СОЛЯНКА по-грузински! Мой любимый суп. РЕЦЕПТ от Лазерсона
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2022
- Блендер STEBA как у меня: comfort-max.ru/catalog/handy-...
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить грузинскую солянку. Эта солянка без капусты. Похожа на густой суп гуляш. Готовится достаточно быстро и просто. Получается очень нажористо и вкусно.
Приятного аппетита.
_______________________
Грузинская солянка:
-Мясо (говядина) 500 г.
-Репчатый лук 1 шт.
-Соленые огурцы 3 шт.
-Растительное масло
-Томатная паста 1.5 л.
-Помидор 1 шт.
-Кипяток
-Соль
-Чеснок 1 з.
-Мука
-Уцхо сунели
При подаче сверху посыпаем:
-Красный репчатый лук
-Кинза
-Молотые грецкие орехи
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#грузинскаясолянка #рецепт #лазерсон
Илья лучший повар,а главное самый честный повар!
Такой солянки я ещё не пробовал, надо готовить.
Спасибо,что Вы есть на моём веку.Долгих лет,чесслово.
Исаакович, Вы чудо! Наше общее чудо! Живите и творите долго!
ДОБРЫЕ ЛЮДИ! ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ОСУЩЕСТВИТЬ ЗАВЕТНУЮ МЕЧТУ :) (всем кто уже помог) огромнейшее спасибо!!!) Мне конечно очень стыдно просить помощи у незнакомых мне людей, НО я очень хочу отучиться в автошколе на права.
Я просто с детства мечтаю водить машину но в моей семье очень мало денег. Отец умер а мама работает в школе уборщицей и получает маленькую зарплату. Мы живём в поселке и найти работу особенно в 17 лет очень тяжело. А ещё я вырос в многодетной семье (у меня 3 младших сестрёнки) и живём мы очень бедно(но дружно). В наследство от отца осталась старенькая девятка но на ней никто не ездит (прав у мамы нет) и она стоит без дела. А я очень хочу водить. Быть может спустя время я смогу подрабатывать таксистом чтобы помочь своей маме. В нашей семье все деньги уходят на комунальные услуги и еду и скопить нужную сумму не получается. Сумма обучения за права в нашем поселке составляет 26000 врядли я смогу скопить такую сумму поэтому решил попробовать обратиться к вам. Летом я помогал другу отца на СТО но эти эти деньги пришлось потратить на похороны отца а сейчас меня туда уже не берут.
Если вам не трудно помогите пожалуйста приблизиться к мечте! Может получится скопить хотябы 20000 тысяч и тогда мама сказала что мне добросит оставшиеся 6000. Я буду рад любой сумме хоть 10 руб хоть 50. Оставлю мамину карту может быть среди вас найдутся люди кто захочет мне помочь! Сбербанк по номеру телефона +79821995052. Спасибо всем огромное и извините за спам!
Браво вы единственный повар у которого все вкусно и доступно без всяких горелок и экзотических специй
Ух ты мы вышли из бухты... Классно, вкусно, сытно!!!! 👍👍👍
Ну что тут скажешь? Лайк! Классика Советской кулинарии! Эту солянку я готовил в кафе ,,Экспресс,, , как же это было давно...
Шикарно!!!! Моей девушке понравилась солянка по-грузински в заведении, а рецепта её не нашёл. Теперь сам приготовлю и вкуснее! Спасибо
Испытываю щенячий восторг и благодарность! Только что сделал, ем (рюмку тоже выпил, две). Просто офигенно вышло при том, что я полный чайник в готовке. Задумал сегодня какой-то суп попробовать. Купил говядину для супа (Suppen Rind я в Германии). Мясо с прослойками, жилами. Где-то на холке у коровы нарисовано. Огурцы соленые у меня были, само-собой магазинские. Ну и далее почти по рецепту. Только аджики у меня нет - положил какой-то китайский соус чили (жутко острый, красненький). Грузинской приправы понятно тоже нет. Положил Майоран и какие-то сушеные травки. Засунул пару стволиков сельдерея (я его везде пихаю, люблю), паприку и пяток мелких картофелин. Из свежих травок был только зеленый лук - покрошил. Ребята - это симфония вкуса, клянусь! И я в плане поесть совсем не всеядный лох. Если говорю, что хорошо - значит поверьте мне!
Я к тому, что небольшие отклонения допустимы.
А автор дает начинающим поварам крылья! Обожаю ваши программы, спасибо!
Даже на сытый желудок рецепты Шефа Лазерсона смотреть невозможно ! Начинает урчать живот )))
Грузинская еда, да ещё и в еврейском исполнении, это шедевр!
«все гениальное просто»
За грузинскую кухню два лайка этому господину
Ещё на прошлом канале показывали, до сих пор раз в месяц стабильно готовлю, очень крутой рецепт
Илья Исакич, как всегда, объяснил ПРИНЦИП готовки вкуснейшего блюда простыми словами. Мастер, одним словом!
Ну что тут скажешь - аплодирую!!!!!
