Бекон | Как это устроено? | Discovery
Вставка
- Опубліковано 2 сер 2020
- Что может быть лучше жареного бекона на завтрак? Бекон можно приготовить самостоятельно, но куда проще купить готовый продукт. Чтобы быть уверенным в выбранном продукте, давайте посмотрим, какой путь он проходит на заводе.
Будьте осторожны - после этого выпуска сразу захочется поесть!
Полный выпуск программы “Как это устроено?” смотрите сегодня в 19:53 (мск) на телеканале Discovery!
Подписывайтесь на наши соцсети:
Официальный сайт: bit.ly/discoverychannelru_web
ВКонтакте: bit.ly/discoverychannelrussia_vk
Facebook: bit.ly/DiscoveryChannelRussia_fb
Instagram: bit.ly/discoverychannelrussia_ig
Яндекс.Дзен: bit.ly/discoverychannelrussia_zen - Розваги
И вот, благодаря алгоритмам ютуба, мы с вами встретились тут, друзья, посреди ночи.
Представь как вкусно пахнет в коптильне
@@yanachikurova6104 а ты жестока!
"пошел к холодильнику в поисках чего-нибудь захомячить"
=)
ты как угадал что у меня сейчас ночь? -_-
Угу... Привет
Когда тебе действительно нечем заняться. И ты оказался здесь.
=)В точку)Ещё и ночью)
Я просто люблю смотреть видео про еду когда кушаю
Я всегда думал, что бекон на деревьях растёт! Спасибо Дискавери, я был таким невеждой...
ну так и есть желуди растут на деревьях их едят свиньи можно сказать что бекон растет на деревьях
Это картошка на деревьях растёт и ананасы на пальмах, а бекон показали же откуда вываливается!
@@user-df4kb1io9l Телятина - это мясо молодого телёнка.
Этот термин изначально использовался для обозначения телят, которых убивали до отъёма от матери.
Мясо таких молодых животных было бледнее и нежнее, чем телёнка, который уже начал есть траву; но оно остаётся таким недолго, потому что телята начинают питаться травой в возрасте нескольких недель; в это время из них получается очень мало мяса.
Это малое количество мяса делалось из ненужных в молочной промышленности бычков.
Через день или два после рождения их везли на рынок, где этих животных, напуганных из-за странного окружения и разлуки с матерью, продавали для немедленной отправки на бойню.
П.Сингер "Освобождение животных"
@@zlaiazaianatali Канцерогены формируются в результате высокотемпературной химической реакции между некоторыми компонентами мышечной ткани. (Отсутствие таких компонентов в растениях объясняет, почему даже жареные вегетарианские бургеры не содержат ГЦА‹‹55››.)
Институт медицины опубликовал рекомендации, как снизить потребление токсинов, например можно срезать жир с мяса перед приготовлением, в том числе с курицы и рыбы, и не готовить мясную подливку‹‹39››.
Правильно говорила моя бабушка: от свиней в хозяйстве бесполезен только визг :-)))) Даже из шкурок получается добрая закуска!
Мудро, видно бабушка не русская была.
@@user-cp9oi4ss2m, ви-таки угадали ;-)
@R.M Electrical, Ну вы, блин, даёте!.. (ц) :-)
@R.M Electrical Вот подкалол! Мусульмане люди трудолюбивые и практичные. Когда режут барана, то ничего не пропадает - ни мясо, ни сердце, ни почки, печенка, легкие, селезенка, кишки, желудок, сальник, пузырь. Это только русские берут мясо, печенку и сердце, а остальное собакам и котам.
@@user-cp9oi4ss2m но не свинину же .....
серьёзно? как устроен бекон у меня в рекомендациях и где я так провинился?
ты наверно любишь Бекон 😊😊😊
Такая же ситуация
Не ты один, брат... Не ты один...
Прикол в том, что я вчера спросил об этом человека, но он не услышал, зато сегодня мне выдало это видео в рекомендациях!!! Совпадение? Не думаю)))
@@paveltkachev чувак такая же хрень с рекламой
Я здесь целенаправленно, в отличии от вас,бездельников) Мне это реально интересно)
Тема обрезков от выравнивания брюшек не раскрыта.
