Домашние пельмени с домашним-острым соусом.
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2016
- Тесто:
1 стакан воды, 2-3 яйца, 1 чайн. ложка соли,
2 ст. ложки раст.масла, 500-600 гр. муки.
Фарш:
700 гр. свинины, 2 луковицы, 3 зубка чеснока,
1 чайн.ложка соли, 2 ломтика хлеба, специи.
Я в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно! - Навчання та стиль
Я задумалась , для чего в фарш хлеб, обычно делают без хлеба , сегодня приготовила , с большим сомнением в голове(((( Сделала все строго по рецепту , лепилось все великолепно, налепила , заморозила , ну и остаток отварила. Резюме, Я НИКОГДА НЕ ЕЛА БОЛЕЕ ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ЭТО!!!!!! Удивлению не было предела, фарш сочный и мягкий, пышный, тесто очень вкусное,я в восторге, итог, объелась и не только я))))) Вы умеете удивить, спасибо, теперь я обожаю пельмени!!!!!!!!!!!!!!!
Ника Гарнюня
Спасибо большое за Ваш отзыв. Я рада что Вам понравилось.
Девушки милые, не надо спорить и ссориться! Ведь вкусы у всех разные! Вот моя мама в фарш для котлет всегда терла картошку....вообще не приемлю, на мой вкус не вкусно! Мне 58, ооочень люблю готовить, уж за свою жизнь столько разных рецептов приготовления котлет испробовала! А тут совсем недавно открыла для себя рецепт, как у вас Галина, с добавлением размоченного батона и с отбиванием. Верите нет, но вкуснее котлет я не ела никогда в жизни! Сочные, нежные!!!! Батон не чувствуется совсем! А вот в пельмени такой фарш не пробовала, надо попробовать! У меня все любят пельмени!
@@user-rw7sk1li6q Здравствуйте, хлеб в воде вымачивали?
@@user-ws6gy3cs4q Картофель, батон или булочку , вымоченную в молоке , добавляют для пышности и мягкости фарша
@@user-ws6gy3cs4q Вы, знаете , я тоже сомневались относительно булочки , но поверю Вам , жаль сегодня уже налепила мнооого , ну вот в следующий раз уж с булочкой. Спасибо !
Из кулинарных каналов оставила только Ваш, всех удалила., у Вас есть чему поучиться и все очень вкусно. Спасибо за канал.
Полностью согласна с Вами! Лучший канал! Готовлю только по этим рецептам ♥️
Посмотрите ещё канал " Я люблю тебя жизнь- ich liebe dich mein leben ". Очень добрый, познавательный канал. Всем мира и добра.
Мой самый любимый кулинарный канал!!!! СПАСИБО за ВСЁ!!!!!!!
Вам надо преподавателем работать ! Очень грамотное изложение !!!! Спасибо , дай Бог Вам здоровья ! Вы заслуживаете огромного уважения , за вашу любовь к тому , что делаете !!! 👍👍👍🙏❤️🌹
Вы правильно почувствовали- это и есть преподаватель,счастливы те,кто был ее учеником!
Галина, Вы не обыкновенный , очень деликатный человек. Мастер класс по всем рецептам настолько простой и понятный
Я хочу ,Ваши , булочки створогом.Тесто "Водолаз"
Я с вопросом,извените.
Если мне нужен , какой то рецепт я сразу захожу к вам ❤ Все, что я делала по вашим рецептам получается на все 💯 и очень вкусно, Спасибо огромное за ваш труд 🌺
Не устаю повторять:Низкий Вам поклон и большое СПАСИБО
Привет! Не ожидал тебя здесь встретить.
Вы учитель надежный и можно готовить смело!! Спасибо вам за честность, искренность, хорошую подачу пищевого материала и за человеколюбие!!! Доброго вам здоровья и долгих лет жизни!!
Спасибо, Дай Бог вам здоровья и счастья. Вы умничка. Мира и добра. ❤
Ох и повезло же Вашему мужу с Вами!!!!!! Надеюсь, что и Вам с Ним!☝️🤗 Искренно желаю счастья, Вашей семье!!🫠💕❣️🌹
Галина, хочу вас поблагодарить за отличный рецепт. Особо за рецепт фарша. Сочный, пушистый, ароматный - не фарш, а мечта!!!! Чтобы руки никогда у вас не болели!!!!!
