수능선물 찹쌀떡 만들기💝 호두 전처리하여 고소하고 맛있는 찹쌀떡 만드는법 How To Toast Walnut And Make Sticky Rice Cake(Mochi)
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- Опубліковано 9 лис 2019
- 안녕하세요^^
이제 며칠 있으면 치러질 수능날을 위해 호두를 넣어 만든 찹쌀떡 레시피를 준비했어요.
호두에는 비타민E ,오메가3, 엽산, 폴리페놀이 함유되어 있어 뇌 기능을 향상시켜주고 불면증과 건망증에 효과적이라고 해요.
수험생에게 찰떡같이 붙으라는 의미로 찹쌀떡 선물을 많이 하는데요~
앙금소 안에 호두를 넣어 수험생 두뇌 활동에 도움이 되는 레시피로 준비해보았습니다.
오늘도 즐겁게 시청해주시면 감사하겠습니다♡
★찹쌀떡(Sticky Rice Cake)★
16개 분량(16 pieces)
[재료]
습식 찹쌀가루 4컵
소금 6g
설탕 3스푼
호두 80g
앙금 300g
단호박가루 1/2t스푼
녹차가루 1/2t스푼
딸기가루 2t스푼
청치자가루 소량
옥수수전분
올리브유
*1컵=200ml
1스푼=15ml(cc)
1t스푼=5ml(cc)
*건식 찹쌀가루를 사용하시는 경우 물주기를 하고 40분 정도 냉장고에서 휴지시킨 후 사용해주세요.
*가염된 찹쌀가루에는 소금을 넣지 않으셔도 됩니다.
[도구]
계량컵
계량스푼
계량저울
믹싱볼
중간체
가는체
면보
찜기
밀대
[레시피]
1. 호두 전처리
2. 찹쌀가루 물주기- 찹쌀가루 4컵, 소금 6g, 물 8스푼
3. 설탕 2스푼 넣기
4. 15분 찌고 5분 뜸들이기
5. 앙금소 만들기- 앙금 300g, 호두 80g
6. 떡 반죽하여 조색하기
7. 앙금소 넣고 동그랗게 만들기
[Ingredients]
Wet glutinous rice flour 4cups
Sugar 3T
Salt 6g
Bean paste cream 300g
Sweet pumpkin powder 1/2t
Green tea powder 1/2t
Strawberry powder 2t
A little blue gardenia seeds powder
Cornstarch
Olive oil
*1Cup=200ml
1T=15ml(cc)
1t=5ml(cc)
[Utensils]
Measuring cup
Measuring spoon
Scale
Mixing bowl
Medium-mesh sieve
Fine sieve
Steamer
Steamer mat
Rolling pin
[Recipe]
1. Toast walnuts
2. Mix 4 cups of glutinous rice flour with 6g of salt and 8T of water.
3. Add 2T of sugar.
4. Steam for 15 minutes and let stand, covered, 5 minutes.
5. Make stuffing with 300g of bean paste cream and 80g of toasted walnuts.
6. Knead the rice cake and add natural food coloring.
7. Cut the rice cake into a proper size, stuff with the filling and shape into a ball.
그럼 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵐게요. 감사합니다.
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#수능찹쌀떡 #수능선물 #떡선물세트 - Навчання та стиль
![[sub]How To Make Honey Steamed Rice Cake:: Fluffy And Moist Rice Cake Recipe](http://i.ytimg.com/vi/WfbHbOhxeF8/mqdefault.jpg)
![[Eng]설선물로 이거어때요? 남녀노소 좋아하는 생과일찹쌀떡 과일모찌 만들기 레시피,フルーツもち,fresh fruits rice cake recipe,로미꽃빵romitube](/img/n.gif)
안녕하세요~ 찔레입니다^^ 이제 며칠 있으면 치러질 수능날을 위해 호두를 넣어 만든 찹쌀떡 영상을 준비했어요🎀
호두에는 비타민E ,오메가3, 엽산, 폴리페놀이 함유 되어있어 뇌 기능을 향상시켜주고 불면증과 건망증에 효과적이라고 해요.
