Лучшая закуска к пиву на Октоберфест! Намазка обацда и картофельный салат из Баварии
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Марек Милославович для Вас приготовил две вкусняшки из Баварии.
Это obatzda [обацда] унд картофельный салат.
Obatzda [Обацда]
Obatzda - баварский сырный деликатес. Баварцы его готовят, смешивая
две трети мягкого сыра, обычно камамбер либо бри, и одну треть
сливочного масла. Сладкий перец, тмин, соль и перец являются
традиционными специями, как и небольшое количество пива.
Obatzda скорее всего найдете в меню в любом пивном баре Баварии.
Иногда его называют Obazda, но это одно и то же. Его подают с
кренделями в качестве закуски к пиву и часто сопровождают нарезанные
кружочки лука и редиски. С черным хлебушком будет тоже очень вкусно.
С 2015 года обацда находится под защитой географического указания в
Европейском союзе и под таким названием может производиться только в
Баварии. Так что если вы не находитесь в Баварии и будете готовить ее
дома, то называйте ее «намазка которую нельзя назвать» 😊
Для приготовления типичной баварской намазки к пиву (4-6 порций) Вам
потребуется:
200 г сыра типа камамбер либо бри
100 г сливочного масла
1 средний красный лук (может быть конечно обычный репчатый)
1 щепотка тмина
1 ст. ложка красного молотого перца
100 мл пива
соль и перец по вкусу
Не обязательно, но очень хорошо подходит:
шнитлук
крендели
редиски
В миске перемешаем нарезанный сыр камамбер (чем старше, тем лучше),
сливочное масло (которое мы заранее выняли из холодильника, чтобы
стало мягче), лук, тмин, красный перец, соль и перец. Заливаем пивом.
Мешаем вилкой либо руками. Даем охлаждать в холодильник. Украшаем
кренделями, луком нарезанным на кольца, редисками. Намазываем на
черный хлеб.
Баварский картофельный салат
В традиционный баварский картофельный салат, известный как Bayrischer
Kartoffelsalat, не добавляют майонез и поэтому он лучше усваивается,
чем классические картофельные салаты с майонезом. Баварский
картофельный салат также заправлен теплым бульоном, благодаря чему
вкусы ингредиентов легко сочетаются. Салат подаем рядом с шницелем,
сосисками, рубленой котлетой либо просто так как закуску.
Для приготовления 4-6 порций типичного Баварского салата нам нужно:
1 кг картошки на салат
200 мл бульон
1 большая луковица
4 ст. ложки подсолнечного масла (может быть кукурузное либо рапсовое)
3 ст. ложки яблочного уксуса (может быть винный)
1 ст. ложка горчица
Горстка шнит-лука
Соль и перец по вкусу
Отварим картошку и еще теплую ее очистим, нарежем ломтиками. В миску
нальем теплый бульон и добавим горчицу, хорошо перемешаем, добавим лук
нарезанный тонкими кусочками и опять перемешаем. Вкладывем картошку,
заливаем маслом, уксусом, посыпаем солью и черным свежемолотым перцем,
насыпаем шнитлук и все хорошо перемешаем. Даем охлаждать в
холодильнике и кушаем.
Приятного аппетита! Guten appetit! Dobrou chuť!
Ваш Марек Милославович
Давайте дружить в социальных сетях:
INSTAGRAM: / marek_miloslavovich
FACEBOOK: / marek.miloslavovich
ВКОНТАКТЕ: id25687...
ОДНОКЛАССНИКИ: ok.ru/profile/...
#баварскаякухня #марекмилославович #счехомнакухне
Лицензия: Dvorak Polka by Kevin MacLeod incompetech.com Creative Commons - Attribution 4.0 International - CC BY 4.0 Free Download / Stream: bit.ly/dvorak-... Music promoted by Audio Library • Dvorak Polka - Kevin M...
Марек-это было потрясающе!!! Начиная с образа баварца в фирменных шортах, интересных и оригинальных рецептов, заканчивая зажигательным танцем. Я под впечатлением. Пусть и с опозданием, поздравьте папу с праздником. Он может гордиться своим замечательным сыном. Удачи во всём и всегда!!!
спасибо Вам! папа очень рад и шлет Вам большой привет! 👋
Баварская Мюнхария - это, конечно, очень смешно! 😆😆😆
так случайно получилось 😁😁😁
Чешское пиво замечательное! Баварское тоже!