))) Я вчера поедал как раз некоторую часть этой темы. За кадром осталось, как эти обрезки (предположу, что вы знаете😉) режут маленькими кусочками и запаивают в пакетики с надписью "Закуска к пиву").
как же упорно ютуб мне рекомендует это видео про бекон ! окей , посмотрю
+
Ага, задрали! Пару месяц рекомендует. Смотрю вот по винегрет)))
Вот он, НАТУРАЛЬНЫЙ химический бекон 😂
Существуют десятки различных источников белка, не требующие систематического пленения, пыток и убийства невинных животных.
@@user-pc4so7il2t зомбивеганы подьехали
@@user-pc4so7il2t а как свиней для производства бекона берут в плен?
@@user-pc4so7il2t например сверчки?
2 часа ночи... Я: как сделали бекон?
Неееет, 00 -20 мин. 😴😴😴
5,20 утра воскресенья
Всегда было интересно, как устроен бекон.
Обожаю эту программу
У каждого в доме есть плюмбус
😁
Эх, вспомнил "Галилео".
Все это время я сидел и думал "эх такой благородный процесс как копчение бекона делается на заводах так сухо и без чувств")
Массовое убийство животных прекратится, когда мы побеспокоимся о том, чтобы оно не финансировалось.
Насыщенные жиры могут вызывать самые разные разрушения в мышечных клетках, которые ведут к накоплению токсичных продуктов распада (таких, как церамиды и диацилглицерины)‹‹39›› и свободных радикалов, провоцировать воспаление или даже митохондриальную дисфункцию, то есть помехи в работе маленьких электростанций (митохондрий) внутри клеток‹‹40››.
Это явление называется липотоксичностью («липо» означает «жир», как в липосакции)‹‹41››.
@@user-pc4so7il2t Бред.
@@user-wm1qn1su6e Сильная у вас фантазия. Но она не имеет ничего общего с тем как делается бекон не на заводах )
@@user-pe3zu2tf3w не побеспокоимся)
Всегда ето интересовало 👍
Утром ел бекон, проскочила мысль "интересно как его готовят, надо поискать", и тут же забыл про это. Через пару часов захожу в ютуб - на тебе в рекомендации! ))
Гугл читает мысли)
большой брат следит за тобой
Большой Брат следит за тобой! )))
Просто у тебе айфон
@@EcoTBA айфон, который читает мысли, мда, как то процес чипирования прошол незаметно
Яйца с беконом - любимый завтрак🍳🥓
еще добавить зелёного лука с укропом, и немного паприки)
Под водочку
@@user-zy2wk3nr7d с утра под водочку? это алкоголизм)
@@wedu5212 это филосовский вопрос! Когда у нас утро в Москве вечер🤣🤣🤣🤣🤣
Крепкого здоровья...
Свиноводы взяли пример с птицеводческой промышленности и начали выращивать поросят в клетках.
Сейчас это делают и американские производители.
Помимо большей прибыли при меньших затратах, а также более нежного мяса из-за недостатка движений, основное преимущество клеток заключается в том, что с ними поросят можно раньше отнять от матери.
Это означает, что у свиноматки прекращается лактация, а через несколько дней у неё восстановится способность к размножению.
Она будет оплодотворена либо хряком, либо с помощью искусственного осеменения.
П.Сингер "Освобождение животных"
Тут не говорят об эталоне производства. Здесь промышленность. Это обзор. готовьте как хотите, вам показали как это делают для продажи)
я люблю такие видасы
Я думал вредный шашлык приготовленный на даче на грушевых углях
Веганы покинули чат.
я веган
Мусульмане тоже
Евреи тоже не заинтересовались
@@user-gb7lz9hz1q в общем все дурачки)
@@wilkawillson7616 Можно я тебе свинину подложу в Сэндвич?
Куда деваются обрезки забрковка?!!! Они мне нужны! Вкусный ролик.....)
Тож об этом подумал)))
Обычно их измельчают и добавляют в другие мясопродукты.
Т.е. коптильная жидкость, причём дважды, никак не оставила следа в твоём сознании?...
