ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ в обычной духовке - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона
Вставка
- Опубліковано 1 чер 2018
- Илья Лазерсон покажет, как сделать традиционную итальянскую закуску - вяленые томаты. Обычно в магазине вяленые помидоры дороги, но их можно сделать очень просто и вкусно в домашних условиях. Отличное дополнение к многих блюдам.
Например - летний салатик из помидоров играет новыми красками с вялеными томатами - рецепт смотрите по ссылке: • ЖАРЕНЫЙ САЛАТ с томата...
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Помидоры
Тимьян
Сухой чеснок
Соль
Оливковое масло
Ингредиенты для этого рецепта мы купили в METRO Cash & Carry: goo.gl/7nJhWq
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные советы от шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Как приготовить вкусно и полезно мясо или рыбу, как удивить ужином гостей, необычные блюда, рецепты быстрого перекуса и праздничного обеда, как выбирать продукты, как готовить соусы, как применять специи, принципы готовки и кулинарные секреты - еда для жизни.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Записывайтесь на мастер-классы Ильи ЛАЗЕРСОНА:
goo.gl/GZeqvS
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)
Для связи - pal@spasibochef.ru - Розваги
Завялил вчера шесть помидоров,сегодня выпил под них две бутылки водки...Что-то не важно себя чувствую-или много тимьяна добавил,или чеснока недостаточно положил-не могу понять...)))
тимьян с алкоголем очень плохо сочетается. вплоть до отравления.
Без смайликов такие шутки смешнее
Чо тут непонятного!? Мало водки.........)))
Папа Зануда хз
Папа, вы сделали сегодня мой день!!! Спасибо за позитив )))
Пожалуй, лучшие лайфхачики. Спасибо, Шеф!
Спасибо шеф 👍
Обожаю вяленые томаты
Теперь сама буду делать
В прошлом году готовил, ток горячим маслом заливал, ну 10 месяцев в холодильнике простояли , без намека на порчу. Как всегда лайк.
Хорошо когда живёшь почти как "мамонт" у меня обычная газовая духовка и обмануть ее не сложно,что ей скажу так тому и быть...
Проорал
Спасибо Шеф! Как иногда просто сотворить чудо :)
Thank you Chef 👨🍳!!
You are the BEST 👏❤️
Круто, обязательно повторю, часто готовлю пасту, добавляю в пасту именно вяленные томаты при приготовления соуса, они значительно улучшают вкус, тем более в сезон помидоры хорошие и ароматные👍 ЛАЙКОСИК заряжаю
Спасибо за доступный рецепт и за весьма веселое настроение уважаемый шеф!
Оооо,вот это очень классная штука. Тоже делал,объедение. Спасибо Шеф👍
Спасибо Шеф! Как всегда великолепно и с вашими идеями не сложно
Спасибо, шеф! В прошлом году делала баночку вяленных томатов. Ваше видио вдохновило и сейчас опять вялю томаты, но в электросушке. Заранее предвкушаю удовольствие.
Кросава. Это так надо готовить всем. А то вот уже теперь сейчас уже никто так и не готовит уже.
Люблю вяленые томаты с сыром и базиликом. Спасибо за рецепт! Лайк!
Спасибо за крупный план еды, действительно возбуждает.
Спасибо что напомнил, Шеф! Пойду завялю свои помидоры))) После того как помидоры завялятся, я в оливковое масло, которым заливаю помидоры добавляю базилик и свежий чеснок. Получается очень вкусно, рекомендую попробовать. Но при этом я не добавляю сухой чеснок. Помидоры перед закладкой в духовку посыпаю смесью соли, сахара и прованских трав!
Круто!
Свежий чеснок? А как быть с ботулизмом? Только если ненадолго и в холодильник.
Distilliruem я также делаю👍👍👍 СУПЕР!!! 👏👏👏
Вы с ума сошли?! Какой ботулизм? Чеснок сам по себе очень мощный антиоксидант и консервант.
Это полная ерунда. Возьмите любую статью про ботулизм и там, наверняка, встретится упоминание про чеснок в масле. Просто большинство , кто ел чеснок с ботулизмом, ни чего не расскажут, уже...
Оооочень круто, наткнулся на ваш канал не так давно, сам по профессий повар и работаю по специальности но то что вы показываете и ращказываете, открывает каждый раз что то новое, спасибо вам за ваш труд, вы молодцы делаете качественно и с объяснением
Спасибо коллега
Вот эта инфа для повара новое??? Не смеши, что ж ты за повар такой.
@@anti-sovet мда. По объему мата даже Лазерсона переплюнул.
