КАПКЕЙКИ со вкусом КЛУБНИКА-ЛИМОН с КЛУБНИЧНОЙ начинкой и КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ/ очень вкусно!
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2024
- Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
Мой САЙТ с рецептами www.lubovicvet...
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Клубничная начинка
Клубничное пюре 180 г
Сахар 60 г
Пектин 3 г
Сок дольки лимона
Кексы
Мука 140 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Щепотка соли
Сливочное масло 90 г
Сахар 150 г
Яйца СО 2 шт
Молоко 90 г
Сок лимона 45 г
Цедра лимона
Из данного количества теста получилось 15 кексов
Клубничный крем
Клубничное пюре 100 г
Кукурузный крахмал 15 г
Сахар 20 г или по вкусу
Сливочное масло 70 г
Творожный сливочный сыр 200 г
Сахарная пудра по вкусу
Данного количества крема хватило на 11 шапочек
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
---------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТЫ С КЛУБНИКОЙ
Торт КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТ • ТОРТ КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТ...
Муссовые пирожные КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТ • МУССОВЫЕ пирожные СЕРД...
Торт ЛИМОН-КЛУБНИКА • ТОРТ ЛИМОН-КЛУБНИКА/ Б...
КАПКЕЙКИ ТИРАМИСУ • Капкейки ТИРАМИСУ реце...
-------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Won't Do That Again (Instrumental Version) - Lvly
ES_A Time To Let It Go (Instrumental Version) - Sven Karlsson
Точно,пора открывать " клубничный сезон"))Спасибо за рецепт!Сочетание лимон-клубника очень вкусно!!Капкейки-красавцы))
Ирина, спасибо большое!
Как рада ,что нашла Ваш канал.Спасибо за рецепты. Здоровья Вашим золотым ручкам❤
Спасибо большое ♥️🙏
Спасибо за рецепт! Очень красиво и аппетитно получилось.
Люба, благодарю Вас за подачу и эстетичный, приятный глазу материал и рабочую поверхность! 🍓💫♾ Подробное описание процесса🔝
Как всегда ваши рецепты идеальны! Хочется обязательно повторить! 👏👏👏
Светлана, спасибо большое ♥️ рада, что удается вас вдохновить😍
Спасибо, за рецепт. Кексы такого плана пеку часто, а вот за идею крема респект, очень вкусный.
Никогда не думала,что люблю выпечку с лимоном,но это случилось!!! Любовь,это просто невероятно вкусно, даже без начинки и шапочки крема, спасибо огромное!!!🌹
Майя, здравствуйте 🌸 как здорово 👍 но как же вы решились на лимонную выпечку?😍
@@LyubaKuzmicheva у Вас отличная подача информации, очень заводит 😉
@@LyubaKuzmicheva здравствуйте,пошла искать у Вас на канале лимонный бисквит, надеюсь,найду😉
@@user-nn1sf7fr7c Майя, здравствуйте 🌸 есть торт ЛИМОН-КЛУБНИКА, там лимонный бисквит
Люба, спасибо огромное за шикарные рецепты!🙏🤗😘
Капкейки получились, очень-очень вкусные, нежные, мягкие, воздушные!!! И крем супер! 👍👍👍💝💝💝
Боже, как я вас обожаю!
Все рецепты идеальные, а голос, как песня!
Любовь, дай бог вам крепкого здоровья, счастья, успехов и вдохновения на создание новых шедевров! Вы умничка с "золотыми ручками"! 🙌🌹
Эльмира, здравствуйте! Спасибо вам большое за отзыв и столько приятных слов! Очень рада быть полезной!
Очень вкусные и красивые капкейки!!! 👏👏👏
Спасибо большое ♥️
Чудесный рецепт ! Благодарю ! ❤️❤️❤️
Александра, спасибо большое!
Очень вкусные капкейки, вечером ещё сделаю крем. Можно кушать без ничего, вкусные кексы сами по себе.
Здорово 👍 да, кексы самодостаточные их правда можно кушать даже без кремам начинки 👌
Спасибо вам за рецепт!❤ Приготовила данные капкейки, тесто воздушное, а начинка на пектине просто идеальна🌸🌸🌸🥰
а какой рецепт вы брали с такими идеальными 30 или 60 граммами сахара??? потому что написано неправильно
Приготовила эти замечательные капкейки 🤤 очень вкусные. Спасибо. Особенно крем❤️, это что то новенькое.
Екатерина, супер! Очень рада, что рецепт пришелся вам по вкусу! Благодарю вас за отзыв!!!
Очень вкусные,спасибо больше 🤩я отверстия делаю большой насадкой
Какая прелесть! 🍓🍓🍓🍋
Очень вкусный крем получился 😍
Просто бракує слів, дякую це так смачно .Просто насолода .Дякую щиро вам.