Привет из Сочи! Да, любят у нас такую солянку). Хочется уже посетить рынок). Спасибо за рецепт и вашу работу, всегда приятно на вас смотреть👍. Развития и процветания каналу!!!
Спасибо за такой классный рецепт.Обязательно приготовлю.
Так на прошлом канале солянка была немного по другому, канал "спасибо шеф"
Благодарю Генацвалэ милый ЛАЗЕРСОН!!! всегда рада видеть вас! Ваша подача УЧИТЕЛЯ отлична!!! Ваши уроки на "тонусе не прошли даром...полюбила готовить...ведь столько знать невозможно...этому нать учиться...благодарю за науку, а ВАМ УСПЕХОВ
Я с такой солянкой познакомилась 40 лет назад. Это ооочень вкусно! 👍
А сколько по времени готовить мясо в «соусе»?
Всем добра!
Брутальное блюдо! Мужики грузинские очень уважают!
Выглядит очень аппетитно . Обязательно попробую повторить . Спасибо за рецепт .
Ой как же все рассказываете понятно! Спасибо за такую красоту!!!
Всем привет! Сначала - лайк, потом - солянка! Обожаю солянку!
Спасибо, шеф!
Такого рецепта у меня нет, надо попробовать!
Спасибо Маэстро Шеф Лазерсон, наш любимый Исакич))) очень своевременный рецепт)))
Спасибо большое! Наконец-то дождался солянку по-грузински!
Ел грузинскую солянку, чертовски острое блюдо… Вам, спасибо за видео. Всегда приятно посмотреть.
Надо готовить!
Вкус поймала!
Спасибо Вам!
🍋🌶️
Илья Исакович, Вы при приготовлении борща относительно давно обещали показать принцип правильного нарезания продуктов и просили напомнить в случае если это не сделаете в ближайшее время.
Так что напоминаю и очень жду.
За солянку огромное спасибо.
Как всегда выше всех похвал.
Всего наилучшего.
Уже было
@@Leemaque Большому куску рот радуется.
@@user-ks7tu5qc9j а у меня наоборот любят чтобы всё мелко было... морковь, свекла обязательно через терку для корейской морковки
Попробуйте приготовить борщ используя очень тонкую, кружевную нарезку капусты и закладывать её в самом конце, чтобы она осталась аль-денте, слегка хрустящей. На юге готовят именно так. Картофель для борща не надо нарезать мелко, надо чтобы в бульон не попадал разваренный картофель, хорошо подбирать не разваривающийся сорт. Борщ хорош не только свежий, но и разогретый из холодильника. Свеклу и морковь нарезают на крупной терке, лук мелко. Есть разные варианты приготовления свеклы. Одного правильного нет. Даже исключение свеклы сохраняет вкус борща, так как он образуется не от неё, а от насыщенности вкуса. Борщ должен иметь кислинку, которая достигается разными способами, от уксуса до сметаны при подаче. Один из лучших от специального южного (Украина и юг России) кислого томатного морса, который заготавливают на зиму. В старые времена квасили свеклу и делали свекольный квас.
Резать надо так, чтобы при готовности борща все ингредиенты не были бы сырыми или перевареными.
Завтра с утра иду к Борису. Передам привет и поем соляночки
Восторг!Спасибо!!!
Спасибо! Обязательно приготовлю.
Вкусно, сытно, без выпендрежа. Спасибо
Супер!!!!!! Шеф как всегда на высоте!!!!!
Как приятно смотреть ваш канал🌞. Рецепт супер. Попробую
Привет Илья ! Спасибо вам за прекрасную солянку! Сегодня приготовила- супер! Вам здоровья на долгие годы! Радуйте нас и живите долго и счастливо!!❤❤❤❤❤
Замечательная солянка! Спасибо! Завтра сварю.👍💐
Спасибо Вам, обязательно попробуем)
Спасибо за такую солянку, будем пробовать!
Оооочень вкусно!готовила на день рождение !все гости были в восторге 😍Спасибо Вам!С вами никогда не опозоришься 😄😍
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт солянки) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
уточните где именно должно находиться, завтра проверю.
Красота, идеально шеф!
😋спасибо Вам за Ваше искусство
Всем доброго здоровья 👋
Спасибо за рецепт
Большое удовольствие Вас смотреть! И рецепты Ваши превосходны. Когда сам готовишь, кажется не так вкусно, как если бы кто-нибудь приготовил, но не в Вашем случае. Объедаюсь Вашими рецептами. Спасибо!
Выглядит очень вкусно 🔥
Привет, с Алтая!!!! Я вас обожаю. Вы для меня отец кухни. Благодаря вам, я ещё больше полюбила. кухню. Первые навыки получила от бабушки. А теперь вы мой кумир.
вааа просто большое мадлобт. это Сочинский повар знает маленькие тонкости. Спасибо ему и конечно Вам . Как всегда уроки потрясающие
Исакыч движуха за кадром видна в холодильнике и духовке😂
Художник своего дела, каждое движение это искусный мазок на шедевр. Виват мастер!
Обожаю грузинскую кухню!