수험생에게 찰떡같이 붙으라는 의미로 찹쌀떡 선물을 많이 하는데요~ 앙금소 안에 호두를 넣어 수험생 두뇌활동에 도움이 되는 레시피로 준비해보았습니다.
주변에 수능이나 중요한 시험을 앞둔 수험생이 있으신 분들은 응원의 마음을 담아 직접 만든 정성스런 찹쌀떡을 선물해보세요🎁
찹쌀가루는 간이 되지 않은 습식 찹쌀가루, 앙금은 춘설앙금을 사용하였습니다.
건식 찹쌀가루로 만드시는 경우 물주기를 하고 40분 정도 냉장고에서 휴지시킨 후 사용해주세요.
가염된 찹쌀가루를 사용하시는 분들은 소금을 넣지 않으셔도 됩니다.
레시피 보시면서 다른 궁금하신 점이 있으시거나 의견을 내주실 분들은 언제든지 댓글 달아주세요💕
오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다~ 즐거운 하루 보내세요.
우 와~~
만들어보고 싶은 떡이네요~~👍
보관방법 기간 등 말씀해주시면 좋을것같아용
예쁘고 행복한시간
내가 받는 느낌
보는것만으로도
힐링힐링
바쁜생활속에서
잠시 다 잊고
그냥
바라만봅니다
아무생각없이
편안하게
요리도 명상이 될수 있읍니다
잘봤습니다 고맙습니다 ✨️👍🏻❤️😀✨️
와아 저런 선물 받으면 얼마나 감격스러울까요 ㅠㅠ 너무 예뻐요^^
호두 전처리하는 방법 배워갑니다~ 정말 건강한 호두맛이 날거 같아요. 찹쌀떡도 너무 예뻐요. 만들어보고 싶네요~~
찹쌀떡 맛있겠어요 좋은정보
감사합니다 👍👍👍❤❤😂😂😂
오늘도 여전히~~ 예쁜 떡 아니 작품이네요^^
꼭 만들어 봐야겠어요.
와 정성가득 수능선물이네요~ 넘 맛있어 보여요 ^^
로랑 RorangDIY 수험생들 합격을 응원하는 마음으로 만들어봤어요☺️ 영상 시청해주셔서 감사합니다~💕
집에 있는 도구로 편하게 조색/반죽하는 팁을 주셔서 너무 좋아요👍👍
감사합니다~ 예지님😊😊
정말 솜씨가 좋으시네요. 부럽습니다.~
에긍 감사합니다🙈💛
찹쌀떡 색상이 여리여리 정말 곱네요~
kie to 감사합니다💕 레시피 요청하신 구독자님이 계셔서 수능에 맞추어 준비해봤어요~~ 영상 재밌게 보셨길 바랍니당☺️🦋
항상 영상으로 힐링하고 가요~^^
감사합니다 🙏
혹시 포장용기는 어디서 구할수 있을까요?
찔레님 어쩜 찹쌀떡 색상도 파스텔톤으로 너무 예쁘고 두가지 방식의 포장까지 ~~ 완전 알차요~!
