Торт НАПОЛЕОН на свином смальце. Самый вкусный рецепт наполеона.
Вставка
- Опубліковано 18 лип 2020
- Торт наполеон один из самых вкусных и распространенных десертов в мире. Существует огромное количество разных рецептов. Но я уверен, что Вы никогда не пробовали торт наполеон на свином смальце. А это, пожалуй, самый вкусный рецепт наполеона. Да, смалец вытапливается из свиного сала, это животный жир и он не заменим в кулинарии. В десертах, в наше время, почти не встречается, нам очень доступен другой животный жир, сливочное масло, но так было не всегда. В бытность свою наиболее популярным животным жиром, который использовался в кулинарии, был именно свиной смалец. Он сохранился в многих культурах и традициях, в рецептах многих кухонь мира. И в наше время, увы, довольно сложно найти, да и дорого покупать натуральное сливочное масло. Очень часто его подменяют спредами из пальмового масла, жира растительного происхождения, что увы, сказывается на вкусе блюд не в лучшую строну. Поэтому я и решил показать Вам рецепт торта наполеон на натуральном жиру животного происхождения, на свином смальце. Приготовьте по этому рецепту дин раз и вы откроете для себя совершенно неожиданный и потрясающий десерт.
Все про кальций. Полезный морковный салат с копченым сыром.
• 99% людей не знают это...
Свиная шкура. Свиная рулька. Сальтисон? Обед за 4 рубля!
• Свиная шкура. Свиная р...
Карп в духовке. Простой и проверенный годами рецепт
• Карп в духовке. Просто...
Паста феттучини с креветками в сливочно-чесночном соусе.
• Паста с креветками Кл...
Бургер Цезарь с настоящим камамбером.
• Бургер Цезарь с настоя...
Торт в мультиварке.
Сальмонеллез, как минимизировать риск заражения
• Торт в мультиварке. Са...
Паста Болоньезе. Рецепт настоящего соуса Болоньезе.
• Паста Болоньезе. Рецеп...
Камамбер в тесте, запеченный в духовке.
Кисло-сладкий клюквенный соус
• Камамбер в тесте, запе...
Классический соус Бешамель. Ароматизированное молоко
• Соус Бешамель. Классич...
Чипсы НАЧОС из рисовой муки с настоящим сырным соусом
• Чипсы НАЧОС из рисовой...
Сырные палочки в панировке. С клюквенным соусом
• Сырные палочки в панир...
Шикарная лазанья. Мой идеальный рецепт.
• Шикарная лазанья. Мой ...
Салат Мимоза с копченым карпом. Фантастически вкусно
• Шикарный рецепт салата...
Жульен в багете с курицей и грибами
• Жульен в багете. Самый...
Мясные рулетики в восхитительном соусе с пастой феттучини
• Мясные рулетики в восх...
Ананасовый кисло-сладкий острый соус к птице, свинине и баранине.
• Ананасовый кисло-сладк...
Вы такое не пробовали Куриные наггетсы в ореховой панировке.
• Куриные наггетсы в оре...
Лучший рецепт эклеров, классический французский рецепт
• Эклеры или профитроли,...
Жареный сыр с яичницей. Настоящий завтрак чемпионов.
• Настоящий завтрак чемп...
Слойки с сыром и беконом из готового слоеного теста.
• Слойки с сыром и бекон...
Потрясающий рецепт не настоящего супа Харчо
• Потрясающий рецепт не ...
Простой рецепт вкусных фрикаделек в соусе.
• Фрикадельки. Потрясающ...
Вкусные конвертики с начинкой Бюджетный рецепт в омлете
• Мясной фарш в омлете. ...
Рецепт вкусной и полезной шаурмы из вчерашнего шашлыка
• Рецепт вкусной и полез...
Рецепт чесночно укропного сливочного масла
• Такое масло выручит в ...
Рецепт очень вкусного и нежного чизкейка
• Домашний, вкусный и не...
