Приготовление закваски на ржаной и цельнозерновой муке. 1 день марафона.

Марафон по выпечке хлеба на закваске. День 1. Приготовление закваски.
Итак, что же нам потребуется для выведения закваски и выпечки хлеба:
1)Мука- ц/з или ржаная🍞. Та, которая есть в доступности.
Я тоже сейчас пойду в магазин покупать ржаную муку:), т.к. выводить буду вместе с вами.
Можно купить в Пятёрочке , Апельсинах , можно заказать.
Вот скину ссылочку на муку, про которую Юля говорила, без добавок, натуральная -
www.wildberries.ru/catalog/90...
www.wildberries.ru/catalog/13...
Ещё вот этой марки мука неплохая, узнала о ней в одном марафоне
www.wildberries.ru/catalog/10...
2) Вода💧. Можно родниковую, можно бутилированную. Та, которую вы сами употребляете и какая наилучшая из того, что есть в доступности.
Можно и из под крана, фильтрованную, если ничего больше нет, но нужно её отстоять 6-8 ч, лучше сутки, чтобы хлор выветрился.
❎💧Какая вода не подойдёт?
- кипяченая, "мертвая"
- минеральная
Но как вариант, слышала можно брать слабо минеральную. Либо добавить пару капель лимонного сока
--------------------------------------------------------------------------------
небольшой пост-знакомство, расскажу немножко о себе, чтобы было какое-то небольшое представление❤️
Меня зовут Карина. Я живу в г.Октябрьский.
Пеку хлеб лет 5 , в основном для себя , своих близких , иногда на продажу.
Всем нравится😇Все слава Богу живы-здоровы☺️
Я замужем, счастливая мама маленького карапуза, в декрете👨‍👩‍👦
🍋 Тема здорового питания мне очень близка и интересна.
Много лет изучаю Аюрведу- древнюю науку о здоровой и счастливой жизни☘️.
В процессе марафона постараюсь тоже делится некоторыми знаниями и оттуда🙏
Решила провести марафон по выпечке хлеба, т.к. попросила поделиться близкая подруга. И нас уже набралось 15 человек🙂
Буду рада быть чем то полезной и вам.
Марафон проходит в группе в телеграмм, здесь мы выкладываем видео для этого марафона.