Solyanka Meat Soup - Russian chef's recipe
Вставка
- Опубліковано 3 кві 2018
- This is traditional Russian meat soup. You can easily cook it by yourself much better than you can buy!
Professional Russian chef Ilya Lazerson shows.
Ingredients:
Pickles - 10 PCs
Onion - 1/2 PCs
Tomato paste - 3 tablespoons.
Meat set (remains of meat dishes, pork, sausages, ham) - 300 gr
Meat broth - 2 l
Olives
Capers
Green onion
Dill
Bay leaf
Black pepper peas
Salt
Sugar
The best rating for us is like, repost or comment.
UA-cam | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Vkontakte | spasibochef
Classmates | ok.ru/spasibochef
Thank You Boss
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef - Розваги
А мне нравится что он часто объясняет что и зачем он делает. Т.е. не просто говорит что мы должны лук протушить с огурцами, а объясняет что это нужно для загущения супа за счёт того что протушенный лук "даст слизь". Когда понимаешь что делаешь и зачем, то делать становится гораздо приятнее, чем когда ты действуешь по принципу "обезьяна видит, обезьяна делает".
Подлизал так подлизал :)
Чупа кабра
@@user-qe2zm1xd5k Ну ежели вы готовите по обезьяньему принципу - ваше право. А я с товарищем согласен: чтобы хорошо готовить, нужно понимать не только ЧТО ты делаешь, но и ЗАЧЕМ. В этом смысле Илья Лазерсон - отличный наставник.
Ю
Лазерсон один из лучших поваров в стране! Всегда смотрю!
Жена давно советовала посмотреть Как готовит И. Лазерсон. Третий день не могу оторваться. Восхищён работой и тем языком, на котором он говорит. Спасибо огромное, начинаю готовить!
Бомбическая солянка, не первый раз уже готовлю, и каждый раз переслушиваю во время готовки, преподнесение огонь! Спасибо Шеф!
Готовлю у себя в кафе солянку и смотрю этот видос)) классный, грамотный рецепт! Конечно у каждого повара своя солянка и это совершено не значит что другие готовят неправильно, вкусовщина же. Спасибо за ваш труд, очень вдохновляет)
канал просто шедевр!!!! подсел на Лазерсона-))))чувство юмора и "простота " притягивают! Даже начал готовить что то необычное на своей обыденной семейной кухне.
Уважаемый Илья, я ни разу не повар, но очень многое делаю, как Вы. И очень много принимаю Ваших уроков. Большое спасибо. Здоровья и удачи Вам и всем Вашим близким людям.
Всегда думал, что солянка сложное блюдо... Посмотрев вас, понял что всё в наших силах))
Спасибо Вам. Краснодар смотрит!
.
Не удержалась от комментария на счёт солянки, настоящая или нет. Круто обломал на этот счёт критиков! Все больше и больше восхищаюсь Вами и уважаю!!!!!!!!!!!!!!
Лазерсон это наш Оливер!!!! Руки проч от Лазерсона!!!!! Красавчик , лайк !!!
kutia3 прямо таки наш, да)
Ты не прав!! Лазерсон это Лазерсон. А Оливер это их Лазерсон!))
оливер просто скромно стоит в сторонке :）
Jameson
Оливер иногда готовит всякую херню типа жареных цветков кабачка или баклажана .не помню уже.А у Лазерсона все сьедобно.
Вы правильно говорите и правильно готовите, а точнее изысканно . Большое удовольствие смотреть ваши видео: всегда профессионализм и много подробностей. 👑На разных каналах вас смотрю года два , готовлю по вашим принципам, иногда просто смотрю , получаю удовольствие, как от книги хорошего автора . Ещё и вкусно. Полезный вы, просто клад. 😊 Спасибо Вам и Леониду, он очень хорошие вопросы задаёт , серьезный , с уместным юмором. Желаю всем Вам успехов и неуклонно растущей популярности ❤️❤️❤️спасибо
Спасибо)
@@spasibochef Большое спасибо за рецепт! Всегда с удовольствием смотрю Ваши передачи! Они повышают апперит. Интересно то, что все рецепты кажутся, вроде бы, простыми - когда смотрю как Вы делаете. А САМ начинаю готовить - и сразу кажется, что это очень трудно! И получается всё как-то не так, и не удачно. Сплошное разочарование! Не понимаю, почему это происходит?! Обьясните!...
