Квашеная капуста. Хрустящая и вкусная. Рецепт самый простой.
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2015
- Квашеная капуста получается хрустящей и сочной. Быстрый и простой рецепт. Шинкуем, перемешиваем слегка, заливаем и ждем. Все просто, быстро и вкусно.
На 3-х литровую банку: капуста - около 2 -2, 3 кг , морковь средняя - 2 шт, соль - 2 столовые ложки полные, сахар - 2 столовые ложки без горки, вода сырая около 1,5 л.
Мой канал / @olga_uyutnyj_ugolok
Салаты • Салаты вкусные и простые.
Готовим быстро и вкусно • Другие рецепты из самы...
Выпечка, сладкое к чаю • Печенье без сахара,без...
Полезные советы • Полезные советы.Советы...
Заморозки на зиму • Консервация. Заготовки...
Сад , огород, комнатные растения. • Дача, дачные дела.
Мой уютный уголок • Мой уютный уголок
Интересное в мире • Video
Разное и прикольное • Влоги. Видео для души....
Ухаживаем за собой • Омолаживающий самомасс...
Я в контакте olga1169
Ffcebook profile.php?...
В видео использовался музыкальный трек с бесплатной фонотеки UA-cam сайт ua-cam.com/users/audiolibrarym..., композиция Do Do Do , исполнитель Silent Partner.
Самые выгодные товары из Китая на AliExpress: goo.gl/PTjTsx
Квасили и сейчас квасим капусту по, Вашему, рецепту! Очень.... Вкусная! Спасибо, Вам Ольга!!!Здоровья! Счастья! ♥️🌺
Я делаю капусту ,несмотря дни недели ни на луну растущую, с Господом и все получается всегда ,прекрасная капустка.
Уважаемая Ольга,не помню сколько лет я делаю капусту по Вашему рецепту...но вкуснее этой капусты я ещё не ела,мне 52, спасибо Вам большое, успехов,Яна,Украина
Вот прочитала коменты и удивилась: ну не нравится так делать, делайте по-своему. Кажется , что много слов, ПЕРЕКЛЮЧИТЕСЬ И ВСЁ!!!НЕТ, НАДО ГАДОСТИ НАПИСАТЬ, ЧТОБ НАСТРОЕНИЕ ИСПОРТИТЬ ВСЕМ!!! Поэтому тем, кто пишет гадости и не может спокойно уйти с канала - ВАШИ РЕЧИ НА ВАШИ ЖЕ ПЛЕЧИ!!!
Захотел засолить кап, начал читать рецепты, выбрал, сделал, не совсем айс но для первого раза неплохо, друзья заценили. А с вашим комментом полностью согласен..... Слишком много стало таких критиканов , которых хлебом не корми а дай кого-то облажать, и вряд ли они сами чего-то умеют.
Как можно ей написать гадости...так объяснить,и рецепт супер..в Италии годы делаю только по этому рецепту❤
Олечка, вот 4 года по Вашему рецепту делаю капустку, прелесть. Благодарю 😋 👌❤️
Уже третью банку заквашиваю по вашему рецепту! А это значит, что всё нравится - вкусно, сбалансированно, удачно!
Делаю по вашему рецепту ТРИ ГОДА. Вот за эту зиму уже делаю 8ю банку. Я делаю по 2 банки. Как доедаем, ставлю квасить новую. И она такая вкусная, беленькая, вкус шикарный. Мне сказали друзья, когда поели у меня много раз, что такую не купишь нигде. Спасибо вам большое, капустное, женское!!!!!
Попробовала посолить! Очень вкусная! Рекомендую от души! Спасибо Вам❤
Очень понравилось! Капуста хрустящая и вкусная. Спасибо, Ольга!
Спасибо большое, уже который год готовлю только по Вашему рецепту, капуста отменная, всем нравится, всё мои подруги, родные готовят по Вашему рецепту, всего Вам доброго
Олечка, благодарю за хороший рецепт квашенной капусты! И спасибо за ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ при приготовлении такой вкусной капусты!
Спасибо огромное за рецепт вкусная хрустящая капустка Жена сначала отнеслась скептичиски , приготовил теперь за уши не оттащишь !
