Готовила торт на ДР моей крестницы, получился просто шикарный, детям всем понравился, ну а взрослые были в восторге, даже те кто не любят шоколадные торты. Бисквит классный, такой он пористый, воздушный. Но мусс с яйцами заменила на мусс который был в тортике m&m. Получилось отлично.
Виктория,вы большая умница!Я вам доверяю на 100%.Все что я делала по вашему рецепту,все получается.Любой рецепт можно смело брать и делать.Ваши новые рецепты всегда интересные и этот не исключение.Вдохновения вам и в дальнейшем!За вами интересно наблюдать,вы красивая с грамотной речью 6:30 девушка
Я на новый год приготовила . Он просто суперский. Я до последнего думала что он будет приторным и сильно сладким. Но вкус оказался обалденный. Мусс шикарный. На форму 18 см я сделала пол порции мусса и шоколадной начинки. Этого вполне достаточно. Обязательно попробуйте. Рецепт рабочий ❤ спасибо вам Виктория ❤
Я приготовила этот торт. Он просто офигенный ❤ я до последнего думала что он будет приторный. Но он оказался фантастический!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВИКТОРИЯ ❤ диаметр 18см бисквита я делала мусса и шоколадного слоя пол порции. Этого достаточно ❤
Доброго времени суток, Виктория ) большое спасибо за рецепт! Приготовила торт на день рождения дочери. Этот торт очень сочный, вкусный, супер шоколадный и непременно займет место в числе наших любимых тортов !!! Удачи вам в вашей творческой деятельности и вдохновения для создания новых шедевров !))))
Большое Вам сердечное спасибо за то, что делитесь с нами замечательными рецептами! Вчера приготовила Алёнку ! Я новичок в кондитерском деле. Всё пошагово делала и получился супер вкусный и такой-же как у Вас в видео в разрезе красивый торт! Мои привередливые домочадцы оценили тортик! Теперь он у нас лидер и они называют и меня тортоделом😊❤! 🎉🎉
Викуся .какая ты умничка .у тебя все рецепты классные .такие подробные . всё чётко .мне кажется что даже ребенок приготовит . настолько ты всё доступно объясняешь
Сделала такой тортик к 23 февраля и второй через неделю😊. Он реально мега молочно-шоколадный. Вкуснотища!!! Разрез потрясающий, жалко тут нельзя фото прикрепить. Спасибо, Вика, огромная за Ваш труд
Виктория, спасибо большое за этот рецепт и за то, что вы вновь вернулись к теме тортов по мотивам вкусов шоколадок!) 😊 Такой аппетитный разрез у торта получился). Представляю какая же это должна быть вкуснотища: нежность и сливочная сладость, будто во рту тает кусочек любимой шоколадки...😋 Спасибо большое за рецептуру, дальнейших вам кулинарных изысканий и их свершений на кухне!) 🤗
Добрый вечер Большое спасибо Вам за рецепты спекла торт Аленка мусс делала первый раз и по пропорциям в вашем рецепте все получилось прекрасно Родным очень понравился Большое спасибо за вашу работу все четко и правильно без обмана
Вика, испекла торт по вашему рецепту. Моя семья избалованная в плане тортов, потому что я обожаю печь и делаю это довольно часто, поэтому заслужить их похвалу очень сложно))) , но торт "Алёнка" Одобрили все. Огромное спасибо вам.
Приготовила этот тортик. Очень лёгкий в приготовлении желатин брала силой 180, мусс получился нежный. Шоколад молочный клала только в ганаш, а мусс делала на тёмном (чтобы избежать приторности). Получилось очень вкусно. Главное ганаш распределять именно в середину, оставлять бортики, чтобы в них заливать мусс (как Вика рассказывает). Иначе т к ганаш нестабильный, коржи могут разъехаться. А вот на муссе они хорошо держатся. Виктория, спасибо за рецепт 🎉
Вика,спасибо большое за ваши тортики! Готовлю только по вашим рецетам. Всегда получается очень вкусно. Торт Аленка обязательно попробую. Еще хотелось бы в вашем исполнении торт Ферреро Роше
@@ksua_health знаете, вот бисквит получился идеальный, но вот мусс как будто недоработанный, я делала два торта и оба раза мусс слишком жидкий, я работаю с тортами, но такое первый раз. В общем задумка хорошая, начинка ганаш очень вкусная, но с муссом нужна доработка, там не нужно столько молока. В следующий раз мусс сделаю по другому. Если будете делать именно по этому рецепту, то мусс может потечь из под кольца.