Илья я твой такой давний поклонник, что еще читал твои книги. И иногда до сих пор перечитываю()
Я готовлю и я с 17 лет повар.
Илья- один из лучших Шевоф! Именно с большой буквы! Готовлю много его рецептов, солянку обожаю и делаю только по его рецепту, знаю его ещё по каналу Еда ТВ. Успехов, процветания, юмора и новых рецептов!!!
Согласен. Я, вообще, благодаря его видосам и его подаче аначал готовить]
Лазерсон, Вы лучший шеф.
Не знаю как там солянка ... настоящая...., но научился у Ильи Исааковича я ... и так уже давно готовлю...
вкусная солянка....мне и моим всем нравится.... , а кому не нравиться....идут лесом сами готовить свою солянку....
Илья Лазерсон - человек, который научил меня готовить, кому я безмерно благодарна. Ни мои родители, ни моя бабушка, а человек с экрана телевизора показал мне как просто и вкусно готовить. Никаких точных измерений, которые невозможно запомнить, объяснил почему нужно делать так а не иначе, научил думать. Очень вам благодарна за это!
Пришёл с канала Славного Друже.Сходу посмотрел несколько рецептов.мне понравилось.спасибо.удачи в творчестве!;)
И как там эта шельма поживает? Всё также крутит-вертит, выдавая одни использованные в рецепте продукты за другие? (¬‿¬)
Друже уже давно не смотрю, зажрался, надоел. Не о чем.
Из друже повар как из Лазерсона балерина
Исакич, да не обращай внимание на хейтеров. Готовь вкусно и не обязательно полезно
А где хейтеры то? Забанили всех? ..одни жополизы остались, похоже...
Илья, какой вы обаятельный человек! Спасибо! Всегда восхищаюсь талантливыми людьми!
Дорогой Илья! Вы никогда не выживите из ума, ибо с каждым годом становитесь только краше, как хороший коньяк! Отличная солянка! Приготовлю по вашему рецепту, хотя и имею в свой семейный рецепт солянки, который тоже вкуснючий необыкновенно!😍😘👍👌
А Лазерсон красавчик, реально видно что мужик говорит по делу!
Илья Исаакович Вы просто высший!!! Ваши рецепты просты и эффектны. Спасибо за Ваше гастрономическое образование.
Я тебя обожаю Лазерсон, много чего беру в свой багаж. Юмор твой как раз в тему. Целую, жду новых видео.
лайк за ник )
Я живу в New York и обожаю смотреть передачи с участием Лазерсон. Спасибо вам.
Каждому повару такого шэфа!
Солянка оказывается просто готовится! Спасибо за всегда хорошее настроение!
Спасибо что Вы есть! С удовольствием смотрю Ваши принципы и рецепты- кое чему научился. Домашний шашлык делал, рыбу с женой мариновали, теперь солянку попробуем. Но, в оригинале - Питерская солянка с копчёностями. Ваша авторская конечно великолепна! Здоровья Вам! И такие люди как Вы- из ума не выживают! В 95 лет будете что-то авторское учить нас готовить!
Вы,самый лучший повар!Спасибо,шеф!!!
Илья Лазерсон -лучший Повар ! Привил мне любовь к приготовлению пищи ! Все объясняет , соблюдая его рекомендации все ( иногда!!) получается! нет у меня опыта , но работаю над этим! Спасибо,ШЕФ!!
Огромное удовольствие смотреть и слушать! Мастеру - браво!!!
Стоянка супер! Я вместо томата, добавил помидоры без шкуры! Изумителтно! Спасибо шеф! 🤝👍
Лазерсон лучший)))))) обожаю этот канал - the best
👍👅👏
ну хз, то агрессия к аудитории под конец, то мат. Старые форматы лучше.
Илья, спасибо Вам большое! Вы один из лучших, талантливых поваров.
