ВАРЕНИКИ С ЛИВЕРОМ. Приготовление начинки.
Вставка
- Опубліковано 10 січ 2019
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста :
250 мл кефира ( у меня жирностью 2.5% ),
1 ч.ложка сахара,
0.5 ч.ложки соли,
1/3 ч.ложки соды,
1 желток,
350 - 400 гр муки,
1 ст.ложка растительного масла.
Начинка :
Печень 350 гр.,
Сердце 400 гр.,
Лёгкое 700 гр.,
Лук 500 гр.,
Раст. масло для жарки 70 - 100 мл.,
Соль, перец по вкусу.
Dough recipe:
250 ml of kefir (I have 2.5% fat),
1 teaspoon sugar
0.5 teaspoon salt
1/3 teaspoon baking soda
1 yolk,
350 - 400 gr flour,
1 tablespoon vegetable oil.
Filling:
Liver 350 gr.,
Heart 400 gr.,
Lung 700 gr.,
Onion 500 gr.,
Vegetable oil for frying 70 - 100 ml.,
Salt and pepper to taste.
Из этой порции получилось 1.300 кг. начинки. Для теста указаного в рецепте понадобилась половина начинки, вторую половину я заморозила.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D... - Навчання та стиль
Спокойное, с приятным голосом, толково, без лишней суеты и, главное, без утомительной болтовни для "особо одарëнных". Красиво и успокоительно. УМНИЦА.
И Вам спасибо за приятный комментарий. 🌷 🌷 🌷
Просто умница у вас все замечательно
При лепке видно, что толщина теста совсем не 2 мм.
УМНИЦА!!! На Вашем канале я узнала очень много важной.для меня информации.Ни один блогер этого не даёт. Здоровья и тепла родных Вам , радости и счастья.БЛАГОДАРЮ!!!
Спасибо.🌷 И Вам всего наилучшего. 😊 😊 😊
После того как нашла Ваш канал,все свои рецепты забросила, и готовлю только по Вашим,лучших чем Ваши еще не находила!
Спасибо за доверие.
КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА
ВСЕ ВСЕГДА ВКУСНО!!!!!
ЕСТЬ ЧЕМУ ПОУЧИТСЯ!!!СПОКОЙНО И
ЧЕТКО ПРОФЕСИОНАЛ!!!
СПАСИБО!.!!!😍😍😍😍😍😍
Лучше своих, маминых, бабушкиных рецептов нет! Так как именно на них вы выросли и ощутили настоящий вкус. Много поворов и разных " хозяек" что приготовят только для лайка.а когда приготовишь по их рецепту - отрава! А самое вкусное тесто на крутом кипятке и яйца категорически не нужны в тесте для вареников. Яйца дубят тесто!
@@user-rw7sk1li6q Благодарю! Вы супер хозяюшка!
Вы не одна👍
Девочки, вот у кого учится!!!
Руки золотые, мы дети из СССР
Как все профессионально и вкусно и правильно!!!
Спасибо милая Девочка за умение, за любовь к людям, за такое чудо!!!
Спасибо большое за помощь вас приятно смотреть и слушать и кажется , что вроде бы все знакомо,но но каждый раз кажется , что вроде бы все по новому и смотришь затаив дыхание,Спасибо Вам, Счастья.
Галочка - УКРАИНСКАЯ господиня!! И никакая совковая ОКУПАЦИЯ не отберет у наших женщин умение вкусно готовить!! Борщ, вареники, налисники, голубці - це УКРАЇНСЬКА еда!! А ви, варвари рашиZкие, руки ПРОЧЬ от нашей України, нашей кухни, наших невероятних женщин и наших лучших в МИРЕ мужчин- защитников!! Ви - вонючая рашиzкая орда!!
Всё чётко, ясно, без лишних слов. УМНИЦА!!!!!!!