Рецепт котлет бризоль из говядины Все секреты технологии бризоль
• Рецепт котлет бризоль ...
Рецепт самого вкусного хвороста с шоколадным топпингом. Без водки
• Рецепт самого вкусного...
Жаркое в горшочках, с овощами и фрикадельками из говяжьего фарша
• Жаркое в горшочках, с ...
Куриные крылышки круче чем в KFC
• Острые куриные крылышк...
секреты французских булочек
• Все технологические се...
Крокеты из трески. Рецепт паназиатской кухни
• Крокеты из трески. Рец...
Готовим их через день, остановиться невозможно Лучшее блюдо из кабачков
• Готовим их через день,...
Потрясающая свинина в соусе из груш.
• Такого вы еще не пробо...
Курица тушеная с луком. Маринованная в горчице. Разделка курицы.
• Курица тушеная с луком...
Правильное приготовление свеклы Простая и полезная закуска из свеклы
• Как правильно и скольк...
Селедка под шубой. Полезный и вкусный классический рецепт. Разделка сельди. Слои. Новогодний салат
• Селедка под шубой. Пол...
Маффины на кефире с коньяком, лучший бюджетный рецепт
• Маффины на кефире с ко...
Старинный и почти забытый салат со свеклой, черносливом и грецким орехом
• Старинный и почти забы...
Смалец из свиного сала. Яичница на шкварках.
• Правильный смалец из с...
Коронавирус COVID-19 Простыми словами и на пальцах. Оставайтесь дома и готовьте со мной.
• Коронавирус COVID-19 П...
Потрясающий сырный суп, вкусный, бюджетный рецепт. Не суп пюре!
• Потрясающий сырный суп...
Пасхальные фаршированные яйца, по новому рецепту, со шпротами.
• Новый забытый рецепт. ...
====================================================
С предложениями о сотрудничестве пишите vp794@ya.ru
Москва
====================================================
КРЕМ
----------
1 л. молока
5 яиц (С0)
250 гр. сахара
60 гр. кукурузного крахмала (можно картофельный)
100 гр. сливочного масла
2 пак. Ванилина
=============================
КОРЖИ
----------
500 гр. муки
250 гр. свиного смальца
1 яйцо
150 мл. ледяной воды
1 ст.л. яблочного уксуса 6%
1 ч. л. соли (без горки)
Удобно
Да, для этого видео есть такая необходимость
Супер))))) спасибо
@@user-zc9hy7tj9z На здоровье))
Никогда бы не подумала!Спасибо большое!
Все рецепты просто супер!!! Спасибо и лайк за каждое видео!!! Уже ждём не дождёмся ваших новых рецептов!!!! Не пропадайте!!!!
Спасибо! Новые рецепты будут, тоже интересные и полезные. Практически все лето я мотаюсь по Татарстану, Чувашии, Башкирии, поэтому на канале небольшая пауза образовалась))))
Рецепт супер,очень интересно слушать,даже не заметила как время пролетело, обожаю когда готовят мужчины.Браво, дерзайте, здоровья и удачных рецептов
Спасибо. Посмотрите и другие видео на канале.
Супер !!! Браво Дмитрий Анатольевич 👍👩🍳
Спасибо))) Только я Алексеевич и по отчеству только для студентов))))
Благодарю за рецепт. Пекла на новогодние праздники, очень понравился. Теперь буду готовить мужу на 23 февраля
Супер,сделала,очень благодарна за рецепт!
Теперь можно и другие видео посмотреть на канале, там еще много чего стоит попробовать.
Спасибо. Давно искала такой рецепт Наполеона.
Приготовьте, не пожалеете!
Спасибо большое за торт на смальце .Давно искала этот рецепт .
На здоровье! Смалец очень интересный и уникальный продукт.
Рецепт понравился,обязательно приготовлю.
И не пожалеете, полюбите именно такой наполеон.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТИК обязательно испеку.
