤗🤗

[@향숙이네시골생활]

저도 한번해봤는데 맛나긴 하지만 손이 많이가서 사먹기로 했네요 😂
수고많이 하셨습니다 👍

[@raean_farm]

번거럽긴하죠~
감사합니다.^0^

[@raean_farm]

@user-ih8gv6qx3z 그렇죠~ 맛이 다르긴 다르더군요^0^
새해 건강하고 행복하길 기원합니다~~^0^

[@조경자-s3e]

첨 구매해서 먹고 있어요
김치 나물 국종류 등
다양한 음식 사용하고 있는데
타 제품에 비해
맛이 비릿맛 없이
단맥함 깊은 맛 최고 입니다~^^^
두병사서 한병 다 먹고
재 구매 할거에요~~~
특히 요즘 무동지미 육수에
간 하니 더 더욱 맛 최고 이니다
미역국 김치찌게 새우젓도
사용 하지만~
멸치액젓 사용하지 않았던 분들
먹어본 고객으로 추천 합니다
감칠맛 최고 입니다~!!!!!!

[@raean_farm]

감사합니다^0^

[@봄사냥]

치꺼기는 가시와 불순물이어서 버리라고 하는 사람들도 있던데.헷갈리네요.

[@raean_farm]

1차 내리고 나온 찌꺼기는 물을 넣고 푹 끓여서 내리고 거기서 나온 맑은 젓국은 저는 먹습니다. 이때 나온 찌꺼기는 버립니다.
시청해주셔서 감사합니다^0^

[@이윤슬-k4l]

맑은 액젓이 맛있겠네요. 근데 원액은 안끓여도되나요?

[@raean_farm]

네~ 저는 안끓입니다.
시청해주셔서 감사합니다 😃 💕

[@하람-c5b]

감사합니다.영상 잘 봤습니다.
끓이는 영상도 있고 이렇게 내리는 영상도 있는데 어떤차이가 있는지 여쭙고 생으로 김장 했을 때 익으면 곰곰한 냄새(?)뭐 그런 삭은 냄새나 맛이 괜찮은지 여쭈어요~^^

[@raean_farm]

끓이면 몸에 좋은 유익균들이 죽겠죠.
여러번 걸러낼수록 맑은 젓갈이 돼서 비린맛이 없어지고 김치를 담으면 깔끔하니 맛있더군요.
시청해주셔서 감사합니다^0^

[@김계순-v6g]

안녕하세요
부직포를 어디서 구입하면 될까요 부직포를 구입했는데
두꺼워서 잘 안내려오든데
어떨걸 구입하면될까요
알려주심 감사하겠어요~~

[@raean_farm]

예전에는 광목천을 이용했는데
생멸치젓 살때 서비스로 준 부직포를 이용한거라 구입처는 모르겠습니다
도움드리지 못해 죄송합니다~~

[@julynetcom5042]

처음에 소쿠리에내린걸로 김치 담구면 안되나요?부직포에 내리면 맑기는한데 젖갈맛이 진한맛이 안날것같은데요?

[@raean_farm]

바로 김치 담으면 맛있지요.
저 어렸을때는 소쿠리에도 내리지않고 바로 김치 담았습니다.
요즘은 비린맛을 싫어해서 부직포에 내립니다.
시청해주셔서 감사합니다 😃 💕

[@julynetcom5042]

처음에 소쿠리에 내린걸 진젖이라고 하지않나요?

[@raean_farm]

글쎄요. 저는 잘 모르겠습니다.
시청해주셔서 감사합니다 😃 💕

[@이영신-c4j]

멸치액젖 내리는 시기가 있을까요?

[@raean_farm]

4~5월에 담은 멸치젓은 김장하기 전에 내립니다.
내리지않고 필요할때마다 조금씩 덜어서 사용해도 되지만 한번 내려놓으면 사용하기가 편리하지요.
시청해주셔서 감사합니다^0^

[@조경자-s3e]

0:22

[@raean_farm]

감사합니다^0^