Работники берут себе.
@@rosakohana на таких производствах кончик хвостика не возьмешь )))
божественный перевод
Ну самое крутое это копчение :)
Шикарно, не коптится, а поливается коптильной жидкостью. Класс!
Копчение в промышленности запрещено, много канцерогенов в продуктах горения.
Мышь, а тебе так важно, чтобы вместо маринада на беконе была сажа и продукты окисления?
@@name_last_name так и эта жижа очень не безвредная ))
@@faraonra2027 несравнимо безвреднее обычного копчения. Просто небо и земля. Цифры разных порядков. А так да, не безвредна. И соль там со свиным жиром тоже не круто на самом деле
В общем, лучше купить свиную грудинку, подморозить слегка и нарезать острым ножом на тонкие полоски. Стоимость 1 кг охлаждённой грудинки ~200р. И никакой химии (ну, кроме той, которой несчастную свинку кормили).
У меня и раньше возникали вопросы по копчению, но теперь всё на места стало. Коптильная жидкость это не копчение)
Натуральное копчение вреднее ароматизатора. По крайней мере того, что разрешен в ЕС. К гадалке не ходи это именно так. В чём Запад плох, так это в одобрении "натуральных продуктов". Если речь о каких-либо синтетических добавках, то их изучают в хвост и в гриву и известна опасная и летальная доза любого, даже самого безобидного вещества. То ли дело натуральные продукты с кучей отсебятины, всяких гостей из числа микроорганики и вот этого всего. Или тот же ГМО изучают десятки лет на предмет вреда и ничего не нашли, что предсказуемо. Нововводимые ГМО проходят кучу проверок. Зато стандартная селекция не требует такового. При том ГМО это точечные изменения. А селекция во многом великий рандом. Но натуральное копчение конечно не вредно. Вы в следующий раз для усиления ощущений коптильню как ингалятор используйте. Будет вкусно и натурально
Очередной "лучшы дома сделаю так дишевли будет и бес химии, ыыы". Нихрена ни в чём не смыслит, из 3,5, извилин только 1 рабочая, зато швыряется страшными словами ("ХИМИЯ!"), не вдаваясь в конкретику и распугивая оставшихся адекватных пользователей. Возьми загугли "Из чего состоит яблоко", а потом залезь в гугл-картинки, колхозанин.
Обожаю комментарии, пищите эсчё)
Хрю Хрю
Пищу)
Хрю хрю
Блин рай.
В последствии он будет использоваться для приготовления Дошика и чипсов )))
А я так любил бекон!!(
на ночь самое то
Спасибо за "коптильную жидкость".
Она безвреднее, чем натуральное копчение.
@@asscold13 не успокаивайте себя.
@@ghrtghjy4670 чего успокаивать?) Коптильная жидкость это конденсат дыма, очищенный от золы и дёгтя, из него удаляют канцерогены, после чего дистилируют, концентрируют, добавляют спирт и настатвают в бочках. Вы бы хоть интересовались перед тем как брехать.
@@ripperdoc3855 Концентрат дыма, это и есть канцероген. Вы бы химию изучили, прежде чем бред нести.
@@ghrtghjy4670 я работаю на производстве коптильной жидкости и знаю процесс производства от розжига яблоневых дров до разлива в тару. И коптильная жидкость это капли воды оседающие на курительной установки пропитанные дымом и очищенных от всех вредных примесей. А вы неграмотный идиот не знающий что и как работает, из за чего несёте дегенеративные мысли в массы. И по химии у вас врят ли хотя бы тройка, иначе вы бы знали что канцерогены это агенты которые в силу своих физических и химических свойств способны нарушить генетический аппарат, и что очищеный и дестилированный конденсат дыма ни химически, ни физически не может быть канцерогеном.
Это работа мечты!
I LOVE BACON, BRO!!! IZ BESSSTT
Только что его ел и тут же в рекомендациях
Заклей камеру.За тобой следят.
Почему это видео у меня в рекомендованных? Оно задевает мои чувства, ведь я - веган.