Привет Дмитрий! Спасибо за отличный рецепт! Вкуснотища!
Дмитрий, привет! Спасибо
Только что подписалась... Очень понравилась манера разъяснения.... Супер! Всех земных благ Вам!
Спасибо! Посмотрите и другие видео на канале.
огромное спасибо именно за подробности и нюансы! Грамотно, по-мужски обстоятельно. Успехов, здоровья, достатка, мирного неба.
Спасибо! Посмотрите и другие видео на канале, там еще много полезного и интересного.
Торт супер.Очень вкусный.Буду постоянно готовить.Спасибо за рецепт.))
На здоровье! Посмотрите и другие видео на канале, есть еще много интересного.
Очень вкусно! Отличный рецепт!
На здоровье! Посмотрите и другие видео на канале.
До чего же всё разумно, любо-дорого поучиться! И моя бабушка использовала смалец в выпечке. 🥨🥐
Совершенно верно! Еще каких-то сто лет назад никто и подумать не мог, печь пряники на сливочном масле. Пекли на свином смальце))))
Спасибо вам за рецепт
На здоровье! Посмотрите и другие видео на канале.
Благодарю Вас !!!
Посмотрите и другие видео, есть еще много интересного))
Спасибо вам большое, посмотрела ваше видио и вспомнила, что бабушка тоже делала со смальцем! Ещё раз спасибо.
Есть еще семьи, где сохранили кулинарные традиции предков.
ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНО И ДОХОДЧИВО. СМАЛЕЦ - УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ. ВАШ НАПОЛЕОН ДЛЯ МЕНЯ ПРОСТО ИДЕАЛЬНЫЙ. СПАСИБО.
Он реально очень вкусный! Но посмотрите и другие видео на канале, там еще много интересного и полезного.
мама делала печенье на смальце ,помню до сих пор ,вкус потрясающий ,хрустящие ,напоминают курабье .,так что не удивляюсь ,мы в детстве хлеб мазали смальцем и уплетали за обе щеки ,вкусно
Качественный смалец, продукт очень универсальный, а в кондитерке не заменимый
Гренки жарили на смальце, и сверху сахарком посыпали! Вкусняяятина!
Коржи очень очень очень славные Спасибо
Да, коржи сами по себе уже очень вкусные получаются.
Спасибо за рецепт! Подписка и лайк, люблю ваши рецепты, у вас все просто и вкусно!
Спасибо. Такая специфика канала.
8 big like so goooood tasty yummy yummy 👍🏻
Thank you
Супер!
Огромное спасибо за рецепт, привереда сын сказал, что это безумно вкусно
Да, это как раз тот самый, настоящий рецепт.
Обязательно сделаю на свое день рождение,главное все ингредиенты есть. Спасибо за рецепт торта Наполеон.
Сделайте обязательно. Все кто уже готовил по этому рецепту, остались довольны. А главное, потом расскажите гостям из чего наполеон))
Много разговора устанеш слушать болтовню .
Дмитрий,огромная благодарность за подробный видео рецепт по приготовлению торта на смальце. Все очень понятно,доступно,а главное все выверено до грамма. Расход продуктов,ориентир по точному весу и т.д. Гармоничный вкус,ничего лишнего,доступность и лёгкость в исполнении. Раньше приготовление этого торта меня слегка пугало,а научившись готовить по вашему рецепту за месяц уже испекла его три раза. Спасибо. Процветания вашему каналу. С нетерпением жду новых, не менее интересных рецептов с применением смальца.
На здоровье! Все видео на канале проверены и выверены, попробуйте и другие рецепты, есть очень вкусные и интересные. На любой вкус и бюджет.
@@P-Eda о
Спасибо,супер.
Готовьте на здоровье!
