Бородинский ХЛЕБ на Закваске🍞
Вставка
- Опубліковано 20 жов 2019
- Очень вкусный хлебушек с благородным ароматом и насыщенным вкусом! Такой хлеб не только утолит голод, но и даст крепкого здоровья и сил!
Текстовый формат рецептов на Яндекс ДЗЕН
zen.yandex.ru/blog_lilya_shai...
КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ
• КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ...
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ
• Как вывести💡 Ржаную За...
КАК ПЕРЕКОРМИТЬ ЗАКВАСКУ
• Как перекормить ЗАКВАС...
📝Ингредиенты:
Закваска
-50 гр ржаной закваски
-50 гр ржаной муки
-50 мл воды
Заварка
-30 гр ферментированного солода
-250 мл горячей воды
-75 гр ржаной муки
-2 ч.л молотого кориандра
Тесто
-вся закваска
-вся заварка
-125 гр пшеничной цельнозерновой муки
-125 гр ржаной муки
-1 ч.л соли
-50 гр мёда
-50 мл воды
-------------------------------------------------------
ПОСМОТРИТЕ И ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ И БЕЗ НЕЁ!
• ХЛЕБ , БАТОН , БАГЕТ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШИ ЛАЙКИ И КОММЕНТАРИИ!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Спасибо за рецепт! Это действительно настоящий хлеб! После Вашего рецепта на полку в магазине смотреть не хочется!
Здравствуйте, хочу выразить Вам огромную благодарность. Живу в Доминикане уже 15 лет, но помню этот вкус из детства, когда несла с хлебзавода булку бородинского и по дороге съедала половину. Потом завод закрыли и каждый раз, когда приезжаю в Россию покупаю Бородинский с надеждой, но все не то! И вот я испекла здесь в Доминикане по Вашему рецепту , но на мальте (здесь нет порошка солода) и Вы не представляете! Я даже расплакалась от счастья! Вот пишу сейчас и плачу! Как будто вернулась в детство! Получился идеальный, только даже вкуснее! Тысячекратное Вам спасибо, Боженька Вас благословит!!! От всего сердца СПАСИБО 🙏🏼
P.S. Перевела пшеничную закваску в ржаную , а потом все делала так, как в Вашем рецепте!
Теперь буду радовать всех соотечественников, которые тут живут ❤❤❤
Здравствуйте, ради таких моментов и хочется творить! Благодарю Вас и всего самого самого наилучшего!!!
Здравствуйте. А как на мальте вы делали? Ее нужно как-то готовить? Разводить водой? И какое количество нужно?
@@Lilya_Shaidullina хотела уточнить - в некоторых рецептах по домашнему хлебу в тесто добавляют растительное масло. А Вы не добавили. Масло ухудшает вкус? Почему его нет в рецепте? Хотела узнать. Напишите пожалуйста.
Благодарю вас за замечательный рецепт! Все грамотно объясняете, с Вами выпекать легко!
Как приятно слушать ваш голос и подачу предмета!
С каким теплом вы отзываетесь о хлебе.
Большая благодарность вам за труд !
Вы так понятно и вкусно рассказываете! Ставлю лайк!
Я люблю все ваши рецепты, которые вы очень хорошо объясняете, каждый из которых вы любите и приправляете
Благодарю за интересный рецепт, хороший хлебушек
Очень вкусный получился, благодарю!
Я люблю все ваши рецепты, которые вы очень хорошо объясняете,
Отличный рецепт, обожаю ржаной хлеб. Автору огромное спасибо, выглядит очень аппетитно.
Очень вкусный хлеб!!! Спасибо за рецепт!!!
Великолепный хлеб получается! Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно.
Благодарю за помощь осуществления моей маленькой мечты!! Теперь буду печь и есть регулярно этот наш вкусный хлебушек! !
С удовольствием ознакомилась с еще одним замечательным рецептом бородинского хлеба !
Спасибо за замечательный и вкусный рецепт хлеба!