@@artykuzmin извините если оскорбил, просто бесят умники которые в коментах из себя супер поваров всезаек корчат
Я так тоже делаю уже лет 5 . только режу на четвертинки и вялю на электро сушке) просто бомбина!
спасибо большое за лайфхак! замучились с такой же духовкой, очень рада этому способу!!!!!
Не забудьте защитить кухонный примыкающий гарнитур от тепла, идущее от приоткрытой дверцы духовки. Кромка может отойти от фасада. Хорошее видео!!!
Там всего 50 градусов!
@@user-wv3fz5kt5v 50 градусов + влага + 6 часов сделают свое дело. Я бы не поленился фольгой закрыть край столешницы.
Кули для гоп компашки, ботающей на полуфени 50 градусов с духовки...
Это правда
Ну сколько там влаги, чесслово!!
Спасибо Шеф, с четверга успели соскучиться! Лёня бледненький, накормите его!
наконец-то дождался.....очень хотел видеть ваш вариант Шеф, спасибо!!!
Лёша Ткачук они бухие там что ли
Шикарно......
Хочу такое и сейчас!!!! Обалденная вещь!!!!
Добрый день.
Спасибо за интересное видео!
А сколько могут хранится такие помидоры, закрытые в банках с маслом?
Спасибо за ваш труд. А саундтреки - все с моей флешки в машине. Снова и снова лайк. No market.
Dmitry Petrov действительно клали в верхнюю духовку, достали из нижней.Неожиданный обман!
Супер! Спасибо Шеф!!!!
Спасибо! Лайк.
Ура я нашёл Ваш канал! Спасибо за ваши классные рецепты! Процветания и благополучия Вам Спасибо!
Отличный рецепт
я с музыки на фоне балдею, ну и с рецептов в первую очередь! Лайк! #спасибошэф
foha87 по-моему это музыка из фильма Тарантино Джеки Браун.
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! а сколько можно хранить такие помидоры в масле? хочется в сезон побольше завялить и лопать всю зиму)
Спасибо, ШЕФ! Внуки обожают фокаччу с вялеными помидорками теперь могу их наделать сама
поставили в верхнюю духовку!а достали с нижней!))
А ты хотел полдня ждать?
Не занудствуйте
там всё просто....это лифто-духовка...ставишь на верх....по готовности опускается вниз....)))))
Хорошо мы контролируем
- А что там с помидорами то с нашими? - спросил Леонид (9:58).
- Ну, просто, я должен объяснить... - ответил Илья Исаакович, дожевывая последний! :))
Ni Kolya, 😁
😂😂😂😂😂😂😂👍
V. V. : IML
, гляяяя, наблюдательный кросавчег )
Зачёт коммент) ору...
мне одному показалось, что по прошествию 6 часов, шеф накидался в нулину)))
По-моему они с самого начала накиданные были или накуренные!!! 🤦 Такой бред несли, капец.
Я даже и не смотрела этого алкаша..только увидела какие он помидоры выбрал..он всю жизнь алкашит на камеру... никаким шефом там никогда не пахло...сам себя так назвал....хотелось бы узнать..в каком он месте работает..
Так це видно але опше. М. О. Л. О. Д. Е. Ц. Ь. Хороший хлопака. Важайте не пийте багато горілки. П. О. Т. Р. О. Ш. К. И. І все буде. Гаразд
Спасибо Шеф, я все сделаю по твоему рецепту.!!!!!!!!!
За фоновый музон отдельный лайк,ну и рецепт хорош)
За "брызгалки" мегалайк! Бесценные воспоминания детства... ))
Илья Исаакович, у Вас есть рецепт хорошего кваса?
Lebron Поддерживаю предложение. Лето настало. Окрошки охота. А за украинским квасом в пластмассовых бутылках приходится ходить в русский магазин. Своего хочется ;)
Покупаю в пивном магазине разливной квас от Барницы кидаю 5-7 изюминок на литр и немного довожу до ума.Потом сахар или хрен по вкусу для питья или для окрошки.
Илья очень классно всё готовит..шик блеск..мы зимний салат делаем по его рецепту ...классс
А что случилось во время сушки? Ставили сушить в верхнюю духовку, а достаём из нижней?
Сгорели видать, нафиг...
Это киноляп !!!
И рубашка другого цвета)
Тоже заметила, что доставали из нижней духовки...что случилось с верхней?
Та они ж с верхней духовки закусывали.И видать позабыли куда ставили в начале.6 часов надо ж шо то делать))))
Давно так не смеялась!;))) Отличный выпуск!!!