Шутка, обожаю бекон, особенно, сырокопченый. Подтопишь так немножко на сковороде, а потом на этом жире яишенку - красота! Или в сэндвич добавить с соусом, ох...
нечего подсматривать за нормальной едой))))))))))))))))
От радость жрать химию
Впервые слышу о нем
хрустящий бекончик никогда не испортит бургер с мраморной котлеткой!
Ну да, если учитывать что при производстве используют химию типа "жидкого дыма"
@@EdwardSaratov да и мраморная котлетка - тоже так себе. Мраморным должен быть стейк. А в котлеты любое мясо пойдет.
@@PRO-TAXI нет
@@EdwardSaratov Химия типа "жидкого дыма". Вы хотя бы поинтересуйтесь как он делается. И тогда вы быстро обнаружите, что жидкий дым гораздо менее вредный, чем натуральный.
@@EdwardSaratov расскажи побольше, ты же, наверное, фермерскими продуктами питаешься исключительно
Что интересно , бекон в Российских магазинах совсем ни то , что во французских например. Я живу во Франции , обожаю готовить чечевицу с беконом . Но когда приезжаю в Россию , то ем бекон с бутербродами . По вкусу очень сильно отличается , а вообще мне и то и то нравится , ням ням 👍
Жидкий огонь разных марок и химикалии от разных производителей ?
Вкус зависит от корма, во Франции один корм, в РФ другой. В Израиле свиней вообще бананами кормят и там свинина сладкая.
Бекон🤩
Сало 🤩
вкуснятина))
Как сложно делается бекон )
Я вообще мусульман как это черт побери попало в мои рекомендации
Да пофиг, интересно же😄
Смотреть на свинью -харам??
@@aidinidis70979 я имел ввиду зачем мне знать как делают бекон если я и так его некогда не ел🤣🤣
Так и надо мусульманам
@@kotbegemot4223 я не совсем понимаю что ты хотел сказать
Лучшие люди появляются со временем.
Лучшие люди умирают быстрее
@@vadimtaratynov3468 Это был тонкий намёк. И учитывая смысл который я заложил в этот комм, ваш ответ выглядит неуместно.
@@alsay3172 Ну извините пожалуйста у меня разновекторные мысли возможно я не был прав) с улыбкой
@@vadimtaratynov3468 Ваша пунктуация вызывает кровь из глаз и инсульт жёпы.
@@vadimtaratynov3468 ы
А ведь сейчас 5 утра. СТОП! Какого чёрта ты тут?
Бееееееееекончик😋😋😋
Один нюанс.Дискавери показывает, как делают бекон ТАМ, а не тут
и чо? даже ТАМ его не коптят, а используют коптильную жидкость!
Поверьте," тут" всё ещё хуже...
@@user-eg4pz1ec3l тебе верить, себя не уважать.
@@user-fv1rk4jm7x ага
Я свинину не ем но вот сало обожаю.
Это не свинина и не сало. Это обрезки. Из обычно продают по 60 рублей за кило. Ну или можно облить их химозой и загнать за 200
Дорогой Дискваери, ну не "тумблер", а "барабан", всё таки. 0:39
Ни в собачьих боях, ни в потреблении животных продуктов нет никакой необходимости.
Да? Никогда не замечал что у веганов типо тебя, сильно интеллект просидает? А я постоянно замечаю. Наверное потому что мозгу нужны жиры, которые он в состоянии переработать и холин, которого в твоей травке почти нет. Ещё поговорим? Например про переработку минералов из травы. Например кологена, которого в траве нет,или железа, для обработки которого, нужны ряд витаминов, потому что так оно не очень усваивается. А ещё можешь рассказать об этом эскимосам. Ну тем, которые америкосы пытались массово посолить на " здоровое питание, а те начали массово дохнуть. И только открой рот про ваше любимое. У меня здоровье лючше твоего и сплю я по пять часов, травоед.
Дайте мне такой бекон
а что за музыка играет?
Теперь ждем видос каким будет бекон без газа?!
так и каким образом это в моих рекомендациях???? кто ещё удивлен?
