황석어젓 담그는 법

[@자연소리-l6m]

황석어젓 담그는 꿀팁 ,레시피 정보 잘보았습니다.담백하고 맛 있어보입니다.자막과 자상한 선명한 설명으로 도움 많이 되었습니다,감사합니다

[@경순박-k1j]

아 6월에 담그시는군요
달장님 감사합니다

[@시바견댕댕이산이]

깔끔하게 잘 하십니다. 이대로 도전하여 내년김장 맛나게 하고 싶어지네요. 건강하세요♥️

[@daljang]

감사합니다^^

[@황혜숙-o5l]

역쉬 달장님이십니다. 자세한 설명 머리에 쏙쏙~ 저도 해볼래요. 감사합니다.~

[@daljang]

감사합니다. 행복한 하루 되세요^^♡♡

[@김순남-n5s]

잘담그시네요 황석어♡

[@홍순자-m3t]

굴젓 담는법 올려 주시면 감사 하겠읍니다?^^~꼭이요!!!

[@daljang]

굴젓 담그는 방법도 올려 놓았습니다. 감사합니다^^

[@샬롬-u7t]

어디서 구매 합니까 알려 주세요

[@오수진-l6f]

달장님
생선을먹으려면
얼마나지나서먹으면될까요?

[@김은숙-u3w8l]

고맙습니다

[@daljang]

감사합니다^^

[@샬롬-u7t]

어디서 구매하나요

[@daljang]

가끔씩 어시장에 들러서 삽니다. 감사합니다 ^^

[@소망나라]

그늘에 저장해야됩니까?

[@특별한날-e9g]

담그는 시기가 몇월인지 알리면서 영상보여주시면 좋겠습니다.

[@devil_995]

5~6월이 황석어 철입니다

[@덕소신앙촌]

조기인가요?조기로젓갈담으면이게.황석어젓인가요?

[@정희숙-s3t]

물은조금안부어주는지요?~

[@daljang]

물은 안 부어 줍니다. 감사합니다^^

[@이상출-u9f]

젓갈 담그고냉장고 넣어야 하나요 한번 도전 해보고 싶어요

[@daljang]

냉장고에 넣지 않아도 됩니다. 감사합니다^^

[@하라고요]

일년전 황세기에 소금을 4분의1만 넣어서 냉장고 넣었는데 편하게 먹어도 될까요? 아까워서 버리지도 못했는데 아님 팔팔 끓여서 젖깔로 만들어도 될까요?

[@핑크-w9v]

병을 어디서 살수있나요

[@daljang]

저는 홈쇼핑에서 구입했는데요. 대형 마트에서도 구입하실 수 있습니다. 시청해 주셔서 감사합니다 ^^

[@문문순-v3b]

보관은 어떡해 해야 할까요?냉장 냉동 어떤방법이 좋을까요?

[@daljang]

냉장 보관하지 않아도 됩니다. 감사합니다^^

[@경순박-k1j]

몇월달에 담궈야되나요

[@daljang]

옛날에는 냉장시설이 없던때는 3월에많이 담갔는뎨 요즈음은 좋은 황석어를 만났을때 담습니다. 감사합니다 ^^

[@devil_995]

5~6이 황석어 철이고 요때만 황석어가 나옵니다

[@포레버-p2d]

깔끔하게 담그시네요
숙성되면 맛날것같어요
영상 검사합니다 ㅎ
소금은 원재료의 50% 넣으시는데
새우젓도 50%넣우면 될가요??

[@daljang]

저는 그렇게 합니다. 싱겁게 하면 실패하는 경우가 생겨서요. 냉장 숙성시키면 달라지겠지만요. 꼴뚜기젓, 조개젓은 15%로 담아 냉장 숙성시킵니다. 시청해 주셔서 감사합니다^^

[@이자벨-p9m]

방송 잘보고 있어요.
택배로 신청 가능할지..
구입처 알려주세요..

[@daljang]

시청해 주셔서 감사합니다. 심심할 때 김포 대명항에 가서 삽니다. 구입처를 몰라서 알려드릴 수 없네요. 오늘도 행복하세요^^

[@이자벨-p9m]

@@daljang
좋은정보 감사해요.🌸

[@김영희-n8j]

정말 대단하십니다. 젓갈은 사다가만 먹었지 한번도 해볼 생각도 못했네요. 집에서 만들면 너무 위생적이고 좋을것 같아 잘 배우고 갑니다.

[@늘푸른-k5x]

밀봉하면 안되는군요

[@라일락-v6l]

소금이 너무많아요

[@daljang]

소금을 많이 넣어서 오래 삭히는게 좋습니다. 시판되는 건 25~30% 인데요 일정하지 않은 온도에서 삭히는 것은 높은 염도로 오래 삭히는게 좋습니다.시청해 주셔서 감사합니다 ^^

[@기남김-d1y]

조기새끼인가요?

[@daljang]

조기새끼가 아닌걸로 알고 있습니다. 감사합니다 ^^

[@Kbgif]

그냥 궈먹고싶네,,,