Спасибо.
Моя жена очень вкусно готовит, я всегда любил выпечку, и она классно всегда пекла! Но в последнее время заметил что она печет с планшетом! Говорит что обожает Ваш канал! Обожает Ваши рецепты, много чего взяла на заметку! Спасибо Вам огромное, от меня, жены ,и нашей семьи! Очень вкусно! Вы Мастер!
Спасибо за приятный отзыв.😀 Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита. ☺ ☺ ☺
Синьёра Галина ))) Лайк кто пришел от Нурии )))
Я пришла от Нюрочки!
Спасибо.👋👋👋
Я от Нурии, но рецепт мягко говоря не айс - попахивает столовкой, где мясо хлебом разбавляют, а молоко водой заменяют... Полное непонимание процессов, как при замесе теста, так и при вымешивании фарша...
@@MrOMEGARUS вы извините, но вы такие глупости написали...
@@CCC-rd3gc Глупости именно вы расписываете, ибо ни одного аргумента в вашей писанине я не разглядел...
Моя супруга поклонница вашего таланта. Сам иногда готовлю. Посмотрел ваши видео, - это действительно класс.У вас не просто дар к кулинарии, вы мастерски всё объясняете! Спасибо огромное за ваш канал!
Лучше этого канала просто НЕТ, проверено.
Отписалась от всех кулинарных каналов
Только к Галочке захожу за любым рецептом, все получается на отлично
Галина просто кладезь знаний, не перестаю восхищаться Вами дорогая Галочка ❤❤
Здоровья и успехов Вам на долгие годы❤❤
Мы, Ваши родписчики хорошие ученики, радуйте нас своими рецептами❤❤
Да этот канал свмый профессиональный и по выпечке,и по салатам,и мясным блюдам,спасибобольшое вам,за то,что делитесь с нами.
Золотi ручки.Дякую!
Замечательный ролик, спасибо!Действительно,тесто универсальное для пельменей с любой начинкой.Галина,много полезной информации даёте,грамотная подача материала,безпроигрышные рецепты, 💯%попадание в "яблочко"! Всё получается,я давно наблюдаю и готовлю с вашей подачи,такую хозяюшку нашла на просторах интернета,а это,поверьте мне,не так просто,как кажется(столько блогеров,не счесть!)Подписывалась-отписывалась,но вам осталась верной.Кстати,огромное спасибо за фарш с булочкой.Кто с критикой подходит к этому вопросу-знайте,что дрожжевая булочка даёт пышность,сочность фаршу и задерживает сок от вытекания,а,если кого-то смущает наличие чуточки хлеба в мясе,так и пельмень же тоже из того же теста,что и хлеб!Все подружатся!Галина,вы без ложной скромности-"Америку открыли"для меня,по крайней мере,так мне хотелось такой текстуры фарша добиться для пельменей,чтоб мясо не "уваривалось"в начинке,а было после варки объемным,что ли.Очень вкусно!Фарш, конечно же,делать самим,не все успевают с таким темпом летящей жизни,но побаловать семью в выходные иногда можно.Живите долго и радостно!Светлана.Крым.
Родилась мастером! Спасибо вы талант только вас смотрю ,и делаю так же ,очень вкусно!
8
Заглянула к вам от Нурии. Замечательное видео! Большое вам спасибо)
И я))))
Пожалуйста, готовьте с удовольствием. 🙂🙂🙂
Испанка Нурия готовила по вашему рецепту и посоветовала своим подписчикам. Спасибо!
И я)))
Я тоже) подписалась. Рейепты супер, очень аппетитно выглядят
Чудные рецепты! А голос хозяйки просто чарует, без назязчивых советов, всё по существу и по делу...всё просто и понятно, а главное вкусно!