Спасибо.🌷
Ну это не канал и не повар, а чудо! Благодарность и восхищение! С тех пор как готовлю по вашим рецептам, дети по выходным звонят и спрашивают: мама, мы тебя ждём, ты когда приедешь? Столько всего вкусного, разнообразного, полезного, разумного, с заботой о кошельке и для реальной жизни семьи, без болтовни! Низкий поклон за ваш труд. Присоединяю вас, уважаемая Галина Ивановна, к ежедневной молитве о здравии и мире .
Благодарю вас,Галина за профессионализм, женственность,аккуратность щедрость подачи рецепта!Безуслово вы в первой тройке кулинарных блогеров. НАРОД ВАМ присваивает звание Народный кулинар всех времен и народов!!🎉
Галочка,спасибо,на днях делала с мясом и печенью,бесподобно. Наелись, еще и заморозила. Вы волшебница,не перестаю вами восхищаться. Завела специально тетрадку с рецептами вареников и пельменей,которыми вы делитесь. На заварном тесте,у вас тоже шикарные изделия. Перепробовала,наверное,все теста,мне все и нравятся,а мужу так вообще.Я уже писала вам ,под каким-то роликом,но хочу еще раз поблагодарить,за честность,лишнего не навязываете,голову разговорами не забиваете,одно удовольствие вас слушать,так что Галочка,репутацию вы себе уже заработали и по-честному. Желаю вам здоровья,благополучия и процветания. Не меняйте свой формат подачи материала,он самый лучший на всех просторах интернета.
я печень с капустой так и на блины и пирожки делаю,очень вкусно
Как обычно, случайно попала на Ваш канал. Приятно удивлена. Сразу видно, что Вы готовите и разбираетесь в кулинарии, а не "сдираете" рецепты с других каналов. Мы в трудные, перестроечные годы на субпродуктах только и выжили, а вареники с ливером это ещё и очень вкусно. Мир Вашему дому, счастья и здоровья всем живущим в нем! Всем подписчикам мира и спокойствия!
И пирожки жареные и печеные с ливером тоже очень вкусно,можно к ливеру и картошку пюре добавить.
А теперь субпродукты дорогие, кроме печени про остальное забыла.
Сколько смотрю,не перестаю восхищаться голосом,умение настолько подробно рассказать о рецепте,ваш канал один из лучших, спасибо вам большое,вы действительно профессионал с большой буквы, успехов каналу, побольше подписчиков,вы лучшая,низкий поклон!!!
Обожаю ваш канал. Всегда узнаю для себя что то новое. Чистая и грамотная речь, всё понятно, а тем кто ставит вам дизлайки - это от зависти. Желаю вам процветания !
Спасибо за отзыв и за поддержку. 😊 😊 😊
У вас самые лучшие рецепты теста! Вы умница,спасибо большое 👍👍👍👍👏👏👏🌹
сколько смотрю и все равно что-то нахожу для себя новое. спасибо за рецепты и за практичные подсказки.
Галочка, Вы кулинар от Бога!!! Удачи Вам и пусть Ваш канал процветает ещё больше!!!
Тесто на вареники по этому рецепту супер! Спасибо вам!
Очень аккуратная, восхищение Вам! Всё очень подробно. Бесподобная хозяйка! Мастер высшего пилотажа.
Дякую Вам велике, чудові варенички виходять за Вашим рецептом. Хай щастить👍💙💛
Спасибо! Просто, с уютом, по домашнему. Будьте здоровы! Удачи во всем!
Сразу захотелось сделать- так вкусно рассказываете. Спасибо
Благодарю Вас. Рецепты очень реалистичные и по истине домашние. Очень ценю Вашу опрятность и доступность при приготовлении. Для меня это очень важно.
Попробую сделать, спасибо Галина
Спасибо!!! Вкуснятина!!! Сразу вспомнила как в детстве бабушки делали такую начинку 👍👍👍
Большое спасибо. Приятно даже просто слушать. Такое спокойствие, умиротворение. Получила удовольствие от общения.
Галиночка, как же Вы мне помогаете в готовке! ❤️Все точно, лаконично и нужно!Без правильных мелочей и нужных подсказок не бывает вкусной еды!Ливер - оказывается не страшно готовить!😊Благодарю Вас!🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт.обожаю ливер.
