0:55 깻잎 영양소 비타민C, 베타카로틴, 엽산, 철분, 마그네슘, 칼슘이 많고 루테올린, 로즈마린산 같은 폴리페놀이 풍부하다. 1:10 전편 동영상 1:47 깻잎을 썰어 보관하면 깻잎의 산화효소가 활성화 되어서 비타민C가 40%가 소실된다. 레몬즙(구연산?)을 뿌려주면 소실을 적게 할수 있다. 3:20 데치면 물로 영양소가 빠져나가므로 30초~1분정도 쪄서 요라하는 것이 좋다. 4:10 깻잎은 알러지, 염증반응을 줄인다는 연구가 있다 지용성 비타민 베타카로틴 등의 흡수를 위하여 들기름에 무치는게 좋다
예전엔 깻잎을 쪄서먹으니 질겨지고 데쳐서 양념 하고 된장 찌개에 넣어 먹는게 고작이였는데 지금은 소금물에 잠시 담궜다가 다시마 물에 간장넣고 양념을 하니 짜지도 않구요 깻잎특유의 향이 느껴져서 너무 맛나더라구요ㆍ^^ 앞으론 더 다양한방법으로 먹어봐야 겠습니다^^ 항상 좋은 방송 감사합니다^^꾸벅^^
![[축약판 몰아보기] 살찌지 않는 사람이 되는 일상 다이어트 기술 31가지](http://i.ytimg.com/vi/sd9HI31y_lk/mqdefault.jpg)
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![오메가 3 폭탄. 들깨를 매일 이렇게 먹으면 놀라운 효능이 생깁니다. [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/7rfy1EXe-As/mqdefault.jpg)
깻잎도 쪄서 요리하기1분을 넘지 않기
브로콜리도 1분 찌기 ㅋ
박사님의 팁 야채 채소 찌는게
영양손실이 적다는것을
감사합니다
잠시 아파 입원했는데 정보를 보면서 미소가 피어나고 집에가서 먹을생각에 군침 선생님 건강하시고 행복하셔서 대한민국 국민분들. 건강하게 그날까지 부탁드려요
깻잎좋아하는데.좋다니.기분좋네요.감사합니다
저는 깻잎을 쪄서 고추장이나 된장에 싸먹으면 환상입니다 깻잎 한장으로 안싸고 3-4장 한꺼번에 쌈싸먹어요 너무나 맛있죠 때때로는 생으로 삼겹살 먹을때 파채넣고 청양고추썰은거 넣고
된장과 마늘 한조각 넣어서 먹으면 환상이죠 ㅋㅋ 산낙지 먹을때도 생꺳잎으로 드시면 맛 좋답니다
쪄서 쌈싸먹는건 처음알았네요
생깻잎으로 고기 싸먹으면 환상적인 맛이 납니다 감사합니다❤
캔참치를 양파 다진 거랑 섞어서 깻잎, 오이랑 김밥에 넣어 먹으면 맛있어요. 캔참치는 기호에 따라 고추장이나 마요네즈에 버무려요. 김밥은 아이들도 잘 먹어요.
박사님덕분에 그동안몰랐던 식탁상식을많이알게되었답니다 가족을위해좀현명한주부가될수있어서고맙습니다
깻잎 ㆍ어쩐지 기분 좋은 맛이었어요ㆍ
장바구니에 깻잎 추가입니다ㆍ
좋은 정보 감사합니다
목소리가 어떻게 그리도 부드러우신지요
깻잎 ㅎㅎ 저는 미국 노스캐롤라이나 주에서 살고있습니다 우리집 앞 되 정원에서 많이 자라고 있는게 껫잎인데 쌈을 싸서 먹는 것 외에는 다버리고 있어요 앞으로 잘화용해 보겠습니다 감사합니다 ^^
박사님 목소리 좋으시네요. 깟잎 좋아하는데 더 열심히 먹어야 겠어요.
박사님 좋은 강의 감사드려요^^
쇠 젓가락으로 집어먹는 우리민족 대단하지요^^♡
틀린말아닙니다제가살아가면서경험지금겪고있는것 맞아용 말솜씨 시원하고 느리지않고 용어부터 대단하심
깻잎도 좋은 식품이네요
까칠한게 약간 부담되어 잘 안먹었는데
찌거나 전부쳐 먹으면 돠겠군요
0:55 깻잎 영양소
비타민C, 베타카로틴, 엽산, 철분, 마그네슘, 칼슘이 많고
루테올린, 로즈마린산 같은 폴리페놀이 풍부하다.
1:10 전편 동영상
1:47 깻잎을 썰어 보관하면 깻잎의 산화효소가 활성화 되어서 비타민C가 40%가 소실된다.
레몬즙(구연산?)을 뿌려주면 소실을 적게 할수 있다.
3:20 데치면 물로 영양소가 빠져나가므로
30초~1분정도 쪄서 요라하는 것이 좋다.
4:10 깻잎은 알러지, 염증반응을 줄인다는 연구가 있다
지용성 비타민 베타카로틴 등의 흡수를 위하여 들기름에 무치는게 좋다
예전엔 깻잎을 쪄서먹으니 질겨지고 데쳐서 양념 하고 된장 찌개에 넣어 먹는게 고작이였는데 지금은 소금물에 잠시 담궜다가 다시마 물에 간장넣고 양념을 하니 짜지도 않구요 깻잎특유의 향이 느껴져서 너무 맛나더라구요ㆍ^^
앞으론 더 다양한방법으로 먹어봐야 겠습니다^^
항상 좋은 방송 감사합니다^^꾸벅^^
깻잎으로 pesto소스를 만들었더니, 가족들이 좋아하더라구요.^^
깻잎+잣+올리브유+마늘+소금
깻잎인지 모르고 먹더라구요...^^*
바실과 맛이 비슷하지만, 더 고소했어요.
어느날 깻잎을 먹는도중에 특유의 향기가 좋아서 찾아보게 되었습니다 깻잎은 보약같은 느낌이더군요
회 먹을때는 깻잎이 꼭 있어야 되는데 독특한 향이 회와 잘 어을리는듯
2:58 공감요 찌기 1분 넘기지 않고 30초
깻잎 좋아 하는데
좋은 점 알려주시니 더 자주 먹을꺼같아요
박사님너무많은것을가르쳐주셔서감사합니다
설명이 간결하고 스피드한 설명이 귀에 쏙쏙 들어와서 좋습니다.
목소리가 너무 자상하고 부드러워 살살 녹아요.
깻잎 씻기가 힘들어, 농약 없애기가 짜증나요. 🐒🐒🐒
옛날 배경을 드라마로 볼때 잎을 따 돌로 빠 상처에 얹지는것이 깻잎이라네요 상처 회복과 염증 잡아주는 식물이 깻잎인것인
데 몸속 염증 제거 상 생깻잎을 간장 양념에 재워 하루 숙성시켜 냉장고에 넣어 두고 두고 밑반찬으로 먹습니다
밭에 엄청 많이 열려 있는데 박사님 말씀 듣고 깻잎 요리 도전 할까 합니다~~
30초 쪄서 영양소 손실을 줄이고 넘 좋은 정보 감사합니다~~
깨잎에대한 조은정보 감사합니다,시청잘하고 갑니다,
깻잎나물 시도해보겠습니다
둘째아들은 깻잎귀신입니다.
자주 먹여야겠네요. 알러지 있거든요. 오늘도 귀한 식탁보감 감사합니다.
저는 깻잎킬러예요
껫잎 생각만해도 먹고 싶어요
쇠고기 쌈사먹을때 환상이고요
삼곂살도 깻잎에
그기다 깻잎제철엔 깻잎장아찌에
깻잎조림(찜)에 깻잎김치에
시장갓을때 깻잎만 보면
욕심내서 사고봐요^^
좋은 소식
감사합니다
깻잎을 좋아하는데...
좋은 영양소가 많은 것을 배우고 갑니다 ^^♥
이재성박사님감사합니다 너무나도 자세하게설명도잘해주셔서언제구독을하고있습니다
오늘 깻잎을 사왔습니다,
칼륨이 비교적 적다면서
의사 선생님이 권해줘서
먹습니다 콩팥기능이 좀
떨어젔다면서 칼륨섭취를
줄이라네요 ,
감사합니다.
건강정보 감사합니다 ㆍ~~^^ 깻잎. 자주 먹어야겠습니다
이재성박사님 건강정보 너무좋아요 재미있어요 좋은정보감사합니다
미국 거의 전지역에 Beefsteak Plant 라고 아시아 지방에서 옮겨온 Invasive plant로 알려져 있는데 데부분의 잎이 자주색인데 먹어보니 우리가 먹는 깻잎과 맛이 흡사합니다
매력있는 음성에 중독되었어요.그 뿐인가요 박사님 설명은 어찌나 재밌는지...중독 안되는게 이상할 정도죠 ㅎㅎ
깻잎을 너무 좋아해서 엄청 먹는데 박사님 좋은 정보 감사합니다
이재성 박사님 유익한 영상 늘 감사합니다
좋은 정보 감사합니다. 목소리가 성우급이네요.편안합니다.
깻잎 안먹은지 좀됐는데 잘됐네요 반찬없어서 뭘 해먹지 했는데 내일 조식은 있는 반찬 에다 식사하고 깻잎 사다가 쪄서 강된장 심심하게해서 쌈싸서 먹어야 겠어요 😊 박사님 덕분에 재가 요즘 요것조것 잘 챙겨 먹고 있어요 이재성 박사님 말씀 감사합니다 꾸벅 😁
생으로 깻잎김치해먹어도 별미랍니다:) 저는 떡볶이에도 양배추와 깻잎듬뿍넣어먹어요! 순대나 고기먹을때도 깻잎사랑♥
감사합니다
삼겹살에 상추랑 마늘 깻잎싸서 먹으면 맛있는데...거따 술한잔~ 땡기는데요🤔👍
깻잎나물 해서 먹어야겠네요😊😊😊 베타카로틴의 왕. 베타키로틴이 지용성이군요❤
우리는 밥을 먹거나 고기를 쌈으로 먹으니 깻잎을 먹게되는데 그냥 깻잎 자체를 배로 불리기도 그렇고..ㅎㅎ
선생님 방송 들을때마다 구성진목소리 덕분에 귀에 쏙쏙 들어오는 옛날이야기 같이 아주 재미지게 듣고있어요
구독 꾹 누릅니다
정말 도움되는 내용
감사드립니다
깻잎털에 미세한 벌레들과 알이 득실거리니까 쪄서 먹어야겠군요.
안녕하세요.
이재성.박사님.
감사합니다.
목소리가 참 편하고 좋아요~~깻잎 맛있어요~~
의학 전문이라도이재성박사님제대로옳은말 맞아용
정말좋은 방송에 감사드림니다
선생님! 우유는 어떤우유를 마셔야
하는가? 사과의 왁스는 그냥먹어도
안전한것인가? 가르쳐주셔요.
깻잎을 장아치로 먹으려니 밥을많이 먹게 되어서 먹기직전에 썰어서 요리해먹는다 찹쌀풀해서 건조기에 말려서 튀겨먹는데 ‥ 아하그렇군요 쪄서 양념뿌려서 먹어야 겠군요
살짝 쪄서 양념장에 싸 먹으면 밥도둑입니다. 그런데 여긴 깻잎이 너무 비싸서. 몇장 묶어놓고 4불식이나 하니...
목소리 포근하고 너무 좋아요^^* 깻잎 많이 먹고싶게 만드네요 ㅎㅎ
깨잎을 간장 조림해서 먹었는데 맛있어요
생깻잎 싸서 마니 먹는데요
쪄서도 먹어봐야 겠는데요ㅎㅎ
깻잎을 떡볶기나 라볶기에 손으로 쭉쭉 찢어서 넣어서 묵으면 끝짱입니당..ㅎ
깻닢 호박닢 애호박 배추닢 가지 방울토마도 단호박 양배추..중탕으로 찌면 소화도잘되고. 깻닢.참치.두부 동그랑땡 애들잘먹죠.
저는 깻잎을 물김치 담아 익으면 된장 쌈장과 함께 싸먹습니다
겨우 잠길 정도의 물김치입니다
정말 맛나고 많이 먹어집니다
괜찮은 방법인가요?
박사님반갑읍니다
유투부에이런정보가있는줄이제알았읍니다
우리손주가아토피두두러기가있는데뭘먹일가걱정했는데캣잎정보잘들었읍니다.감사합니다
감사합니다 깟잎양파넣고 볶을건데 꼭 쪄야하나요~^^
꿀성대 박사님 깻잎 정보 감사합니대이
원장님 좋은영상 감사합니다~
깻잎그냥 생으로먹어도 맛있는데
항상 부담스럽지않게 ,부드럽게 귀에 쏙 쏙 들어오게 말해 주셔서 자기전에 시청합니다 ㅎㅎ
오늘도 편안한 잠 될것같아요^^ 아~~물론 내일 반찬은 깻잎나물이겠죠~~
상추와 깻잎 어느것이 칼륨이 많을까요?