Готовлю Наполеон много лет, мой рецепт отличается от вашего, и крем я делаю заварной на желтках без сливочного масла. Заменила масло в тесте на смалец. ОБАЛДЕННО!! Тесто получается очень эластичным, а коржи рассыпчатыми, и тают во рту..однозначно лучше чем с маслом. Спасибо!
На канале все рецепты достойные, посмотрите и другие, не пожалеете.
Запах смальца есть?
@@user-gj5nm2bg7e нет
@@aws8960 у меня почему то есть запах
@@user-gj5nm2bg7e может, от качества смальца зависит?
Дима привет! моя мама в 60е годы делала пряники на выжарках из под смальца, обалденный вкус детства!!! Правда сало перекручивалось на
мясорубке и очень долго вытапливалось... затем выжарки "подсушивались" на огне, не знаю как, но пряники получались рассыпчатые с очень приятным
запахом и вкусом! ни за что не догадаешся, что из свиньи:) К сожалению, мамы давно нет... и рецепта тоже:(
Да, все верно, на сале и смальце раньше готовили очень много. Но начали утрачивать свою кулинарную культуру.
Наконец-то! Спасибо большое за рецепт детства. Мама упоминала о тесте на жиру, остальные продукты не запомнила. Вкус помню хорошо. С п а с и б о за обьяснение доступное! 🥧🥧🥧
Скорее всего это тот самый рецепт, рецепт нашего детства. Не думаю что он сильно отличался у разных хозяек. Попробуйте приготовить и потом поделитесь впечатлениями))
Секундным мгновением помнится вкус Наполеона из детства. Уже в взрослом возрасте спрашивала рецепт у мамы, она поделилась и сказала "тогда клали в коржи смалец, а вы портите маргарином".
Класс.!!!
Спасибо.
Дима,сделала наполеон,угостила соседку.Она не поверила,что на смальце На виходние будем печь вместе Будет мастер-класс по Вашему рецепту.Спасибо большое.
Супер! Как я и говорил, люди не верят что такой вкусный наполеон получается именно на смальце. В голове не укладывается, хотя на самом деле, это и есть правильный наполеон.
Давно ждали новое видео , уже и соскучились! И сразу такой бомбический рецепт! Умеешь ты Дима удивить! Можно было бы поставить лайков 10 сразу! Приступаю к приготовлению-давно хотела именно торт Наполеон! Не сомневаюсь в его изысканности вкуса! Обожаю твой канал!
Да, этот рецепт месяц ждал, когда я его выложу)))
Молодец ,парень.
Спасибо!
Здравия вам❤❤❤уже готовила по вашему рецепту, очень вкусный получился,рецепт сохранила,но слетели настройки в телефоне и он вместе с подпиской ,тоже слетел.Долго искала,но нашла😊Еще раз,благодарю за рецепт.Завтра у свна день рожения,и это его любимый торт,так,что иду печь🎉🎉🎉🎉🎉
Здравствуйте! Супер, что нашли. Но мне кажется, рецепта наполеона на смальце нет ни у кого в ютубчике или уже наснимали подражальщики?))))
Благодарю Вас 🍀 за чудесный рецепт🔥🔥🔥 Наполеон получился ооочень вкусный 😍😍😍 я только добавляю 200гр смальца, мне больше так нравится
Теперь всем родственникам пеку!!! Просто ❤️❤️❤️
Смалец удивительный продукт на самом деле. Много чего вкусного и полезного на нем можно приготовить.
Так вкусно рассказываете, что захотелось попробовать приготовить, но перенесу это мероприятие на зиму, летом некогда, сплошной огород, да и смальца нет, а осенью свеженький сделаю, когда начнут скотину резать.
Да, мороки с ним много, долго.
Ну как же долго рассказывает.... и торта уже не надо... а ведь искала рецепт именно со смальцем... для начинающих что ли?
Вчера готовил "пальчики" с вишней на смальце-традиционные молдавские, вошёл в ютуб, посмотреть пропорции и наткнулся на ваш наполеон. Будет время займёмся-баночка смальца осталась.
Здравствуйте! Вот это интересно, что за традиционное молдавское блюдо? Мне такие рецепты, национальные, традиционные, очень нравятся. Это рецепты проверенные годами и как правило, они самые вкусные.
Идея хорошая пеку печенье на жиру попробую ваш рецепт торта спасибо🙏💕 за рецепты🥰 привет из Одессы 👍
Привет Одессе! Один из моих любимых городов. Попробуйте наполеон на смальце и ни разу не пожалеете.
Медовик пеку на смальце без раскатки некто не верит ,что он на смальце.Оч вкусний ,мягкий.
Круто, спасибо за идею на смальце! А тесто делить проще, раскатав его в одну колбасу, и дальше делим ножом пополам, и дальше половинки каждую еще пополам, и еще пополам, до нужного количества частей)
Это не моя идея, этой идее сто лет в обед) Как делить тесто, это не принципиально, каждый выбирает как ему удобней, но идея с колбасками не самая лучшая, для начала нужно идеально ровный цилиндр раскатать, а вот с этим будет проблема.
Димочка, ещё один лайфхак в вашу копилку. Крем на коржах я размазываю силиконовой кисточкой. Очень удобно. Спасибо за рецепт со смальцем. И правда здорово.
Спасибо! Надо будет попробовать кисточкой, у меня их много разных.
Приготувала . Завтра спробую. Відпишусь. Робиться все легко.
Буду ждать впечатления
Дійсно смачно. Діти їли на ура. Лише я б зробила крем по іншому. Дякую за рецепт, буду готувати ще і ще.
Как же ждём Ваши видео уроки, ну пожалуйста!
Видео отснято очень много, разных, но вот руки не доходят смонтрировать.
@@P-Eda очень рады! Будем желать Вам успехов в труде, личной жизни и ждать новые ролики. Спасибо Вам большое.
Смеялась от души, как переписывались блогер :"полезная еда" и зритель "Ангел, Ангел", очень красиво, умно, что бы не обидеть друг друга., сегодня это редкость, споры разрешаются только криками, злостью, ненавистью....
Прям заинтриговали, пришлось искать и читать))) Да, подавляющее большинство людей ведут себя безобразно, хамство, быдлачество, оскорбления и подобный хейт. Эти ребята не скупятся на комментарии и приходится очень много банить, сотнями в день. Адекватные люди пишут крайне редко и это нормально. Посмотрел, информацию полезную получил, приготовил и забыл, перешел к другому видео. Люди ужасно изменились и не в лучшую сторону.
Классно подписалась ,тоже такой тортик хочу.Спасибо за рецептик.
Спасибо! Наполеон на смальце, это очень вкусно. Испеките и не пожалеете. Главное, чистый, правильный смалец купить или вытопить..
Обажаю ваш канал 🤗 с нетерпением буду ждать новых рецептов с использованием смальца. К сожалению, кроме жареной картошки я на нем ничего не делала. А по поводу "много текста" - не нравится, идите на другие каналы. А в тик-токе вообще рецепты без объяснений идут. Здесь же нет ничего лишнего, всё по делу. Приятно получать не только рецепт, но и новую интересную информацию. 💐😃👍
Спасибо. Да, у канала не привычный для многих формат, но у всех есть прав выбора)))
Очень хотелось бы еще рецептиков на смальце. Масло дорого , а смальца много.
Все зависит исключительно от подписчиков и зрителей канала, от активности и интереса к теме. Если тема актуальная и людям интересно, у меня есть что показать и рассказать.
Я покупаю свиной жир на рынке и делаю смалец сама. Сейчас нет натурального масла сливочного, а маргарин это вообще яд!! Готовая выпечка вся на трансжирах, поэтому пеките всё на смальце!! Это полезный, натуральный продукт. Я ПЕКУ ВСЁ НА СМАЛЬЦЕ!! А вот НАПОЛЕОН буду печь впервые. Спасибо автору за рецепт!!
Приготовила вчера по вашему рецепту. Отлично вышел,всем понравился ( ели шесть человек). Хорошая рецептура, действительно в меру сладкий. Вкус смальца не чувствуется абсолютно. Если бы не сказала из чего тесто, никто бы и не понял . Спасибо за рецепт. Буду практиковать и делиться
Самое интересное, это реакция едоков)) Вам сразу поверили что торт по сути из свинины?))
@@P-Eda поверили , хотя с удивлением
🎂👍👍👍
))
Спасибо за необычный рецепт!!
Только не поняла, 2 пакетика ванилина или ванильного сахара?
Неужели ванилин не будет горчить?
Видео можно смотреть неограниченное количество раз, а там все детально и очень подробно.
Спасибо за быстрый ответ, сейчас сделала крем, остывает, в вот с тестом что то не так, добавила муки больше, жидковатое получилось, наверное это от муки зависит
Или качеств смальца, у меня уже был коммент пр покупной смалец, который как будто бы с водой был. Тесто очень эластичное и мягкое, нежное при замесе должно быть, в видео я максимально показал, каким должно быть тесто. А может и влажность муки высокая, такое и у меня бывает.
Смалец у меня свой ,по вашему рецепту. Получился просто белый белый. А раньше я делала, чтобы убрать неприятный запах у смальца, при топлении добавляла резанный лук и чеснок, сливала через марлю и добавляла горячее молоко,кипятила до тех пор,как Молоко всё не выкипит. Смалец получался очень с приятным молочно-луковым вкусом.
Если смалец свой и правильный, значит с ним точно нет проблем, это только влажность муки и проблема довольно частая. Но холодильник все равно сделает свое дело и даст тесту схватиться.
Торт получился очень вкусный, не приторный, а что в рецепте смалец даже и не верится. Раскатывала тесто между двух листов пекарской бумаги, получились очень тонкие коржи. Да, как вы и говорили они очень хрупкие, нужно очень осторожно их брать, чтобы не сломались. И крем очень вкусный.Спасибо за такой рецепт! Жду ещё со смальцем рецепты!
@@user-eg5gd5xw3r Будете гостей удивлять, никто не верит что торт из сала)))
Вырезаю, пока корж ещё сырой и выпекаю вместе с обрезками
Очень удобно, коржи все с ровными краями и одинаковые, обрезки на посыпку
Тоже вариант
на смальце вся выпечка очень вкусная. правильный смалец это медленно вытапливаемый внутренний жир свиной
Как правильно вытапливать смалец, на канале есть отдельное видео.
@@user-cg4kj1ve8n если правильно все сделано, то у смалеца очень приятный запах и вкус.
@@user-cg4kj1ve8n свинью когда разделываете, нутряной жир берите чистыми руками, жир ближе к кишкам топите отдельно или вообще не используйте если у них запах.
Меня еще в школьные годы, в 90 х, научила девочка из деревни печь на смальце печенья, пекла их без остановки) разнесло меня в ту зиму не по детски 🤣
Привіт Вам!!!Пригадую,колись моя мама пекла торт на смальцю і амонію.Було дуже смачно..Можливо хтось знає і поділиться рецептом.Дякую.Всіх Вам благ!!!
Здравствуйте! Это и есть торт на смальце.
@@P-Eda Так Ваш рецепт хороший,пекла,нагадує слойоний торт..але я говорила про інший .. плюс на амонію..І взагалі Ваш канал для мене дуже цікавий..
@@sanamruglod5980 Тогда я не знаю по какой торт идет речь и что такое амония?
Я пекла на амонии,очень вкусно.2 яйца,стакан сахара, 50 гр смальца
еще добавить ст ложку амонии.катать тонко.
Рецепт очень интересный, немного не поняла на какое время тесто в холодильник положить, или в морозилку?
Пока схватится, это и 20 минут может быть и час, холодильники у всех по разному работают.