Да согласен с вами 😊 у обоых народов есить культур питя пива но знаете там культур мультур 😉 вкусное пиво это = вода вкусная, хмел горкый, золотая рож и кудрявый лен… а льна нету в пиве 😀
Костюмчик отпад!!!
Ждал весь день!!))
и дождался! 😃 извини за опоздание, спасибо что потерпел
Настоящий чешский баварец,👍здоровья тебе и твоей семье
спасибо! данке шон! декую! ☺️
Ты такой весёлый))) Мой супруг приезжал в Прагу и пробовал ваше пиво и закуски национальные к пиву. Очень вкусно сказал. Интересное видео)
Спасибо за комментарий, я рад что вам понравилось видео. 😊
И естественно момент "прям как это я сделал,пока была выключена камера" 🤭😆😆👏 ну и картошка в "кожурке", это очень мило звучит))
я думал что так говорится ☺️
Этот зажигательный танец в конце! 👏👏👏 Мне очень зашло!
Рецепты как обычно 🤤
Спасибо, ребят за отличное настроение! Вы сделали мой вечер!
я очень рад 😀
Призываю всех ставить видосам Марека лайки ещё до просмотра! Всегда так делаю. Потому что знаю, что видео будет добрым и познавательным.
Наряд, естественно, очень крутой! Чувствуется, что человек в нём болеет за Баварскую Мюнхарию.
И ура! Снова появилось пиво. 🍺
Теперь я доволен. Тема пива, в данном видео, раскрыта! ))
зритель доволен и я очень рад 😀
Тоже так делаю, ставлю 👍 сразу же, как зашёл на ролик, я с вами 👌😉👍
Ютюбу по фигу на лайки поставленные до просмотра 😂 Это считается основным признаком накрученных лайков. Поэтому не тупите, сначала смотрите и только потом лайкайте 😅
Я жду когда приготовят блюдо под Чешскую Сливовицу
Пиво чешское огонь, но в закусках к пиву чехи ничерта не понимают ))) Столько вкусного пива пропадает зря ))
😂 у всех вкусы разные! А вы что любите к пиву?
Кто то пробовал обацзда? Вкусно?
Вкусно с черным хлебом 👍
👍Не сказали какое именно растительное масло: рафинированное или нерафинированное. Рецепт Грибеншмальца есть? 😊
Актуально,в ваших краях сейчас уже идёт пивной «пост»👍😃
Папе -большой респект✊
А в «Мюнхарии» мне очень понравилось!
Лучок тебе очень идёт !!!
папе передам 😊
Спасибо большое, море позитива и веселья.
И вам спасибо за поддержку! 🙏☺️
Skvělé video! Vyzkouším, moc děkuji za recept 😉😊
☺️
Ну прям этот костюм даже лучше черного!
😆 праздничный же
¨Naučime je dělat kolbasky, beco vyudíme a taky vařit pivo?
Super nápad! Pivo jsem ještě nevařil 🙂🍻
Чешское пиво! Лучшее!!! Привет Свиянам!
Передам 🍻
Хахахаха Сервус, нам, баварцам, нравится не только это на Октоберфесте, мы наслаждаемся вкусной едой круглый год, это было сделано очень хорошо и также показано
С уважением, Да Вулф 😁👨🍳
Grüs gott herr Wolfe! Vielen dank für dieser wunderschöner kommemtar und ich danke Ihnen für das Kompliment. Ich bin stolz, dass ein echter Bayer mein Essen geschätzt hat. Ich liebe Süddeutschland und ich freue mich, dass Sie deutsches Essen auf seinen Kanal zeigen. Ich werde Sie folgen, weil ich sehr daran interessiert bin, wie ähnlich unsere tschechische und bayerische Küche sind. Viel Glück Nachbar 😊🍻🥨
Видео вышло атмосферное)) Спасибо за интересные рецепты, обязательно попробую приготовить. И да, "картошка в кожурке" - звучит забавненько)) Мы, русскоязычные говорим: "картошка в мундире". Я подумала что вам, как изучающему русский язык это может быть интересно))
Здравствуйте Юля, спусибо что сказали, я вообще не знал что звучит смешно 🤣 спасибо что поправили, сейчас буду говорить в мундире. Mundur так говорим в сленге военной форме, легко запомню. Спасибо за комментарий я рад что нравится.
nice shirt!
Спасибо большое! Позитивный вы человек! 👍
Благодарю ☺️
🇩🇪🇩🇪🇩🇪
🥨🍻 Prost!
❤
+
Хороший рецепт, должно быть очень вкусно.
