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こんな味噌動画を探していました水に浸すの嫌、3時間も煮るに嫌のイヤイヤ期なので業務スーパーの水煮大豆で作れるなんて嬉しすぎます
わたしは一生イヤイヤ期な気がします笑笑素敵な手前味噌できますよーに⭐️
目分量…🌟好きです🌟簡単で美味しいのが一番ですね😊勉強になりました。ありがとうございます😊
感動した！業務用に行って買って来よう！
生大豆を400ｇくらいを煮豆にすると１kgくらいの煮豆ができるので、出来上がりは、麹たっぷりのお味噌になりますね。この方法を試してみたいと思いました。ありがとうございます。
業スーの水煮大豆、その手があったか！今度やってみます。
めちゃくちゃ簡単なので是非！
袋に入った煮大豆を口元あけずに、そのままバスタオルに挟んで踏み踏みすると足のトレーニングにもなるし、楽ちんですよー。
心強い動画で、凄く嬉しく拝見しました‼︎ ✨毎日のように必要なものですから、より簡単にできると助かります‼︎ ✨✨
煮豆で出来るなんて！！真似して作りました!簡単が一番ですね～😂味噌作りハマってます！！
あけましておめでとうございます🎍✨今年もよろしくお願いします👋味噌作り！凄いですね😆私も難しい手間がかかるイメージでした☺️ 見るとほんとに簡単ですね👍節約になりますね😆
ちーちゃん あけましておめでとう御座います。今年もよろしくお願いします。わたしもやってみるまでは手間がかかると思ってました。でも、簡単に美味しくできるので気が向いたらぜひ！
適当な性格は良いですね❤
大豆をつぶすのはポテトマッシャーを使えば簡単で楽ですよ。
大豆を使わなくても、卯の花と豆乳・塩・米麹で味噌は作れますよ。
業スーの水煮！今度はそれで作ってみます✨
こんばんわ～ 味噌作りって育ててる感じで楽しいですよね～
面白いアイデアですね。水煮大豆にまとわりついているゼラチン質は大豆からでてきているもので、洗い流さなくても大丈夫ですよ～。
お返事遅くなり申し訳ありません。ゼラチンは洗い流さなくても良いんですね！知りませんでした。ありがとうございます。
業務用に行って来ました！大豆は、巨大なジップロックにぶっ込んで、フミフミ♡瞬殺ですー♡本当に20分でできました。感謝、感激m(_ _)m
そして、炊飯ジャーの保温機能を使えば、３日ほどで、熟成しますよ。1週間保温すれば、赤味噌になりますよ。
いい意味テキトーで見ているこっちも「こんな風に気楽に作っていいんだな」と思えるいい動画ですね。自嘲気味のナレーションもなんかいい感じ。^^;業スー水煮大豆の値段が今いくらか分かりませんが、１ｋｇの水煮大豆は大体５００ｇの乾燥大豆が使われているので、最安の輸入大豆が１ｋｇ３００円程度とすると、もしかしたらコスト的には大豆を自分でゆでた方が安上がりかもしれません。でも、大豆を水に浸けて茹でる工程がないだけでも精神的時間的にかなり楽なのは間違いありませんね。
これ簡単ですね☺️ 味噌大好きなので作ってみても良いかも✌️参考にさせて頂きます✨😌✨ ありがとうございます(^-^)/
味噌おいしいですよね！ありがとうございます😊最近はあまり更新できていませんが、これからもよろしくお願いします😊
ヨードでアナフィラキシー起こすようになってしまい、昆布を使っただし入り味噌が使えなくなり、魚介類だけでなく、エサに海草を食べているせいか、卵，牛乳もダメになってしまい、メーカーさんにその都度、2次、3次原材料に海藻成分がないか問い合わすのも迷惑だろうと申し訳なくなり、先日、急に思い立って、初めて味噌を作ってみました。家にある蒸し大豆2缶、ジップロックを使って岩塩を少しづつ味見ながら足していき、麹を適当に混ぜて、少しだけぬるま湯いれて、熱湯をいれた湯呑みをタオルでくるんでから小さいクーラーボックスに味噌の袋と一緒に入れておいて、保温しました。二回ほど、お湯を入れ換えましたが翌日には出来立てホヤホヤの無添加味噌が。少し塩気が薄かったけど、あっという間に無くなってしまったし問題なかったかな？今年の大豆栽培は虫の被害で思うほど収穫できなかったので、来年こそは、大豆栽培まず成功させて、もっと味噌を作ろうと思います。今度はもう少し保存効かせるために塩入れなきゃね。ちなみに、塩こうじも作ってるけど、あれで味噌作ったらどうなるんだろう？また蒸し大豆缶で、試してみようかな？誰かやったことある人いないかな？使うものはおんなじなんだけどな。醤油を作るのは無理でも、味噌なら。また作って遊ぼう🎵