Спасибо большое, Олечка. Такую капусту делаю несколько лет. Прелесть! ❤
Спасибо большое! Рецепт простой и очень хороший! Капуста всегда получается удачной и вкусной!!!!
Так вас люблю! Спасибо,что вы есть! Здоровья вам и вашей семье
Спасибо за рецепт! Ваша капуста очень вкусная! Я так квашу уже 5 лет, единственно, добавляю семена укропа, мы так любим! И нисколько вода не вредит. Заквасится, рассол солью, отожму капустку, в пакеты и в морозилку. Просто шик!❤❤ заморозку
Большое спасибо за рецепт! Я первый раз сделала капусту 2 недели назад, до этого всегда покупала в магазине, но последнее время стала есть ее часто, организм после ковида прям требует её и покупать стало накладно, решила сама приготовить, рецептов много но все рецепты как правило без сахара и воды и квасят капусту все в основном осенью, увидела этот рецепт случайно, были сомнения что у меня получится хорошо, так как весной капуста продаётся уже не сочная, но эта капуста превзошла все мои ожидания!!! Капуста получилась хрустящей, кисленькой и намного вкуснее магазинной, первый опыт получился супер!! Буду теперь сама делать всегда, по этому рецепту трехлитровой банки на долго хватает!! Спасибо ещё раз!!!
Я только учусь квасить капусту, воспользовалась именно Вашим рецептом. У меня получилось! И очень вкусно! 2 раза уже готовила, и ещё собираюсь! Спасибо большое, Ольга!
Спасибо это то что мне надо
Я солила капусту по такому рецепту, мне понравилась. Получается хрустящая и чистенькая никакой слизи нет. А вот пробовала квасить просто пересыпая солью и сахаром, мне не очень понравилась, даже хотела выкинуть, но поставив в холодильник, она стала получше.
Я уде 3года так делаю, муж в восторге, пробовала др.рецепты, но нет, только этот. Спасибь большое за рецепт!
Спасибо большое за ваши советы! Всё работает, и очень помогает!👍🏻😀
В прошлом году делала по вашему рецепту. Ушла в улёт. Сейчас тоже пойду делать. Спасибо за рецепт!
Спасибо за хороший рецепт, делаю уже не первый раз по Вашему рецепту и всегда прлучается очень вкусная,
Это супер рецепт. Меня ещё очень давно, ныне покойный, папа научил.Очень вкусно, стоит в погребе всю зиму
Второй год делаю капусту по вашему рецепту! Очень вкусно! Спасибо!
Пробовал Ваш рецепт, подтверждаю, капуста выходит очень классная! Ещё я добавляю болгарский перец (красный, так аппетитнее выглядит), лавровый лист, но и конечно же клюкву. Кашу маслом не испортишь! Спасибо Вам большое!
Два с лишнем года пользуюсь только этим рецептом, при чём, и зимой, и летом и не обращаю внимания на сорт капусты и на луну, мне очччень нравится, и быстро, и вкусно с хрустом - ЛАЙК за совет и видео...
Шикарный рецепт👍 Проверено☝️Спасибо, Оля
А я всегда кладу иодированую соль,т,к, у нас каменную вообще не продают и всегда отличная получается,хрустящая.Вкуснотища👍👃👍
Меня честно бесят их заявления,что берите только каменную,а где ее взять и я тоже использую иодированую и не вижу разницы
Невероятно лёгкий рецепт, сделала, очень вкусно, спасибо огромное!
Квасила капусту по вашему рецепту, очень понравилась. Спасибо. Успехов вам.
Огромное Спасибо Ольга,за вкусный рецептик!!!😃🤗👍👍👍👏
Спасибо за рецепт!!!Делаю уже второй год,получается всегда вкусно !!!💐👍👏
очень вкусная получилась капуста. буду готовить во второй раз по этому рецепту.
Спасибо, Ольга за рецепт! Вы очаровательная!