@@Faliya_19_70 спасибо большое за ответ! Попробую взять поменьше молока или заменю молочный шоколад на тёмный (как раз буду делать торт папе, который фанат горького шоколада). Завтра буду экспериментировать 😊
@Faliya_19_70а какая сила у вашего желатина? Мб она меньше 220 блум, поэтому мусс и вытекал. Много раз делала муссовые торты Вики и все было стабильно
@@ОлесяХарис-г3ж мне 50 и я всё детство её ела это был самый вкусный шоколад.Поверьте сейчас много, чего не натурального. А вы с негативом чего хотите. Я прекрасно понимаю о чем говорю
Виктория с Новым годом и Рождеством вас! Всех благ вам и творческих успехов! Спасибо вам огромное за шикарные рецепты. Каждый раз,когда готовлю по вашему рецепту, думаю ну всё- вот он рецепт моей мечты, а вы ОП и новый рецепт. Торт просто шедевральный,не торт ,а шоколадка. Рецепт на долгие годы в мою копилку. Благодарю вас за ту работу, которую вы делаете. ❤❤❤❤
Девочки, я думаю в этом рецепте не обязательно использовать "колебаут. Перед праздником всегда есть скидки обычного плиточного шоколада. Готовим! Спасибо!
Конечно можно, умножте все ингредиенты на коэффициент 1,21 чуть округлите и вуаля 🎂 Расчёты: по рецепту d 20, а Вам нужно d 22, вычисляем 22×22/20×20=484/400=1,21
Спасибо. Вот это красота ❤ К стати, мой миксер Bosch сдох после 8 лет безупречной службы. Как раз искала новый миксер. Обязательно присмотрюсь к этой модели ❤
Виктория, спасибо за Ваши рецепты! Порекомендуйте мне, пожалуйста, высоту раздвижного кольца для сборки тортов - h - 8,12 или 14 см? Пеку для дома ,вроде, выше 15 см торты не пекла,собираю обычно в не раздвижном кольце h8 см с ацетатной плёнкой, вставлять плёнку не удобно. Или про запас кольцо раздвижные h 14 см лучше иметь?
Девочки, кто из Германии, кладите желатина больше, уже второй раз количество желатина по рецепту не стабилизирует мусс, тортов много делала, но из-за нашего слабого желатина, мой торт поплыл, разваливается на глазах, а так вкусный ,конечно, просили добавки😊
Добрый день, я тоже из Германии 😊 воспользуйтесь листовым желатином,вместо молотого:) с ним у меня всегда выходит мусс отличным и стабильным. Удачи вам)
Вика спасибо за очередной шедевральный рецепт торта. Очень захотелось попробовать. Спасибо огромное за то, что делитесь рецептами и полезными советами. Позвольте и вам дать небольшой совет. Перед тем как заливать тесто в кольцо, обмакните края в тесто, я это делаю с помощью силиконовой лопатки, затем поставить кольцо на коврик для запекания и отправить его в разогретую духовку. Когда тесто запечется, вынимаем наш противень с кольцом и заливаем тесто. Таким способом тесто уж точно не будет вытекать из формы (у меня иногда такое бывает), и ещё сохраняем пергамент и фольгу.
У Вики или не видела, или не обратила внимание. У Юлии Смол есть чизкейк Нью-Йорк. Делается тоже просто и очень вкусный. Тортики тоже все хорошие. Можно любой выбирать или у Вики, или у Юли. Всё идеально будет. И не приторно.
Хозяюшки, подскажите: торты часто пропитывают молоком. Сколько же такой торт храниться может? Мне всегда страшно, ведь молоко, даже кипяченое, так быстро портится...
О-ооо , это шедеврально! Спасибо за рецепт, гости съели все до крошечки! Очень нежно, вкусно, шоколадно!