はじめまして。ナツのいいます😃僕も今年初めて味噌を仕込んでみました。Aguさんの動画とても参考になります！仕込む前に見ておくべきでした😅
ご視聴ありがとうございます😊嬉しいです！味噌ができるの楽しみですね！
減塩味噌を作りたいのですが…
味噌作り簡単ですね！作ってみたいと思います。質問があります。業務用スーパーのは、水煮大豆にゼラチンがついているので洗った方がいいとおっしゃいましたが、後、水気は、取らなくって良いのですか？分からないので教えてください。
コメントありがとうございます。他の方のコメントで、ゼラチンは大豆から出ているものなので洗い流さなくて大丈夫とのことでした。あと、こちらも他の方のコメントで、水分が足りない場合もあるようで、もしかしたらゼラチンのまま入れた方がちょうど良くなるかもです。こらは試していないので保証できませんが。わたしはゼラチンを洗い流した後、ザルで水分をチャッチャときるだけです笑笑
動画、参考にさせていただきました。質問させてください。味噌を寝かせている間に蓋に水蒸気がたまったりするのですが、そのまま放っておくのでしょうか？それとも拭いたりするのでしょうか？暇がある時に返事が頂ければ幸いです。
ご覧いただきありがとうございます😊蓋に水蒸気ですが、わたしはたまったことがないので、正しい回答ができないのですが…水蒸気が無くても味噌は完成しますので、拭いた方が良いような気がします。こんなお返事しかできずすみません。美味しいお味噌ができると良いですね！楽しみ😊
@@agu1874 ありがとうございました。大量に水滴がついているようでしたら、拭いておきます。
手作り味噌出来上がったら保存保管どうしたらいいですかね？常温保存でもいけますかね？
遅くなってしまい申し訳ありません。保存は常温で大丈夫だと思います。多く作りすぎてしまった3年前くらいのがまだ常温で保存されてます笑笑
@@agu1874 返信ありがとうございます😊保存が冷蔵庫やと入らないからです三年も常温保存行けるのですね了解です🫡ありがとうございました。
消毒とかはしなくても大丈夫なんですか？？
大変遅くなってしまいすみません。消毒はしたことないのですが、した方が良いかもですね笑笑
thanks 😊
麹と大豆を混ぜた際に水分が不足してるな？と感じた時は普通の水を足しますか？
お返事遅くなり申し訳ありません。今まで水分を足したことはありません。お力になれていないお返事で申し訳ありません。
こんな味噌動画を探していました
水に浸すの嫌、3時間も煮るに嫌のイヤイヤ期なので業務スーパーの水煮大豆で作れるなんて嬉しすぎます
わたしは一生イヤイヤ期な気がします笑笑
素敵な手前味噌できますよーに⭐️
目分量…🌟好きです🌟
簡単で美味しいのが一番ですね😊勉強になりました。
ありがとうございます😊
感動した！
業務用に行って買って来よう！
生大豆を400ｇくらいを煮豆にすると１kgくらいの煮豆ができるので、出来上がりは、麹たっぷりのお味噌になりますね。この方法を試してみたいと思いました。ありがとうございます。
業スーの水煮大豆、その手があったか！今度やってみます。
めちゃくちゃ簡単なので是非！
袋に入った煮大豆を口元あけずに、そのままバスタオルに挟んで踏み踏みすると足のトレーニングにもなるし、楽ちんですよー。
心強い動画で、凄く嬉しく拝見しました‼︎ ✨
毎日のように必要なものですから、より簡単にできると助かります‼︎ ✨✨
煮豆で出来るなんて！！
真似して作りました!