Попробуйте 👌 это очень вкусно!
Марек, сначала ставлю лайк, а уж потом смотрю видео, так как уверена, что будет интересно! Штаны супер!!!!))))))
Спасибо вам огромное за поддержку 🙏🤗
Друг мой, Марек!!!! Я очень люблю кухню, точнее готовить, но пиво Чешское я честно люблю больше чем немецкое!!! Не в обиду немцам, хотя там тоже друзья живут, но в Чехии, пиво для меня вкуснее !!!! Pilsner Urquell forever!!!!!👍 👌🏻
кому-либо Plzen горькое 🤷♂️
I like kozel
Марек, не хватает тирольской шляпы)
Ну да 🤷♂️
Картошку варят в рассоле из под огурцов попробуй
Спасибо за совет 😊🙏
А какой сыр мог быть использован для обацда в старые времена, до образования Евросоюза?
Какойто Баварский наверно 😁
Ну, прелесть! Сам Марек-это шедевр! Шедевр двух любящих сердец! Спасибо твоему папе, что сотворил такое чудо! Чудо-Марек! ❤🎉
Передам папе 🤗👋
Кайфно ! :)
Намазка больно дорогая получается... Я готовлю нечто похожее подешевле: сыр обычный на крупной тёрке, к нему мелко нарубленый чеснок и майонез. Дёшево и сердито! А картофельный салат мне понравился, попробую сделать
Рад что было полезно это видео 🤗
Очень крутые рецепты и харизма. Не понимаю почему так мало подписчиков. Может придумать фирменное приветствие или цитаты, речи которые повторяются. Возможно более загадочную или экспрессивную интонацию. Хотелось бы вас видеть с миллионом подписщиков
Мне бы тоже хотелось ☺️ Спасибо за добрые слова! У меня есть интро одинаковое и прощание тоже 🤷♂️
Здравствуйте Марек! Как всегда простые и вкусные рецепты. Спасибо! В России картошка, которая варится в кожуре, называется "Картошка в мундире". Рецепт "Картофельного салата" у нас известен (пока рассказывали мне было интересно - будете добавлять уксус или нет?), но большей популярностью пользуется картофель заправленный подсолнечным маслом, чесноком и укропом. Рецепт "замазки" мне понравился. Должно быть вкусно. Так как люблю пиво, то обязательно приготовлю замазку и выясню на какой хлеб ее лучше намазывать - белый или черный. Благодарю за Ваше интересное видео и юмор.
Спасибо что смотрите мой канал! Очень рад что вам понравились рецепты и вы хотите их попробовать 🙏🤗
Марек а с тобой можно пообщаться в Контакте, или это просто площадка для канала?
Напишите мне в телеграмме) буду очень рад, напишите символ «собака» marek_miloslavovich
Спустя год попалось видео, очень все аппетитно, буду пробовать готовить, спасибо вам и успехов в продвижении
Спасибо за пожелания 🤗🤝
Давно пиво не пил. Посмотрел - пошел за пивом)
Спасибо большое!
А вы смотрели видео про пражские пивные? Я думаю вам понравится 🤗🍻
Название сложное, но выглядит очень вкусно
надо попробовать 👌
Марек ахой!Можешь показать как делать Румсайз и сырную помазанку как в кауфланде!?Спасибо!
Конечно сделаю! Спасибо за идеи для новых видео! 🤗👍🏻
Конечно сделаю! Спасибо за идеи для новых видео! 🤗👍🏻
Good job, mate. moc pěkné video, moc děkuji
Já Vám taky! 👋
Вау! Наконец то! Теперь у меня есть рецепт этой великолепной "намазки". Марек, спасибо огромное! У вас все рецепты замечательные, пересмотрела все видео! Супер!
ооо спасибо вам! 🤩
Viele Grüße! Ich wünsche dir Glück! 🎉
🤗🤗🤗
👍👍👍😀😀😀
🤗
Блестяще!!!🏅
Danke schön 🙂
Смотрю Вас с удовольствием! Вы очень хорошо говорите по русский!❤️
Спасибо за похвалу 🤗
О! Базда! 🍺🍻можно начинать октобр.
Да самое время 🍻 Прост!
Марек, унас картошку в кожурке называют картошка в мундире.
Спасибо теперь уже знаю ☺️
Из Мытищ в Солнцево😂
Крутой мужик🤝
Спасибо ☺️
Классный канал)))
Спасибо ☺️
Очень мило. Спасибо за такие вкусняшки.
Я рад что вам понравилось 😊