Спасибо Галина! Все понятно,разнообразно! Просто чудесно! Вы такая молодец,нет слов!
Спасибо за рецепт обязательно попробую сделать
Спасибо за вкусный рецепт.
Приятно Слушать и смотреть Профессионала! Спасибо за Вашу Любовь к Вашей работе и Умение.! 👍🙏🙏🙏
Как всегда, идеальное изложение и прекрасный рецепт.Спасибо!
Как давно я мечтала о таких варениках из детства! Спасибо Вам большое!
Спасибо за рецепт.Простая подача, всё ясно.
Что за прелесть, эти варенички.
Попробуйте печень сырым пропустить через мясорубку и пожарить с луком, получается сочнее.
Как всегда все замечательно! Спасибо вам Галочка!
Спасибо! Очень вкусно и аппетитно!
Люблю ваш канал, очень много нового и полезного узнаю от Вас. Все,что готовлю по вашим рецептам получается вкусно. Спасибо за ваш труд. Здоровья Вам и вашим близким.
Пока смотрела Ваш ролик, вся слюной изошла, так всё аппетитно!!😍👍🌹🌹🌹
Вас смотреть,одно удовольствие,благодарю вас Галина❤
Нет слов, чтобы выразить вам мою благодарность за подробное пояснение, как подготовить ливер для начинки!! Я так долго искала подробное разъяснение и только у вас я случайно обнаружила!! СПАСИБО и дай вам бог здоровья!!
Вареники вкусные и аппетитные, спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Приятно учиться у этой мастерицы! Сразу видно профессионал и голос очень женственный! Спасибо!
Давно пользуюсь вашими рецептами,спасибо за умение готовить за то,что делитесь своими навыками,успехов и удачи в этом деле.Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт.готовлю теперь только на этом тесте.удачи вам.
Завтра приготовляю обязательно.Спасибо хозяюшка.
Прекрасное видео. Все ловко и четко. Спасибо.
Вареники получились супер спасибо большое за рецепт
Спасибо за прекрасный рецепт вкуснейших вареников, Вы лучший кулинар!!! ❤❤❤❤😊
Спасибо за рецепт Обязательно приготовлю! !!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Замечательный рецепт!как всегда отметила для себя интересующие меня нюансы😊.Спасибо ,Вам,огромное!👍🤝
Спасибо! Очень доступно выложена информация и вкусно!!!
Вас послушаешь и ,уже,наелась-очень все грамотно,понятно и речь приятная. Спасибо!
Шикарный рецепт
Дорога Галя,ви відноситися до тих людей, які несуть світло,добро і тепло в наші домівки.Дуже дякую Вам за ваші рецепти.
Нехай береже вас Господь Бог 🙏🙏🙏
Дякую.
Просто убила чистота коротко и ясно и тонкости все ухожено и маникюр и голос приятный хозяйка Профи молодец ❤
Галочка,спасибо за рецепты.
Есть такие моменты,которые делают блюдо вкусней
Это благодаря Вам.
Спасибо
Боже как приятно слушать без болтавни все по делу ирецепт чудо.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО.Все получилось.Тесто готовлю только по вашим рецептам.Вкуснятина.
огроменный вам лайк уже за то как спокойно по факту много нюансов и ни сколько воды в пояснении. слушать даже услада для ушей . очень много что для себя извлекла. спасибо вам
Спасибо за ваш труд. Вы умница
Огромное Вам спасибо. Все доступно, быстро, не не нужных движений.
Сколько применяла Ваших рецептов ни один не подвёл, очень вкусно получается. Спасибо!
Очень понравилось тесто. Спасибо за рецепт!!!!
Спасибо за рецепт! Для меня это открытие! Буду пробовать.
Спасибо за рецепт начинки! Я ещё сама не готовила именно лёгкое
Спасибо ! Очень вкусно.
