Obreschendi - Documentario in sardo sulla lavorazione artigianale del pane e del formaggio
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- Опубліковано 10 бер 2020
- Obreschendi in sardo significa 'albeggiare', un verbo che racchiude il significato della giornata che inizia, simbolico soprattutto nel passato perché con le prime luci si cominciava a lavorare. "Obreschendi" è il titolo del documentario che ho realizzato in collaborazione con la Consulta Giovani di San Vero Milis.
Nel documentario in lingua sarda (di San Vero Milis) si raccontano due importanti azioni che si facevano la mattina all'alba: la panificazione e la caseificazione, antichi gesti ancora oggi importanti nella cultura sarda.
Titolo: Obreschendi
Anno: 2016
Regia: Francesco De Faveri
con:
Lucrezia Corona
Maria Perra
Peppino Lotta
Rosa Lutzu
Rosina Spanu
Tonino Fenu
hanno collaborato: Antonio Lotta, Bianca Maria Corona, Claudio Spanu, Enrico Suella, Fabio Sulas, Fagiolino, Franco Delogu, Italo Lotta, Ivonne Bello, Layla Suella, Licia Deidda, Luciana Andria, Margherita Caocci, Maria Pina Madau, Mariangela Lutzu, Mario Fanari, Marta Pisanu, Martina Blumenthal, Sara Massidda e Susanna Baldinu.
Sottotitoli: Raimondo Aleddu
Girato completamente nei territori di San Vero Milis. - Фільми й анімація
Complimenti per il video, sono un vecchio Sardo innamorato della nostra terra, queste immagini mi hanno riportato alla giovinezza. Mi piacerebbe che i giovani d'oggi non lasciassero perdere queste tradizioni, ma che le tramandassero tramite i loro insegnamenti anche alle generazioni future. 😊👍
Che bella lingua musicale e dolce ....bella la Sardegna !
Un saluto da Firenze ❤
Complimenti per il lavoro importante e faticoso che avete svolto per molti anni e che continuate a svolgere. Sia per il Pane, che per i formaggi. 🤗🌞
Bellissimo video, stralci dei bei tempi passati che non andrebbero dimenticati... meraviglioso il racconto fatto in lingua sarda... GRAZIE ♥️
Grazie, avete suscitato dei ricordi preziosi nascosti dentro il mio cuore!
Bellissimo video! Qualità molto alta di riprese, fotografia, montaggio e soprattutto contenuti!
Bellissimo . i ricordi della mia gioventù !
Che brave lo fatto anchio con mia madre e un bel ricordo per me grazie
Dolci ricordi 😍😍
Commovente. Meda gratzias po custos ammentus. M'ada fattu ammentare Mamma e Babbu et tottu sas cosas che m'ana donadu con sa cultura issoro. ♥️
Magnifico grazie il tempo passato che ritorna sono commossa!
Quanti bei ricordi ❤
Bellissimo reportage anche per chi non comprende la lingua sarda.
San veromilis è nato mio fratello. Mi manca la mia terra è la mia gente , e ora che torno alla mia isola 🏝 incantata.
Bellissimo da francesco di gergei che da piccolo faceva il pane con la madre
Futi una festa a fai su pani , ma esti una festa ancora pru manna ad accadiai e ascuttai su sadru. Esti stettiu commenti torrai pippiu. Per questo direi un dei video più belli sulla Sardegna.
💝😘💝
Stupendo!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
D'appu biu obreschendi 😎🤟🤙
Arregodus bellus!
Salutti a voi tutti ma il signore che fa il formagio non e antonino buseddu il fratello di gianni e il suo papa grande costrutore di launedasa un caro salutto loddo di milis ma dal 96 sono imigrato in lombardia
Eo so nulvesa cashi peraula la cumprendo però e45annoso che vivo in Toscana fui pizzinedda cando so ennida in continente
Nulvesu chertadore...
Per piacere, come si chiama questa macchina per impastare/lavorare il pane?
Salve, è un'impastatrice a rullo che realizzano nel comune di Samugheo.
@@francescodefaveri grazie mille e di cuore, ma costruiscono anche l'altro tipo, quello con l'asta grande che si tira in basso? la grammolatrice/gramma (così -mi sembra- che si chiamasse)? a me interessano e sono innamorato di tutte queste cose antiche, esclusive e quant'altro di affascinante e che rievocano i Tempi (quelli belli di una volta). Per piacere/preghiera, fatemi sapere. Saluti.
@@francescodefaveri Signore e per piacere/preghiera in questo paese, costruiscono anche la grammola? quella con l'asta grande che si abbassa sul impasto e agevola la lavorazione manuale? che me la devo comprare
@@francescoabagnale649 mi dispiace, non glielo so dire. Non sono un esperto del settore, le ho potuto riferire solo quello che ho appreso dalle interviste.
@@francescodefaveri a! ok ok, e va bn! grazie lo stesso. Tante volte vi viene all'accorgimento magari se tenete a pensiero m'informate. saluti e complimenti che vi attivate e pubblicate di tutte queste cose belle, interessanti, tradizionali e quant'altro.
lavorare il pane da noi si dice " cummossai" anche da voi. Nel video le donne dicono "traballai su pai "
bellissimo, anche per me è stato come tornare da bambino ,fine anni cinquanta quando al mattino presto ci si alzava per " sueghi su pai " e poi scaldare il forno fino a farlo diventare bianco ecct ...complimenti , il formaggio ,conservo ancora la caldaia di rame ...forse pero oggi è bello ricordare ma sono stati anni di grandi sacrifici forse difficile per i ragazzi di oggi crederci..la guerra finita da pochi anni e il nostro mezzo di trasporto era un asinello....
Ma non è la vera lingua sarda questo è del sud
Piccola premessa, io il sardo non lo parlo, ma lo capisco soltanto. Detto questo: il documentario è stato girato a San Vero Milis, e in quanto documentario ho effettuato delle interviste dove delle persone del posto erano invitate a parlare liberamente in sardo. Non c'è stato nessun copione, io mi sono limitato a documentare. Che questo non sia un sardo preciso e universale è ovvio, probabilmente un sanverese potrebbe trovare mille errori su vocaboli o pronuncia, ma non era questo lo scopo del video. È un video che parla di ricordi, e questo è quello che ho cercato di trasmettere e conservare.
Cordiali saluti
Francesco
@@francescodefaveri certo l ho capito.non volevo essere scortese con te ,ma ho scritto così x chi andrà a leggere e non e sardo😊
Buona sera, complimenti per il video, è molto bello quando la signora impasta il pane. Il rullo che usa la signora per lavorare l'impasto dove si può acquistare? Spero in una risposta GRAZIE
@@mariapinna4351 Salve, grazie, la signora mi disse di averlo acquistato molto tempo fa a Samugheo. Cercando su internet sembra che ci sia ancora una ditta che li produce "Fratelli Manca snc", non so se sia la stessa. Saluti
@@francescodefaveri buon giorno Francesco, proverò a contattare la ditta che produce l'attrezzo per lavorare l'impasto del pane perché mi potrebbe servire, grazie per la risposta. Buona giornata