들깨 먹는법 주의점 오메가3 연어 200배
Вставка
- Опубліковано 7 бер 2022
- 생선보다 풍부한 오메가-3 지방산을 담은 들깨를 영양 손실 없이 제대로 섭취하는 방법과 드실 때 주의할 점을 알려드릴게요. 이제 들깨를 더욱 즐겨 찾게 되실 겁니다!
▶ 좀 더 알고 싶다면? 혈관건강에 좋은 음식 • 혈관 걱정된다면 이 음식 꼭 드세요! 혈...
---------------------------------------------------------------------------------
▶ 김소형 채널H 블로그 blog.naver.com/channel__h
▶ 김소형 채널H 포스트 post.naver.com/channel__h
▶ 김소형 채널H 인스타그램 / oldmiko_dr.sh_
---------------------------------------------------------------------------------
[알립니다]
1. 공공의 건강 정보를 나누는 공간이므로 개인적인 건강 및 질환 상담, 약물, 제품 추천 등 일부 질문에는 답변 드릴 수 없음을 양해해 주시기 바랍니다.
2. 진료 도중 틈틈이 답변을 작성하고 있습니다만, 모든 질문에 답변을 드리지 못해 안타깝습니다. 좀 오래 걸리더라도 답변해드릴 수 있는 항목에 대해서는 최대한 답변해드리려고 합니다.
3. 채널H를 사랑해주시는 많은 분들을 위해 욕설, 분란을 일으킬 수 있거나 선정적인 글 등 불쾌감을 유발하는 댓글은 삭제될 수 있습니다.
* 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다. - Навчання та стиль
![오메가 3 폭탄. 들깨를 매일 이렇게 먹으면 놀라운 효능이 생깁니다. [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/7rfy1EXe-As/mqdefault.jpg)
![[무엇이든 물어보세요] 한국인의 혈관 지킴이! 오메가3와 지방산이 풍부한 들깨 제대로 먹는 방법 | KBS 221109 방송](http://i.ytimg.com/vi/lM6ks4kgdJM/mqdefault.jpg)
영상에서 생략한 지식을 추가하니 참고하시기 바랍니다.
오메가-3는신체의 세포막을 구성하고, 혈관의 수축 및 이완과 염증반응에 관여하여 심장병과 뇌졸중을 예방하는 불포화지방산으로 체내에서 스스로 합성할 수 없기 때문에 식품을 통해서 섭취해야만 합니다. 연어, 참치, 청어 등 동물성 식품과 호두, 들깨, 들기름 등 식물성 식품에 풍부합니다.
오메가-3는 EPA(Eicosa Pentanoic Acid), DHA(Docosa Hexaenoic Acid), ALA(α-Linolenic Acid)로 존재합니다. 그런데 동물성 식품에 존재하는 DHA와 EPA는 체내에서 바로 사용될 수 있지만 식물성 식품에 존재하는 ALA(리놀렌산)는 체내에서 사용되기 위해서 DHA와 EPA로 전환되어야 하는데 이러한 전환율은 약 10% 정도로 높지 않습니다. 그런데 들기름 성분의 60%가 오메가-3일 정도로 들깨는 엄청난 오메가-3 폭탄 식품입니다. 대부분 ALA이라 생물학적 이용도 10%를 감안해도 6%입니다. 이것도 경이적인 수치입니다. 그래서 들깨를 권하는 것입니다. 많이 드세요.
들깨에 대한 지식을 알기쉽게 말씀 해주셔서 감사합나다❤
0
감사합니다!
지인이 깨끗하게 씻어 말린
들깨를 팔더라구요
그래서 갈아서 국 끓일때 넣으니
고소하니 맛있었는데요
선생님 얘기듣고 그냥 생들깨를
꼭꼭 씹어 먹었는데
전혀 볶지 않았는데도 고소하니
맛있어서 생들깨 추천합니다^^
감사합니당~~
한의학박사로 지성만으로도 극소수중의 하나인데
외모, 말솜씨, 인격 모든게 매력이 넘쳐요!
김소형 박사님!!!
강의 항상 감사드립니다.
본인 건강도 신경써 주세요.
김소형님 최고 !! 들기름과 온도관계를 아무도 말해주지않얐는데 참 감사합니다
좋은정보 언제나 감사해요 선생님
어머 ~~~ 평소에 궁금했던 내용을 자세히 알려주셔서 감사해요^^ 들깨를 잘 이용할 수 있는 방법입니다. 굿~~~~!!
원장님 좋은정보 감사합니다.
들깨가루만 먹었는데
앞으로는 통째로 먹어야겠네요.
박사님 정말 감사합니다.
오메가3 이제 들깨로~👍👍👍
들기름에 들들 볶은 나물 넘 맛있는데요..ㅎㅎ
요리하면서 늘 아 열에 약하다 했는데 이러면서 갈등합니다. ^^ 오늘도 즐거운 하루 보내세요 ~
오늘도 너무 좋은 정보를 주셔서 감사합니다. 항상 축복이 함께하시길 빕니다.
김박사님 좋은 정보 감사 합니다ㅡ😊
가장 즐겨하고 많이먹는들기름 좋은 유익한정보 고맙습니다 ~~
대한민국 국민 건강을 책임지는 소영쌤 힘차게
응원해용 ~~~
들깨 좋은 정보 감사 합니다. 오메가 3, 들깨 넣어 먹으면 고소한 맛 너무 좋습니다.
들기름 제일 좋아 하는 기름이예요
가르쳐주신데로 산폐조심하고
들깨이용잘해서 오메가3많이 먹어야 겠어요 감사합니다^^
감사합니다. 좋은 식품 소개 해 주셔서 정말 좋아요. 지방간에다 고지혈증이 있어 이것저것 비타민 영양제 치료제 까지 먹고 있는데 이제부터 들깨를 매일 조금씩 약으로 생각하고 먹어야 겠어요. 정말 감사합니다.
들기름 먹는 법, 주의점 요점정리
- 들깨에는 연어의 200배가 넘는 오메가3가 들어있다.
- 옛 의서에 들깨는 => 성질이 따뜻하고 기를 내리고 기침과 갈증을 멎게 하며
폐를 적셔 주고 중초를[위(胃)의 속에 있어서 음식의 흡수, 배설을 맡는 육부(六腑)의 하나로 심장에서 배꼽 사이의 부분을 가리킴. 위(胃)의 상부는 상초(上焦), 방광의 상부는 하초(下焦)임] 보하며 정수를 채워준다. (병중이나, 허약한 사람, 어린이, 어르신 보양식)
- 들깨의 잎은 바로 깻잎이다.
- 들깨에 들어있는 알파리놀렌산은 오메가3지방산의 일종이다. 연어, 고등어와 비교하면 월등히 많이
들어있다.
식품 100g당 오메가3 비율은 연어는 0.3g, 고등어는 1.7g, 들깨는 63.1g이나 들어있다.
- 알파리놀렌산은 혈관에 혈전이 생기는 것을 방지하고, 원활한 혈액순환을 유지해 주는 역할을 함.
- 고혈압, 심장질환 예방에 도움이 되며 면역기능을 정상화하는 기능을 한다.
- 들기름의 단점
1. 가열하면 오메가3 대부분이 파괴된다.
2. 산패가 너무 잘 된다.
시중의 들기름은 볶았기 때문에 온전히 오메가3의 섭취가 어렵다.
특히 껍질을 제거하면 항산화 물질인 페놀 성분이 거의 사라지게 된다.
- 들깨를 볶지 않고 짠 생 들기름(저온에서 압착한 기름)은 아주 비싸다.
- 들깨를 통으로 먹어야 한다.
가공 과정에서 손실되는 영양소 없이
산패될 걱정 없이, 들깨의 영양을 온전히 섭취할 수 있다.
- 들깨 영양 그대로 섭취하기: 볶지 않은 들깨를 잘 씻어서 말린 수 냉동실에 보관하고
들깨를 드실 만큼만 꺼내셔서 팬에 살짝 볶은 후에 간식처럼 섭취한다.
- 들깨탕이나 깨죽을 끓이실 땐: 처음부터 넣지 마시고 불을 끄고 마지막에 섞어서
오메가3 영양소가 파괴되지 않도록 하는 것이 중요하다.
- 들기름의 보관 방법: 냉장 보관
- 개봉하면 산화가 되기 시작하기 때문에 한 달 내에 드시는 것이 좋다.
- 오래 보관하고 싶다면 들기름과 참기름 비율을 8:2로 섞어서 보관한다.
(참기름의 세사몰이 산패를 막아준다) 또 생들기름의 고소함이 적지만 참기름이 보충한다.
* 결론
들깨는 오메가3와 식이섬유, 철분, 아연, 비타민B1이 풍부하다.
심장과 혈관 건강에 좋고 면역기능을 정상화하는 데 도움이 된다.
단점: 산패가 잘 되기 때문에 들기름이나, 들깻가루를 구입해서 드시는 것보다는
들깨로 그냥 드시는 것이 영양섭취 면에서 식감 면에서 좋다.
- 들기름을 쓰실 때
1. 냉장 보관
2. 개봉 후 한 달 내에 섭취
3. 들기름 8:참기름 2배율 섞는다.
이상 끝
요약 감사해요^^.
오~~
넘 고마워요.
최곱니다
감사합니다
감사합니다
박사님 수고많으셨습니다 좋은정보 잘들었습니다 감사합니다 🙏 💕
김소형 박사님!
제가 좋아하는
들깨가루 참좋아
하는데요 소상한
설명 고맙습니다 👍😁
저도 들깨를 많이먹어야지 하면서도 미루었는데 오늘부터 실천하겠습니다
감사합니다
귀한정보 잘 활용해보겠습니다 원장님 감사합니다💛
집세 입금이 오늘
언니 최고 건강하세요
선생님 너무 세세하게 설명을 잘해서 감사드립니다 언제나 건강하시고 행복하세요
유익한정보 매번감사드려요 건강하세요
들깨살짝볶아 강정으로 만들어 먹으도 맛이 아주 좋아요 기름은 살짝 볶아서 기름짜 냉장보관 하셔요
항상 유익한정보감사합니다
정말 좋은정보네요. 감사합니다^^
박사님 오늘도 좋은영상
감사합니다 저 어릴때 시골에서 들깨 농사 지어서 맘껏 먹든시절이
새삼 그립습니다
건강 좋은정보 설명
알려주심에감사드려요
정말 일등선생님이에요
원장님 유익한영상 감사드립니다 냉동실에 들깨가 있는데 어떻게 먹어야할지 몰랐는데 이제 살짝볶아서 먹어야겠어요 항상 감사드립니다~
건강정보 많은이들주셔서 감사합니다
귀한정보 감사합니다 ~^^
감사합니다
들깨가 있는데 박사님 말씀대로 해 먹어야 되겠네요~^^
원장님 정말 좋은정보 굿 👍 입니다
들깨 계피 낼려고 했는데 원장님 영상보고 생들깨로 먹기로 했습니다 감사합니다 ~~^^
좋은 정보 감사합니다
오늘도 건강과함게 행복한시간 되세요
들깨 기름 건강정보 잘배웠습니다 감사합니다 👍
몰랐던 유익한정보 올려주셔서 감사합니다!
박사님 항상 좋은정보 감사합니다
항상 좋은 유익한 정보 감사합닏ㆍ
정말 너무 멋지십니다 팬입니다
깊은 감사와 신뢰드립니다 하나씩 배워갑니다
저도 들깨가좋다는 정보를 듣고 먹고있어요~~
감사합니당 ~~
늘 유익한 정보를 주셔서 감사합니다~
귀한 정보 감사합니다.