簡単が一番ですね～😂
味噌作りハマってます！！
あけましておめでとうございます🎍✨
今年もよろしくお願いします👋
味噌作り！凄いですね😆
私も難しい手間がかかるイメージでした☺️
見るとほんとに簡単ですね👍
節約になりますね😆
ちーちゃん あけましておめでとう御座います。
今年もよろしくお願いします。
わたしもやってみるまでは手間がかかると思ってました。
でも、簡単に美味しくできるので気が向いたらぜひ！
適当な性格は良いですね❤
大豆をつぶすのはポテトマッシャーを使えば簡単で楽ですよ。
大豆を使わなくても、卯の花と豆乳・塩・米麹で味噌は作れますよ。
業スーの水煮！
今度はそれで作ってみます✨
こんばんわ～ 味噌作りって育ててる感じで楽しいですよね～
面白いアイデアですね。水煮大豆にまとわりついているゼラチン質は大豆からでてきているもので、洗い流さなくても大丈夫ですよ～。
お返事遅くなり申し訳ありません。
ゼラチンは洗い流さなくても良いんですね！
知りませんでした。ありがとうございます。
業務用に行って来ました！
大豆は、巨大なジップロックにぶっ込んで、フミフミ♡
瞬殺ですー♡
本当に20分でできました。
感謝、感激m(_ _)m
そして、炊飯ジャーの保温機能を使えば、３日ほどで、熟成しますよ。
1週間保温すれば、赤味噌になりますよ。
いい意味テキトーで見ているこっちも「こんな風に気楽に作っていいんだな」と思えるいい動画ですね。自嘲気味のナレーションもなんかいい感じ。^^;
業スー水煮大豆の値段が今いくらか分かりませんが、１ｋｇの水煮大豆は大体５００ｇの乾燥大豆が使われているので、最安の輸入大豆が１ｋｇ３００円程度とすると、もしかしたらコスト的には大豆を自分でゆでた方が安上がりかもしれません。でも、大豆を水に浸けて茹でる工程がないだけでも精神的時間的にかなり楽なのは間違いありませんね。
これ簡単ですね☺️ 味噌大好きなので作ってみても良いかも✌️参考にさせて頂きます✨😌✨ ありがとうございます(^-^)/
味噌おいしいですよね！ありがとうございます😊最近はあまり更新できていませんが、これからもよろしくお願いします😊
ヨードでアナフィラキシー起こすようになってしまい、昆布を使っただし入り味噌が使えなくなり、魚介類だけでなく、エサに海草を食べているせいか、卵，牛乳もダメになってしまい、メーカーさんにその都度、2次、3次原材料に海藻成分がないか問い合わすのも迷惑だろうと申し訳なくなり、先日、急に思い立って、初めて味噌を作ってみました。家にある蒸し大豆2缶、ジップロックを使って岩塩を少しづつ味見ながら足していき、麹を適当に混ぜて、少しだけぬるま湯いれて、熱湯をいれた湯呑みをタオルでくるんでから小さいクーラーボックスに味噌の袋と一緒に入れておいて、保温しました。二回ほど、お湯を入れ換えましたが翌日には出来立てホヤホヤの無添加味噌が。少し塩気が薄かったけど、あっという間に無くなってしまったし問題なかったかな？今年の大豆栽培は虫の被害で思うほど収穫できなかったので、来年こそは、大豆栽培まず成功させて、もっと味噌を作ろうと思います。今度はもう少し保存効かせるために塩入れなきゃね。
ちなみに、塩こうじも作ってるけど、あれで味噌作ったらどうなるんだろう？また蒸し大豆缶で、試してみようかな？誰かやったことある人いないかな？使うものはおんなじなんだけどな。
醤油を作るのは無理でも、味噌なら。また作って遊ぼう🎵
はじめまして。ナツのいいます😃
僕も今年初めて味噌を仕込んでみました。
Aguさんの動画とても参考になります！
仕込む前に見ておくべきでした😅
ご視聴ありがとうございます😊
嬉しいです！味噌ができるの楽しみですね！
減塩味噌を作りたいのですが…
味噌作り簡単ですね！
作ってみたいと思います。
質問があります。
業務用スーパーのは、水煮大豆にゼラチンがついているので洗った方がいいとおっしゃいましたが、後、水気は、取らなくって良いのですか？分からないので教えてください。
コメントありがとうございます。
他の方のコメントで、ゼラチンは大豆から出ているものなので洗い流さなくて大丈夫とのことでした。
あと、こちらも他の方のコメントで、水分が足りない場合もあるようで、もしかしたらゼラチンのまま入れた方がちょうど良くなるかもです。
こらは試していないので保証できませんが。
わたしはゼラチンを洗い流した後、ザルで水分をチャッチャときるだけです笑笑
動画、参考にさせていただきました。
質問させてください。
味噌を寝かせている間に蓋に水蒸気がたまったりするのですが、そのまま放っておくのでしょうか？それとも拭いたりするのでしょうか？暇がある時に返事が頂ければ幸いです。
ご覧いただきありがとうございます😊
蓋に水蒸気ですが、わたしはたまったことがないので、正しい回答ができないのですが…
水蒸気が無くても味噌は完成しますので、拭いた方が良いような気がします。
こんなお返事しかできずすみません。
美味しいお味噌ができると良いですね！楽しみ😊
@@agu1874 ありがとうございました。大量に水滴がついているようでしたら、拭いておきます。
手作り味噌出来上がったら保存保管どうしたらいいですかね？常温保存でもいけますかね？
遅くなってしまい申し訳ありません。
保存は常温で大丈夫だと思います。
多く作りすぎてしまった3年前くらいのがまだ常温で保存されてます笑笑
@@agu1874
返信ありがとうございます😊
保存が冷蔵庫やと入らないからです三年も常温保存行けるのですね
了解です🫡ありがとうございました。
消毒とかはしなくても大丈夫なんですか？？
大変遅くなってしまいすみません。
消毒はしたことないのですが、した方が良いかもですね笑笑
thanks 😊
麹と大豆を混ぜた際に水分が不足してるな？と感じた時は普通の水を足しますか？
お返事遅くなり申し訳ありません。
今まで水分を足したことはありません。
お力になれていないお返事で申し訳ありません。