Apple Pie 이제 며칠 있으면 수능이라서 포장하는 법까지 준비해봤어요~~ 포장까지 2가지가 나와 영상이 끝날듯 말듯 계속 나오죵?😆 조금 길었던 영상인데 끝까지 잘 봐주셔서 감사합니다❤️
늘 영상을보면서 생각나는건데 정말 단정하신거같아요^^
유지미 감사합니다☺️ 레시피 채널이라서 최대한 깔끔하게 하고 만드려고 노력중이에용💜
항상 고생많으셔요 잘보겠습니다❤
Hi Hi 영상을 올리는 어려운 면들을 항상 알아주시니 너무 감사해요🥰❤️ 영상 재밌게 시청하셨길 바랍니다~ 오늘도 즐거운 하루 보내세용🌷
@@Jjilae 이렇게나 고급스러운 영상인데,,, 그 고생이 안보이면 말도 안되죠🥰
Hi Hi 좋게 봐주셔서 넘 감동입니돠😭👍 항상 응원해주시고 좋은 말들 많이 남겨주셔서 큰 힘이 되고 있어요~~ 정말 감사합니다💕💕
색깔 만드는 방법이랑 떡 모양 잡는방법 포장법까지 세세하게 설명해주셔서 금방이라도 저렇게 예쁘게 만들 수 있을것만 같은 느낌인데
막상 만들면 제 찹쌀떡은 찐빵같아요 ㅎㅎ
보라 안녕하세요~ 보라님, 갠적으로 찐빵같은 찹쌀떡도 너무 귀엽고 매력있을 것 같아요~~ 찹쌀떡이 완전히 동그란 모양일 필요는 없다고 생각해용^__^
오늘도 자세히 시청하시고 댓글까지 남겨주셔 너무 감사합니다🙏💕
오 오늘은 조색꿀팁이 있네요! 오늘도 영상 감사해요ㅎㅎ 일하다가 쉬는 시간에 힐링하고 갑니당
김바이올렛 소소한 조색 팁이지만 도움이 되면 좋겠습니다😍 잠시 쉬는 귀한 시간에 저희 영상으로 힐링해주셔서 너무 감사해용🙏💕 오늘도 힘내시고 좋은 하루 보내세요🦋
덕분에 반짝이는 눈이 호강하고 갑니다~~홧 팅.!!^.~
와 처음 인사드리는데.!!!
영상이 곱다 라는 표현이 딱맞는것같아요!!!
완전 멋있어요....ㅠㅠㅠㅠ
금손이시네요.!!!! 아 맛있겟다.ㅠㅠㅠ 떡 좋아하는데.ㅠㅠㅠㅠㅠ
광고까지 다보고 매너시청 하고 갑니다!!!!😘😘😘😘
친하게 지내요!!
고운영상 자주보러올게요!!!
하늘하늘sky house 안녕하세요~ 하늘하늘님, 반갑습니다^^ 금손에 고운 영상이라고 표현해주시다니.. 정성을 알아봐주시는 거 같아 넘넘 기분 좋네요😍👍 광고까지 시청해주시고 정말 감사해요💕💕💕 앞으로 소통하고 지내면 좋겠습니다. 저도 자주 놀러갈게요🐾
수험생들을 응원하고 격려하는 마음이 고스란히 담긴 감동의 찹쌀떡이네요! 처음 재료 설명하실 때 호두? 했는데 보다보니 "아~! 맞아!!"했습니다👍👍👍
떡도 색도 예쁘고 너무 탐스럽고 복스럽게 생겼어요ㅎㅎ 포장도 두 버젼 다 너무 예뻐요😍💕💕💕
저런 정성가득한 떡 받으시는 분은 치성이 담겨 무조건 좋은 결과 있으실 것같아요~~🤗💕💕💕
(이곳에 오신 수험생님과 가족분 모두 그동안 고생 많으셨어요! 그동안 쌓아온것들 최고로 발휘하시고 좋은 결과 있길 기원합니다👃)
풍선보따리 BalloonPacky 평소에 호두를 먹을 때 입에 걸리는 것이 많아 찹쌀떡 안에 넣으면 식감이 안좋지 않을까 걱정했는데 전처리를 해서 넣으니 깔끔하고 고소해서 더 맛있더라구요~~
인생의 큰 도전인 수능을 앞두고 지금 수험생들 얼마나 떨리까 생각하니 진심으로 응원하는 마음을 가지고 예쁘고 맛있는 찹쌀떡을 만들고 싶었는데 그 마음을 알아주시고 예쁘게 봐주시니 너무 기쁩니당🥰🥰🥰🥰🥰
수험생들에게 응원의 멘트까지 남겨주시고 역시 최고세요👍👍👍 항상 영상 좋아해주시고 정성스러운 댓글까지 빼놓지 않고 남겨주셔서 너무 감사해요🙆♀️💕💕
영양 잘보고 한수 배워갑니다
감사합니다
앙금ᆢ어떤것 사는지요?