박사님!정말로 건강에 대한 많은 정보를 들어서 너무나 고맙습니다,사랑합니다~
요즘 푸틴때문에 연어 값이 많이 올랐지요
이제는 오메가3가 엄청 많이 들어 있으니 챙겨서 먹어야겠어요^^ 반가운소식 감사니다
그동안 몰랐던 들깨 관련된 오
메가3 건강정보 잘 담아갑니다
늘 감사합니다
원장님의 노력과 연구 덕분에
많은 구독자에게 건강을 선물
해주시는 은인이십니다
들깨가 좋은 거는 알았지만 어설프게 알았네요
냉장고에 있는 들깨 냉동실에 옮겨서 알려주신 방법대로 잘 먹을께요
감사합니다.
항상 존경드림니다
감사합니다
❤️🧡💛💚💙💜❤️🧡💛💚💙💜❤️🧡
선생님..늘 항상 너무 감사드려요. 해외에 살다보니 약초를 쉽게 구하기가 쉽진 않지만 귀한 정보를 공유해주시는 선생님 덕분에 정말 많은 걸 배우고 있어요.. 늘 건강하세요!
박사님 좋은정보 감사감사 합니다
너무 맛있어요~~단지 드시고 꼭!양치하셔야해요~~
고맙습니다 ~좋은하루 보내세요 ~🏵🌻🌸🌼⚘💕
보리와 쌀에 통 생 들깨 넣어서 밥을 했더니 부드러워요 들깨가 톡톡 터지는 씹는 느낌도 좋아요
유익한 강의 잘들었습니다 감사합니다😊
원장님이 정녕. 너어무 좋아요~ㅎㅎ
오늘, 통들깨 구매해보겠습니다~
배운건 실행! 💚
너무 좋은정보 잘들었습니다 공유도 했어요 감사합니다💙👍🙋♀️
들깨 많이 접하는데
좋은 정보 정말 감사합니다.
좋은 정보 감사합니다~
들깨가 오몌가3
면역력 이렇게 좋아요
살작볶아서 갈아서 나물
무침에 넣어 먹는데
참맛있어요 강정도.
제대로 먹고 있네요
고맙습니다
저는 오늘 들깨강정을 구입했습니다
간식으로 심심할때 먹으면 좋겠다는
생각입니다.
선생님의 조언에 감사드립니다.
일년반 전쯤인가 통깨먹고 피부가 좋아졌는데 이유가 있군요. 한스푼 꼭꼭 씹어 먹으면 강정처럼 달지 않아도 고소하니 맛나던데 다시 사서 먹어봐야겠어요. 감사합니다.
좋은
정보 감사합니다 고맙습니다
박수 짝짝짝 보냅니다
정말 김소형박사님! 존경합니다 항상 좋은 정보로 시청자를 줄겁게 해주셔서 감사드리고요 들께는 산폐가 문제이군요
들깨 많이먹고 건강해야 겠네요.
정보에 감사감사 드립니다.
윈장님!!!
얼굴도 예쁜데
이렇게 좋은 정보를 주시니
넘 감사합니다...
감사합니다~^^🥰
선생님 항상 감사드립니다👍❤️
확실한정보를 주셔서 감사합니다~
고기먹을때 기름소금은 참기름, 쌈장엔 들기름을 섞어서 소스로 만들어 생 마늘과 고추찍어서 쌈을 싸먹으면 행복해요. 잘하고 있었어요. ㅎㅎ
정말 좋은 영상 만들어 주셔서 감사합니다.