Спасибо большое ♥️
Люба, ваши капкейки просто идеальны😍 представляю какие они вкусные 🥰
Я тоже открыла клубничный сезон🍓
Саша, спасибо большое!
Спасибо за рецептик вкусняшек, красивые👍, люблю капкейки!
Серединки для начинки в капкейках, также можно вырезать насадками для крема.
Бесподобно. Срочно печь!
спасибо, Марина!))
У Вас выпечка Супер 👍
Спасибо.
торт такой восхитительный
Благодарю ♥️
Рецепт крутой с меня лайк! 👍😀
Благодарю ♥️
Великолепно!
Оооочень круто
Спасибо большое ♥️
Люба, добрый вечер. Скажите пожалуйста на видео в тексте указано 30 гр сахара с пектином, а в описании рецепта под видео 60. Так все таки сколько надо?
Обожаю начинки на Пекине,и знаю точно,что капы наивкуснейшие!
Майя, благодарю вас ♥️ да, начинки на пектине достойны внимания 👍
Люба, в описании в начинку сахар 60г, а на видео подписано 30г? Сколько добавлять подскажите пож-ста?
Отличные капкейки!!! Я делаю слив.масло +раст.масло (50/50), тогда они нежнее. 😊👍
😍👍
Простите ..,Люба ,так сколько сахара надо в начинку 30 или 60?
Умничка! Приятно смотреть👍
благодарю!
Скажите, пожалуйста, какое клубничное пюре имеется в виду? Можно ли использовать замороженную клубнику, измельченную а блендере? И еще один вопрос. Можно ли использовать сливочник сыр (крим чиз) вместо творожного?
Вы просто скульптор
Очень здорово! если появятся шапочка на кейке , срезать над
Срезать надо?
Пекла, всё классно вкуснятина.....
Только вместо пектина, агар-агар
Только вместо пектина, агар-агар
здорово, спасибо за отзыв!
Любочка, подскажите, а сколько кексы хранятся? Можно ли заранее сделать кексы? День, два, три они полежат?
Добрый день!
Для 180 гр клубничного пюре сколько необходимо по граммам клубники для её приготовления? Или как и где вы получили клубничное пюре?
Люба здравствуйте.Скажита пожалуста клубнику нужно перетирать через сито.
Здравствуйте, подскажите , какая у вас насадка для крема ?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста если заменить клубничное пюре на малиновое, а пектин на кукурузный крахмал количество граммовок останется таким же?
Подскажите, пожалуйста. А можно ли начинку приготовить за сутки до сборки, хранить ее в мешке в холодильнике?
Добрый день. Испекла кексики. Клубничная начинка осталась. Можно ли её заморозить.. Или повлияет на вкус и структуру?
Люба, здравствуйте) пожалуйста, подскажите, а клубничной начинки хватило для всех 15 кексиков? Можно ли воспользоваться пектином из супермаркета, или в магазине для кондитеров он другого качества( если знаете)? И нужно ли изменять количество пектина для вишни, более кислых ягод?Буду очень благодарна за ответы. Спасибо за Вашу щедрость🌹
Римма, здравствуйте 🌸 не хватило начинки буквально на пару штук. У меня нет опыта работы с магазинным пектином, но я думаю, можно попробовать. Для других ягод можно не изменять количество пектина👌
@@LyubaKuzmicheva , спасибо огромное за ответ) в восхищении от Ваших тортиков. Случайно наткнулась на канал, считаю это большой удачей)
Спасибо за рецепт, все получилось вкусно, но, только почему то из указанных пропорций получилось только 10 капкейков, на 15 не получилось
Можно ли вместо масла маргарин использовать?
Здравствуйте. Подскажите чем заменить творожный сыр? Я живу в Америке. У нас кроме Филадельфия крем чиз и маскарпоне нет других сыров. Филадельфия имеет соленый вкус. Спасибо.
Чем заменить пектин?
А как называется специальная насадка?
Спасибо за вкусняшку!!! Скажите пожалуйста, чем можно заменить пектин?
Здравствуйте! Конкретно здесь можно кукурузным крахмалом, но нужно понимать, что результат будет разным
Очень аппетитно😋. Подскажите, какой пектин добавлять яблочный или цитрусовый? Спасибо
Здравствуйте! У меня яблочный, но подойдёт и цитрусовый
@@LyubaKuzmicheva , спасибо
Скажите, пожалуйста, какая высота ячеек в форме?
А сколько они могу стоять в холодильнике ?
Очень залипательное видео😍😍😍😍, скажите, а пюре клубники вы протирали???? Оно такое однородной массы, что в крем, что в начинке..