캬~ 눈호강합니다. 찹쌀떡은 손이 많이 가네요. 그만큼 정성이 듬뿍 담겨있는게 느껴집니다.모든 수험생들 좋은 결과있길 바랍니다!^^
quwrof wrlccywelfil 찹쌀떡은 찌고 반죽해서 모양을 내야 되서 손이 많이 가지만 그만큼 정성이 느껴지는 떡이기도 하죵^__^ 오늘도 예쁘게 봐주시고 댓글까지 빼놓지 않고 남겨주셔서 넘넘 감사합니다~💕💕
고소한 호두맛과 쫀득한 찹쌀떡 의 궁합이 수험생들에게 힘이될꺼라 믿어요..
즐건 시간되세요~^--^
영상 잘봤어요^^도움이 정말 많이되고이네요 ~포장6구박스랑 안에 몰드도 소소샾에서 구입하나요?
너무 멋지네요 ㅎㅎ
혹시 습식쌀가루 4컵이면 몇그람 정도일까요?
찔레님! 영상 너무 감사하게 잘 보고 있어요! 혹시 포장하실때 사용하신 원형 나무박스 구매처 알려주실 수 있나요?
이거 먹고 수능보면 대박 수능이겠어요.
이걸 집에서 만드시다니 대단대단입니다.
솜씨 쨩!!
잘보고 !!!하고 갑니당>^)^
두 번 풀청했어요. ㅎㅎ
kimnlee 감사합니다🙏 찹쌀떡 만들기 생각보다 어렵지 않아용☺️
저도 영상보러 자주 놀러갈게요🐾
레시피 감사합니다.
냉동보관 얼린후 해동후먹는 멥쌀 백설기 레시피도 부탁드려봅니다~^^♡
이주영 안녕하세요~ 주영님^^ 기회가 되면 냉동보관 후 자연해동하여 먹는 백설기 레시피도 업로드해보겠습니다❤️ 영상 시청해주셔서 감사해용~ 좋은 밤 보내세요🌙✨
혹시 옥수수전분을 대체할만한게 있을까용?
너무 색도 곱고 먹음직스러워요ㅠ
찹쌀을 물에 불려 체에 한번 내린후
냉동보관중인데요.. 300g자연해동시키고
물주기후 체에 한번 내린후에 면포에 설탕뿌리고 넣었거든요..근데 면포에 딱이 다 붙어버렸어요...시루밑 위에 설탕뿌려서 하기 그럴까요? 찔레님은 체친후 물주기 하셨는데
제가 순서가 틀린걸까요ㅠㅜ?
혹시 이 레시피대로 만들면 시중에 파는것 처럼 잘 굳지 않는 찹쌀떡이 되나요?
안녕하세요^^ 찔레님 항상 영상 잘 보고 있습니다
저는 궁금한것이.. 6구창박스에 넣으시기전에 칸 나눠진 그것이… 궁금합니다
어디서 구매 하신건지ㅜㅜ
그 칸에 착착 넣으니 너무 좋은것 같아서요^^
항상 잘보고 있어요. !!!
익반죽 후 조색을 하는 방법도 있군요
항상 배워갑니다 .😀😀
다음에 파베떡도 알려주세요♡♡♡♡
김예지 안녕하세요~ 예지님, 찹쌀떡 만들 때 익반죽하기도 하는데 이번 레시피에서는 차가운 물에 반죽하여 찐 후 조색을 했어용^_^ 소소한 조색팁이지만 도움이 되면 좋겠습니다🌟
파베떡도 기회가 되면 레시피 영상으로 만들어볼게요💕 항상 시청해주셔서 넘 감사해요😍😍
너무 잘 봤습니다 혹시 이 박스는 어디서 구입할 수 있나요?
