Make really moist and soft red bean bread without a kneading machine!
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #Hand kneading #No kneading #Bread #Red bean bread #Cream bread #Bread making
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hello! I'm "Baking Again Today". 😊
Today, I made sweet red bean bread filled with sweet red beans!
It's a common bread, but I made it with red bean bread that's a little more moist and soft to suit my taste.
It was made with dough that can be folded without a machine, and it was sufficiently moist and soft as is.
Eating freshly made warm red bean bread with cool milk was really, really delicious.
I think it's a bread that even beginners can challenge themselves because it's a bread that can be made relatively without much difficulty. Be sure to try making it! 😊
(If you are using a kneader, you can follow the recipe, but stop the kneading machine midway and mix the dough evenly up and down with a spatula.)
* Products used * (As part of Coupang Partners activities, a certain amount of commission is provided accordingly.)
- Sweet red bean paste: ( link.coupang.c... )
- Black sesame seeds: ( link.coupang.c... )
- Bread Brush: (link.coupang.c...)
- Unsalted butter: ( link.coupang.c... )
- Instant Yeast: (link.coupang.c...)
- Bread flour : (link.coupang.c...)
- Salt: (link.coupang.c...)
[Soft red bean bread]
▶ Ingredients ◀ 9 sweet red bean bread
🔥 Preheat to 374℉(190℃), bake at 338℉(170℃) for 12-13 minutes 🔥
✏ Bread dough
145g milk
55g eggs
35g sugar
5g salt
5g instant yeast
270g bread flour
35g unsalted butter
✏ Egg wash
30g eggs
20g milk
✏ Other
540g sweet red bean paste
black sesame seeds
Melted butter (can be omitted)
◼ Storage method ◼
- Store at room temperature and consume within 2 days. If you want to eat it longer, do not refrigerate it. Instead, freeze it, thaw it at room temperature, and warm it in the microwave for about 20 seconds before eating it.
🎵Music provided by President Bgeum
🎵Track: One bite for you, one bite for me - • [브금대통령] (연인/닭살/Cute) 너...
🎵 Oneul - • 멋진 한 해가 될 거예요 (New Day...
![How to make soft & fluffy Red Bean Buns / Homemade Rea Bean Paste [Japanese ANPAN] /단팥빵 만들기/あんぱんの作り方](http://i.ytimg.com/vi/toqi1VqTSbI/mqdefault.jpg)
오랜만에 오늘도베이킹 님의 영상을 봤습니다.역시 영상보니 빵이 너무 만들고 싶어집니다. 제가 한참 힘들때 영상을 자주보며 빵만들고 힘을 냈었거든요.ㅎㅎ 좋은영상 감사합니다. 😊
안녕하세요... 제가 방금 첫 단팥빵을 만들어봤는데요. 베이킹 인생 레전드 빵을 만들어버렸습니다.... 미쳤어요.. 레시피 여기로 정착합니다ㅠㅠㅠ 감사합니다ㅠㅠㅠㅠ
Спасибо Вам! Удачное тесто и вкусная начинка! обязательно попробую этот рецепт!👍감사합니다! 성공적인 반죽과 맛있는 충전! 나는 꼭 이 레시피를 시도해 볼 것이다!👍👍
저.. 저.... 진쨔 단팥빵을 제가 좋아하는줄 오늘도베이킹님 덕분에 알게되었어요..❤
헉. 무려 11분전 따끈따끈한 영상을 보다니..영광이에요.