Чтобы быстрее остыло, заранее сформируйте из шариков плоские прямоугольники, и в один слой разложите, потом так их и раскатаете. И ровнее коржи получатся.
@@ilia248 Наверное, не остыло, а застыло?
подскажите как вы перекладываете на противень раскатанные коржи? Или лучше сразу раскатывать на перегаменте?
Да, лучше всего раскатывать прямо на пергаменте, тесто очень тоненькое. И снимать нужно так же, пергамент с противня, коржи хрупкие.
Спасибо!
Доброго дня. В этом году " разжилась" смальцем. Но вот рецептов интересных не нахожу... поделитесь?
Здравствуйте! Вот именно это и делаю на канале, делюсь знаниями.
Печенье на смальце подскажите рецепт и так же показывайте как тесто делать, вот как " Наполеон" у меня получился этот торт "Наполеон" большое спасибо! смалец есть, а вот печенье не получается, или пряники.
Видео с печеньем на смальце, на канале еще нет.
@@P-Eda а пора бы уже😉
Можно ли в этом рецепте использовать гусиный смалец?
Не знаю и даже не пробовал. Это проверенный рецепт именно на правильном свином смальце.
Можно, я пекла, вообще супервкус получается. И на смальце пекла, домашние рецепты остались еще от бабушки, и на гусином, на гусином выше всех похвал, лучший жир для кулинарии.
Я люблю смалец, но не останется ли привкус и запах (сам розбавлял паштет смальцем
А, вот для этого нужно посмотреть видео про смалец, правильный смалец.
У меня запах смальца чувствуется
Такое тесто можно заморозить?
Не знаю, никогда не замораживал.
Вопрос откуда такая любовь к кулинарии?
Тут все просто, много где побывал, да и до сих пор катаюсь, много чего пробовал и понял, что кушать нужно вкусно и правильно.
Сколько нужно муки?
Посмотрите видео внимательно, там все подробно.
@@P-Eda спасибо
Пеку на смальце печенье и тертый пирог. Запашок смальца слегка чувствую. Мои не знают из чего и едят. В Наполеоне вашем есть запашок смальца? Все таки торт.не хотелось бы торт с запашком
Никаких намеком на запах и близко нет. Но для начала нужно сделать правильный смалец. На канале есть видео, как сделать правильный смалец, вот именно на нем, на смальце и того видео и приготовлен этот наполеон.
@@P-Eda знаем.аыросли на смальце. Запашок есть, как и в баранине, кому то деликатес, кому то смердит. Равно как и требуха.
А у меня куриный жир пойдет?
Не пробовал: не знаю. Этот рецепт именно на качественном свином смальце.
Если вытопить ,то лько процедить и охладить
дело даже не в дешевизне!! А ТАК, как масло теперь очень сомнительного качества!! А смалец полезен для организма и он регулирует уровень холестерина!!
Согласен, сейчас молочные продукты, это катастрофа.
@@P-Eda сейчас замесила тесто по вашему рецепту. Отпишусь потом о результате.
@@user-ss9fg6eo5w Буду ждать, интересны Ваши впечатления
@@P-Eda уже выпекла. Тесто прелесть. Катается легко. Не прилипает. Раскатывается очень тонко и быстро. Выпекала на пергаменте, РУКАМИ ГОТОВЫЕ КОРЖИ НЕ БРАЛА, а брала с листа прямо с пергаментом и выкладывала в стопку. Завтра напеку еще порцию, Т. К. вижу, что таких коржей у меня никогда не было! Спасибо вам за рецепт. Моя свекровь пекла очень вкусный наполеон, но на мои просьбы научить меня печь, всегда говорили.. Та я все на глаз ложу. Благодарю еще раз! Советую вам еще раз зтот ролик выложить под названием ,, САМЫЙ ВКУСНЫЙ НАПОЛЕОН!! Потому, что я вас нашла, Т. К. искала наполеон на смальце, А МНОГИЕ не видят этот ваш ролик! Процветания вашему каналу и моя подписка с лайком!!!