Значит вы большой любитель бекона
ага особенно закатываем в печь на 5 часов чтобы приготовить при низкой температуре .ЧТО ? он говорит
@Имя Фамилия По-русски - это называется "невысокая". :)
Коптильная жидкость. Ясно-понятно.
Бекон лучшее для яичницы, я много вариантов опробовал, бекон железно на 1 месте!
Хотя любое мясо при обжарке выделяет потенциально канцерогенный дым, мясные продукты (как прошедшие технологическую обработку) наиболее опасны.
В одном исследовании, проведенном Калифорнийским университетом в Дейвисе, было обнаружено, что дым от бекона вызывает в четыре раза больше мутаций ДНК, чем дым от говяжьих котлет, жарящихся при той же температуре‹‹32››.
Это как ? Почему дым от бекона вреднее чем от котлет ? Хотя и там и там мясо .
Выборку в студию, ссылку на тесты и реценщированную статью. А таких " исследований я те могу каждый день пачками строчить. Причем про что угодно. А ты знал что мной и моей больной фантазией было доказано что жаренный арахис выделяет так много концерогенов и изменение днка, что ты можешь стать арахисом. А Ленин вообще был грибом
Ням ням
как найти музыку что на фоне играет?
шазам приложение на айфоне
@@Vadim-33 на андроиде тоже есть ;)
@@Vadim-33 не находит
@@SilentMushroom-fd6kc не нашли?
@@klimseyb8335 нет, шазам не улавливает
Мусульманский рай
Есть не захотелось, как предупреждали в описании при просмотре.
Ах, да. Это же не тюря... 🤗
наше сало лучше ) а это какая-то химия
Привет
@@slavafedotov5742 твоё сало какая-то химия. Ты какая-то химия. Я, кстати, тоже какая-то химия.
@@Nastya_Sorokina это смотря, чем кормить свиней. А в целом, да, трупы по 20 лет не разлагаются, как мумии, что так пропитаны химией и лекарствами.
Звичайні шкварки -зато як гарно звучить -БЕКОН!
Дюже дякую
не просто шкварки, а шкварки з підчеревини!
@ஹ ஹ зашеем ругаися, насяльника?
@geharka иди на свою раисию и не вякай
Муслимам рекомендуйте это видео
меня одного смущает эта некая коптильная жидкость?
Это дым, пропущенный через воду. Жидкий дым другими словами.
такая жидкость даже продается, правда найти сложно :) можно добавлять к блюдам, чтобы они приобретали аромат дымка, а-ля как из гриля)
Нет, не одного. И к жидкому дыму она тоже не имеет отношения.
Звучит как пальмовое масло.
Она вредная эта жидкость пипец как
я плачу 150 в месяц за подписку ютуб. Чтобы в рекомендациях я получала КАК УСТРОЕН БЕКОН?. АЙ ДОНТ ЛАЙКИТ
За сотку могу кинуть пару программ, youtube vanced и т.д. установка 5 минут, никакой рекламы и без потери входа в аккаунт, навсегда
Хаха. Глупое дерева. Я тоже не плачу и у меня тебе функции что и у тебя)))
Лайк если любишь бекон 💕
4 часа ночи!!! хватит делать такие видео
Интересно, а как всё это оборудование моют?
Лучше не думай об этом..
Чем дольше оборудование остаётся грязным, тем вкуснее следующий бекон. ;)
А коптили то его в какой момент😂 или жидким дымом полили и вуаля 😂😂😂
Я не ем свинину,но жутко интересно
Ave Bacon!
Незавидую работникам пищевой промышленности.
Насколько бы не было вкусно то, что они готовят, после миллионов и миллионов единиц продукта их от него воротит.
Прошу тебя, Боже, об этом
Прошу тебя, Боже, всерьёз
Хочу быть таким человеком
Каким меня видит мой пёс
Привет! Псих! 😃
Ваша коптильная жидкость.ЦЕ ОТрРАВа
Не могу найти в магазине бекон с указанием категории. Кто-нибудь знает почему не пишут? Неужели хуже Г?
Потому что категории для мясных продуктов, а перед вами нарезанное копчёное мясо. Ему нет смысла ставить категорию. Тем более что там категория зависит от процента мышечной массы, что в рамках одной партии бекона даже указать невозможно - это жир с мясом.