главная мораль- про возможности авторских рецептов в личном блоге каждого комментатора!! илья, как обычно, настоящий лазерсон!! всегда с интересом смотрю и очень уважаю мастера!!
так держать , согласен каждый делает так он захочет. спасибо шеф. в конце ролики больше всего нравится , по простому по домашнему .лайк
Bravisimo Cheff!!!!!!!!
Особливо блистательная речь о правильной и не правильной.
Это вам не это!
Мне очень нравятся все выпуски. Мой муж обожает блюда, которые я готовлю по рецептам Лазерсона. Он даже выучил фамилию повара и просит что- то вкусненькое сварить.
Спасибо за вашу Солянку. Аж слюньки потекли. Обожаю Вас смотреть и учиться. Вы Молодец!!!
Счастье наше - поварёнок наш любимый) ты чего на них ругаешься )))))) спасибо за то что вы делаете !) любим тебя :*
Илья Вы-гений))) спасибо за вашу харизму и юмор)) Вы неповторимы)
Лазерсон , самый лучший повар .Многому меня научил .Все у него просто и без всяких лишних наворотов
У Лазерсона не может быть неправильно уже)) Но отдельное спасибо за это вот "мы все имеем право готовить по своему"! Вы настоящий шеф!
Илья Исаакович, в Вашем исполнении видел много вкусных супов, в том числе и грибных. Но если Ваша бабушка жила в Витебске, то не может быть, чтобы там не делали грибного супа из сушёных белых грибов с перловкой. Это же была классика! В наше (с Вами) время, по крайней мере в Минске, он подавался в любой "сталоуке" наравне с солянкой или холодником. Хотелось бы увидеть именно в Вашем исполнении!
По-любому шикарная солянка получилась ! Спасибо )
Готовлю нон стоп с вашим каналом, третий день. Это потрясающе!! Во-первых нормальные названия блюд ( не страшно включать), во-вторых адекватность составов. В -третьих за весёлой болтологий, проступают какие-то потрясающие детали, которые меняют и блюдо и жизнь. А то что Оливер, что миллион рецептов всех англ. каналов -пересмотришь штук 20, прежде чем «не страшно» готовить. Спасибо, товарищи за Вашу работу!🍤🍤🍤🍤🍤
Спасибо! Особенно классно, что в этот раз обошлось без матюков. Так всё-таки лучше. Удачи!
Зато с соплями!!!
Великолепная версия. И спасибо за технику. Спасибо шеУ!)
Здравствуйте! Мне очень нравиться как вы готовите.
Всегда жду что нибудь новое для себя из ваших рецептов
Спасибо
Я из Эстонии
Конечно он класс, с юмором и идеальной технологией, профессиональный шеф- повар. Мне нравиться его подход к технологии приготовления вкусной еды!
Из Читы привет!!!Здорово!С юмором!Познавательной!Спасибо за программу!!!
Спасибо отдельное от моего мужа. Очень нам понравилась. Вы классные все, особенно ведущие.
Таааак,пойду готовить свою авторскую солянку😀 Спасибо Шеф👍
Лазерсону респект! Подача материала - на уровне актёрского мастерства. Мне стало интересно готовить. Иногда получается и я даже пару раз забатлил на кухне свою любимую жёнушку.
Все рецепты сверяем в видео материалах Ильи Исааковича!
Солянка на то и солянка, всегда экспромт и без лишних понтов. Главное чтобы было вкусно. Мне будет вкусно. Вашими словами. Спасибо, шеф!
Молодец дядька, все четко, емко и по делу!
И не так, что бы - "а давайте возьмем перо с жопы дракона и добавим его в наш супчик!"
Лайк, однозначно!)
Перо с жопы дракона, эт чёт новое😁, возьму на заметку☝️!!!