Очень понятный и чудесный рецепт)) спасибо! 😊🙏🌸
Получился просто великолепно спасибо за рецепт
Здравствуйте, Лилия! Испекла хлеб по вашему рецепту, получился вкусный хлебушек. Очень хорошо обьясняете. Спасибо за рецепт. 👍👍👍👍👍
Рецепт отличный! Обязательно попробую приготовить! Спасибо за полезное видео!
Благодарю за великолепный рецепт бородинского хлеба, всё просто и ничего сложного.
Испекла сегодня все по рецепту ,обалденно!!!!!! однозначно мой любимый теперь рецепт хлеба!!!!!!!
Спасибо!!!!!!!!
По этому рецепту хлеб божественный, настоящий бородинскиц.Пеку третий раз.
Готовлю второй раз по вашему рецепту, ну очень вкусный хлебушек. Спасибо огромное за рецепт.
Очень вкусный хлеб получается, к другим рецептам не хочется возвращаться. Спасибо вам за такой замечательный рецепт!
Первый раз увидела видео выпечки Бородинского хлеба .Обязательно воспользуюсь этим рецептом .Спасибо за обзор .
Приятный просмотр с хорошим показом всего процесса приготовления вкуснейшего хлеба. спасибо
Спасибо большое за рецепт и толковое детальное изложение! Получается очень вкусно.
Благодарю за рецепт. Делаю хлеб по вашему рецепту 😉👍👍👍
Очень благодарна за ваш рецепт бородинского хлеба, получился отличный, вкусный, красивый, как у вас, а главное без заморочек.
Мне понравилось, « всей душой и сердцем « молодец
Спасибо за контент, давно слежу за вами, у вас получается качественные видео, продолжайте дальше, удачи вам
Аж запахло свежим хлебом. Замечательный рецепт, а главное что из всего натурального и не сложный. Значит будем все со свежим хлебушкам.
Огромное спасибо мастерице за этот рецепт, пеку уже 2 месяца и результат всегда отличный!
Огромное спасибо за рецепт! Сегодня готовлю хлебушек под ваше видио!😉 Вы так нежно вкусно и понятно рассказываете!🤗 Подписалась, интересно остальные ваши рецепты посмотреть! Всех вам благ и побольше наивкуснейших рецептов для нас! 🌹
Отличный хлеб. Большое спасибо за рецепт.
Очень вкусный хлеб получился 🙏👍🏻
Испекла. Хлеб получился отличный!!! Красивый, вкусный, ароматный, всем понравился. И от формы замечательно отошёл. Теперь уже магазинный хлеб не могу есть, невкусный.
Огромная Вам спасибо спасибо спасибо 🙏🏻 за рецепт! Он просто чудесный
Изумительно превосходно доходчиво спасибо!
Спасибо огромное вам.Ооочень понравился ваш рецепт.Получился очень вкусный хлеб Привет с Ташкента.
Перед началом просмотра не ожидала,что видео будет таким интересным .Много нового узнала.Как всегда отличный рецепт. Вкусно выглядит. Спасибо за замечательный и вкусный рецепт хлеба!Жду еще выпуски.
Очень сытный и вкусный бородинский хлеб, спасибо за видео
Ваш канал самый лучший, всегда вкусные и аппетитные рецепты!
Очень вкусно выглядит 😋
Вы не представляете какое вы чудо! Когда есть такая информация о выпекании любимого хлеба в дали от Родины.С праздником Вас, со Всемирным днём хлебопёков. Хороших хлебов !
Спасибо за рецепт! Не сложно, и хлеб получился изумительный!
Спасибо!Узнал много новой и интересной информации!
Замечательный получился хлеб. Домашний хлеб это очень вкусно.
Благодаря Вам теперь в нашей семье есть любимые рецепты хлеба. Дарницкий, Бородинский, Злаковый, Боярский и батон. Спасибо огромное!!!!
С большим удовольствием и интересом смотрю Ваши видео, спасибо за информацию...
Давно искал рецепт "Бородинского" , СПАСИБО !!! Видео подробное и очень ценное для начинающего пекаря!
