Costolette alla valdostana, tra tradizione e innovazione. *REGIONALE*
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- Опубліковано 6 жов 2024
- Una ricetta tradizionale rivisitata in chiave light. Guarda il video!
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Ma perché la musica di sottofondo e il rumore dell olio deve coprire la tua voce???
Ho appena finito di mangiare da mia nonna e ho già l' acquolina, spettacolare😍
Non dirlo alla nonna però! 😂
Pieraccioni che cucina non l’avevo ancora visto!😝
è suo figlio e di Andrea Agnelli
Bravo 👏 vai così.
Di pastasciutta 🍝 non se ne poteva più
Esco a comprare ingredienti che mi hai suggerito e stasera la preparo 😜😋
Ottima idea! Facci sapere com'è venuta!! :D
BRAVA PORCACCIO DI DIO LURIDO, ERA BUONA?
@@Eox101 bro
Bravissimi! Bel canale! Però cazzarola specificate meglio i tempi di cottura dai!
Boia ma quell olio non esplode mai
Spazialeeeee io voglio venire a cucinare con voiii
Anche al posto nostro se vuoi, però ci dai da mangiare! 😂😂
Bravo che fai puro style casalingo sporcandoti le mani 😉
Sembra deliziosa 😁
Si può fare al forno ?
Aspetta, ma non è più calorica con l’olio? L’olio è al 99% grassi, il burro molto meno.
Hai ragione, tuttavia il burro è più pesante
Fate anche la cotoletta alla bolognese, è una bomba (sia di sapori, sia di calorie)
E ricorda! Se non è fritta nello strutto non è cotoletta alla bolognese.
Grande!
Non capisco se il prosciutto e la fontina sono tra due fette dicarne o meno ??
Sale? Non serve?
Perchè va incisa la carne?
Perché altrimenti in cottura si arriccia, così rimane bella distesa.
Domani la rifaccio. Vi faccio sapere come viene :))
OTTIMA💪
La prossima volta fai la CotolettaallaBOLOGNESE
COTOLETTE NON COSTOLETTE
se ha l' osso è costoletta, gnurant
Questa è la cordonblue
Eng subs plz ! Thank you
Và che sto olio brucia!!!!
Ma il ripieno rimane esterno?
Il ripieno rimane dentro, per definizione!! 😉😂
@@ChefinCamicia appunto! Lo hai solo adagiato sulla fettina? La panatura riesce a contenerlo nonostante la fontina? Pensavo si facesse ricavando una sacca nella carne
@@lucazohil9567 esatto! Come vedi la panatura riesce a contenere tutti gli ingredienti che sono stati impilati sulla carne 😁
@@ChefinCamicia mai vista fatta così. TOP!!!
tagliere! un po' vustico
A me l'integrale non piace😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳
perché 0:27 incide la cotoletta prima di friggerla?
Perché altrimenti il grasso presente in quel punto se non inciso durante la frittura farebbe arricciare la cotoletta
No taglia il tessuto connettivo " i nervi" e non il grasso, il nervo in cottura si restringe e ti fa quell'effetto mongolfiera.
3:58 non credo che sia così che si tamponi
Che spreco usare tutto quell olio per fare due cotolette
Si riutilizza ľolio per friggere
@@lucanoacco3220 lui non lo sa
Ma compratelo un batticarne cxxxo 😂
Hai capito Andrea agnelli...
può essere da dieta, basta che una cotoletta venga divisa in otto persone
un mappazzone da coma colesterolico con ricovero d'urgenza e un mese di prognosi riservata :D
Mappassone*
(è una citazione non distruggetemi)
Non "costoletta " ma cotoletta. Comunque è tutta sbagliata, si deve fare una tasca inserire il ripieno e poi sigillare il tutto con farina, uovo e pane grattugiato, ma quello che non si può vedere è l' olio di semi per friggere, CI VA IL BURRO CHIARIFICATO!!!
Audio PESSIMO
la panatura con la farina si stacca, va direttamente nell'uovo e poi nel pan grattato
Hai suggerimenti? :)
Chef in Camicia io personalmente passerei la carne direttamente nell’uovo, poi nel pan grattato e poi rifarei la panatura. Non lo dico per presunzione o per antipatia, anzi molte vostre ricette sono deliziose, ma lo dico per esperienza personale 😊👍🏻
@@williammontesu9074 Certo, ma infatti ogni consiglio è assai gradito!:)
per un affresco che regga ci vuole un buon intonaco... la farina serve a sviluppare il glutine che fa poi da collante.. e comunque basta vedere il risultato del video: perfetto
@@ChefinCamicia VAFFANCULO