спасибо большое! я использовала готовое клубничное пюре, оно протерто от косточек
У меня хватило крема на все кексики, еще и осталось
Супер! Чем можна заменить пектин????
Здравствуйте 🌹 можно кукурузным крахмалом, но получится другая консистенция , как у конфитюра для крема
Клубчничный крем стабильный? Для прослойки торта подойдёт?
здравствуйте! да, подойдет
Какой именно творожный сыр Вы используете?
здравствутйе! чаще Хохланд креметте
Добрый день. А какой процент масла должен быть? а то что-то у меня крем немного не такой как у вас получился😒 зато очень вкусно😍
Здравствуйте 🌹 я всегда использую масло только 82.5%
Саламатсыз ба пептин қазақшасы қалай екен
Здравствуйте, ингредиенты на крем комнатной температуры?
Здравствуйте! Масло комнатной температуры, сыр и конфитюр неважно, я беру холодные
какая температура масла и творожного сыра должна быть, чтобы крем не расслоился? спасибо
этот крем не расслоится. масло комнатной температуры, сыр из холодильника
Иностранные кондитеры делают тесто на капкейки только так как у вас
Спасибо за рецепты! А можно использовать замороженную клубнику?
Здравствуйте! Да, конечно
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, хорошо ли крем держит форму на капкейках? Переживет транспортировку хорошо?
Здравствуйте! Крем достаточно стабильный, форму держит очень хорошо. Если условия транспортировки соблюдены, переживет хорошо
Спасибо Вам огромное, за Вашу работу 😍
А готовое пюре можно добавлять?
здравствуйте, да
Какого диаметра капсулы используете?
здравствуйте! 3*5 см
I wish your recipes are in English too 😢
👍👍👍🌺🌸🌺🌸🌺
Какой размер форм у вас？
Здравствуйте 🌸 6 см*3 см
@@LyubaKuzmicheva Спасибо за ответ.6см.это верх или низ？
@@user-bk4jp8rp3n 6 см это верх. Низ нужен? Не догадалась его сразу померять)
@@LyubaKuzmicheva спасибо😍
вот я не поняла. в рецепте начинки кукурузный крахмал, в видео озвучка тоже с использованием кукурузного крахмала, а вот в момент заполнения начинки вы говорите, чтобы обратили внимание на цвет, и если бы делали на кукурузном крахмале, то он (цвет) таким бы не получился!!!??? Это как так??? на чем все таки вы делали начинку? на пектине? тогда нужно исправить несостыковочку....
Здравствуйте! в рецепте нет несостыковочек
Ирина Ермилова
Кукурузный крахмал есть в креме, но его нет в клубничной начинке. Автор говорит о том , что в начинке нет крахмала, поэтому и цвет, и консистенция другая.
Почитайте рецепт в описании и все будет понятно
@@angelak9223 да-да👍 все верно!
Люба здравствуйте!2 раза пекла не получились.Все рецепты ваши люблю,много чего сделала,все нравится,но кексы блин😥Сахар нужно полностью что бы растворился?у Вас масса из сахара и масла пышная и выглядит однородной,у меня же крупинки сахара вообще не расстворятся,все ингредиенты одной комнатной температуры-масло мягкое,первый раз вообще масло перевзбила!сейчас опять готовлю.Тесто выглядин немного расслоившимся😥😥😥
Очень хочу их сделать,даже брак понравился
Анастасия, здравствуйте! Сахар в масле полностью не растворится, взбивайте до пышного кремового состояния, но не ждите растворения сахара в масле. Он в последующем растворится в тесте при добавлении остальных ингредиентов. Если ингредиенты одной температуры, на некоторых этапах тесто может расслаиваться из-за нарушения эмульсии, но в конечном итоге, когда будет баланс сухих и жидких ингредиентов, тесто станет однородным. Анастасия, у вас обязательно получится!
Люба,спасибо Вам за ответ,получились лучше,но плохо поднялись.Завтра опять делать буду🤪
слишком много жидкости, молока и 40 г лимонного сока для теста
Пектин это что
Здравствуйте! Это загуститель растительного происхождения
Автор, у вас ни количество сахара, ни разрыхлителя не совпадает. В видео одно в текстовом описании другое. Неужели сложно проверить за собой прежде чем выкладывать рецепт.
Пектин
Здравствуйте подскажите пожалуйста какая насадку вы используете для шапочек капкейков, спасибо
Как всегда ваши рецепты идеальны! Хочется обязательно повторить! 👏👏👏
Светлана, как здорово, что вы вдохновляетесь! Благодарю вас!
@@LyubaKuzmicheva ❤️❤️❤️❤️❤️