oooh, finalmente qualcuno che se ne è accorto, vuol dire che hai guardato il video per intero e si! Hai ragione, ci siamo accorti in montaggio video dell'errore, ma come si vede il risultato è comunque una bomba! Quindi anche se vi scordate di dargli una scottata in diretto brace, ma lo mettete subito in indiretto verrà comunque ottimo!! Grazie per la visione!
@@gianlucastabellini7303 il risultato che vedi in video è senza scottarla inizialmente, ma andando subito in indiretta, però se vuoi scottarla bastano da 3 ai 5 minuti, non di più, poi vai in indiretta, importante il termometro nella carne mi raccomando, molto al sangue la togli dal fuoco a 47 gradi temperatura interna carne, media togli a 50, ben cotta ma non da offendere nessuno massimo 55 gradi, oltre diventa davvero un peccato
Bella ricetta! Consiglio di informarti su come tagliarlo post cottura, ti risulterà molto più morbido. Nel video credo tu abbia sbagliato il senso, spero di esserti stato d aiuto. CIAOOO
Ciao Matteo, grazie per il tuo commento, di certo non si finisce mai di imparare e farò delle ricerche in merito, ma fidati che il taglio in se è tenerissimo anche tagliato come nel video. Se hai qualche dritta sono tutto orecchie!
![Spinacino alla griglia! [ Tri-tip - Colita de Cuadril ]](http://i.ytimg.com/vi/qoOG2-j47Oo/mqdefault.jpg)
![Spinacino alla griglia! [ Tri-tip - Colita de Cuadril ]](/img/tr.png)
![Guida completa ai tagli per la griglia [Come spendere poco e mangiare bene]](/img/n.gif)
Prima dici che lo fai scottare in diretta, ma poi fai solo indiretta 🤔
oooh, finalmente qualcuno che se ne è accorto, vuol dire che hai guardato il video per intero e si! Hai ragione, ci siamo accorti in montaggio video dell'errore, ma come si vede il risultato è comunque una bomba! Quindi anche se vi scordate di dargli una scottata in diretto brace, ma lo mettete subito in indiretto verrà comunque ottimo!!
Grazie per la visione!
@@mygrillbox4474 ciao mi puoi dire quanti minuti lasci per lato a cottura diretta? Grazie 1000.
@@gianlucastabellini7303 il risultato che vedi in video è senza scottarla inizialmente, ma andando subito in indiretta, però se vuoi scottarla bastano da 3 ai 5 minuti, non di più, poi vai in indiretta, importante il termometro nella carne mi raccomando, molto al sangue la togli dal fuoco a 47 gradi temperatura interna carne, media togli a 50, ben cotta ma non da offendere nessuno massimo 55 gradi, oltre diventa davvero un peccato
Bella ricetta! Consiglio di informarti su come tagliarlo post cottura, ti risulterà molto più morbido. Nel video credo tu abbia sbagliato il senso, spero di esserti stato d aiuto. CIAOOO
Ciao Matteo, grazie per il tuo commento, di certo non si finisce mai di imparare e farò delle ricerche in merito, ma fidati che il taglio in se è tenerissimo anche tagliato come nel video.
Se hai qualche dritta sono tutto orecchie!