Я вас люблю😍❤Перерыла весь ютуб, интернет, перепробывала кучу рецептов, огромная благодарность за рецепт, вы девушки написали рецепт на 700 гр, делаю только по вашему рецепту, пусть вас и вашу семью Бог бережет, ангелы хранители оберегают, будем с мужем всегда за вас молиться🙏 Подписалась на вас. Не брасайте ваше дело
Хочу поделиться со всеми хлебопекарями маленьким ньюансом. Услышала в одной лекции к Панасонику. Так вот, лекцию давал , хлепекарь, со стажем ,изучающий это мастерство, много лет. И вот ,что он сказал, всегда результат зависит от погоды и дрожжей. Лучшие дрожжи, это живые дрожжи. Я прослушала и отложила его видео. Печеа пекла и так отменно. И вдруг , хлеб стал низким. Пропекался , все ок. Но низким и не пышным. И тут я ,вспомнила про его совет! Девочки, результат оказался обалденным! Хлеб пеку давно, это моя четвертая хлебопечка. Но такого результата,я не получала никогда! Пересчет дрожжей с сухих на живые : берем по рецепту и умножаем на три. Это и будет норма живых, для вашего рецепта. Если, кладеться в контейнер специальный, то нужно их положить в воду, самыми первыми , при закладке ингридиентов.
Вчера нашла ваш рецепт, сделала, добавила в программе печки корочку, что хотела написать, хлеб получился очень вкусным, а корка какая, мммм)))) как в магазине хлеб Орбита, спасибо большое за рецепт! ❤
Сделала точно по рецепту, теперь только так буду печь! Рецепт по инструкции - проседал верх. А тут красавчик получился! Спасибо большое за понятное объяснение и выверенный рецепт!)_
Здравствуйте. Испекла хлеб по вашему рецепту. Хлеб получился очень вкусный, корочка хрустящая, верхушка поднятая. Спасибо за рецепт. Может вы печете ещё в печке чёрный хлеб. Создавайте ещё рецепты. Спасибо.
Здравствуйте! Замените муку высшего сорта на муку 1 - го сорта. ( Селяночка всегда есть в 5 - ке ), и уменьшите количество сахара до 1 ч. м. л.. Воды может понадобиться чуть больше. Попробуйте - это вкусно.
Здравствуйте, пеку по вашему рецепту хлебушек, очень вкусный, но почему-то верхушка булки опадает, не пойму, что не так делаю, все нормы соблюдены или хлебопечка у меня плохо печёт, может посоветуете как это исправить можно. Хлеб вкусный получается но хочется чтобы и красивый был.
У меня и наверное и у Вас несколько режимов выпекания. На режиме 1- Базовый, тоже порой верхушка опадает. А на режиме 11- Хлеб для тостов бутербродов - получается всегда красивый с аккуратной горбушкой. Поэтому все рецепты выпекаю на этом режиме. У меня что Базовый по времени 3 часа, что этот 11 режим тоже 3 часа. Но сам процесс замеса и подъема видимо несколько иной и хлеб всегда отличный.
При первом замесе нужно смотреть чтобы получился колобок , если тесто жидкое добавьте муки ,если на дне чаши остаётся мука добавьте воды , это главное правило хлебопечки,мука разная .хорошего вам настроения
@@СветланаАндриянкова-с9оПравильно, вам выше написали. Могу только сказать,что верхушка опадает, когда воды больше чем муки. А сухость или влажность муки, зависит , от того , в каком регионе вы живёте ( сыро или сухо там). Это первое. А второе, пеку хлеб давно, много перепробовала. Вот досталась мне Панасоник, за смешные деньги. Купила. Вначале, все было ок. А потом ,хлеб стал низким. Вроде ,все пропечено, все норм, но не такой как был ,вначале. А у Панасоник, есть сообщество владельцев этой техники. Так вот, в самом начале прослушала лекцию одного старого хлебопека, он сказал,что ,самый хороший хлеб , всегда на живых дрожжах! И когда началась проблема, решила попробовать. И о чудо! Он и правда , просто прекрасный стал! Пересчет на живые дрожжи, это норма их рецепта сухих, умножить на три. То есть, у меня в французской булке 3 грамма сухих, умножаем на три , получаем 9 грамм живых. Хлеб, как из русской печки, мягкий и при сминании( так и должен хлеб проверяться), он распрямляется , каким и был вначале.
@@МаринаЛашенаяДрожжи, прекрасно работают с солью и главное их питание, это углеводы. И если есть цельно зерновая, то это все ,что им нужно. Можно и без сахара.
Рецепт для хлебопечки , но беда в этих граммах. Ведь есть ложка и стакан для хлебопечки, и если есть возможность то напишите пожалуйста в ложках и стаканах. А то на моих весах ну никак 3 грамма не взвесить. 5 граммов
В 1 чайн.ложке ( та, что идет в комплекте) соли будет 5 грамм. Сахара в 1 ч.л. без горки - 4 грамма, в рецепте я беру 3 чайн.л. Сухие дрожжи- в 1 чайн.ложке без горки - 3 грамма. Муку и воду я взвешиваю на весах.
