Ідеальний та швидкий рецепт корисного хліба 🍞🍞🍞
Вставка
- Опубліковано 12 тра 2024
- Ідеальний та швидкий рецепт корисного хліба 🍞🍞🍞
Смачний, домашній цільнозерновий хліб з насінням.
Рецепт цього хліба сподобається кожному,а ще приготувати його досить легко .
Інгредієнти :
дріжджі - 4 г
цукор - 10 г
вода - 260 мл
борошно цільнозернове - 150 г
борошно пшеничне - 150 г
сіль - 4 г
олія - 20 г
насіння - 80 г
форма 13*23*7 см
випікати 180°С 35-38 хвилин
Смачного ❤️
Привет из Харькова! Катюша, спасибо, от Вас столько позитива, нам он сейчас очень нужен
Як же я за вас хвилююсь....
Я дуже сподіваюсь,що покидати вам свої домівки не доведеться!!!!
@@KaterynaTarasenko. Спасибо, Катюша, держимся! Украина была, есть и будет!
Молимося
@@user-cb8hp1zt4g🙏🙏🙏🙏🙏
@@Nina-fn4rm Тримайтеся!🙏
Харківщина, то моя колиска...я там народилася...там була моя рідня...😢
Це магія, любов , насолода дл вух від професіоналізму і доступного покрокового пояснення. Мені вдаються страви за вашими рецептами. Дуже люблю випікати хліб, це моя терапія, рятує, коли важко.
Дякую Вам❤
Будь ласка
Дякую Вам, пані Катерино! Хліб дивовижний, просто магія. Дякую за мову, рецепт і акценти на можливих помилках. 💛💙
Супер ,дякую за смачний рецепт хліба.Ви як завжди чудово все пояснюєте . Вам смачного .❤
Катруся-фея домашнего 🍞 хлебушка)) Хозяечка! Соловушка!!💛💙❤️
Вау,який корисний та смачний хліб! Дякую,Катруся! Обов'язково будемо пекти таку смакоту!❤
Дякую , Катюню !💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🥰🤗👋✌👍🌹
Катя,молодець!Дякую і смачного вам!!!
Цей хліб обов'язково спечу.....Завжди дивлюся Ваші рецепти, по можливості печу.... Зараз наша Харківщина в складної ситуації.
Тримайтесь,україночки❤
Бережи вас Боже.
Мої дорогенькі харків'яни ! Бережіться , любі . Я живу на Заході ,але потерпаю , дивлячись новини з фронту . Мій син приймав участь у звільнені Лисичанська , має важкі поранення . Знаю , що таке війна не з чуток .Тримаймося , підтримуємо ЗСУ , віримо в нашу перемогу .
Катю, а можна без насіння ?
@virasyrotenko7278
Так
Дякую, пані Катерино! Я від вашої роботи отримую естетичне задоволення! Хлібчик просто супер!
Дякую ща такий гарний та простий рецепт . Дуже ніжно ви поводитесь з тістом , наче берете на ручки дитинку .❤
Я ще не пекла хліб по Вашим рецептам,але обов’язково це зроблю!Ви просто зачаровуєте своїм голосом та руками!Неймовірна краса виходить ❤
Вітаю! Ви чарівниця, просто королева випічки, завжди отримую насолоду від вашої праці, хай все вдається!!! 🍞👍
Дякую :-)
Дуже дякую! Ви неймовірна господиня! Вироби смачні і все добре виходить!
Величезне Дякую за такий конкретний рецепт Хлібчика!Спечу обов'язково!!!
Без закваски,без танців з бубнами,без манітоби і лєвіто мадре-це просто неймовірно,але бачу що Катерина добр вивчала технологію і мат.часть.
Люблю навчатися :-)
@@KaterynaTarasenko. Без сумніву.
З закваскою теж цікаво працювати❤
@@user-iy7sf3ib1b кому як,мені бракує часу годувати її, пестити,я всім цим гралася,доки не зрозуміла,що немає ніякої різниці ,мені цікаво випікати ще з допомогою біги.