Все прекрасно в Ваших роликах!.. Все, начиная с музыки!... Огромное спасибо за знания в кулинарии и доступность рецептов! 💗💗💗
Галочка, как же повезло твоим близким и друзьям! Как ты умеешь их порадовать! Здоровья тебе, дорогая и счастья! А нам остается только учиться и вдохновляться, спасибо.
Спасибо !Уже несколько раз готовила по вашим рецептами все получилось очень вкусно ! Мне очень нравятся ваши МК , все понятно и интересно , спасибо !
Галина,вы молодец. Очень вкусно!!!
Шедевр!!! В последнее время так скучаю по всему с ливером (((
Боже,какая Вы умница Галина! Готовлю уже давно, только по Вашим рецептам.Лучше Вас никого нет .Здоровья Вам и процветания!❤
Спасибо, очень понравились ваши варенички! Надо попробовать!
Добрый день , Галина! Очередной раз говорю Вам «спасибо»! Просто, доступно, жизненно и поучительно! Как у Мамы! Спасибо Вам! 
Вареники с моего детства.Так готовила бабушка.Спасибо огромное за Вашим вьіверенньіе точньіе рецептьі,которьіе Вьі так бережно храните.Вареники бомба!
Большое спасибо!Тесто-бомба,получится даже у кого обе руки левые!
Вы супер спасибо вам за рецепты такое тесто делала только для жарки но на вареники открытие для меня с наступающим старым -новым годом вас всех вам благ
Вареники получились очень вкусные, тесто просто класс, спасибо, 🎀❤
БЛИИИН!!!! ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ !!!!СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!!
Умничка! Спокойно,без суеты,без лишних разговоров. Всё по делу. Спасибо.
Спасибо большое! Сегодня приготовлю по вашему рецепту! Вы просто золото!
Большое спасибо за такую вкуснятину класс
Подписана на ваш канал недавно, поэтому каждый раз открываю что - то новое.!! Очень приятно слушать вас)) ничего лишнего, все по факту.. О получается все вкусно.
Надо же.. случайно попала на Ваш канал. Спасибо за рецепт. Моя мамочка часто нам готовила такие вареники с ливером. Ну очень вкусно было.
Вкуснючие вареники с ливером! Спасибо.
Добрый день) Галочка, приготовила вареники по вашему рецепту. У меня просто нет слов))) низкий вам поклон за ваш труд. Спасибо❤️❤️❤️
Галочка, со Старым Новым Годом!!! Мы с вашими варениками снова, 1000 спасибо снова и снова)
Спасибо большое за рецепт! 🌷
Галина Ивановна! На Вашем канале всегда вкусно по-домашнему! Спасибо Вам за Ваш мастер -клас!👍👏❤🌹🌹🌹
Очень вкусное тесто, а начинку делала без печени, это очень вкусно, спасибо Галина Вам за рецепт
Спасибо!Беру на заметку.
Я вас люблю... все вкусно и доступно... спасибо
Отличный рецепт вареников с ливером.
Спасибо за рецепт.завтра обязательно приготовлю,у нас своя мини-свино-ферма и мясо продается,а ливер почти нет.Спасибо,обязательно сделаю
Спасибо Вам ,за рецепт такой !!!Думаю вкусно будет и обязательно нужно приготовить будет 👍👏🏻❤️Ливер замечательный ,пирожки делала ,а вот вареники 🥟 🤷🏼♀️нет и без печени !!!Классно ,благодарю 👏🏻😍💐
Вы единственная после моей мамы,которая тоже мешает вареники или пельмени обратной стороной ложки👍👍👍👍
Спасибо за хороши рецепт лайк вам
Спасибо огромное,если можно покажите еще как приготовить манты.Спасибо Вам за Ваши рецепты!
Вкуснотища. Я то же люблю такие и часто делала. Скотина своя была. Ливер весь то же приготавливала и замораживала. Потом и пирожки и блинчики и вареники легкоготовить. Начинка готова. Спасибо. Галина вы лучшая.💖💝💘
Спасибо большое за Ваш труд