Какая классная соляночка! Вкуснотень
Спасибо за рецепт. Сколько ел разных солянок, но всегда к ним подавали дольку лимона.. без нее даже представить этот суп не могу, но обязательно попробую по Вашему рецепту.
Здравствуйте Илья Исаакович! Шикарный рецепт, уже думаю в ближайшие несколько дней приготовить. Спасибо за такой интересный рецепт
👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥 спасибо огромное за рецептик 😊😊😊 берегите себя и своих близких 💖💖💖🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт очень интересный всех благ вам
Илья Исаакиевич, я -тренированный пользователь ю-тюба, примерно пудель по умственной шкале(стремлюсь к бордер-коллли), таки Вам скажу!!!!- напоминайте, что лайки ставить нужно. Напоминайте! Не стесняйтесь! Посмотрело много людей , восхитило многих людей, а лайков мало . А почему?!!!!! А вот Лазерсон сама виноват)))) ну восхищенные зрители просто бегут в магазины, ЗАБЫВАЯ поставить важный для продвижения видео лайк)) Обожамс Вас))
Очень вкусно, попробовали. Спасибо!)
Какая классная солянка 😻 Обожаю! Сегодня быть Солянке 👌
Вот это я понимаю солянка 👍
Это очень вкусно!!! Да, лук, орехи и кинза - превосходная добавка!!
Немного отошла от рецепта маэстро. Не было говядины, а солянки захотелось сейчас😊., зато было супер наваристый бульон из курицы. Курицу порубила, поджарку залила бульоном, муку развела холодным бульоном. Приготовила за 15 мин.. Спасибо огромное, очень вкусно. Всё остальное делала строго по рецепту. В следующий раз сделаю из говядины.
Вы просто супер, я многое от Вас научился
Выглядит очень аппетитно.
Рецепты Лазерсона просто прелесть!!!
Лазерсону-Ура!!!!
Добрый день! Приготовил соляночку по вашему рецепту - очень вкусно! спасибо за идею!
Вот оно! То, что я когда-то очень давно пробовала в придорожном кафе, по дороге в Таганрог. Родители называли это грузинский суп))) Мне так понравилось!
Ура! Спасибо!
Спасибо большое! Будем пробовать,мой супруг очень любит солянку))
Ну это что-то новое, надо попробовать соляночку от Лазерсона,спасибо
Я ещё добавляю сухого белого вина при обжарке огурцов с мясом 👍🤗
Я тоже всегда добавляю вина во время готовки, но чаще в себя..
Захаживал прошедшим летом в это кафе
СПАСИБО! Очень вкусно.
Спасибо маэстро за рецепт.
Бомба, пробовал в таком исполнении 👍👍👍
Что-то очень необычное и интересное!!! Придется попробовать)))
Благодарю! Вы лучший💖
Бум готовить, бум. Спасибо, Шеф!
Ну,круто,утащу в копилочку,все ингридиенты просты и знакомы и эти нотки Грузии разнообразят домашнее меню,спасибо,Лазерсон,ты как всегда вовремя,когда все приедается.❤❤❤
Да ,но у него такая специями для этого супа что хрен ее найдешь....
Хахаха
Шеф как всегда в ударе салянка супер возьмём на заметку Спасибо
Однозначно - интересно! Трюк с грецкими орехами - в мою копилку знаний занесён и принят!
Только сегодня доели солянку. Следующую приготовлю по Вашему рецепту.
спасибо за рецепт
Илья Сакыч Вы как всегда красавчик все четко и ясно нужно будет сделать сей рецепт и попробовать всей семьёй 🤗
Спасибо, Шеф! Особенно за муку в холодной воде... Я не знал.
В субботу сделаю. Хотел другую солянку, но сделаю такую
Готовил, очень вкусно!
Просто браво!!!;;
советую всем! вкусно очень
Спасибо, дорогой Илья Исакович!
В шурпу узбеки тоже лук сырой кладут,,,но нарезанный как острие хорошо наточенного ножа
Очень похоже на Азу по татарски. Но с грузинским акцентом. Уверен что вкуснятина. Спасибо за рецепт.
Не, ну браво, браво.
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!
Огромное спасибо шефу, что познакомил меня с майонезами «Махеевъ»! Я в Торонто уже четверть века использую хороший, но простой майонез «Hellman’s», а тут в «русском» супермаркете «Yummy Market» купил сразу три «Махеевъ»: горчичный, чесночный и грибной - на порядок вкуснее, не надо ложкой из банки (выдавливается как из тюбика) и для салатных соусов готовые заготовки, спасибо, шеф!
Мы тоже ваши, уважаемый Илья. Вспоминаю, что есть в холодильнике для этой солянки. Уже хочу приготовить.
Классно! 😁😁👍👍
это вкусно, я готовил по этому рецепту
Интересный рецепт.👍👍👍
Сколько людей смотря это видео чуть не захлебнулись слюной? Спасибо за рецепт.
Никогда не пробовала.
Буду готовить. Спасибо!
Сейчас такое время, что смотрю Зону Лазерсона, как психологический релакс.
Впрочем, наверняка, какой-нибудь совет маэстро пригодится и в будущем)