Очень люблю Бородинской хлеб и часто сама готовлю его. 😋👍
Спасибо за рецепт, на первый взгляд рецепт очень простой. буду пробовать.
Огромное спасибо за великолепный рецепт.
Просто великолепный рецепт, огромное спасибо.
УМНИЧКА, спасибо огромное. Дай бог тебе крепкого здоровья, счастья, удачи в вашем благородном деле
Благодарю! Хороший рецепт! Я тоже из всех хлебов, предпочитаю ржаной!
Благодарю за такой простой , доходчиво и без лишних заморочек. Обязательно попробую испечь.
Просто идеальный рецепт, результат очень удачная.
Бородинский, представляю его аромат. Его с луком и селедочкой, просто восторг. Хороший рецепт
Наивкуснейший Рецепт Который я встречал на просторах Туба с меня Лайк 100% !!!
Замечательный рецепт бородинского хлеба, спасибо.
СПАСИБО! Хлебушек действительно получился очень вкусным! 🤗💖
Спасибо за ваш труд! За рецепт! Сама очень люблю Бородинский хлеб, но когда своими руками - это бесподобно😋Сегодня испекла🍞Получился👍 Всем понравился.
Хлеб - всему голова! Даже из видео чувствуется его душистый запах!
Рецепт супер. Спасибо. Хлебушек получился идеальный!!!🌹🌹🌹
Как всегда отличный рецепт. Вкусно выглядит.
Наконец-то среди немыслимого количества «кулинаров» мы нашли ОЧЕНЬ грамотного,добросовестного,ответственного за свои слова и действия профессионала!!! Мы Ваши Forewer❤🌹👏👍🥰 Вам бы преподавателем работать!!!Даже бабушка влегкую испекла шедевр!!! Всего Вам и побольше!!!
О, чудо! Я испекла этот праздник 😍 Он получился великолепно. Сегодня второй заход. Какая же это радость 🤩 Здорово, что мне попался этот рецепт 💞
Скажите вы печете на оновленой закваске,у меня прям разрывает хлеб,везде трескает. Кормлю два раза в день закваску
@@user-px3pc2mh5b я пекла по видео. У меня все получалось.
Закваску один раз в день кормила. Наверное перекормлена она у вас.
@@user-px3pc2mh5b если хлеб разрывает, это значит, что он недостаточно расстоялся, нужно давать больше времени
@@vik_tory5509 давала,всерівнл
Люди , а как можно " испечь праздник " , вот это что то новое в нашей жизни
Полезный и вкусный хлеб на все 100%!!!! Потрясающий рецепт !!!!
Огромное спасибо за понятный и простой рецепт. Давно мечтали о настоящем Бородинском хлебе, как давно в детстве. И вот ваш рецепт просто чудо. Испекла и радости нет предела. Вкусный, ароматный, чуть влажный, но не сырой, в общем как я и хотела! Может правда надо допечь чуть больше? Но мне именно такой и нравится. Спасибо за рецепт!
Прикольно, надо будет попробовать приготовить)
Какой вкусный хлеб,который сделан своими руками! Молодец!
Получилось! 🥰Ура! Благодарю.)
Очень люблю домашний хлеб, мне кажется в нем есть частичка души!
спасибо за рецепт! обязательно попробую. Я попробовала, получилось отлично с первого раза. Спасибо вам! Я не формовала булку руками, а накладывала ложкой, смоченной в воде и немного уплотняла, затем разровняла ложкой и присыпала кориандром. Форму не выстилала пергаментом, просто смазала маслом. Может, кому пригодится мой опыт. Завтра буду снова выпекать, но уже двойную порцию. Хлеб очень вкусный и ароматный. 💖💖💖
Спасибо за все! Рецепт замечательный, пеку его постоянно. И другие рецепты просто супер! Удачи Вам во всех делах! 💐🌸🌷🌸💐
Замечательно!!! Спасибо! Чётко всё 🌹🍇
Добрый вечер,Лиля!Поздравляю Вас с наступившим Новым годом!Здоровья,счастья,благополучия,процветания каналу!
Не помню,писала отзыв на этот хлебушек,или нет,но пеку его часто,сегодня вот добавила не по 125 гр муки,а по 100 каждой,и 50 гр семечек(уж простите,но муж так захотел),хлебушек всегда великолепный,от пропорций не отступаю,спасибо огромное за рецепт!!!!
Здравствуйте! Благодарю вас за пожелания! И вам всего самого наилучшего в Новом году!!!
Спасибо за рецепт! Бородинский пекла только из купленной смеси. Перехожу на Ваш. Формы такие смазываю кусочком сливочного масла. Легко выходит.
Благодарю за рецепт, умничка, все ясно и четко
Большое спасибо за рецепт! Уже несколько раз пекла, нравится всем !
Благо Дарю дорогая хозяюшка. Я по такому же рецепту выпекаю бородинский хлебушек, только во внутрь добавляю семечки подсолнуха, накануне замочить, чтобы влагу не забирали из хлеба. И этот хлеб обваливаю в семенах кунжута, тогда тесто не прилипает к стенкам формы. Люблю весь хлебушек посыпать разными семенами 👍
А на каком этапе можно добавить семечки в тесто, подскажите пожалуйста? 🙏🌷
Здравствуйте. Вы по такому же рецепту печете? А опару в горячую воду также добавляете? Или все таки подождать немного,чтобы вода не была горячей. У меня сомнения, можно ли опару в горячую воду добавлять? Она не сварится?
@@alexandraostroukhova9324 Горячей водой заваривается мука с солодом, а не опара !
Хлеб получился отличный.
Положила 25 гр мёда и 25 гр чёрной патоки.
Спасибо большое.
Спасибо Вам огромное за отличный рецепт, всем от души рекомендую!!
Спасибо! Испекла, чудо а не хлеб! Замечательный рецепт,👍😇💕
Хороши работа так держать спасибо за внимание
Очень вкусный хлеб получился,только мёд я 25 гр положила и кориандр 1 ч ложку.Спасибо за рецепт!!!!!!
Рецепт замечательный. Хлебушек на славу получился!!!
От всей души благодарю🙏❤
Просто бомба нет слов,молодцы!!РЕЦЕПТ ПРОСТО ПУШКА!Однозначно лайк!!
Лиля,огромное спасибо Вам за рецепт чудесного хлебушка!Перекормила свою пшеничную закваску в ржаную по Вашему способу,и сегодня испекла хлебушек,оооочень вкусный,душистый,всего в меру,и соли,и сладости.Спасибо!!!
Очень вкусный хлеб !!! Спасибо вам ... очень хотела бы найти у вас в рецептах ячменный хлеб.
Испекла по Вашему рецепту, очень вкусный получился. Спасибо большое за рецепт!😊
Как же вкусно выглядит 😋
Мечта хозяйки - бородинский хлебушек - объедение.
Отличный рецепт, спасибо! Сама пеку домашний хлеб, но заваривать муку с солодом не пробовала. Хлеб наверно получается заварной? Подскажите где купить такие формы для хлеба ?
Наивкуснейший Рецепт Который я встречал на просторах Туба с меня Лайк 100% !!!
Классный рецепт и очень приятный голос ведущей)
Очень вкусный и очень ценно что приготовлен дома такой ароматный Бородинский хлебушек.
Большое спасибо за рецепт ! Испекла хлеб, получился очень вкусный !
Спасибо за такой замечательный рецепт, очень красивый получился хлебушек, наверняка вкуснющий) скажите, пожалуйста, а можно ли форму смазать подсолнечным маслом или все таки использовать пекарскую бумагу
Можно воском формы натирать. Разогрейте форму, смажьте воском, он плавится от тёплой формы, а потом застывает. Ничего не прилипает. Научили в церкви, где пекли пирожки и просфоры. Покупала воск в магазине меда
Крутая тема,ему еще корочку и кусочек мяска с ним будет чудо)