А які танці з бубнами з закваскою? Ніяких. Все дуже просто. То хлібо-блогерки нагнітають :). Колись моя колега сказала мені золоті слова: 'Забудь, що це складно. Це все просто'. Після того у мене взагалі не виникало ніяких проблем.
ДЯКУЮ! Щирість, професіоналізм, магія)).💛💙❤❤
Щира подяка вам Катю❤💓💖
Дякую, Катрусю! За ваші чудові рецепти! Вже печу. Печу хліб за вашими рецептами. Він неймовірний. Моя родина в захваті. Та й не родина також. Друзі,знайомі неможуть дочекатись хлібчика. Дякую велике. Успіхів вам,та скорішої перемоги! ❤
Який прекрасний хлібець!Дякую Катюша❤
Катерина, щиро дякую за ваші рецепти ви неймовірні❤ все виходить з першого разу ❤
Дякую Катерина за смачний і поживний хліб.🎉🎉🎉😊😊😊
Золотые Ручки! Браво! Идеальная подача! Спасибо.🎉🎉🎉🎉
Дякую! Як завжди , рецепт супер!
Дуже приємно бачити як ви майстерно це робите, я випікають у хлібопічці, обов'язково попробую ваш рецепт, суміш зернят купляю у магазині диво ціни .
Боже, як мені подобається Ваша подача рецептів!!! Дякую за чудові та корисні відео.❤
Дякую! Чудовий хлібчик!
Боже мій, як вона це робить ❤
🌅💙💛 СМАЧНОГО ВСІМ! ЩАСТЯ,МИРУ І ДОБРА!🕊️
Катруся, мені 77 років. Люблю випікати. Ваші шедеври і любов до тіста , дають мені наснагу і задоволення щось творити. Здоров'я Вам і Миру. Дуже дякую за Ваш труд.
Дякую вам та навзаєм ❤️
Катя, дякую за чудовий рецепт хліба❤ Я теж людблю використовувати, коли в мене є картопляний відвар, тісто суперове👌🏼
Яка ж ви майстриня! Чудовий рецепт та пояснення. Завжди хочеться за вами повторити.
Чудово! Будемо пробувати, дуже рада що з цільнозернової муки.
Дякую.❤
Катю, Ви - зірка Гугл, там побачила
Ваш рецепт смачного хліба. Вітаємо💪🏋️
Дякую, спробую. Але впевнений, що все вийде добре - гарно пояснили.
Доброго дня, Катерина. Дякую за чудовий рецепт хліба!Обов'язково спробую ваш рецепт,теж печу хліб.Успіхів вам!❤
Чудо рецепт , быстро и вкусно … пику часто хлеб , поэтому в рецепте уверена … попробую , спасибо ! Но насчет форм …. Выпекаю хлеб , в толстой керамической форме и в двух стеклянных и все отлично выпекается … удачи 🍀 ❤️🇺🇦
Дякую Катюня за хлібушек❤❤❤
Як завжди супер❤
Дякую за суперовий рецепт....приготую.А от форми у мене з товстими стінками,я їх розігріваю,а тоді швиденько кладу тісто.Печу на заквасці.
Дякую .Чудовий рецепт... Будь, ласка,напишіть скількі в чайній ложці - 4 гр дрожей .Дякую
Ну як же можна цю красу не приготувати😊 Дякую.
Пані Катерино, дякую. Від вашого відео отримала справжню насолоду🔥
Іла підписатися, але не вийде - вже підписана. Чудовий канал, пані Катю.
Дякую! Обов'язково буду готовити!
дякую
Дякую.Ну таке неймовірно позитивно- корисне відео.Я ,особисто ,з насінням не люблю,але послухавши Ваші поради до кінця,чомусь захотілося спробувати спекти😅.
Дякую Вам ❤❤❤
Дякую ❤
Спасибо.
