Идеально воздушный торт «Милка»: пошаговый рецепт

Мы нашли это интересное видео о приготовлении легендарного торта *«Милка»* 🐮. Этот торт по вкусу напоминает шоколадку *«Милка»* и имеет такую воздушную текстуру, что невозможно устоять! 🤤
**Ингредиенты для бисквита**:
- мука - 160 г
- сахар - 150 г
- масло раст. - 100 мл
- яйца - 4 шт (у меня с0)
- какао - 40 г
- разрыхлитель - 2 Ч ложки
Можно использовать более плотный бисквит, если хочется, чтобы торт держал форму.
**Для крема пломбир**:
*Заварная часть*:
- 500 мл молока
- 2 яйца или 5 желтков
- 50 г муки
- 150 г сахара
- 50 г сливочного масла
- ванилин - один пакетик
- 250 мл сливок 33% жирности
**Для шоколадной глазури**:
- 50 мл сливок
- 100 г молочного шоколада (у меня в каплях)
🧑‍🍳 Автор: / _diana_stepanyan
**Приготовление**:
Начинаем готовить с заварной части крема: в сотейнике соединяем яйца, сахар, муку и ваниль. Вливаем горячее молоко и варим на среднем огне, помешивая венчиком до загустения. Должна получиться однородная, кашеобразная масса без комочков. Накрываем крем пищевой пленкой в контакт и отправляем в холодное место до полного остывания.
Для бисквита взбиваем с помощью миксера яйца и сахар, добавляем масло. Вводим сухие ингредиенты, мешаем силиконовой лопаткой снизу вверх. Переливаем в форму (размер 28*20) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
Продолжаем готовить крем: взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков и вводим холодную заварную часть по 1 ложке. Крем готов 🧁.
Для глазури соединяем шоколад и сливки, варим до загустения. Остужаем до комнатной температуры.
Собираем тортик как на видео и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Затем разрезаем и наслаждаемся 🥰♥️
Полный рецепт и описание вы можете найти на сайте gdetort.ru
C3iFtoVqtWG
🧑‍🍳 Author: / _diana_stepanyan