У дракона нет перьев, он чешуйчатый, так что либо кожа с джопа дракона, либо чешуя)
@@user-ig9cw6ox7l Мой дракон, на что хочу, на то и строгаю😁
Илья Исакович - мировой повар. Всему, что я умею сейчас готовить, я научился благодаря ему. А хейтерам - бойкот и анафема. Можно, конечно, закончить пту и, работая по граммовкам в какой-нибудь забегаловке, мнить себя шеф-поваром (и, заодно, великим комментатором), а можно, поняв принципы приготовления того или иного блюда, спокойно, не выпендриваясь, готовить вкусную еду для своих домашних. Я выбираю второй вариант.
Спасибо ВАМ огромное за показ этого видео. Я солянку готовлю примерно так же, только без потрошков куриных. И к моему большому стыду)- не знаю, что такое - каперсы. Вот теперь буду узнавать. Спасибо ВАМ за науку. Низкий поклон!
Торчу от канала.... смотрю потому, что реально ржачно, и жена моя тоже в осадок выпадает.
Лазерсон класс...!
Вы с удовольствием для нас готовите . а мы с удовольствием вас смотрим
Спасибо шеф) поздравляю с 50к подписчиков
Первый раз попробовал сделать вообще солянку и по Вашему рецепту и даже пропорции получились как надо без всяких норм и грамм! Просто божественна!! Спасибо.
Лазер! спасибо огромное! ты потрясающий! начинал тебя смотреть с "Принципы" - все их я усвоил и использую посей день!
Илья Исаакович огромное спасибо за ваш рецепт Солянки ! Моя супруга всегда готовила солянку как класический суп..поджарка ..морковка ..капуста..перловка...А тут полная противоположность .!?!! Я приготовил по Вашему рецепту и супруга сьела 3 тарелки !!! Сам далек от кухни ( пилот) но все получилось!!!Спасибо !!
Она тебе рассольник готовила😂с перловкой , это классика)
Лазерсон , смотрю уже лет пять, впервые оставляю комментарий, ЛАЙК, очень многому научился у вас, Спасибо Шеф тоже трансляция прикольная) Хотелось бы побольше знать историю блюд разных стран мира) Еда , это здорово! А вкусная и полезная еда Здорово втройне! Процветания!
Спасибо большое за рецепт! Готовлю, Едят все, начиная от внучки 3 года до бабушки 77 лет.
Лазерсону - РЕСПЕКТ и уважуха! Просто и гениально!!
Многоуважаемый Илья Лазерсон Ваша солянка ЗЭ БЭСТ!!!
Уважаемый Шеф! Вы с вашим опытом, знаниями и широкой душой можете готовить будучи сопливым, занудным и небритым. Патамушта вы - Мастер и Профи! Я многому у вас научилась, ваши принципы приготовления разных блюд очень полезны и содержательны. Завистники и бесноватые были и есть всегда, во всех сферах жизни)) Так что радуйтесь, что у вас есть те, кто вам завидуют. Значит, есть чему!
Успехов вам! Солянка зачОтная!
Многим было бы неприятно смотреть на небритого, сопливого дядьку, который непрестанно шмыгает и облизывает ложку после помешивания.
ВКУСНО!!!! Слюнки текут. Спасибо, обязательно приготовим.
👍 Всегда с удовольствием смотрю! Часто ржу, многому учусь! Спасибо!)
Спасибо Шеф!)
Илья Исакович красавчик! Правильно. Нормальные люди всякую хрень писать не будут. Нормальные люди могут вежливо высказать свое мнение!))). Ключевое слово-вежливо! Я тоже много смотрю. Крайне много блюд Ильи Исааковича мне нравятся, но я смотрю и других профессионалов. А у меня получается что-то среднее.... Как то так...
Не смотрю видеорецептов длительностью более 10 - 12 мин. Ваши работы приятное исключение, просмотр не делает нервов. Подкупает не перечень граммов, щепоток и чайных ложек, а сама концепция создания кулинарного шедевра.
Просто сказка. Впервые ела такую вкусную солянку! Спасибо большое за все советы и разъяснения для женщин)) !
🥇
Илья Исаакович вы лучший, с пейсахом вас, всего самого лучшего 😁
Жду с нетерпением каждого нового шедевра. Огромный ЛАЙК вам, Не вижу равных вам в комментах и ведении передачи, Все просто и доступно. За колокольчик дернула, Удачи вам и новых хороших доступных рецептов.