Добрый день! Вес различных продуктов в 1 чайн.ложке разный. В 1 ч.л. без горки - соли - 5 грамм, дрожжи сухие - 3 грамма, а сахар - 4 грамма, соответственно умножаем на 3 ложки = 12 грамм.. Вы можете это проверить на весах. А почему Вы решили что в 1 чайн. ложке вес всех продуктов одинаков?
Вода - 265 мл Соль - 7 гр. Сахар - 17 гр. Растит.масло - 14 гр. Мука пшеничная в/с - 280 гр. Мука цельнозерновая - 140 гр. Сухие быстрдейств.дрожжи - 4 гр.
Полный кошмар.Рецетуру сама не пересчитала поверила.Как может получиться с такого количества продуктов вес хлеба 450 гр? Сделала 2 порции в расчете 900гр.Тесто полезло со всех щелей, пришлось открывать .Итог полностью просела серцевина.Это ужасно как воронка в вулкане.Дизлайк.
Я вас люблю😍❤Перерыла весь ютуб, интернет, перепробывала кучу рецептов, огромная благодарность за рецепт, вы девушки написали рецепт на 700 гр, делаю только по вашему рецепту, пусть вас и вашу семью Бог бережет, ангелы хранители оберегают, будем с мужем всегда за вас молиться🙏
Подписалась на вас.
Не брасайте ваше дело
Спасибо огоромное за пожелания!!!
Хоть один нормальный рецепт! Спасибо. Все четко и ясно.🖐
Благодарю.
Ну прям
Хочу поделиться со всеми хлебопекарями маленьким ньюансом. Услышала в одной лекции к Панасонику. Так вот, лекцию давал , хлепекарь, со стажем ,изучающий это мастерство, много лет. И вот ,что он сказал, всегда результат зависит от погоды и дрожжей. Лучшие дрожжи, это живые дрожжи. Я прослушала и отложила его видео. Печеа пекла и так отменно. И вдруг , хлеб стал низким. Пропекался , все ок. Но низким и не пышным. И тут я ,вспомнила про его совет! Девочки, результат оказался обалденным! Хлеб пеку давно, это моя четвертая хлебопечка. Но такого результата,я не получала никогда! Пересчет дрожжей с сухих на живые : берем по рецепту и умножаем на три. Это и будет норма живых, для вашего рецепта. Если, кладеться в контейнер специальный, то нужно их положить в воду, самыми первыми , при закладке ингридиентов.
Спасибо! Все четко и без лишней болтовни!😊
Хороший рецепт, вкусный хлеб получается. Спасибо.
Хлеб получился шикарный! Благодарю за рецепт!!!
Я очень рада, что рецепт Вам подошел!
Здравствуйте, спасибо за прекрасный рецепт приготовления вкусного хлеба!
Хлеб получается вкусный, столько рецептов перепробовала в интернете, у вас самый лучший
Благодарю!
Вчера нашла ваш рецепт, сделала, добавила в программе печки корочку, что хотела написать, хлеб получился очень вкусным, а корка какая, мммм)))) как в магазине хлеб Орбита, спасибо большое за рецепт! ❤
Рада, что всё у Вас получилось на "5+" !!!
Сделала точно по рецепту, теперь только так буду печь! Рецепт по инструкции - проседал верх. А тут красавчик получился! Спасибо большое за понятное объяснение и выверенный рецепт!)_
Готовьте с удовольствием!
Вкусно очень получилась и самый лучший хлеб.
Спасибо за отзыв!
очень аппетитный хлебушек😊сейчас буду тесто ставить, спасибо 🙏
Хлеб действительно получился бесподобный.👍👍👍
Очень рада, что всё у Вас получилось!
Прекрасный хлеб очень мягкий и вкусный Аллочка
Рецепт хороший,всё получилось.
Благодарю за отзыв!
Здравствуйте у меня печка сатурн сделал двойную норму добавил 1/2 чайной ложки солода получился отличный хлебушек спасибо за рецепт
Да, хлебопечка это здорово! Теперь регулярно пеку свой хлебушек с разными добавками муки (ржаная, цельнозерновая, кукурузная).
Самое грамотное исполнение по закладке, спасибо
Спасибо за отзыв!
Благодарю за рецепт 👍
Спасибо.Получился
Рада за Вас!
Обязательно попробую этот рецепт!
Здравствуйте. Испекла хлеб по вашему рецепту. Хлеб получился очень вкусный, корочка хрустящая, верхушка поднятая. Спасибо за рецепт. Может вы печете ещё в печке чёрный хлеб. Создавайте ещё рецепты. Спасибо.
Благодарю за отзыв!
Рецепт огонь,но мне на моих надо по больше бы булку хлеба)))
Если Ваша хлебопечка рассчитана на буханку весом 1 кг., то увеличьте все продукты в 2 раза.
@@user-K-klub Спасибо👋
Здравствуйте! