Изумительный тартин для хорошей фигуры и счастья!!!
Вставка
- Опубліковано 17 тра 2023
- Вы будете в восторге от этого хлеба!
Ингредиенты:
Вода-210 гр.
Закваска( опара)-75гр.(пшеничная цельно зерновая)
Мука пшеничная ц.з.-230гр.
Мука в.с.-80гр.
Патока-20гр.
Соль-6-7 гр.
Выпекаем при 250С 15-20 мин., затем при 220-230С еще 20-25 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
• Как Легко и Просто Выв... ссылка на рецепт закваски
Огромное спасибо за рецепт,
Пеку по вашему рецепту и получается,просто класс!
Здоровья и счастья вам!
Как вы все мило рассказываете, так просто и с душой. Хочется вас слушать и слушать
Нет ничего прекрасней детского смеха и запаха свежего хлеба в доме!
Спасибо за Ваш труд!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!🌹🙋
❤❤❤
Ви абсолютно праві. Благословення на такий дім.
Нет слов... СУПЕР ХЛЕБ!!!
Здоровья вам и счастья!
Тартин конечно красавчик!
Шикарный
Спасибо за рецепт
Спасибо за ваш труд❤
Спасибо огромное. Вы мастер с большой буквы! ❤
Спасибо большое 😘
Очень понравился !❤
Красота и вкуснота
Большое спасибо за рецепт, подача материала очень хорошая ❤
Хлеб получается замечательный
Дуже дякую вам . Спекла чудовий хліб.
Вита ваши рецпты самые лучшее и очень вкусные ❤
😘
Испекла сегодня этот хлебушек!Восхитительный!Пушистый,ароматный с мелкими аппетитными пузыриками на корочке и большими внутри!Всё-таки ферментированный хлеб-это отдельный вид гастрономического удовольствия!)Мы всей семьёй полюбили тартины по вашим урокам!Даже не можем выбрать какой вкуснее!Все ооочень хороши!!!Вита,благодарим сердечно!Вы большая умница!Спасибо огромное!❤️
❤❤❤
Невероятный хлеб! Наверное, мой любимый теперь. Очень комфортное для работы тесто, я даже слегка увеличила гидратацию, моя мука выдержала еще 50г воды. Просто чудесный рецепт, Спасибо!
Спосибо за рецепт .хлеб очень вкусный и легки при приготовление.нет никаких танцев с бубнами .спосибо вам огоромное он и правда сытный❤❤❤
На здоровье
Здравствуйте! Я фанат ваших хлебов, подскажите Вита, выращивали цз закваску по той же формуле что и пшеничную?!
Добрый день, хлеб действительно получился изумительный) рецепт опробовала) с тестом было удобно работать, ну и такой азарт был, когда первый раз кусочек отрезала - хлеб вышел, как на видео
Супер! Рада что у вас получился!!!
Еще попробуйте кусочек хлеба на сухой сковороде немного с обеих сторон подсушить , он прямо тает во рту тогда!
Спасибо огрооооомное за ваш изумительный рецепт. Только что испекла хлебушек по вашему рецепту. Дорогая Вита, мой хлебушек получился ароматный, мягкий, высокий, с большим открытием и шикарным гребнем, ну просто шедевр. Вчера купила патоку и хлебушек получился восхитительно прекрасным. Я вас очень благодарю. Дай Бог вам здоровья, счастья, любви и мира. Ждём ещё......❤😊
😘😘😘🌹🌹🌹
Я очень довольна, что у вас все получилось, и вам понравился хлебушек ❤пеките на Здоровье!
Здравствуйте!
Спасибо за рецепт красивого хлеба🤗
А при какой температуре у вас тесто бродит: 22-24С?
Виточка добрый день! Вы Мастерица Хлебушков! Пеку по Вашим рецептам, очень довольна и рада, сколько я пекла Тартинов, ну никогда не открывался гребешок и не был Хлебушек как должен быть, спекла по Вашему рецепту, и о Чудо! Тартин и вкусный и пузатенький и с красивым гребешком! Как я Вас Благодарю! Вы самый лучший Мастер- Класс! Хотела у Вас спросить, чтобы корочка донышка Хлебчика была чуть мягче что можно делать? То верхушечка мягусенькая а попочка твердее
Безподобный ,полезный хлеб.👍
Добрый день! Можно ли использовать ржаную закваску? Пшеничное нет. Спасибо заранее за ответ
Посуда😍
Можно испечь хлебушек такой на ржаной закваске?
Здравствуйте, Вита . Пеку по вашим рецептам . Очень мне нравится . Хлеб всегда хороший , вкуснющий. Поднимается хорошо, влажный , пружинит. Не становится сухим и плотным на следующих днях. Вас приятно смотреть. . И конечно же. На ваш. Шедевральный , сногсшибательный , как вы говорите хлебушек. И даже кажется , что вы сама. сногсшибательная. Большая благодарность за таких хлебов - красавчиков. Печем с вами
👍👍👌
Изошласььслюной глядя на ваш чудесный хлебушек!!
