SAVOIARDO DI FONNI di Davide Mocci - DOC RAI GEO - raiplay - SARDEGNA
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- Опубліковано 11 жов 2024
- Il Savoiardo di Fonni
testi fotografia montaggio regia Davide Mocci
musiche Paolo Casa
voce Chiara Colizzi
Sinossi
Il documentario ci porta in Sardegna tra i monti del Gennargentu dove si trova il paese più in alto dell’isola: Fonni.
I fonnesi creano un dolce tradizionale chiamato "biscotto" Savoiardo, “su pistoccu” nella lingua sarda, una delizia nata oltremare nella regione storica della Savoia ma la sua ricetta è stata custodita nel cuore dell’isola.
Il filmato racconta la storia del Savoiardo e ci mostra nel dettaglio la sua preparazione rispettando fedelmente l’antica ricetta, ma ci permette di conoscere anche i bellissimi scenari naturali e la fauna che popola la montagna sarda.
Il tiramisù con questi savoiardi è il top
Sicuramente!!!
Come al solito, bravissimo Davide!!
Grazie Stefano!
Bellissimo servizio ! Bravo Davide
Grazie Teresa!
Bravissimo Davide. Come sempre.
Grazie Antonio!
Ciao Davide. Purtroppo ho scoperto questo tuo canale solo oggi. Ovvia e obbligatoria la mia iscrizione. Davvero complimenti🔝🔝🔝🔝
Grazie Alessandro mi fa moltissimo piacere e non solo per l'iscrizione al canale, per cui ti do il benvenuto, ma per il tuo modo rammarico di non averlo scoperto prima, questo mi fa pensare quanto tu possa apprezzare i miei lavori! Grazie!
Ciao Davide , impeccabile lavoro e riprese da drone meravigliose . Il connubio tra ambiente e umanità rende i tuoi lavori unici ed estremamente piacevoli e fluidi alla visione.🤩🤩.
Caro Marco sempre molto gentile e prodigo di considerazioni precise e incoraggianti per me! Grazie!
Bellissimo documentario, l'unico "neo" .....durante la preparazione casalinga dei savoiardi si nota sul tavolo una tovaglia tipicamente "tirolese".......sarebbe stata più adatta una di "scaccu"...lino lavorato con motivi geometrici, tipica della nostra tradizione😉😉
Grazie Francesca per il tuo commento! Di solito curo tutti i dettagli però in questo caso non abbiamo proprio pensato ai disegni della tovaglia! In effetti i motivi della nostra tradizione avrebbe completato il quadro!
Complimenti Davide, l’ho visto ieri in diretta e rivisto oggi.
Mi ha ricordato su pistoccusu di nonna.
È sempre un piacere vedere i tuoi documentari
Grazie Stefano! Uno dei miei obiettivi nel realizzare questi documentari e di custore e trasmettere la memoria spesso di situazioni che appartengono più al passato che al nostro tempo, quindi far rivivere certi momenti che potrebbero essere stati cari nella nostra vita, come nel tuo caso con i Pistoccus di nonna!
Bravissimo!
Grazie Pierina!
Questa signora sa usare le mani in maniera formidabile come si faceva una volta, e il prodotto era insuperabile
vero... grande arte e capacità manuali rendono queste artigiane davvero straordinarie!
io li imbevo nel moscato di casa e ge mi imbriagu pagu 😂
Chissà che gusto inzuppati nel moscato, "su muscareddu sardu..."