영상잘봤어요
친구아들중에 수능을 보는아이가 있어 찹쌀떡 만들어 선물할려고 하는데요 반죽이 좀 되직한거 같은데요 딸기가루 섞을때 많이 뭉치지는 않나요? 딸기가루 쓸때마다 뭉쳐서 실패하는 경우가 종종있어서요
요새 찹쌀떡에 관심이 많아요 😍 영상이 너무 고와서 빠져드네요! 저는 오븐이 없는데 호두를 후라이팬에서 굽거나. 에어프라이기에 돌려도 되나요? 소에 넣은 앙금은 배합 없이 백옥앙금만 쓰면 되나요? 답변 부탁드려요~ 😀 진짜 최고에요 !
서은선 영상 좋게 봐주셔서 넘 감사합니다💕 호두 전처리하실 때 오븐 대신 후라이팬에 볶아주셔도 됩니다~ 앙금에 넣어 소를 만들면 훨씬 깔끔하고 고소한 호두 맛을 느낄 수 있으실 거에용☺️☺️ 저는 춘설앙금을 사용하였는데 백옥앙금 배합 없이 사용하셔도 좋습니다👍 맛있는 찹쌀떡 만드셨으면 좋겠네요👩🍳
찹쌀떡 원형케이스 어디서 구매하셨는지 알수있을까요~?😁
항상 영상 잘 보고 있습니다^^ 쌀가루 물주기는 멥쌀하고 같은 느낌으로 하나요?? 찹쌀가루는 한번도 다뤄본적이 없어서요...
홍영선 안녕하세요~ 영선님^^ 떡을 찌고나면 찹쌀가루로 만든 떡이 더 찰기가 많고 쫀득하지만 가루 상태일 때는 멥쌀가루와 구분이 안될 정도로 비슷해서 멥쌀가루 다루듯이 물주기하여 만들어주시면 됩니다. 저희 영상 항상 관심가지고 지켜봐주셔서 감사합니다🙆♀️❤️
찹쌀가루 4컵은 800그람일까요?
안녕하세요 찔레님!! 이거보고 어제 만들어보았는데 비닐에넣고 색을 입힐시 색이 잘 안퍼지던데 왜그럴까요?ㅠㅠ .. 그리고 전분은 고구마전분했는데 괜찮은건가요? 레시피대로 앙금속25g , 겉찹쌀피 50g 으로 했는데 찹쌀떡밑부분이 너무많이남아서.. 식감이나맛이 없더라구여ㅠ.ㅠ 마지막으로 찹쌀떡이 너무 손에잘붙어서 전분을많이 묻혔는데 그러니 앙금넣고 쌀때 잘 안꼬집어져요ㅠ.ㅠ도와주세오🙏 보관및유통기한도 알려주심 넘 감사해요. 미리만들어 냉동했다 수능날선물해도될까요
앙금은 뭘 쓰셨나요? 유난히 하얘 보여서요
찔레님 저희집에 반죽기가있는데 찹쌀도 쪄서 반죽기에 돌려도되나요?
지란지교 네네~ 반죽기에 돌려주셔도 됩니다🙆♀️🙆♀️
찔레님 항상 영살들 너무 잘보고있어요ㅎㅎ 혹시 청치자가루등 찔레님 재료 구입처는 어디신가용 ? 재료 구입하려구하는데 몰이 많아 고르기가 넘 힘드네용ㅠㅠ
디몽 감사합니다 디몽님💕 천연가루는 보통 ‘가루나라’에서 구입하고 있습니다. 여기가 종류가 많아서 한꺼번에 구입하실 때 편리하실 거에요~~
우와~~!!! 찔레님~ 역시 짱이예요👍
언제 올려주실까 기다리고 있었는데~ 이렇게 예쁘게🥰 감사합니다~~💕 그런데 앙금소와 반죽은 몇그램씩 나누면 될까요??