신장이 안 좋은데 상추와 깻잎을 적당히 먹었는데( 10장정도) 신장검사에서 칼륨이 너무 많이나와 조심스러워 못 먹고 있네요
깻잎 썰때 레몬즙
저는 깻잎 장아찌를 담궜습니다ㆍ
6묶음 천원
깻잎 계란말이 ㆍ깻잎나물
배워서 감사합니다ㆍ
좋은 정보 너무 감사드립니다!!
목소리가 너무 좋네요
감사합니다~^^
몸에 유익한 정보 감사합니다.
감사합니다 감사합니다 감사합니다
박사님
고맙습니다
잠잘오는
음식이무엇인가요
선생님 깻잎 정보너무감사합니다
좋은정보 좋아요 😄
이 분~분명 건강에 유익한 정보를 강의하시는건데
너무 편안~~한게 그냥 듣는 자체로 힐링 되네요^^
내용을 들어야하는데 자~~~꾸 내용이 안 들어와^^
진짜 엄~~~청 편안하게
너므너무 조으다
^ㅡㅡㅡㅡ^
구독 진작 에 눌렀지용 ㅋ
전 시드니 하고도 블루마운틴 동네에도 사는데요. 정말 깻잎은 생명력도 강하고 참 잘자라요.
익히 깻잎은 좋다는 것은 알고있었는데 이리 자세히 또 요리방법까지 알려주시니 정말 감사합니다. 깻잎 따로 나가야 겠어요 ㅋ
앞마당에 깨잎이 있어서 쌈으로 먹습니다
깻잎드레싱은 어떤가요?
유익한정보 편안하게 ~ 감사드립니다
달달한 정보 꿀맛^^
박사님. 늘 감사합니다
깻잎 건강에는 좋은데 기생충 너무 많아 찜해서먹는게 좋아요
어머나 ..어떤 기생충 인가요?.. 난 모르고 그냥 씻어서 쌈먹었는데 걱정되네요..가득이나 위 저산증이라 기생충도 못죽일것일 같은데요..😱
삽겹살에 싸먹으면 맛있죠 ㅋㅋ
깻잎을 먹는 가장좋은방법? 가늘게 채썰어? 먹기 직전에...깻잎 나물 깻순 나물..쪄서 나물로 볶아먹기..
깻잎을 좋와 하는데 기생충 있다구 해서
쪄서 먹다가 요즘은 깨끗히 씻은후 소금에 절여서 한번 더
휑구어서 갖은양념에 재워 먹으니 좋으네요 .
절인 깻잎한번 씻은후 양념에 재울때
멸치육수를 큰 3스픈, 간장 2 큰스픈,
양파다진것 2스픈 설탕 2/1 고추가루 2/1스픈.
[ 깨소금, 마늘 참기름 각 1스픈 ]
재우면 맛이 환상예요.
30초쪄서 나물로무침..깻잎요리..
감사드립니다
향기때문에 깻잎좋아해요
생깻잎 그대로 김밥에 같이 싸서 먹어요
깻잎이 벌래가 많은데 어떻게 소독해야하나요
기생충이 살아서죽지않음 익혀먹어야해요 실험 하는유트버있어요으...
그런거 저런거 다따지면 먹을게 머가있나요? 그냥 맛잇게 먹고 정기적으로 일년에 한번이 아닌 적어도 삼개월에 한번씩 구충제 드세요 저런거 안먹는다고 사람몸에 기생충이 없을까요?사람피부에도 사는게 기생충 입니다!!
봤어요 생깨잎 엄청좋아해서 그간 먹었는데 그 걸 보고난후로는 절대 생야채 안 먹어요 박사님도 그런 동영상 보시면 익혀먹으라 하실거에요...실제로 어느 유명 암쎈타에서 환자에게 날 채소 익혀먹으라 했다네요 기생충을 아시는거아니겠어요...
좋은정보 감사합니다 🙏
아 그렇군요 꾹누륵ㆍ갑니다
요리연구가 같아요!
선생님 성우시네요 목소리가 작난아닙니다요
유익 합니다
감칠맛나는ㅁㆍ