Спасибо вам огромное за такой очень вкусный рецепт
Все правильно 👍, вы единственная кто делает без приготовления рассола, я так же делаю, все отлично получается
В прошлом году посолила на пробу 2 банки, очень понравилось, в этом году приготовлю так всю. Спасибо вам за рецепт и за ваш труд.
Оля,3 года назад увидела этот обзор и приготовила.ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ и с тех пор готовлю только по этому рецепту.Благодаря этому рецепту с Вашим участием подписалась на Ваш канал.БЛАГО ДАРЮ!🙏💐💐💐
Новый для меня рецепт, попробую, спасибо.!
Спасибо автору за очень интересный детальное качественный ролик на днях обязательно попробую так сделать ть
Делаю по этому видео не один год. Очень вкусная получается капуста. Спасибо за рецепт!
Получилось все без деревянной палочки!!! Спасибо, в первый раз получилась вкусная съедобная капуста. Правда, я положила 2.5 ложки соли, половинку добавила на следующий день, причём, т.к. вода была совсем не солёная. И вместо сахара положила мёд, как некоторые советуют, 1 ложку положила - и все хорошо. Проквасилась, хрустящая! В следующий раз попробую 2 мёда добавить. Накрывала марлей, газы выпускала ножом обычным.
Рецепт супер!!! Уже пробовала сделаю еще!!! Спасибо Оленька!!!
Спасибо вам за рецепт! Капуста получается огонь! Я раньше делала с сухой солью, она не всегда получалась, то мягкая, то пересоленая. А по этому рецепту получается, супер, очень вкусно. Я уже всем рецепт раздаю).
Благодарю Вас за очень хороший совет и за Ваш Труд ❤
Солю так же. Много лет. И очень нравиться. Единственная разница,заливаю вскипячённым,остывшим рассолом.Получается вкусная,хрустящая. И храниться долго. А вот квашеная долго не стоит.Становиться мягкой.
Только что сделала такую капусту, стоит квасится. Замечательный рецепт, готовлю не первый год, Оля спасибо.
Уже 3 года пользуюсь только по этим рецептом👍👍👍
Готовила капусту по-вашему рецепту. Капуста получается хрустящая , сочная а какая она вкусная мммм !!! Спасибо за рецепт
Сделал три года назад по этому рецепту и всё время так делаю! Ооочень вкусно! Все удивляются как вкусно получается
Попробовала так сделать!Капуста класс!!!!!Теперь только так,уходит на ура!!!!Спасибо за отличный рецепт !!Сегодня опять буду солить!
Спасибо за рецепт! Третий год по вашему рецепту собираюсь делать. Получается хрустящая, вкусная, рассол вкусный. На луну не смотрю, делаю когда хочу. Все получается.
Танюш, а щи варить из такой капусты, Наверное НЕ получится.т.к.она НЕ квашенная,а маринованная получается..ДА...?????
Моя родственница сделала по вашему рецепту. Они нарадоваться не могут на неё.У них есть где хранить.Ни одна заготовка так не шла как эта вкусная капуста,причём со своего огорода.Вам передают нижайший поклон и огромное СПАСИБО.
Вай, хозяюшка, по вашему рецепту уже месяц в холодильнике стоит и не портится, большое спасибо!!! А вкусная какая!!!
Сто раз скажу большое Вам спасибо Оля , я делала Ваши капусту для меня и моих близких понравилось
Не первый год делаю по вашему рецепту капусту,шикарная получается. Муж говорит идеально,как в детстве! Спасибо)
В прошлом году приготовила одну баночку на пробу 3х литровую , съели очень вкусная ,потеряла ваш рецепт , сейчас нашла и очень рада буду и в этом году делать, спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за урок и умный совет.
Я квашу капусту по вашему рецепту-второй год Вкуснее капусты-я не пробовала.Огромное спасибо.
А я солю также но добавляю 2 ложки соли и 1 ложку мёда и залить холодной кипячёной водой и протыкать стоит 2 суток
@@olgak2541 С мёдом надо попробовать- даже не слышала .
Попробую ваш рецепт! Спасибо
Спасибо вам за рецепт. Все подробно и понятно. И очень заманчиво. Обязательно постараюсь сделать.