Готовила торт на ДР моей крестницы, получился просто шикарный, детям всем понравился, ну а взрослые были в восторге, даже те кто не любят шоколадные торты. Бисквит классный, такой он пористый, воздушный. Но мусс с яйцами заменила на мусс который был в тортике m&m. Получилось отлично.
Виктория, здравствуйте! Спасибо за рецепт, сделала на 8 марта, порадовали себя божественным тортиком, все в восторге❤❤❤
Виктория,вы большая умница!Я вам доверяю на 100%.Все что я делала по вашему рецепту,все получается.Любой рецепт можно смело брать и делать.Ваши новые рецепты всегда интересные и этот не исключение.Вдохновения вам и в дальнейшем!За вами интересно наблюдать,вы красивая с грамотной речью 6:30 девушка
Вика, Вы генератор идей!!!😊Спасибо Вам огромное за все Ваши шедевры!!!❤
Спасибо вам! Вика, а сделайте пожалуйста торт Кит кат, очень хочу именно хрустящий вафельный домашний вкусный торт))))
Как я рада , что вы вернулись на свой канал 🌸
Надо делать 🎉 разрез просто бомбический! Спасибо за идею и рецепт.
Я на новый год приготовила . Он просто суперский. Я до последнего думала что он будет приторным и сильно сладким. Но вкус оказался обалденный. Мусс шикарный. На форму 18 см я сделала пол порции мусса и шоколадной начинки. Этого вполне достаточно. Обязательно попробуйте. Рецепт рабочий ❤ спасибо вам Виктория ❤
Готовила данный торт на др сына, все получилось, мега шоколадный, очень вкусный , суфле прекрасно застыло.
Я приготовила этот торт. Он просто офигенный ❤ я до последнего думала что он будет приторный. Но он оказался фантастический!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВИКТОРИЯ ❤ диаметр 18см бисквита я делала мусса и шоколадного слоя пол порции. Этого достаточно ❤
Доброго времени суток, Виктория ) большое спасибо за рецепт! Приготовила торт на день рождения дочери. Этот торт очень сочный, вкусный, супер шоколадный и непременно займет место в числе наших любимых тортов !!! Удачи вам в вашей творческой деятельности и вдохновения для создания новых шедевров !))))
Желаю Вам дальнейшего процветания и вашему каналу творческого долголетия
С уважением
❤Крем бомба. Спасибо, Вика! 🎉С наступающим 🎄
Большое Вам сердечное спасибо за то, что делитесь с нами замечательными рецептами! Вчера приготовила Алёнку ! Я новичок в кондитерском деле. Всё пошагово делала и получился супер вкусный и такой-же как у Вас в видео в разрезе красивый торт! Мои привередливые домочадцы оценили тортик! Теперь он у нас лидер и они называют и меня тортоделом😊❤! 🎉🎉
Викуся .какая ты умничка .у тебя все рецепты классные .такие подробные . всё чётко .мне кажется что даже ребенок приготовит . настолько ты всё доступно объясняешь
Не переживайте! Вы так доступно объясняете, что можно слушать и так готовить.❤❤❤❤❤❤
Вика, Ваши торты бесподобны! Испекла на новый год торт "Алёнка". Торт получился нереально вкусный, всем моим близким торт очень понравился.
Здравствуйте, Вика торт просто объедение.❤❤❤
Сделала такой тортик к 23 февраля и второй через неделю😊. Он реально мега молочно-шоколадный. Вкуснотища!!! Разрез потрясающий, жалко тут нельзя фото прикрепить. Спасибо, Вика, огромная за Ваш труд
Какой желатин брали? С замачиванием или без и какой фирмы?
Скажите пожалуйста, а шоколад только бельгийский подойдёт? Магазинный можно?
Очень вкусный, мега-шоколадный торт! Спасибо, Виктория, за рецепт!!!
