Американский картофельный салат - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 19 бер 2021
- Рубрика «Картошка № 7». Американский картофельный салат.
Ингредиенты
Картофель средний 4 шт. (13 р.)
Лук репчатый красный средний 1,5 шт. (6 р.)
Болгарский перец крупный ½ шт. (40 р.)
Сельдерей 2 стебля (48 р.)
Маринованные огурцы 4 шт. (44 р.)
Яйца 5 шт. (30 р.)
Майонез 3 ст. ложки (16 р.)
Дижонская горчица 1 ч. ложка с горкой (7 р.)
Зерновая горчица 1 ч. ложка с горкой (9 р.)
Рассол огуречный 30 мл
Соль
Перец
Итого: 5 порций = 213 р., 1 порция = 43 р.
Приготовление
1. Заранее запечь картофель в фольге, остудить и очистить от кожуры.
Совет от шефа: «Картофель промыть, просушить и запечь в фольге до готовности. При такой технологии, весь вкус картошки остаётся внутри».
2. Красный лук очистить, нарезать полукольцами и отправить в салатник, разъединить колечки друг от друга.
3. Перец нарезать брусочками, сельдерей нарезать ломтиками, огурцы нарезать тонкими кружочками и отправить в салатник.
4. Картофель нарезать крупными кружочками и переложить в салатник.
5. Заранее отваренные и остывшие яйца очистить, нарезать средними дольками и отправить к овощам.
Заправка
6. В майонез влить 30 мл огуречного рассола, добавить 1 ч. ложку с горкой дижонской горчицы, 1 ч. ложку с горкой зернистой горчицы и перемешать.
7. Заправить салат, посолить 2 щепотками, поперчит по вкусу и аккуратно перемешать.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Когда мама нас с братом растила одна и с финансами было трудновато, то очень часто она отваривала картофель в мундире. Очищала потом его, резала на дольки , посыпала резаным луком, солила,перчила,поливала нерафенированным растительным маслом. До сих пор периодически его делаю. Называю этот салат Ташкентским. Потому что я там родилась и моё детство и юность прошли в этом замечательном солнечном, зелёном городе.
А мы добавляли еще в такую картошечку квашеную капусту.вообще отпад.
Точно - точно. Это вкусно. И это из детства! Родители так делали. И я теперь так делаю. Тут фишка - нерафинированное масло...
Моя мама делала так; помидорка, огурцы свежие порезанные, картофель варёный , лучок либо репчатый или зелёный, и заправлен нерафинированным маслом! Очень вкусно!🤗🤗🤗
Любила в мундире - посолить и макнуть в ароматное подсолнечное масло
@@user-qi9ro9ts2u а моя мама ещё иногда свежепросоленый огурчик добавляла
Мне очень нравится молодой человек, он не только повар, но грамотно рассказывает. С уважением.
Повар прелесть, позитив. Спасибочки ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Много слов и шинковки...😫
Это Саша Ювелир
Висячку хряпнула бы у него?!
Можно создавать салат, а можно создавать салат и настроение. Саша создаёт и то и другое. Спасибо за рецепт и настроение.
Искала рецепт картошки с грибами
Наткнулась на Вас❤ сижу второй час ем картошку с грибами и сморю все ваши видео. Наверное до утра буду .
Саша ❤️Храни Вас Всевышний ! Вы и Ваш Блог чудо ❤. Благодарю
Много болтанш как на базаре и меньше малши руками тиж мужик
Какой же ты позитивный, очень приятный , простой парень, твои рецепты и простые и изысканные одновременно. Очень вкусно готовишь. Много тонкостей узнаю. Спасибо.
А мне нравится не только интересный рецепт узнать, но и занимательные истории послушать.
Нет,ну как же вкусно рассказывает!!! Браво,шеф. Рассказ не менее яркий чем произведение!!!💯💯💯👌👏👏👏👍
Весёлый, искренний человек, так вкусно показал, спасибо
мне наоборот, показалось, что он совсем не искренний и неестественный)) как будто играет кого-то и плохо)
Гордона Рамзи с Джеймсом Оливером🤣😂
Ага, а пюрешку вместе с кожурой делают. А у нас такое для свиней.
А бабушка и не знала, что американский салат делала! 😃
Не думаю что ее состав был таким же
@@user-xd2tu1qz1k вся Европа ест такие салаты ,но никто не называет его американский. А вот оливье в Европе,называют русский салат
бабуля просто была американским агентом
@@lanabobovnik7036 , Оливье в Европе называют Оливье. А вот ту хрень, что готовят в России вместо Оливье и примазываются с этой кустарщиной к известному салату действительно называют «русским».
@@noasaar6619 💯!