Вот поэтому я купила две коптильни и копчу сало сама.
Я тоже. одна на балконе, а вторая - в гардеробной стоит.
@geharka видимо думают, что оно от этого полезнее станет
@@abraxo часто предпочитаешь вкусное полезного? Натуральное копчение намного вкуснее этой химии. А когда вы едите яичницу с беконом, о пользе задумываетесь в последнюю очередь.
@@Buzaghma я нет)
Пойду в ленту , прикуплю 🥓
кто вспомнил Уолтера Вайта - лайк!)
А вы что думали в альмаке или мираторге без добавок делают?) у них то госты серьезнее, посмотрите с чего у нас колбасу делают и в Литве попробуйте)
Ерунду не пари. Колбасу делают разную и в разную ценовую категорию. А то что ты у нас берешь самую дешманскую а в Литве пожевал дорогой, не делает тебя правым. А вообще да,конечно. В Литве с ее поганой экономикой.ттаеой поганой что оттуда люди бегут...иполюбасу все натуральное. А нет. Простоту нас есть закон, который обязует производителя писать реальный состав на продуктах и запрет на использование ГОСТа, даже при незначительном расхождении, в Литве такого нет. Такшто они там могут любую муть писать на упаковке.
Это в мексике завод такой?
Точно не в срашке
@@user-wu1fc5ge5e вы сами то у нас сало покупаете
@@user-wu1fc5ge5e Истину глаголешь
@@user-wu1fc5ge5eпусть срашка скажет спасибо что пользуется американской Айфоной технологией. Когда перейдут на серп и молот вообще одичают !! 😁
@@Diana-bw6se работают одни мексы
Веганы в коме
3 часа ночи.... самое время узнать как устроен Бекон
Так а где сам процесс копчения?
Я бы поел такой шматок мяса...
у меня даже от просмотра холестерин повысился
Уж лучше салко посолить и покушать. Вкуснее и полезнее будет.👍😎
не будет, лол
Очередная интеллектуалка-адепт натуральности, которая нихрена не понимает, чем эта натуральность измеряется и что полезного несёт в себе свиной жир.
Одного не пойму. Такое масштабное производство, неужели нет возможности коптить бекон натуральным способом?
Зачем?
Это вредно для здоровья.
Бекон натуральный вы купите у фермера, переплатите и получите вред для здоровья. Люблю любителей "натуральностей". Вспомнил шутку от Дробышевского по поводу натуральности и продолжительности жизни в древности. Не то, что сегодня люди мало живут да? Меньше, чем когда-либо в прошлом. Всего-то по 70-80 лет в среднем. Толи дело раньше
Хочешь фермерский продукт? Переплати в 5 раз больше и получишь продукт, продолжая дальше верить в мифы, что все магазинное вредно.
Сейчас конец января 2021 ода и это видео попало ко мне в рекомендации.... посмотрев это видео я теперь задумался, как они чистят всё оборудование от этого жира...?
Они Сало Гвинова привозят и он там все съедает и облизывает
Таким образом поддерживается идеальная чистота
Холестериновая бомба !
Когда накатывают иголками,это иньектор,а не инжектор!!!я сам на таком работал на птицефабрике!!!
Это одно и тоже слово. На английском- инжектор пишется.
@@godzilariga а принцип действия тот же?что у инжектора в машине что у иньектора на фабрике,а то я не в курсе
хм..что за коптильная жидкость?
Жидкий дым.
Нефть, формальдегид, тормозная жидкость, и "Новичек" в равных пропорциях ))
Не обращай внимания, кушай, она полезная.
Тю, так це ж звичайна шинка😆😆😆😆😆😆😆
Нужно понимать каждый вечер все это кто то моет а утром опять производство
Где ты видел, чтоб производство останавливали на ночь?
и не говорите ребят)
Сколько раз он сказал "свиные брюшки"
Музыкальное сопровождение кажется таким странным и немного жутковатым... Оно делает этот процесс слегка... сюрреализтичным?😅
больше химии , чем мяса