Виктория, спасибо большое за этот рецепт и за то, что вы вновь вернулись к теме тортов по мотивам вкусов шоколадок!) 😊
Такой аппетитный разрез у торта получился). Представляю какая же это должна быть вкуснотища: нежность и сливочная сладость, будто во рту тает кусочек любимой шоколадки...😋
Спасибо большое за рецептуру, дальнейших вам кулинарных изысканий и их свершений на кухне!) 🤗
Добрый вечер
Большое спасибо Вам за рецепты спекла торт Аленка мусс делала первый раз и по пропорциям в вашем рецепте все получилось прекрасно
Родным очень понравился
Большое спасибо за вашу работу все четко и правильно без обмана
Здравствуйте, скажите пожалуйста Вы брали молочный шоколад кондитерский бельгийский или магазинный?
Вика, испекла торт по вашему рецепту. Моя семья избалованная в плане тортов, потому что я обожаю печь и делаю это довольно часто, поэтому заслужить их похвалу очень сложно))) , но торт "Алёнка" Одобрили все. Огромное спасибо вам.
Приготовила этот тортик. Очень лёгкий в приготовлении желатин брала силой 180, мусс получился нежный. Шоколад молочный клала только в ганаш, а мусс делала на тёмном (чтобы избежать приторности). Получилось очень вкусно. Главное ганаш распределять именно в середину, оставлять бортики, чтобы в них заливать мусс (как Вика рассказывает). Иначе т к ганаш нестабильный, коржи могут разъехаться. А вот на муссе они хорошо держатся. Виктория, спасибо за рецепт 🎉
Вика,спасибо большое за ваши тортики! Готовлю только по вашим рецетам. Всегда получается очень вкусно. Торт Аленка обязательно попробую. Еще хотелось бы в вашем исполнении торт Ферреро Роше
Виктория, огромное спасибо за очередной рецепт. Это то что нужно к Новому году.
А я готовлю сейчас этот тортик🥰к новогоднему столу, заранее уверена, что торт будет вкусняха, потому, что уже не первый раз готовлю по рецептам Вики.❤
Доброе время суток 😊
Поделитесь, пожалуйста, результатом приготовления торта))
@@ksua_health знаете, вот бисквит получился идеальный, но вот мусс как будто недоработанный, я делала два торта и оба раза мусс слишком жидкий, я работаю с тортами, но такое первый раз. В общем задумка хорошая, начинка ганаш очень вкусная, но с муссом нужна доработка, там не нужно столько молока. В следующий раз мусс сделаю по другому. Если будете делать именно по этому рецепту, то мусс может потечь из под кольца.
@@Faliya_19_70 спасибо большое за ответ!
Попробую взять поменьше молока или заменю молочный шоколад на тёмный (как раз буду делать торт папе, который фанат горького шоколада). Завтра буду экспериментировать 😊
@Faliya_19_70а какая сила у вашего желатина? Мб она меньше 220 блум, поэтому мусс и вытекал.
Много раз делала муссовые торты Вики и все было стабильно
Торт просто 🔥🔥🔥🔥🔥
😋😋😋😋😋каждый раз после просмотра ваших видео с тортиками хочется тортика😅
У вас очень хорошие рецепты я делала по ним торты очень вкусные спасибо вам большое
Спасибо Вика что вы вернулись и спасибо за рецепт ❤❤
Божечки, красота то какая😍
Викуля, спасибо за очередной рецептик. Обязательно приготовлю. Меня тоже зовут Алёнка -как и знаменитую Российскую шоколадку❤😘
И чем же она знаменита? Тем ,что на пальме сделана?
@@ОлесяХарис-г3ж мне 50 и я всё детство её ела это был самый вкусный шоколад.Поверьте сейчас много, чего не натурального. А вы с негативом чего хотите. Я прекрасно понимаю о чем говорю
Виктория с Новым годом и Рождеством вас! Всех благ вам и творческих успехов! Спасибо вам огромное за шикарные рецепты. Каждый раз,когда готовлю по вашему рецепту, думаю ну всё- вот он рецепт моей мечты, а вы ОП и новый рецепт. Торт просто шедевральный,не торт ,а шоколадка. Рецепт на долгие годы в мою копилку. Благодарю вас за ту работу, которую вы делаете. ❤❤❤❤
Спасибо за рецепт!Чтобы я без вас делала. Спасибо вам огромное. Процветание вам!