Сделала этот салатик! Благодарю автора! Вкусный, как оливье, но более легкий, с хрустом, прелесть!
Салатик включаю в свои постоянные блюда!
Ребята! Мужик живёт в реалиях российской действительности! Так что респект❤ За изысками к Юленьке🎉
У юленьки юмористическая передача😂
Аж слюни потекли, как вкусно все хрустит и выглядит ❤️ Саша спасибо за рецептики, вы крутой повар✊
Подберите слюни! Терпеть не могу сельдерей!
@@MrEllorak ...а я ,,слюни,, в комментариях...😶👎
@@user-sl5zf8xz8m так если у топик стартера так 🤷♂️
Какой симпатичный шеф повар спасибо за рецепт этого салата
Спасибо вам за простое объяснение и чувство юмора!
Очень здорово!
Где вы там чувство юмора обнаружили
@@tvaripo5038 Повар хвастун...🤕
Саша ты чудо
Сегодня приготовила салат по вашему рецепту. Получилось очень вкусно! Спасибо вам большое 🌺
Получился очень вкусный салат!! я думала, что сельдерей будет не очень ( я его не сильно люблю), но он там так симпатично звучит! я большой любитель оливье и теперь думаю, что у меня новый фаворит!)) спасибо за рецепт, САААААШААА!)))))
Сельдерей-это такой коварный,,зверь, Пахнет так,что думать о нём не хочется😄Но на вкус тааакая прелесть!Могу грызть вместо яблок.Это я про стеблевой.Надо сломать и отделить грубые прожилки.Когда вижу в инете или ещё где,я прям запах ч/з экран чувствую 😄
Спасибо за рецепт! Приготовила и это действительно очень вкусный салат!
Класс, вчера делала салат супругу понравился свежо, хрустит картошка всё обволакивает. Прям бомба получился, спасибо за рецепт.
Сашуль, ну, ты классный парень!!!!!❤❤❤
Очень вкусно получилось, сочетание вкусов на высоте., спасибо огромное))
Спасибо за вкусный рецепт, смотрю ваше видео с удовольствием!!!
Спасибо за рецепт, прям вдохновение готовить появляется)
Спасибо за вкусные и доступные в наших реалиях рецепты! Вы большой умница и мастер своего дела!
Моя подруга всегда говорит: "Иришка, что есть, то и смешала. Прекрасный салат получается! На то он и салат". Оливье и селёдка под шубой - вне конкуренции.
Все хорошо. И смотреть и слушать
Рецептов подобного салата множество))) Главное вкусно !!!
Спасибо большое за вкусненький рецепт 👍🏻👍🏻👍🏻🌼
Саша, обожаю ваши рецепты. Всегда доступнр, очень вкусно, а глядя на ваш процесс готовки, руки сами непроизвольно начинают повторять ваши действия. Вы грамотный повар и умеете хорошо дове ти ваши знания до других. И всегда непринуждённо и с шуткой. Спасибо большое, Шеф!
Саш, ну ты просто суперский шеф. Классный парень и салат у тебя офигенный, не смотря на простые продукты Молодчина
Саша, огромное спасибо! Салат вкуснейший, дети в восторге😍👍🏻
Подача рецепта от души! Спасибо!
Саша, спасибо огромное за салат! Смотреть и слушать вас одно удовольствие! Настоящий профессионал и просто приятный молодой человек))😊
Спасибо за рецепт. Выглядит очень аппетитно.
Спасибо за рецепт! Приготовили, очень вкусно! Ждём новых шедевров!
Саша, спасибо Вам огромное! Ваши рецепты вдохновляют , чтоб идти на кухню и радовать семью, всегда интересно, позитивно и вкусно у Вас. Спасибо здоровья и благополучия Вам.
Спасибо, Сашенька! Всё прекрасно, вкусно, полезно!
Всё ждал, когда же покажут во всех деталях, как чистить яйца, но нет. Пришлось три раза пересмотреть чистку картошки, очень познавательно.
Коменты, что вы привязались к названию?!. Саша , вы умница, спасибо. Вы веселый и позитивный человек. Спасибо, осоьенно заправка понравилась.
Смотрю не на готовку, а на шефа! Прикольный!)) Пойду готовить!
Спасибо Вам! Мне очень нравится сопровождение приготовления любого блюда. В процессе узнаю много нового, нюансов рецептов. Спасибо огромное!
Вы не просто готовите еду а вкладываете всю душу Молодец
Надо будет попробовать этот рецепт, очень актуально на праздники.
Аж слюньки потекли!!!! Спасибо, обязательно попробую сделать!👍👍👍👍👌👌👌
Салат классный, спасибо, Саша! Вдохновилась, приготовила, порадовала близких:)
Приготовила, очень вкусно! Спасибо за рецепт!