Можно ли использовать сухую патоку, купила в Ашане?
Здравствуйте, я не использовала, но попробовать можно , на первый раз немного добавьте, или можно просто ее вообще не добавлять.
👍👍👍!!!
Скажите пожалуйста, какую цз муку вы использовали? Бренд, помол мелкий?
Здравствуйте. А вот если закваска цельнозерновая, но, при замесе теста вместо пшеничной муки использовать муку, например, из зелёной гречки, то получится хлебушек?
Спасибо за вкусный рецепт🙏Подскажите пожалуйста, а если не добавлять патоку, нужно изменить количество воды?
Здравствуйте, нет не нужно
@@user-ug9hh2ti4o Благодарю 🙏
И сколько ориентировочное время расстойки?))
Доброго дня,я вибачаюсь але ще таке питання ,як можна зробити з Левіто мадре ,закваску для хліба ,
Скажите,а вот это тесто может в холодильнике долго жить.Допустим 5-7дней??Или будет переброд??
Напишите пожалуйста, температура в комнате какая и какая в холодильнике?
У меня внизу 6 градусов, а вверху 12.
Музыка зачем? Только мешает
Добрый вечер!!! подскажите а какой размер у вас расстоечной корзины? Спасибо!!!
Здравствуйте, корзина на 600 гр теста
Вита скажите ,а у меня закваска..пшеничная и ржаная..тоже можно..в этот хлеб..??
Здравствуйте, да конечно используйте пшеничную
Хлеб -шедевр! Даже если бы вы не описывали его вкус, никто бы в этом не сомневался. Я очень люблю печь хлеб, но не дружу с закваской. Может у меня получится такой хлеб на дрожжах?
Здравствуйте, попробуйте на дрожжах тоже будет вкусно, я скоро видео сделаю с выведением закваски , присоединяйтесь , будете печь на закваске
@@user-ug9hh2ti4o Уже подписалась!
@@user-ug9hh2ti4o Не подскажите сколько сухих дрожжей нужно для этого рецепта?
Только увидела ваш вопрос, сухих примерно чайная ложка это где-то 3 гр. но если будете подольше расстаивать тесто то дрожжей можно ложить поменьше и на дрожжах тесто тоже можно оставлять на ночь в холодильнике на ферментацию оно будет более легко усваиваться и вкус побогаче
@@user-ug9hh2ti4o Спасибо большое!
Дорогая Вита , у меня нет цельнозерновой закваски . Можно взять стартер на муке высшего сорта , сделать опару на цельнозерновой муке и потом на ней сразу печь этот хлеб ? Большое спасибо , зараннее за ответ .
Здравствуйте, да можно вы все верно описали
Огромное спасибо за ваши рецепты !
Какого производителя мука цельнозерновая?Благодарю
Здравствуйте мне очень нравится Шугуровская и пшеничная и ржаная
Здравствуйте)) Скажите пожалуйста, за сколько времени перед выпечкой вы достаете хлеб из холодильника? Нужно ли ему "согреться"?
Здравствуйте, нет согреваться ему не нужно, достали и сразу в духовку.
Спасибо))
А сразу пыпекать нельзя? 😮
Подскажите, сколько вы воды добавляете с солью? С 210 мл у меня тугое тесто получилось для тартина... Явно не хватает мл 20 или 30...
Здравствуйте, конечно добавьте сначала 20 если мало еще 10 ,мука ведь всегда разная может отличаться количество
@@user-ug9hh2ti4o Спасибо за совет! Так и сделаю)
Хоть и тесто было плотноватым, не таким как у вас на видео, но расстоялся и прям весь воздушный, шикарно раскрылся. Жду пока остынет чтобы разрезать)
Да...м.хлеб у вас очень красивый получился. Но на мой взгляд было бы очень хорошо если бы я услышала Что Вы говорите.
Или это не важно?)
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, у вас закваска ржаная или пшеничная? И второй вопрос: какую марку пшеничной муки вы используете? В магазине не нашла с таким содержанием белка. спасибо.
Здравствуйте, закваска пшеничная цельно зерновая, в интернете посмотрите на Яндекс маркете или на озоне ,Шугуровская мука и первый и высший сорт с большим содержанием белка, и там же есть Манитоба итальянская мука
@@user-ug9hh2ti4o спасибо
Так хочеться такой же, но не получается😢
@@tatianakrasnova3718 муку надо с высоким белком
Доброго вечора,а чим можна замінити патоку
Доброго вечора!можно ее просто не добавлять, заменить ее сложно у нее очень сильный прекрасный аромат
@@user-ug9hh2ti4o гарно дякую
А как делать закваску?
Скоро выйдет видео с выведением закваски
Очень странно но с одной пшеничной муки хлебушек не будет такой тёмный даже и если это с цельнозерновой мукой
Он темный из за патоки, посмотрите внимательно видео
Ok
Тартин - это сэндвич , но не хлеб
Сначала узнайте что такое тартин , чтоб не писать такие глупости 😂
Самый настоящий хлеб!