Екатерина Степанова вам по моему пофиг кому лизнуть!давно так не смеялась(шиза мля
Как всегда очень полезное и увлекательное видео с элементами шуток! Пока узнавала рецепт ещё и посмеялась от души! Очень интересно рассказываете 😊😉👍
Элементы шуток при этом не слегка пошловаты, для чего? Типа " рубаха парень", фууу
Молодцы мужики , приятно вас послушать.
Какая отличная у вас музыка играет на фоне)не знал что Лазерсон любит Сайпрес Хилл)))
Можно сделать тоже самое, но за минуту эфирного времени?
Круто попробую приготовить в духовке духовка хорошая надеюсь получится
Я в старой газовой духовке вялила, просто заняло часа 3-4 при приоткрытой духовке. Не знаю проблем выключения духовки при открытой дверце 😁
Юлия Дерябина получилось у вас?
Прям совсем открыть дверцу? И на какой на нижней совсем полке?
@@user-oi6se7su4n не полностью открытой, конечно, скорее чуть приоткрытой. На среднем уровне, чтобы именно подсушивалась, не запекалась.
@@user-dc4wm3yx5g всего за 3-4 часа? По середине ставить и только один противень?
@@user-oi6se7su4n да можно и несколько противней. Там температура невысокая, сможете контролировать процесс. 😉
Класс, пойду сделаю себе пару килограмм😁
Хороший рецепт!!! А вы такие смешные😁😁😁👍
Добрый день. Специи (в бумажных пакетах) какой фирмы используете? Где продаются ?
Сколько раз нужно пописать ,чтобы вяленые помидоры были вкусные ?
Надо попробовать
Лёня похудел и всё таки смог увидеть свои вяленые помидоры:))
Николай Фролов
😂
Шев красавчик! Обожаю твои шутки💞
а он шэв? вот ето да.
Прикольно. Развеселили!!!!
ШИКАРНО!!!!!
они прямо волшебники. Помидоры вставляли в верхнюю духовку, а вытянули через шесть часов с нижней
Это фокус. Но так очень. Смачно или вкусно. Дуже добре. Гарно
А можно жёлтые,оранжевые помидоры использовать либо только красные?
видео фигня. так и не показали вблизи какие должны получится помидоры и как заливать маслом, горячим или холодным.
холодным залей, нафига горячим то. масло-это консервант в любом виде
@@user-re4ev7fr4l нормальная вообще так людям советовать ! надо хорошо разогреть масло и к вяленым добавить соли и ещё нитритной соли. хотя кому я говорю- кто смотрит такие каналы.
Спасибо, Шеф! В бубенцы позвонила😂❤️, спасибо сказала! Шоб Вы нам были здоровенький, любимый Шеф!❤️🌹⚓️
в духовом шкафу фирмы Miele есть режим дегидратации
Спасибо,очень понравилось видео и рецепт)
Каким маслом заливать оливковым или подсолнечным?
Браво! Спасибо, Шеф!
И сколько их можно хранить в таком виде? Надо маслом потом залить?
А перед тем как залить маслом помидоры в банке, его нужно прогреть(закипятить) или можно комнатной температуры использовать? И сколько хранятся помидоры под маслом в банке?
Обязательно прогрейте со специями
"неумелые итальяшки"... Иногда лучше молчать. Илья Исаакович просто показывает как надо готовить, а второй гражданин невпопад "подхрюкивает" (С) на фоне, немного раздражает.
Да,и зачем он там?????тупо мельтешит и ,как попугай,повторяет и поддакивает...🙈🙉😄😄😄
Чушь! Минимум информации, сплошное бла-бла, да и мужики как с бодуна
СпасибоШеф
Спасибо Шеф. Как всегда отличный рецепт, даже в мятой рубашке
Зато какой цвет! Вы бы не сказали мы бы и не заметили...да и потом тоже не увидели! А вяленые помидорки это действительно знатное лакомство!
Так ночь же на дворе 😉😂
Мне как-то жабка задавила и я залил вяленые помидорки не оливковым, а подсолнечным (нерафинированным) маслом. Не повторяйте моих ошибок если не хотите помидоры со вкусом семечек :)
Заставили задуматься, может в оливковое добавить кунжутного? Спасибо за идею.
ZanudaTB , только берите темное, светлое не берите.
Не, ну для сябяж, любимого.☺Конечно оливковое.
Прекрасные у меня получились вяленые помидоры и с простым маслом!!!
Так можно взять масло без запаха, рафинированное, вместо оливкового.Так надеюсь можно.