Девченки я отрезала от литровой баклажки по кругу в верху. Должно быть ровно. И делаю кружочки. Вместо рюмки. Остро и быстро.Можете от пол литровой баклажки будут ещё мельче пельмени.
Золотые ручки у хозяюшки.! Приятно смотреть и слушать! Все профессионально, ясно, интересно! Спасибо!
Доброго дня, Галинка! Зробила сьогодні, слова подяки та найвищої похвали! Дай боже вам здоров'я, вашій родині!Мирного неба над нашою рідноюУкраїною! Дякуємо всією родиною!Дуже смачно!
Галина, здравствуйте! Как Вы чётко объясняете и показываете! Вот, что значит проффесионал! Мира и добра! 💯👍❤👏👏👏
Вы-золотой человек и ручки у Вас тоже золотые . Как всегда , спасибо Вам за рецепт .
Какая все же Вы хорошая умница и хозяйка, я просто восхищаюсь.
Какая вы умница, я вами восхищаюсь, и готовлю все по вашим рецептам, спасибо вам за рецепты, дай бог вам здоровья
Галина,доброго спокійного дня! Дуже дякую за Ваші чудові рецепти, випічка виходить дуже смачна . Сьогодні зробила пельмені, дуже гарні вийшли. Дякую ❤
Хочу оставить свой отзыв: до этого ни разу не готовила пельмени. С выбором рецепта даже не колебалась, доверилась Вам, потому что , уже несколько лет готовлю тонкие блинчики с начинкой именно по вашему рецепту. Доверилась снова, снова не прогадала. Даже такой новичок, как я,у которого скалка в упаковке уже год лежала, справится. Тесто эластичное, не рвётся во время лепки и варки, хотя начинки раза в три больше, чем если бы было в магазинных. А вкус… о как же это вкусно!!! Тесто нежнейшее, тает во рту. Снова огромная благодарность! Ещё один рецепт станет традиционным у меня на кухне!
Удивилась ,когда увидела хлеб в составе фарша,НО!без колебаний сделаю такой фарш.все,что я готовила по рецептам Галины,невероятно вкусно !
Спасибо за доверие.😊
Тоже удивилась хлебу. Но верю. Сделаю так обязательно. Но вот в фарш из чистой свинины - поверить не могу. Часть мяса должна быть другая - говядина или что то еще.
Спасибо за рецепт вкуснейших. пельменей. За фарш отдельное спасибо ,напомнили пельмени советского времени.вкусно .
Так. Я готовила пельмени по данному рецепту уже трижды, но всё руки никак не доходили написать отзыв. Пельмени очень вкусные, готовить их дешево, в сравнении с покупкой магазинных равного качества. Из данного рецепта готового продукта получается столько, что мы едим его (периодически) две недели. Настоящая домашняя еда, вкусно "как у бабушки", только теперь я сама могу себе позволить приготовить такое, благодаря, конечно, простому рецепту и его подаче :) Спасибо огромное Галине Ивановне за её труд!
Спасибо за рецепт ,вы раскрыли все тонкости ,указали на ошибки которые я допускала ранее и вот наконец-то все получилось ,семья восторге ни один пельмень не развалился ,это же чудо ни один ))) фарш просто прелесть ,работать с ним просто и удобно . А заправка ... Кто не пробовал быстрее пробуйте этот чудный рецепт ,это объедение !!!
Спасибо Галина за такой мастер класс !!!
Очень много рецептов перепробовала известных блогеров,то тесто было жесткое,то фарш не очень вкусный.И только по вашему рецепту все получилось отлично!!! А ещё спасибо огромное вам за рецепт майонеза домашнего!!! Я так с вами познакомилась!❤
Зашел от Нурии,поставить лайк
Спасибо.
Галина, наверное в кулинарном техникуме, объясняют не так подробно и доходчиво, как Вы!!!Поэтому во всех хозяюшек все получается с первого раза!Здоровья Вам и вдохновения!!!
Л
100%!!!!
В пельмени никогда не добавляется батон,только натуральное мясо и лук,без чеснока.Но вообще все на любителя.Я жила в Сибири там пельмени отменные,вот у них и научилась.Спасибо за ваши кулинарные ролики,обязательно воспользуюсь некоторыми рецептами,особенно торты.