은혜 김 안녕하세요~ 은혜님^^ 지난 번에 파스텔 색상의 찹쌀떡 요청해주셔서 마침 수능이 얼마 남지 않아 수능찹쌀떡으로 레시피 만들어봤는데 마음에 드셨으면 좋겠네요💕 앙금소는 대략 25g 내외 되구요. 반죽은 한 가지 색상에 쌀가루 1컵 정도의 분량을 반죽해서 4등분하여 만들었습니다🙃
찔레Jjilae 네~💕감사해용😻
앙금은 춘설앙금인가요~?
보관법 궁금합니다
저렇게 해서 선물 주면 굳지 않고 얼마나 보관가능할까용???
jh Choi 안녕하세요~ 떡은 보통 하루 내에 드셔야 하구요. 당일에 드시고 남은 떡은 냉동 보관하셨다가 30분 정도 꺼내 자연해동하여 드시면 됩니다🙃
반죽에 색을 고르게 입히는데 시간이 너무 오래걸려서 하다가 포기 했어요ㅠ.ㅠ 제가 뭘 잘못 한건지 아니면 원래 찹쌀반죽에 색을 입히는게 어려운 건지 궁금해요:)!!
저두 그랫어요 ㅠㅠ 전혀 색이 안뭉쳐 지던데 왜 그런건지 ....
찹쌀가루에 색을 낼 가루를 섞어 물주기를 하는방법을 써도될까요?
안녕하세요~ 떡을 찌기 전에 미리 가루를 물에 섞어 넣어주셔도 되는데요. 떡을 찌고 나면 색이 많이 진해지니 원하시는 색상보다 연한 색이 나도록 가루를 넣어주시고, 딸기가루를 넣으시는 경우에는 떡을 찐 후에 섞어주시는 것을 추천드립니다. 딸기가루는 미리 찹쌀가루에 섞어 찌면 색상이 칙칙하게 나오더라고요.
찹쌀떡 맛있게 만드셨으면 좋겠네요:D
답변감사합니다🥰
간이 되어 있는지 안 되어 있는지. 이게 무슨 말인지 모르겟지만.. 시중에 파는 거.. 건식 찹쌀을 사서 해도 되는지요? 그렇다면 방법이 다를까요?
mind reader 안녕하세요~ 시중에 파는 건식 찹쌀가루에는 소금 간이 되어있지 않아서 소금을 넣어 만들어주시면 되고요^^ 보통 방앗간에서 파는 습식 찹쌀가루에는 소금이 들어간 경우가 많아요. 직접 가서 구매하실 때는 간이 된 것인지 물어보고 구매하시면 됩니다.
건식 찹쌀가루로 만드시는 경우에는 찹쌀가루 양의 50% 물을 넣고 냉장고에서 40분 이상 휴지시켰다가 만들어주시면 습식 찹쌀가루로 만든 것처럼 쫀득한 떡을 만드실 수 있어요👩🍳
이 레시피의 경우 찹쌀가루 3컵에 1.5컵의 물을 넣고 냉장고에 넣어두셨다가 꺼내서 찹쌀가루 4컵에 물 8스푼을 넣고 떡을 쪄주시면 됩니다.(찹쌀가루 3컵에 물 1.5컵을 넣고 휴지시키면 찹쌀가루가 5컵 정도로 불기 때문에 4컵 다시 계량해서 만들어주셔야 해요)
건식 찹쌀가루 휴지주는 방법은 아래 링크로 들어가시면 영상으로 확인하실 수 있습니다🙆♀️
ua-cam.com/video/EV67iz4S5to/v-deo.html
Eng sub please😍👍
원형 나무상자 구입처 알려주실수 있는지요?
김영진 안녕하세요~ 영진님, 원형 나무 떡박스는 ‘소소샵’에서 구매하였습니다🙃
@@Jjilae 고맙습니다 ~^^~
3ㄴ
화면이 어두워서보이지도않네요ㅜㅜ찍어놓고 본인은 안보나?