очень вкусно, спасибо за рецепт👍❤
Благодарю за рецепт, мужу очень понравился, буду делать с удовольствием. А вообще, благодарю, что вы такой, свежий взгляд и не стандартное мышление на банальные продукты это ваша визитная карточка👍🎯💣🚀🙏
Банальные!
@@irazabor4226 а где там Бананы?
@@irazabor4226 Жду Вашего рецепта какой-нибудь вкуснятинки! Не забудьте поделится с нами!
Парень ты классный, очень мило смотреть твои видит, бальзам на душу, и настроение лучше становится.
Благодарю! Очень здоровско! И обалденно вкусно и так толково👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Класс!!! Ведущий симпатяга!!! Побежала эту вкусноту готовить,ням ням😋😋😋
Рецепт отличный , спасибо Саша 😋👍 Смотрю вас с удовольствием
На самом деле очень вкусно получилось! Спасибо!
Спасибо! Всей семье понравился салат!
Да в Британии тоже такой салат популярен, ваш рецепт просто супер 🤘
Обожаю вашу программу 👍🔥, всегда интересные и вкусные рецепты 🤍❤️🙏
За это видео отдельное БРАВО!!!
Самый лучший рецепт ❤спасибо большое ❤❤❤❤
Сначала не хотела смотреть, думаю ну все понятно, что тут смотреть, щас заскриню и сделаю как нибудь...) ноооо я залипла))) во-первых , на то как Саша режет , во-вторых, его истории и комменты просто пушка 😃
Александр Белькович!!!Ты лучший озорник на кухне!!!😆😉😆
Спасибо !! 💖⚘мне очень понравился этот салат .
Санюшка, спасибо!!! Будь всегда таким !!!
Душевно так рассказывать - это талант. 💪💪💪
Саша, Вы большой молодец! Талантливый, увлеченный и любящий свое дело человек! Частенько готовлю по Вашим рецептам, 👍👍👍! Что мне ещё очень импонирует, так это то, что процесс приготовления Вы приправляете позитивом, лёгким юмором, доброжелательностью, это очень здорово!!! Хочется пожелать Вам дальнейших успехов, новых идей и простого человеческого счастья!!!! Вот так...
Поддерживаю полностью, всё точно сказали.
Спасибо за вкусные рецепты.
Это не просто салат это салат отБельковича и смотреть приятно и кушать хочется и это круто
Добрый день.Я желаю вам удачи в этой жизни.А талант вкуса к пищи вам дала природа.Радуйтесь нас.
Да, парень талантливый, увлеченный своим делом. Одно как нарезает овощи, уже восхищает. Подход к продуктам, технологии - все продуманно. И как хорошо объясняет. Манера правда еще не совсем своя, не утряслось пока с этим, но позже возможно станет более естественной для него. Удачи ему! Он нас многому научит.
Нарезает он как раз таки непрофессионально. Может быть самоучка 😐
Ну очень мне по вкусу! Спасибо! Красавчик , Санёчек!!
Спасибо за рецепт, побежала готовить😋
Александр, Вы молодец! Смотрю вашу передачу с удовольствием, и готовлю по вашим рецептам!
Я уже давно для всех салатов картошку не варю, а запекаю, вкус- намного лучше!
Спасибо большое за вкусные рецепты обязательно воспользуюсь ими и приготовлю такую вкусноту и красоту 👍👍👍👍👍💓💓
Красота! Вкусно, хочется попробовать! Круто!
Саша, спасибо 🙏 за такой «наш» вариант американского салата! Я ни разу не пробовала его в таком исполнении, хотя живу в NY уже 20 лет. Все что пробовала, было не вкусно, вернее - безвкусно, как впрочем, большая часть блюд американской кухни. Potato salad, в большей степени, популярен у темнокожего населения, по причине его простоты и дешевизны. Ваш русский вариант этого салата, мне понравился. Попробую угостить им американцев )) Кстати, они очень хорошо знают вкус борща, вареников, пельменей, оливье, узбекского плова и т.д, потому что любят захаживать в русские рестораны.
А про Брайтон Вы рассказали правду, всё так и есть. Когда приходится изредка бывать, не покидает ощущение, что вернулся в СССР 70-х - 80-х )) Колоритно!!!
Привет Вам из Нью Йорка 🗽🍏
Смотрю Вас по ТВ, теперь и здесь подписалась. Удачи Вам, ШЕФ ✊👨🍳✌️
У американцев нет собственной американской кухни. Разве что барбекю и кукуруза. Странно, что масо, жаренное на углях вам безвкусно.