Девочки, я думаю в этом рецепте не обязательно использовать "колебаут. Перед праздником всегда есть скидки обычного плиточного шоколада.
Готовим!
Спасибо!
Как всегда, всё на высоте!!!!!
Виктория, здравствуйте. Очень рада, люблю вас! ❤❤❤
Просто восторг.спасибо
Самый крутой. И стильный кондитер 👍👍👍🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️🌷🌸🌺
Эмоции зашкаливают 👍👍👍👍 одно слово,- Шедевр👍👍👍🤗😁🤗🤗😋😋😋
Давно мечтаю о планетарном миксере. Как раз на этот глаз положила. И тут вы его рекомендуете. Я вам очень доверяю, поэтому буду брать)
Очень похож на ваш торт милка, я его готовила как-то свекру на день рождения, это было что-то 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Этот тоже обязательно приготовлю
Вика, огромное спасибо за очередной шедевр! ❤ Будет чем заняться на новогодних каникулах, обязательно попробую 👍 пока смотрела, аж слюни потекли 😊
Разрез красивый, начинка понравилась
Для мусса лучше шоколад брать тёмный и молочный попала, при разбавлении сливками получится как раз молочный шоколад.
Очередная вкусняшка!!!🔥💣Вы просто удивительная 🥰🌹!!! Большое Вам спасибо за рецепты и Ваш труд👍😊!!!
Спасибо Вика. Я тоже такой хочу!!
Очень аппетитно и красиво выглядит разрез. А можно тоже количество испечь в форме 22 см? Спасибо за рецепт!
Конечно можно, умножте все ингредиенты на коэффициент 1,21 чуть округлите и вуаля 🎂
Расчёты: по рецепту d 20, а Вам нужно d 22, вычисляем 22×22/20×20=484/400=1,21
Вика,как всегда удивляет. 😂😂😂😂.умничка. наша палочка выручалачка.жду когда вика начнёт делать боксы.
Добрый вечер Виктория скажите пожалуйста какое доховка подойдёт для выпечки?
Здравствуйте Виктория можно заменить шоколадный мусс на фундучный?
Спасибо большое! Обязательно приготовлю на Новый год.
Здравствуйте, скажите пожалуйста каким шоколадом вы пользуетен
🎉❤ вика, крутойййй тортик, супер❤❤❤❤❤
Супер ❤буду готовить на новый год 🎉🎉🎉🎉
Вика спасибо большое! Взяла на заметку! Печь буду обязательно!
Спасибо большое за рецепт. Подскажите пожалуйста какое какао вы используете?
Вай, вай чувствую этот очень очень сладкий вкус на зубках!!! Спасибо.
Спасибо за рецепт. Может сделаете для нас фереро роше ❤
выглядит пушка думаю, что и очень вкусный. Спасибо ❤❤❤❤❤
Спасибо.Тортик шикапный и поважиться нужно.😊❤❤❤
Вика, шикарный торт👍👍👍спасибо 😄
Замечательный торт ,после выравнивание этим ганашем,можно покрыть велюром?
Добрый вечер ,а можно видео рецепт про эскимошки к праздникам ❤❤❤❤🎉
На этом рецепте и остановлюсь побалую
Детей таким тортиком в честь моего имени в день рождения
Отличный тортик !!! 👍👍👍👍👍
❤😋 спасибо
Хороший тортик я бы его приготовила
Спасибо 😊
Эт в честь меня, друг?🥰😁
👍👍👍💯 Браво мастеру❤️
Огонь очень вкусно я ребёнку на д/р готовила спасибо большое за рецепт
Спасибо большое👍💕💕
Спасибо. Вот это красота ❤ К стати, мой миксер Bosch сдох после 8 лет безупречной службы. Как раз искала новый миксер. Обязательно присмотрюсь к этой модели ❤
Вика, и как Вам удаётся быть такой стройной😊?
Виктория, спасибо за Ваши рецепты!
Порекомендуйте мне, пожалуйста, высоту раздвижного кольца для сборки тортов - h - 8,12 или 14 см? Пеку для дома ,вроде, выше 15 см торты не пекла,собираю обычно в не раздвижном кольце h8 см с ацетатной плёнкой, вставлять плёнку не удобно.