👍👍늘 그렇듯이ᆢ오늘도 정리를 참 잘해주셔요~ 팍팍 느낌 오네요🫡🫡
네 저는 들깨를 깨끗이 씼어서 말려서 사용할때마다 방망이로 갈아서 나물이나 모든음식에 충분히 많이 뿌려 먹고있어요 참깨도 그렇게 한답니다 ~
들깨효능에대해넘자세히알려주심감사함니다
들깨가루.잘할용해보아야겠습니다
감사함니다
건강관리를 잘해야될 50대중반의 나이다보니
자주 방문하게 되는데 정말 유익한 정보가 많네요
감사합니다^^
들깨 생식의 대단한 영양식 알려주셔서 감사합니다
도움주셔서 감사합니다
너무나 유익한 방송 항상 시청잘하고 있습니다
감사하옵니다
들깨가루 우유에 타서먹는걸로 콜
저녁대용으로
겉피안한게 더좋겟네요 마침 들깨가 따뜻한 성질이라하니 우유랑 맞을것같네요 들기름살때 생이냐 볶은거냐 고민햇엇는데 고민끝 무조건 생으루 울엄니는 볶은들기름주시던데
아는것이 최고
무식한것도 죄라면죄 ㅎㅎ
통들깨 간식으로 괜찮겠어요
원장님 감사해요❤❤❤❤❤
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~☕
수고 하셨습니다 정말 유익한정보 감사드립니다
오늘도 들깨에대한 귀중한 지식과 정보 정말 감사합니다. 항상 모든것을 얼마나 이해하기 쉽게 설명을 해주시는지 그리고 많이, 많이 배웁니다.
감사합니다.
대박 ~ 소형님 최고❤
농사는 지었는데 먹는 방법이
여태까지 모르고 잘 못먹고
있었어요
제대로 알고 먹어야지 되겠어요
감사드립니다
22.6.7에 시청했습니다. 김박사님 좋은 정보 감사합니다.
선생님 방송으로 많은걸 배워요 감사합니다 저는 들깨가 좋다고해서 들기름을 먹어봤는데 속이써려 못먹었는데 왜그런지요 빈속에 먹어서 그런가요 몸이차서 그런가요
음식에는 많이 애용합니다 좋은하루요
주변에서 항상 쓰던 식재료의 장,단점과 더 효율적으로 섭취하는 방법까지 알려주시니 이만한 꿀팁이 없는것 같아요 영상을 보지 않으면 몰랐던 정보를 많이 알게 되어서 감사합니다
귀하신분 감사감사 드립니다~❤❤
H무우
선생님 궁금했는데 ~~^^
감사 합니다 유익한 정보
아ㅡ원장님 저는 들 기름 참 기름 따로 관리했는데요 이제는 석어서 관리하야겠네요. 좋은정보 감사드림니다.
어릴 적 할머니께서 항상 주시던 들깨강정. 그이유를 나이들어 알게 되었어요
들깨가 참깨보다 좋은 줄 알지만 참깨에 먼저 손이 갑니다. 그래서 강정이나 비빔밥으로 먹습니다.
원장님, 표정 연기가 1000점입니다.
나날이 젊어 보입니다. 무슨 비결이 있지요? ♡♡♡♡♡♡♡
늘 준비하실 . . 채널.
노고와 노력에 감사드려요! 공부하는의사선생님 좋아요 ❤❤❤
선생님이 어렵게 공부하여얻은지식을
저는너무간단하게 지식을뺏어먹네요 ㅎ 너무감사합니다
원장님 좋은정보 늘 감사드립니다~^^
생들기름 사야겠어요 몰랐습니다 냉장 보관 하나만 맞았고 다른 건 다 엉터리로 요리했어요ㅠㅠ오메가3가 많다니 통째 섞어서 요리 끝나기전에..명심해야 겠습니다 비싼 이유가 그런데 있었네요 터무니 없이 쬐끄만 병도 비싸서 이유를 몰랐는데 참기름 한 방울 섞는것도 여태 엉터리로 먹거나 피했는데 앞으론 박사님 알려주신대로 해봐야겠습니다 유익하고 귀한 건강 정보 정말 고맙습니다 최곱니다 🙏👍👏👏👏🥰
들깨 영양정보 정보
감사합니다.
항상 감사드립니다 박사님 좋은 하루 보내세요
안녕 하세요 이쁜소형씨 오메가3
오래먹고 있었는데 들깨기름으로
바꿔야 겠네요 감사합니당
항상 건행하세요
올리브 유보다
들기름이 더 좋타고
들었습니다.💐💐💐💐💐
들기름에 참기름
좋은정보 감사합니다~~^^
김소형박사님 최고 👍
김원장님 올간 만입니다.
잘 경청하고 좋은 정보감사합니다.
선생님 좋은 정보 감사합니다.