Привет из Испании 🇪🇸💋
Насыщенные жиры могут вызывать самые разные разрушения в мышечных клетках, которые ведут к накоплению токсичных продуктов распада (таких, как церамиды и диацилглицерины)‹‹39›› и свободных радикалов, провоцировать воспаление или даже митохондриальную дисфункцию, то есть помехи в работе маленьких электростанций (митохондрий) внутри клеток‹‹40››.
Это явление называется липотоксичностью («липо» означает «жир», как в липосакции)‹‹41››.
Майя, если вы в Брайтон почувствовали атмосферу совка 80-х,езжайте в Россию, там совок уже 22года.
@@user-ms8vf6is1o Премного благодарна… нет уж, спасибо, желания нет и , думаю что… не будет… 🤷♀️
Только поставила в духовку рыбные тефтели 😅а тут салат !!!
Спасибо за рецепты Саша. В таком формате их легче найти, когда они по одному. 👍🏻🍬🍬
Ой, смотрю, и слюньки потекли😂, Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. 😄
Спасибо тебе большое, Сашенька, за рецепт! Очень люблю смотреть твои видео, ты так вкусно готовишь. Повезло твоей семье, завидую белой завистью!!!❤
Хочу скачать, очень вкусно😄
Понравилось и мужу и гостям, которые не любят сельдерей 🤣🤣🤣
Советую, буду готовить!
Спасибо за рецепт!
Салат хороший, но много разговора
Благодарю шефа за рецепт.❤ Не люблю сельдерей. Заменила зеленым яблоком. Вкуснота получилась.
Огромный молодец 🤗👍 🤪 с позитивом, с энергией готовит салатик. Уууаааах!
Не ссорьтесь!!! У вас у всех есть свои любимые салаты 👍Вы готовите их к праздникам и не только!!! Все ваши родные ждут их!!! Неважно как он называется, важно, что вкусно 👍👍👍Всем вам любимых кулинарных шедевров 👍👍👍
Отличный салатик 🔥
Сегодня сделаю)СПАСИБО Шеф))
Спасибо за хороший рецепт и отличное настроение🎉😅
Классный интересный канал! Спасибо за рецепт!
Как вкусно, завтра приготовлю!
Большое спасибо за такой салат!
Интересный салат,спасибо,давно слышала про такой салат,но не знала как приготовить.и главное крупной как режется.
Спасибо за рецепт, очень вкусно, и интересное вкусовое ощущение. Жена в восторге.
Саша, пусть мечты исполнятся! Салатик класс!
Рецепт супер, спасибо😍
Вы классный 🤩
Спасибо за рецепт 🙏
Еще есть простой и вкусный салат... Штуки 3 вареных картофелины, небольшая сырая морковь на среднюю терку, лук - можно репку,можно зеленый, долька чеснока, специи по вкусу, заправить майонезом. В деревне бабушка делала еще проще - картошка, лук, капуста квашеная, либо соленый огурец ,специи по вкусу и растительное масло. А когда копали картошку - самую мелкую хорошо промывали, запекали в духовке ,потом добавляли соль, перец, растительное масло... Все с удовольствием ели эту вкуснятину.
Да такой салат и я люблю.
И моя бабушка готовила такой салат ❤️😊
Да картошечка с кислой капустой, лучком и запрвленная подсолнечным (советским) маслом, да с черным хлебушком. Это НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! и очень просто, и не приедается.
А мы в детстве после уборки картошки запекали на костре . Ещё вкуснее
Саша, ты супер! Молодец!
Александр,огромное спасибо,ты так вкусно и красиво этоговоришь и делаешь.Всегда и с удовольствием смотрю вашу передачу.МОЛОДЕЦ!!
Спасибо. Вам. Александр. За. Ваши. Рицэпты. Салат. Просто. Супер. Попробую. Приготовить. Я часто. Смотрю. Ваши. Рицэпты. Просто. Кухня. Вы. Шеф. Повар. С большой. Буквы. Здоровья. Вам. Мира. И. Добра. Вам. И. Вашим. Блиским. Суважением. К. Вам. Алла.
А мне нравится очень и рецепт и общение. Саша так интересно рассказывает!)
Вы молодец,спасибо,удачи вам и здоровья. Люблю салатики.лайк.👍🤔
В конце Вашей истории о очень красивом салате, чуть слюной не подавилась!!! Во первых оооочень красивый салатик и оооочень позитивный шеф повар!!!😆😉😆!!!
Мне все нравиться как вы доступно и понятно рассказываете спасиьо
Ну что же ты творишь Сашка!!!!😂😂😂❤❤❤❤ Обожаю!!!! ❤❤❤