👍👍👍привет из Сибири,тоже не понимаю никакие добавки.Только мясо,соль,лук.
@@user-bt2iv5gp8qи перец 😊 и вода.
Какая прекрасная хозяюшка, все нам р разжевала, и в рот положила спасибо спасибо большое за видео
Приготовила! Это лучшие пельмени в моей жизни! Спасибо, дорогая Галина! С Новым 2022 Годом!
Доброго дня всім господарочкам які дивляться один з небагатьох найкращих кулінарних блогів.
Дякую Галині за її труди і вміння навчити інших.
Щоб не завітрювалося тісто я прикриваю кульочком целофановим, також вдягаю кульочок на дощечку і викладаю зліплені пельмені на кульочок, в нього і складаю заморожені пельмені. Але заморожені пельмені не такі смачні як ті що тільки зліпили та зварили.
Бажаю всім миру, добра та натхнення.
Щиро дякую за Ваш досвід. Всього Вам доброго🙏🙏🙏 і скорішого миру нашій Україні. 💕💕💕⚘️
Получились вкуснейшие, замечательные пельмени! Живем в Канаде, к моему сыну пришли друзья(все канадцы) я им приготовила ваши пельмени; слопали всю порцию за секунды!! Очень понравились! Огромное спасибо за рецепт и за видео!
Svetlana Hobaica
Спасибо за отзыв, я очень рада что всем понравились пельмени, готовьте с удовольствием и радуйте своих любимых.
@@user-rw7sk1li6q т
Спасибо большое за подробный рассказ. Как у мамы побывала, без новороченных гаджитов, расскладываете на досточку деревянную. 🙏
И даже ложка с дырочками напомнила о бабуле моей, какие были счастливые.
И пиалочки такие до сих пор у мамы есть
Галина, здравствуйте! Сегодня не удержалась, и приготовила пельмени по Вашему рецепту. Я только сейчас поняла, как это, когда получаешь удовольствие от лепки. А рецептов перепробовала немало до этого.
Тесто просто великолепное. Не рвется, всё склеивается хорошо. Кружочки отлично сохраняются. Я всё тесто поделила на 4 куска и постепенно расходовала. Фарш также хорошо укладывался. Я также приготовила котлеты по Вашему рецепту, которые всегда боялась делать. Теперь страх прошёл. Спасибо, что объясняете всё досконально. Это очень помогает.
С уважением, Юлия
Юлия, спасибо....очень приятно читать такие комментарии. 🥰🥰🥰👋👋👋 Готовьте с удовольствием и вкусной Вам выпечи.
Спасибо большое, Галина!
Вам крепкого здоровья, вдохновения и удачи в продвижении канала!💗💗💗
Большое спасибо за тесто Водолаз!Тесто в работе сказочное!Пироги получились на славу!Рекомендую !!!
Этому каналу надо дать не золотую кнопку, а. БРИЛИАНТОВУЮ
Спасибо! Красота и вкуснота!
Кулінар від Бога!
Ви моя палочка виручалочка!
Дякую що є Ваш канал.
Все красиво, ясно, смачно.Умничка.Дякую.Да благословить Вас ГОСПОДЬ!!!
Я очень рада что мне попался на глаза ваш кулинарный канал. Сразу видно что вы профессионал, все рецепты просто супер. Очень приятный голос, замечательная подача рецептов. Делала вареники с капустой по вашему рецепту, все получилось, вкуснятина! Теперь ваш канал станет моей рецептурной книгой. Удачи вам, счастья и всего самого лучшего. Благодарю!
Ваши рецепты, это шедевры. Спасибо,Вам, огромное!
Дякую за всі ваші рецепти, дивлюся тільки Вас і завжди всі рецепти просто чудові, всі випробовані мною. Бажаю процвітання Вашому каналу, а Вам здоров'я міцного!
Вы так прекрасно объясняете, спасибо огромное! Сделаю обязательно!