제과제빵 배우면서 오베님꺼 완전 팬 돼서 요즘 아예 빠져 사네요^^다 해보고 싶은 레시피에, 깔끔하고 군더더기 없는 베이킹 과정. 차분한 화면.음악 등^^최고에요^^
맛있는 레시피 정성스럽게 올려주셔서 진심 감사해요♡♡♡
유투브 댓글 처음 달아보는 아줌마에요ㅎㅎ
첫 댓글이 제 영상이라니 감사해요. ㅎㅎ 앞으로도 맛있는 레시피 열심히 만들어보겠습니다 ❤ 새해 복 많이 받으세요. 😊❤
아악!!!!! 팥빵 정말 좋아하는데 회사 점심으로 만들어 가야겠어요
안 그래두 요즘 팥에 빠졌는데 팥빵이라니 잘 볼게요:)
단팥빵 영상 찾고 다녔는데 만들어볼게용👍
감사합니다 😊
어제 이 레시피로 해 먹었는데 너무 맛있어서 순삭했어요ㅠ_ㅠ 이제 단팥빵은 오늘도 베이킹님 레시피로 정착할 것 같습니다ㅎㅎ
슈크림 빵도 유목민인데 무반죽으로 부탁드려도 될까용...😅
짱 맛있겠다~😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤
넘 맛있어보여요!! ㅎㅎ 빵 자체만의 식감은 촉촉인가요 아님 쫄깃인가요? ㅎㅎ
Looks very tasty and tempting
이 영상만 기다렸습니다.. 오늘도 베이킹님 최고세요!!!!! 감사합니다 주말이니까 따라서 만들어봐야겠어요!! 백앙금을 넣어서 해도 괜찮겠죠??
백앙금을 넣으셔도 괜찮아요! 맛있게 만들어드세요. 😊
저 오늘 오늘도베이킹님 우유식빵 레시피로 우유 식빵 만들어먹었는데 ㅎㅎ
오늘도베이킹님 레시피가 촉촉하게 맛있어서 우유 식빵 레시피 정착했어요 ㅋㅋ
담에 팥 다시 사면 이 레시피로 저도 단팥빵 만들어 봐야겠어요 !
영상 잘 봤습니당 !
새해 복 많이 받으세영 ✨
감사합니다 ❤ 새해 복 많이 받으세요 😊
20분 폴딩
20분 폴딩
1시간 발효
동그랗게 만들어서 15분 휴지
모양 만들어서 50분 발효
190도예열 175도 13분
이거 그대로 해봤는데 빵이 정말 부드러워요! 단팥빵은 이 레시피로 정착합니다^^
Thanks recipe from Taiwan ❤
영상 항상 잘보고 있습니다ㅎㅎ
에프에 구우려면 오븐보다 온도룰 높여야하나요? 낮춰야하나요~~?
에프 추천 온도 궁금합니다~~!!😊
Cozies
Credit cards and you were going
오베님처럼 팥 넣기전 반죽 발효할때 2시간이 지나도 잘 안부풀던데 그건 왜
그러는건가요??ㅠㅠ
Very good
혹시 실온보관 몇일까지 괜찮은가요?
단팥빵 보니까 빵굽고싶은 욕심이 막 늘어나여,,! 아! 항상 2차발효 오븐에서 할때마다 생각하는데 집에 오븐이 1대라ㅠㅠ 꺼내고 예열하는데 시간이 걸리더라구요..오늘도베이킹님은 어떻게 하시나용..? 잠깐 천으로 덮어두시고 예열될때까지 기다리시나요..?
Very cool project with good potential
For sure you will get a great opportunity
190도 예열 175 12-13분
오븐에서 2차 발효 할때 물은 끓는물을 넣어야 되나요? 아님 따뜻한 정도로만 넣어도 되나요 ? 대략적인 온도를 알고싶어요!
(끓는물을 넣으니 오븐 안에 습기가 차서ㅠ반죽이 질어져 모양이 흘러 내리더라구요)
❤❤
3배해서 한번에 해도 괜찮겠죠?
안녕하세요~ 스탠드 믹서 쓸때는 폴딩 없이 반죽한다음에 발효로 바로 가면 될까요?
네! 폴딩 과정 없이 글루텐이 잡힐 때까지 믹싱해 주신 후에 바로 1차 발효해 주시면 됩니다. 😊
@@bakingagaintoday5151 답변 넘 감사해요^^ 맛있게 해먹을게요
6개 분량 레시피는 없을까요?ㅠㅠ
Bahan2 nya gk di jelas kan tepung berapa air susu brapa ragi berapa .tlg ksh tau takaran ny
😊😋😍
팥앙금은 어떤제품 쓰셨나요?
영상 하단 더보기란에 제가 사용한 팥앙금 링크 남겨놨으니 확인해주시면 감사하겠습니다 😊
4:10 이때 오븐은 맞춰둔 온도로 150도로 계속 1시간동안 돌리라는 말씀이신가요?😮