Квашу уже несколько лет по вашему рецепту, всегда получается, и многим приятельницам посоветовала, спасибо, всём нравится.
Спасибо я капусту по этому рецепту уже делаю лет пять, очень легко и очень очень вкусно! Только этот рецепт! Спасибо!
Действительно, прекрасный рецепт! Всегда получается вкусно.
Яна Д
8
Спасибо за рецепт, все очень вкусно. Готовлю вторую порцию. И не слушайте всяких идиотов. Как правильно кто то здесь сказал, что пусть свои рецепты выложат, а мы оценим. Критиковать всегда легко, а вот что то предложить проблема. Ещё раз благодарен за рецепт
Очень вкусно получается👍🔥Квашу по этому рецепту не первый раз.Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо за рецепт. Я обожаю ваши рецепты😘🖒👏
Самый лучший рецепт!!!
Олечка, какая вы умница и чудесная хозяюшка. Готовлю по вашим рецептам не в первый раз. Даже сынок (13 лет), печет ваши печеньки. И все получается вкусно!!! Капусту решилась делать впервые. Сколько помню, мама всегда покупала квашеную капусту. Сколько не пробовала не получалась капуста хрустящей, была с привкусом с горчинкой и мягкая. Сделала по вашему рецепту и "пальчики оближешь". Хрустящая, в меру соленая, в меру кислинка. Муж и сын уплетают за обе щёки. Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое! Отличный рецепт, всё время теперь так делаю, уже несколько лет! Очень вкусно!!!
Сделала много и не пожалела, и не смотрела на луну, раздала всем знакомым, уминали за милую душу. Полгода может стоять, как бочковая, очень вкусно, делайте по рецепту все не пожалеете.
Лилия, стояла как бочковая. Скажите пожалуйста, где стояла? У меня погреба нет, а в холодильнике места мало, капуста туда не влезет. Хочется на зиму сохранить, но где её держать?
Лилия, а на вкус-то Какая-- сладкая.???
Дорогая Ольга,спасибо вам огромное !!! Сколько раз я пыталась квасить капусту и , к большому огорчению, ничего не получалось... Решила,раз не получается,буду покупать в магазине готовую квашеную капусту. Но,посмотрев ваш ролик с рецептом,я решила сделать. Получилось! Да вкусная какая!!! Я потом таким методом и свёклу заквасила! Тоже очень вкусно! Угостила подругу и научила её вашему рецепту! Теперь она постоянно делает капусту и очень довольно! Почему я пишу вам на восклицательных знаках? Потому что у меня наконец в рационе полезного питания вкусная квашенная капуста! Ещё раз, СПАСИБО!!!
Делаю капусту несколько лет по вашему рецепту, самый лучший рецепт, спасибо, и родителей подсадила на ваш рецепт, тоже нравиться им
Спасибо за рецепт Интересный вариант приготовления Попробуем приготовить
Молодец Ольчик! Хозяюшка!
ОБОЖАЮ КВАШЕННУЮ КАПУСТУ!!! СПАСИБО, ОЛЯ ЗА РЕЦЕПТ!!!
Спасибо дорогая ОЛЕЧКА ЗА РЕЦЕПТ. КАПУСТКА 👌👍🌝❤
Очень вкусно, этот рецепт пробовала, ни плесени, ни слизи, хрустящая, хранится в прохладном месте хорошо... Рекомендую.
В прошлом году так солил получилось. Щас опять солю. Спасибо
СПАСИБО ЗА КАПУСТУЧКУ!!!! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ,ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ ЗАВТРА.
Крутая капуста выходит!!! Спасибо за рецепт!!! ❤
Спасибо за рецепт..я долго вас искала.. и наконец нашла.
Не разу не готовила, хотя очень люблю квашеную капусту) Попробую по Вашему рецепту
Великолепная капуста. Самая вкусная из все, что я ела. Всегда квасила по классическому рецепту в собственном соку. Теперь буду квасить только по этому рецепту - она вкуснее! Спасибо, Ольга!!!