Хорошо бы еще мастер- класс по кухонному оборудованию и приспособлениями ( что супер необходимо иметь , форма размеры, количество, рациональная планировка, размещение предметов и пр. а без чего можно и обойтись! Спасибо за все ваши уроки. Сегодня испекла ватрушки с творогом, чуть язык не проглотила. До чего же хорошо после вас все получается!
Ваш канал это любовь с первой минуты просмотра, все прекрасно ни добавить не отнять.Делала дрожжевое тесто ваше, просто песня.Вроде все делал, и знаешь как, а не тут то было)))
Лена Якимчук Леночка, спасибо Вам огромное, рада что чем то могу помочь.
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты
Спасибо Вам и низкий поклон, обожаю ваш канал, всегда сначала лайк ставлю , потом смотрю.
Всегда все очень идеально, спасибо вам огромное ...
Благодаря Вашему каналу я удивил жену чебуреками, теперь нужно попробовать пельмени спс.А где вы работаете?
Обожаю ваши рецепты и вся моя семья !💝 спасибо огромное!
Спасибо Вам огромнейшее за ответы на вопросы , и за такие понятные видео ! Многому у Вас научилась ) каждый раз с нетерпением жду новое видео )
Спасибо огромное,очень хороший рецепт.!Вдобавок, мне нравится,что он сделан по технологии из советских времён и напоминает нашу жизнь в прошлом.Удачи вам в ваших задуманных планах.
Спасибо за подсказку с кориандром,добавили в фарш - очень вкусно !! Еще добавляем в фарш молотый лавровый лист,получается еще вкусней!
Вот допекаю коржи на наполеон. А с понедельника пельмени я в восторге от вашей подачи и ваших рецептов . спасибо
Спасибо Вам огромное за рецепты, все пока получается и все очень вкусно
Огромное Спасибо за этот урок по лепке пельмений! Вы чудесно рассказываете и показываете, все понятно и доступно!Благодарю!!!!!!
Приятно вас смотреть и слушать! Благодарна за подробные объяснения!!!
Как я Вам безумно благодарна, росла сама , никто не учил , благодаря вам сейчас выготавливаю !!!
Огромное Вам спасибо за рецепт !!!!!!
Спасибо большое за вкусные пельмени,домашние пельмени это очень вкусно!
Спасибо за очень хорошее видео.
На пасху будем готовить по ваших чудо рецептах .Большой поклон вашей маме за прекрасную дочку .
Спасибо.
Вы прекрасно показали и рассказали . БЛАГОДАРЮ ВАС!❤
Спасибо большое 🙏 очень доходчиво без лишних слов ❤️
Спасибо. Великолепное объяснение . Спокойный и приятный голос.
Спасибо!!! Тесто великолепное, весь сок внутри каждого пельменя! Вкууууснотища!👍👍👍
День добрий!
Зробила по вашому рецепту, добавила ХЛІБ! у фарш😁. (Білий хліб, який я сама випікала).
Мені і моїй сім'ї дуже сподобались пельмені. На мій погляд з хлібом добріше і фарш був сочний!
Дякую!😊
Галина,вы профессионал и КУЛИНАР с большой буквы, рад каждому вашему рецепту
Обожаем ваши пельмени!!! Делаю теперь только по вашему рецепту!!! Доча их обожает, хоть каждый день подавай пельмени! Спасибо, Галина!!!❤️❤️❤️
Чудесно! Обязательно приготовлю! У Вас так ловко и легко всё получается! Благодарю за рецепт.
Спасибо , очень понравился рецепт. Каждый раз узнаю из Ваших видео что то новое. 👍👍👍
Спасибо за прекрасные рецепты, как всегда все вкусно!!!
Рецепт теста - супер! Спасибо.
Вы лучшая в выпечке и кулинарии!
Делала тнсто по вашему рецепту. Понравилось. Тесто мягкое, тонко раскатывается, не рвется. Большое спасибо. спасибо.
СПАСИБО ЗА ПЕЛЬМЕНИ!!!!Как и всегда ОЧЕНЬ вкусно!!! Обожаю ВАШ канал .Крепкого ВАМ ЗДОРОВЬЯ!!!
