【Making Mirin (Japanese sweet cooking rice wine)

[@ally98443]

絞る工程の動画楽しみに待ってます！！！

[@NM-bw2ps]

様々な発酵調味料の〇〇麹などを作る時も同様に、麹の発酵はしっかり液体に浸かっていなければ上手くいきません。乾燥は大敵なんです。自家製みりんが出来上がるのが、待ち遠しいですね

[@あけん彩]

どのようにできるのか、楽しみにしてますね😊🙋

[@モネ-e4n]

晒しをはじめに濡らしておけばもち米はくっつかないのではないでしょうか。