Самый простой ржано-пшеничный хлеб на закваске Левито Мадре
Вставка
- Опубліковано 8 чер 2020
- 400г.ржаная мука
400о. Пшеничная мука любая ( 1 сорт, цельнозерновая или в.с.)
600мл.вода
200г.закваска ЛМ
2ч.л. мёд ( можно сахар или солод)
2ч.л. соль
2ст.л.раст.масло
Выпекать в разогретой до 180'С духовке , 1час 10минут.
Спасибо! Хлебушек получился очень вкусный и простой в приготовлении.
Спасибо! Приятного аппетита!
Здравствуйте, если готовить хлеб на ржаной закваске, то надо брать тоже 200 гр?
доброго, да ,все верно .
👍👍👍крута😆
Спасибо ,Тёмка! Мы в Лоеве , ребята хотят встретиться , когда ты будешь в парке?
Ну я даже не знаю
Узнавай у родителей встретимся на корабле!
Здравствуйте, если готовлю хлеб на ржаной закваске, то тоже брать 200 граммов?
Спасибо за рецепт , понравился , буду пробовать , скажите пожалуйста, воду ставить для пара в начале выпечки не нужно ?💐
спасибо, я не ставлю
@@irinkairiska спасибо
нету за что💖
Можно просто брызгать в духовку(газовую) воду с распылителя, когда поставили форму . Тогда не будет разрыва в верхней части хлеба.
все верно. а я люблю эти разрывы, такие горы и вершины якобы.
Здравствуйте, а если делать на обычной пшеничной закваске ? Те же пропорции ?
Все получится с теми же пропорциями, только вкус может отличаться. Удачи.
Спасибо вам огромное !
🤗🤗🤗
Напишите как получилось!
Вчера спекла два хлеба ржаная опара + пшеничная цельнозерновая уже в замес .. две порции .. весом около 2,800 .. очень вкусный ... очень просто в приготовлении ... это просто не рецепт , а находка , для людей которые ограничены по времени ... рекомендую всем кто хочет кушать полезный и вкусный хлеб ! Спасибо вам ещё раз !
А здесь 100% закваска, сделанная из ЛМ?
Да, верно , с вечера в равных частях взяла закваски из холодильника, воды и муки.
А формы у вас какого размера?
Стандарт хлеба ,,кирпичик,, ширина 11см, длина 22, выс.11,5