Галина, здравствуйте! Хочу Вас поблагодарить за очень вкусные пельмени! Раньше тоже готовила без хлеба, но теперь буду готовить только так, спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось, фарш сочнее. Те, кто пишут плохие отзывы, просто не пробовали так приготовить
Дарья, спасибо за отзыв.😀 Очень рада что Вам понравилось.
Нурия с мамой сегодня лепили пельмени по вашему рецепту. Поэтому подписчики Нурии идут сюда, чтобы лично убедится, что сеньора Галина знает все секреты лепки пельменей, от и до!!!
Спасибо, милости просим.
Спасибо огромное. Как Вы людей уважаете, сколько у вас душевной щедрости. Терпения и удачи желаю Вам от всей души.
Замечательный канал. Всё понятно, вкусно, профессионально. Спасибо 🤗.
Супер, Галина!!! Да еще и соус!!! Благодарю!!!
Долго сомневалась, стоит ли добавлять в фарш размоченный хлеб, в итоге сделала все строго по рецепту Галины Ивановны! Результат потрясающий: начинка нежная, сочная, очень-очень вкусная! Всегда буду делать именно так! Огромное спасибо ! Век живи, век учись!
Хочу написать тому ,кто критикует фарш с добавлением батона, сначала приготовьте а потом комментируйте, я только что приготовила,пельмени получились божественные! Спасибо огромное за рецепт!
Элина, спасибо за отзыв, я рада что Вам понравилось. Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита.
Всю жизнь тоже кладу батон в фарш! Только я кладу половину батона😉!
влюбилась в Ваш канал смотрю не насмотрюсь мы с Вами земляки я из Полтавы спасибо и здоровья ручкам золотым!!!!
Спасибо, Александра. Да, живём совсем близко...🇺🇦🇺🇦🇺🇦 мне очень приятно, что Вам понравился мой канал. Заходите по чаще в гости, будем готовить вместе. С уважением Галина. 👋👋👋😊😊😊
Уважаемая Галина, золотце, по вашему рецепту я замесил тесто и сделал фарш, а после того, как тесто отдохнуло разрезал его на 4 кусочка по 130 гр и 4 кусочка по 120 граммов,сделал из них колобочки и накрыл пленочкой, а потом раскатал колобочек по130гр, положил его на пельменницу, заполнил ячейки фаршем, накрыл все это тестом ,раскатанным из колобочка по 120 гр, прошел сверху скалкой, снял край теста, и получились домашние пельмени, которые отправил в заморозку. Спасибо за рецепт теста и фарша. Ваш почитатель,--- Сергей.
Вы мой любимый кулинарный блоггер, я доверяю каждому вашему слову, вы профессионал высшей квалификации
Спасибо, Сергей, мне очень приятно.
Супер и пельмени, и объяснение!!! Спасибо большое!!
Галина,спасибо за Ваши видео! Очень люблю рецепты от профессионалов! Каждый раз узнаешь полезные советы и тонкости! 👍
Вы - Лучшая!!! Спасибо Вам! Понятно и Вкусно!
Благодарю вас за прекрасные рецепты.
Спасибо, огромное, Вы очень талантливы. Всё Ваши рецепты супер вкусные.
Тесто шикарное,очень эластичное нежное.Сегодня лепила пельмени с этим тестом Благодарю вас ооооочень.
Спасибо огромное
Спасибо,добрая хозяйка!Устрою себе праздник живота!🙂
Спасибо за Ваш профессионализм, все подробно обьясняете, даже я не любитель готовить, делаю с удовольствием, все получается
спасибо большое вам за очень вкусные рецепты
👍👍👍👍👍👍👍
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Спасибо. Вам большое за рецепт. Здоровья. Вам и всех благ
Смотрю Ваше видео с наслаждением! Вы такая умница и мастерица!
Большое спасибо. что научили делать Вкуснющие пельмени. ничего вкуснее я не ела. у вас самые лучшие рецепты. О Боже , как их осилить все.
Галина, Ваши все рецепты прекрасные, большое СПАСИБО!!! ❤❤❤❤❤❤❤