Спасибо! Вы просто прелесть !!!
С большим удовольствием смотрю Ваши « принципы» . Принимаю всё. Спасибо!
Очень круто! Пробовал солянку всего пару раз в жизни, а псмотрев ваше видео захотелось приготовить самому. Спасибо.
Хороший рецепт. Я сосиски пробовал обжарить, когда готовил, вкус сильнее.
Илья ты лучший не сомневайся и не слушай ни кого спасибо тебе
Божественная солянка!!!
Спасибо огромное, Илья, за вашу работу! Вы потрясающий Шеф! От ваших выпусков, только позитив и желание приготовить что-нибудь вкусненькое!
БРАВО ШЕФ!!! ВЫ ЛУЧШИЙ!!! И Леня тоже! Спасибо вам за работу!
Илья , вы лучший из кулинарных блогеров, готовлю только по вашим рецептам. Надеюсь познакомиться с вами лично..
Записывайтесь на www.lazerson.ru ...)
Спасибо Шеф - рецепты Лазерсона а что для этого необходимо, просто присутствие?
Шеф продалжай в этом де духе!Здоровье Вам!
Сделал я вашу солянку прямо точно по рецепту....Это пипец как шикарно!!!Рецепт супер!!!Я прямо мозг себе взорвал От кайфа!!!
еще раз убеждаюсь, какой классный повар - Илья Лазерсон!)) Давно купил его книжку "Скорая кулинарная помощь", по ней учился готовить солянку...с каперсами))СПАСИБО ШЕФ!))
Очень крутой рецепт, Лазерсон!
Я кстати готовлю солянку почти так же, только лимончик и сметана обязательно) но самое главное что я добавляю копченые нарезанные свиные ребрышки 🍖 😋
отличная солянка,особенно добавление каперсов в тему)
Настоящего ничего нет - больше всего это относится к кухне!!! Сколько поваров, столько и вариантов приготовления блюда! Спасибо, шеф!
Лазерсон вы самый лучший повар .Только вам доверяю Спасибо , многому научили
Как всегда - лайк!
А теперь без внесения своих трёх копеек, от чистого сердца. У вас самый близкий нашему желудку и рецепту вариант.!!! Единственное отличие - мои бабули сначала тушат лук с томатом и лука побольше, а потом туда добавляют огурцы, далее все точно так же.
представила симпатичную соседку с камерой в зубах......и полностью согласна с лазерсоном насчет коментов людей с желтой карточкой,я смотрю его и извлекаю пользу для себя,и говорю ему спасибо!
Много лет кроме чифиря ничего не умел и не хотел готовить. ЛАЗЕРСОН НАУЧИЛ И ПРИВИЛ ЖЕЛАНИЕ Приготовитьвкусную еду для всей семьи, что очень удивило родных, которые знали, что я не умею готовить! Спасибо Шеф
Davno sleju za vashimi urokami,gotovliu,probuiu.Estestvenno inogda cito-to ne tak,no eto licinoe.Vashi bliuda kushaesi glazami,nosom,a kogda dohodit do rta, vsegda ne hvataet.Jelaiu ZDRAVSTVOVATI i imeti terpenie uciti nas gotoviti i esti vkusno.Osobenno odinokih mujikov.
S Uvajeniem,Vladimir.
Вот такой подход мне нравится ! Про загустение бульона хорошо сказал ,в прочем,как и про остальное . Приятно смотреть и учиться.
Лайк за солянку!
Спасибо за рецепт и очередную порцию смеха!
Лазерсон-ты лучший!!!!много лет готовлю по твоим рецептам,постоянно испытываю вкусовой оргазм от этих блюд!браво мастер!
Чудесный рецепт, обязательно попробую приготовить! Спасибо!
дай БОГ вам здоровья
Хороший выпуск, даже если я и не соберусь её приготовить по этому рецепту
Спасибо за видео! Сделала для мужа солянку по вашему рецепту, ему очень понравилось, ел с добавкой. Ваш канал лучший!
Вы супер!Все по простому и по доброму.Обожаю Ваш канал.Успехов.