Или про запас кольцо раздвижные h 14 см лучше иметь?
Спасибо! Спасибо!! Спасибо!!!❤❤❤
Виктория скажите пожалуйста,а можно шоколад Алёнка купить и на этом шоколаде сделать? Спасибо за ответ 😘🫂🌻
Добрый вечер. Я не Виктория, но выскажу свое мнение. Думаю можно, сама так и собиралась сделать. Куплю Аленку и приготовлю этот торт. 😁
Я готовила с шоколадом Аленка! Все получилось.
@@МаринаСимакова-п2ы Спасибо большое 🫂🌻что рассказали. я сейчас делаю заказы на новый год, у меня на 3 января этот торт. 🖐
Оооо! Шоколадный шоколад!
Класс😍вкусняшка
Дороговато 😮
Вкусняшка❤😊
Девочки, кто из Германии, кладите желатина больше, уже второй раз количество желатина по рецепту не стабилизирует мусс, тортов много делала, но из-за нашего слабого желатина, мой торт поплыл, разваливается на глазах, а так вкусный ,конечно, просили добавки😊
Добрый день, я тоже из Германии 😊 воспользуйтесь листовым желатином,вместо молотого:) с ним у меня всегда выходит мусс отличным и стабильным. Удачи вам)
Замечательный торт, но для меня слишком дорогой! Оставлю рецепт в копилке до лучших времён...
Да, дороговато.
Но рецепт хорош, надо делать
Поэтому сделаю пол порции, 1200-1300 с покрытием!
Пусть у Вас эти времена наступят побыстрее!
Не обесценивайте себя 🌞берите и делайте-можно и полпорции сделать 🌺
Вместо шоколада добавьте какао
Вика спасибо за очередной шедевральный рецепт торта. Очень захотелось попробовать. Спасибо огромное за то, что делитесь рецептами и полезными советами. Позвольте и вам дать небольшой совет. Перед тем как заливать тесто в кольцо, обмакните края в тесто, я это делаю с помощью силиконовой лопатки, затем поставить кольцо на коврик для запекания и отправить его в разогретую духовку. Когда тесто запечется, вынимаем наш противень с кольцом и заливаем тесто. Таким способом тесто уж точно не будет вытекать из формы (у меня иногда такое бывает), и ещё сохраняем пергамент и фольгу.
Виктория, а у вас нет проверенного рецепта чизкейка?
У Вики или не видела, или не обратила внимание. У Юлии Смол есть чизкейк Нью-Йорк. Делается тоже просто и очень вкусный. Тортики тоже все хорошие. Можно любой выбирать или у Вики, или у Юли. Всё идеально будет. И не приторно.
Здравствуйте шоколадный бисквит влажный? Хочу найти идеальный шоколадный бисквит, пока не нахожу.
Здравствуйте. Сколько блюмм в Вашем желатине? Спасибо
220
Доброго времени. Вика, нам так полюбился бисквит из торта "Панчо" он просто очень вкусный и мега шоколадный 🥰
Это бисквит на горячем молоке - он у Вики фаворит.
Торт замечательный👍Вика подскажите пожалуйста какого диаметра делать торт на половину ингредиентов🤗
Мне кажется диаметром 10см, у Вас получится бенто-тортик.
Торт 👍
А можно использовать шоколад не кондитерский а Милку например? В ганаш
Можно
Желатин какой силы?
Я брала 180
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, подойдёт ли магазинный молочный шоколад типа Милки?
Да с ним тоже получается
Скажите пожалуйста вес торта?
Очень вкусный торт. Нежно шоколадный вкус. Сама шоколадка не вкусная, торт бомба. Любители шоколадного вкуса, готовьте не пожалеете
Хозяюшки, подскажите: торты часто пропитывают молоком. Сколько же такой торт храниться может? Мне всегда страшно, ведь молоко, даже кипяченое, так быстро портится...
Здравствуйте! Срок годности торта с натуральными ингредиентами 72 часа🌸
Молоко лучше сгущенное брать для пропитки или хотя бы свежекипяченое, иначе скиснет пропитка в торте очень быстро
Спосибо👍 за видео я хочу новое видео
❤