@@user-ss9fg6eo5w Даже не сомневался, что Вы будете довольны коржами, Они действительно потрясающие. И сколько мы не угощали этим наполеоном, всем нравится и никто не верит что он на смальце. Жаль что это видео не так популярно как хотелось бы и его мало кто видит. Но это уже зависит от зрителей. Ютуб так устроен, как не назови видео, но пока с ним не будет активности зрителей, оно так и будет болтаться на задворках и ждать случайных зрителей. Поэтому я и прошу, ставить лайки, писать комменты и обязательно делиться видео в мессенджерах с друзяьями, выкладывать ссылку в соцсетях. На канале еще много интересных, полезных и достойных видео, но мало кто может их найти и увидеть. Есть совершенно уникальные видео, рецепты которые я сам создавал. Формат канала не как большинство, прочитать рецепт на форуме, снять не понимая что и как нужно делать, лишь бы смотрели и пофигу на результат. Так что все зависит т активности моих подписчиков и зрителей, канал мы создаем вместе, одному мне, при всем моем опыте и знаниях, с этим не справиться..
А ещё фокус с пленочкой на крем совершенно лишний, при намазывании этот схватившийся верхний слой (если он вообще схватится) размазывается в толще и на него не остаётся и намека.. не понимаю зачем все блогеры его накрывают. Лишние манипуляции и время.
Все просто, Вы этот рецепт впервые в жизни увидели и ни разу еще не готовили, а я этот наполеон уже пару десятков лет, по нескольку раз в году делаю и поверьте, показал лучший вариант из всего что попробовал. У этого канала своя специфика, тут нет дешевки как у многих блогеров))
@@P-Eda а что конкретно дает накрывание пленочкой крема? Я так понимаю это делают во избежание образования плотной корочки.
@@ilia248 посмотрите видео еще раз, я все подробно объяснил
Такой маленький торт и худенький (
да еще и из сала )))
@@P-Eda кабанчик был подросток.
@@andriymozil1918 вроде взрослый был))
@@P-Eda так почему торт такой маленький и худенький?Плохо кормили.Нехватка пальмового масла.
@@andriymozil1918 Куда уж больше? А вот пальмового масла в нем нет 100%, потому как тесто на свином смальце и я самолично снимал сало со шкуры и вытапливал смалец, а в креме настоящее сливочное масло, так же добытое мною лично из молока, которое привез с фермы. Это прям те самые 100% натуральности.
Не люблю когда начинают акоть нукоть
А здесь всем и мне как-то фиолетово, чего Вы не любите. Смотрите то что есть или идите на кулинарный форум.
Очень много текста
Так и не пишите, если по делу написать нечего
Торт на доске выглядит как шмат сала .. с прожилками мяска. Объедение.
Так он же по сути и есть из сала))) В реальности он выглядит потрясающе, а по вкусу очень шикарный наполеон. Сколько лет его пеку и все равно в голове не укладывается что он из сала)))
@@P-Eda Попробую сделать такой .. проще обычного рецепта.
Да не обязательно смалец,любой жир есть жир,чем жирнее те м рассыпчатое тесто.
Какой например?
@@P-Eda СОЛИДОЛ, ЛИТОЛ. ВАЗЕЛИН и т.д.
@@andriymozil1918 парафины, стеарины, олеины и еще куча всего, это, кстати и к вопросу о пальмовом масле. Но люди не понимают разницу.
Зачем этот словесный понос? Голова устала.
Ох и нудной !!!!
Да, быстрые рецепты не помогли научиться печь наполеон, поэтому продолжаете искать и смотреть. А тут все подробно объяснено и показано, чтобы научились и смогли.
Скорость нужна при ловле блох и когда пришёл к чужой жене...
@@P-Edaчересчур подробно.