Лена, спасибо огромное.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ.СДЕЛАЛА 3 ДНЯ НАЗАД КАПУСТУ,,🙏СЛАВА БОГУ ПОЛУЧИЛАСЬ.ВКУСНАЯ ,ХРУСТЯШАЯ ..СПАСИБО
Спасибо. Квашеная капуста получается замечательная. Использую только Ваш рецепт уже ни один год.
Оля, сделала по вашему рецепту капусту.... Результат ОЧЕНЬ порадовал. Изумительно хрустящая, сочная, вкусная капуста!!!!! Спасибо огромное, Олечка за рецептик. С уважением......
Да пока хрустящая а потом через месяц она будет и мягкая и вялая
@@user-ye6wn4tn1u у меня стоит в погребе ровно год! Вкус и структура не меняется!!! Только недавно последнюю(делала в октябре 2021года)добавляла в винегрет!
Спасибо за ваше детальное объяснение чистоту, уют!!! и личное обаяние!!!!!!
Спасибо вам большое!!!Очень вкусная капуста,нам очень понравилась,делаю 3 раз!
Очень вкусно получается. Делала в прошлом году и в этом году обязательно. Спасибо за рецепт.
Это действительно хороший рецепт. Я сам уже не раз заметил, чем меньше я мну капусту, тем лучше результат, но воду добавлял всегда. Действительно очень хрустящая. Соли ложу 20 гр на 1 кг капусты. Сахара 15 гр. Спасибо за рецепт. Могу ещё добавить. Если брожение не началось через 48 часов, добавте немного не мытого изюма или один маленький шарик сухих дрожжей на 2 литра. Ещё добавляю дольку чеснока, немного черного перца и один маленький кусочек гвоздики. Это делает капусту тёрпкой, мне это очень нравится, дело вкуса. Морковку не добавляю совсем, она смягчает вкус так же как и добавление кусочка яблока. Шинковать капусту удобно льбым ножом для резки сыра. Покупаю маленький качан, примерно 1кг, это как раз на 2-х литровую банку. Как определить если брожение началось? Да очень просто. Я закрываю банку не марлей, а плёнкой, обтянутой резинкой. Если плёнку "пучит', значит есть брожение. Приоткрыл плёнку, выпустил газы и жду дальше. Хранить избыток можно в морозилке или на снаруже, если холодно, но только не в стеклянной таре. Успехов автору этого видео :)
Юрий, спасибо огромное за ценные советы.
Кухня наизнанку
Юрий,если не в стеклянной банке,то в какой таре лучше?
@@777Nina храните в эмалированной , если думаете в стеклянной взорвется
Спасибо за такой легкий рецепт, приготовлю)
Хороший ролик с элементами лëгкой эротики:приподнятая кофточка очень украшает автора.
Это самый замечательный рецепт капусты. Много лет делаю так. Без заморочек, и получается хрустящая, вкуснейшая капустка. Спасибо за рецепт. 🙏👍
Вера, благодарю вас от всего сердца.
Согласна, что надо обращать внимание на растущую луну при приготовлении капусты. Еще проще, чтоб не ждать по луне- делайте капусту по мужским дням( понедельник, вторник, четверг). Капуста всегда вкусная и хрустящая.
Спасибо за полезный совет.👍
Что это за мужские дни? 😂
@@user-wq4kd3ti5z Дни мужского рода- понедельник,вторник и четверг.
Это полнейший бред
это точно,проверено многократно.
Попробовала по вашему рецепту квасить капусту,получилось обалденно вкусно.Благодарю за рецепт. Только им и буду пользоваться!!!
Спасибо, Ирина.
Идеальный для меня рецепт. Квашу только по нему. Очень приятная и красивая девушка, спасибо вам!😊
Оленька!!!!!👑 СПАСИБО за Рецептик!!!!! делала в 2017г, получилась очень вкусно!!!!! С Подругами поделилась рецептиком,все Благодарны Вам!!! Сейчас сделала,попробовала с грибочками(опятами лесными) ЗДОРОВЬЯ ВАМ и Вашим близким😍😘
Сделала по Вашему рецепту, всего банку, и очень пожалела ,что мало.Получилось супер! Правда я добавила перец горошком и немного лаврушки, но это не обязтельно, спасибо!