Меня интересуют фасад кухонного гарнитура. Как он себя ведёт, если духовка приоткрыта на 5-6 часов?
А при 75 градусах можно делать?
Два лайка! Один шефу, второй за шутку про Италию)
есть плова пойманая вялить негде.хочу попробовать в духовке с конвенцией.получится?
музыка на фоне очень в тему, огонь, все пжста так делайте
Как добавка в мясо тоже не плохо, Лайк
подскажите в каком видео Илья рассказывал рецепт киселя из овсянки?
Бефстроганов, кажется
У меня получилось в обычной хорошей духовке я довольно теперь наготовлю много на зиму
Кто ты Лазерсон? Обманул даже духовку!
михаил худяков нас не обманешь.
Наедал нас и даже духовку. А так. Большой молодец. Не пейте много это вредно. С меня лайк
@@tarasnykolyshyn9716 Ты сам себе лайк за комент поставил? Или Виктория за две минуты успела. Очень у вас, у тарасов все интересно.
А шо!???
наконец-то. Еще бы рецепт копченой молотой паприки. а то на прилавках мало где есть и очень дорого.
Perchik Перчик 50 рублей за пакетик копченой паприки kotany в супермаркете карусель недавно появились!
Perchik Перчик Заказывайте в Екатеринбурге, мне в Москву присылают, с сайта Айдиго. Отличного качества получила копчёную паприку огромную банку. Цена НЕ космическая!!
В "Мяснове" есть.
На OZON заказывал такую
Спасибо Шеф.
Готовлю подобные помидоры в дегидраторе, но всегда есть чему поучиться у Мастера.
Илья Исаакович, приоткройте завесу тайны, какими пользуетесь приправами, очень уж удобная фасовка с тарой. Смотрю все выпуски а понять не могу. Понимаю что наверно запрещена реклама или она будет только после оплаты(и это на мой взгляд правильно), но может хоть в личку)))
И от себя дополню Леонида с его фразой про готовим и едим, но ещё и смотрим и повторяем с удовольствием.
Santa maria, у них и приправы хорошие, и соусы. Но приправы я видел только в очень больших упаковках.
Александр Гончаров
Dziękuję bardzo
они ж на стриме говорили что это pauling (кофе они еще делают)
Вадим Мышкин
Стрим к сожалению не смотрел. А у Вас ссылки нету случаем на сайт. А то я как то не нашёл.
Spasibo!
Доброго дня.Шеф какого производителя приправ вы используете в видео?
В какое масло потом погружать?
а что за приправы там с боку на шкафчике
Добрый день!
Подскажете какое оливковое масло использовать, что бы не замерзало в холодильнике?
Алексей Михайлович вот уж никак не догадывалась спросить об этом профессионалов.Алексей Михайлович, как вы узнали секрет незамерзанич оливкового масла в холодильнике
Граце Сеньёре!!! Спасибо шеф! Как всегда доступно и с юмором :)
Сегодня завялила два протвиня. Еще не пробывали, думаю понравяться.
Перед сушкой выложить помидоры резом на салфетку, затем по резу неглубоко наштриховать ножом и посыпать сахаром и солью, чесноком и травами не надо-подгорят и утратят аромат, в оливковое масло добавить травы и нагреть до дымка. На банку маленькую щепотку лимонки, а на дно чеснок кружочками. Залить банку маслом, но чтобы не подгорели помидоры между маслом и оными поставить ложку... Таки простите Маэстро, но это так.
А если обыкновенная духовка?
Опять лайк
Добрый день! расскажите при готовке, чем можно безопасно мыть овощи и фрукты? варенье планируйте готовить?
Варенье будет.) Моем водой.
Я нашел в своей духовке концевик и вставил между ним и дверцей духовки спичечный коробок. Щель получается разной ширины в зависимости от ориентации коробка. По моему мнению, наилучшие результаты получаются, если ширина щели побольше.
сколько электричества понадобилось чтобы высушить
А можно так же завялить и другие овощи?
ах ты хитрая *опа... поставил сушиться помидоры в верхнюю духовку... а через 6 часов достал их из нижней.... )))
еще и в другой рубашке
@@user-us5nn3np2e, смену рубашки герои прокомментировали!
пойду пересмотривать
Это обман
Так и рубаху переодел
Как то не додумала посыпать сушёным чесноком - Спасибо за идею ШЕФ- с большой буквы.
Какой он на хрен шеф?..гавно даже повар..
Респект! Томаты не заправляли матом!
А могли бы после стольких часов ожидания