Дякую!!! ❤❤❤👍👍👍🇺🇦🇺🇸
Як завжди ❤️❤️❤️🇺🇦🇦🇿
Яка Ви чарівна... у Вас всі рецепти супер!👍
Дякую
Какой волшебный хлебушек! Благодарю за рецепт, Катерина!
Будь ласка
Я Вас обожнюю❤ Я вже говорила, що ще з осені підписалася на Ваш Канал із 3-х своїх гаджетів .Мільйон підписників Вам найближчим часом 🙂
:-)))))
Дякую за таку шалену підтримку
Гарного вам дня ❤️
💙💛
Катруся, дякую! Вийшов дуже смачний хлібчик. Вже спекла і спробувала.❤
Смачного ❤️
👍👍👍🥰
Ооо! Це саме те, що я шукала! Дякую! А чи є у Вас подібний рецепт, але з додаванням висівок, бо маю 2 уп?
Мене теж цікавить, можна в цьому рецепті частину/або все насіння замінити висівками, скільки грамів їх краще додати?
❤❤❤
Супер хліб і в мене такий теж виходить
Катюша, спасибо😊 завтра забацаю 😊за печенье ваше отденая благодарочка😊😊😊
Будь ласка
Чудовий рецепт,полача,тільки дріжді на постійній основі,це велика загроза раку,чи немає у вас рецепту хліба без дріждів? Цз борошном користуюся давно та успішно,воно не просте у випічці, добавляю соду при випіканні хліба,досі шукаю свій ідеальний рецепт( у мене мікс борошна: цз пшеничне,житнє,вівсяне,кукурудзяне,висівки пшеничні,вівсяні, житні. Дякую за рецепт.
Не заморочуйте собі голову тими 'особливими' борошнами, дівчата. Наприклад, цільнове борошно в АТБ пречудове.
Катю, дякую Вам, що ділитеся безцінними знаннями та досвідом ❤
❓❗ В мене є питання, коли на ферментацію ставити тісто в ТЕПЛО, то це яка температура того тепла має бути?)
Ще раз, велика Вам подяка ❤❤❤
Від 19° до 31°
чим вища температура,тим швидше процес.
Здобна тісто , там де велика кількість масла, цукру, яєць любить 28°С - 30°С.
В 90 -і роки ми пекли хліб за рецептом ,що до опари додавали оцет.
Хліб виходив смачний , не кришився.
Цікаво дізнатися про роль оцту в дріжджевому тісті.
Хто нам пояснить , якщо не Ви?
Дякую.
Дякую
А якщо весь виріб на наступний день твердий,що не так?
Катерино, добрий вечір! Дякую вам за ваші рецепти! Все дуже смачно та фантастік))) В мене до вас прохання є. Поясніть, будь ласка, в чому різниця між борошном цільнозірновим, де вміст білка 13% або 11,5%. Заздалегідь дякую!
Чим вище білок в тісті тим тісто більш еластичне .
Вироби більш пухкі
Катрусю,доброго дня!Може порадите корисну суміш різних видів борошна,яку можна зміксувати самостійно?І саме для хліба.❤😊
О іх ціла купа і як правило,вони продаються в спеціалізованих магазинах.
Дякую!❤
Дякую! Рецепт просто знахідка! І все так класно пояснили! Піду зараз же готувати!
Тільки є декілька запитань:
1. Ви насіння просто промиваєте, чи попередньо замочуєте?
2. Тобто випікати при 180 гр, без каменю і без пару?
Доброго ранку
1 Так як там насіння льону, я його тільки просила,двічі.
2 Так,це звичайний формовий хліб .
@@KaterynaTarasenko. дякую за відповідь!
Дякую буду по вашому рецепту випікати,розумниця😇🥰🌺🌺🌺
Добрий день! Скажіть, а такий хліб можна випікати у силіконовій формі для хліба? Дякую.
Добрий день.
Так
Дякую за рецепт, підкажіть, п замість цільнозернового борошна можна взяти звичайне? Або кукурудзяне?
Просто зробіть по іншому рецепту :-) з кукурудзяного не раджу
Гарний хлібчик,легкий рецепт, дякую!,спробую пекти.Але чому пропонуєте сухих дріждів 4гр,а живих 7,якщо пропорція йде 1:3 ??
Це вже буде забагато
Я не відштовхуюсь від цих пропорцій
Катя, пожалуйста, рецепт хлеба из 100% ц/з муки🙏
ua-cam.com/video/ML9jwXVWC1A/v-deo.html
А ще є булочки з насінням
Я не понимаю Украинский, но так красиво Вы говорите, и хлеб у вас очень хороший, хочу готовить, но пожалуйста скажите что вы добавили из семян, только это я не поняла.
Смесь семян :
Семена тыквы
Семена подсолнечника
Семена льна
Семена кунжута
Доброго дня. Скажіть, будь ласка, чи можна такий хліб пекти повністю із цільнозернового борошна?
Дякую.
На каналі маю рецепт 100% цільнозерновий хліб та булочки
Ще треба тмин ,горіхи...
Чи можна цільнозернове борошно замінити на псиліум?
Цікаве питання, приєднуюсь!Чекаємо від Катрусі відповідь.😊
Підскажіть будьласка, чи можна за цим рецептом,пекти в хлібопічці??
Теоретично, так
Я не пекла
Спробуйте, поділитися з нами результатом :-)
Доброго вечора! А можливо такий хліб зробити на житньому борошні? І, якщо так, то яка пропорція?
Ні :-)
Це вже буде інший рецепт, інша технологія приготування,інше тісто .....
У мене на каналі є рецепт 100% житнього хліба.
Якщо не має такої форми можна на деко пекти?Дякую😊
Тільки якщо додасте більше борошна. Або зробіть круглу формовку і випікайте в круглій формі
Вітаю. Катюшо, скажіть , будь ласка, хто Ви за професією?
Добрий вечір
Швачка :-)
Дякую. А я думала Ви кондитир.@@KaterynaTarasenko.
Всім серцем та душею я пекарь :-)
Я вмію шити та кроїти, маю дома обладнання, але займаюсь цим за настроєм та натхненням
@user-el5bn7qm2r
Цей хлібчик може і швидкий але корисним його не назвемо бо має цукор , олію та пшеничне борошно. Цільнозернове борошно повинно бути теж з еко . І тільки на заквасці хліб буде корисним. Гарного дня.
Та скільки ж там цукру... 10г... При тому, що за день самотужки Ви наврядчи його злопаєте)
Доброго дня всім!Хто підкаже,де купити борошно саме таке?Буду вдячна за відповіді.)
В Сільпо точно є))А взагалі-інтерннт знає все😅
І чого мені здається що у мене не вийде?
Мені завжди дивно таке чути від людей.....
Ми тут з вами не авто збираємо . :-)))
@@KaterynaTarasenko. Авто собрать легче. По инструкции. Торт тоже легко, по инструкции. Испечь хлеб- это мастерство! Выего постигли!!! Но с Вашей легкой руки у всех получится. При желании.
У Вас все ВЫЙДЕТ! И чем больше Вы будете печь, тем лучше будет он получаться! Благодаря его величеству ОПЫТУ.
Вибачте не можу вгадати дріжджі сухі вкажіть це в ложках,дякую
Чайна ложка без вершка
@@KaterynaTarasenko.Чайна ложка без верха це скільки ?
Я думаю,що пані з довгими нігтями не печуть хліб і взагалі з тістом не дружать.
Бувають різні :-)
Так і проігнорували питання, чи можна в цей рецепт додати висівки (((
Ви можете додавати що завгодно в будь-який рецепт.
В такому випадку ви завжди самостійно регулюєте кількість рідини. А ще ,результат завжди буде іншим , не поганим, а просто іншим.
Чому б не накривати миску якоюсь кришкою від каструлі замість оцих кульочків, целофанчиків, харчових плівок?
Супер!👍Обов'язково спробую!💙💛
Дякую!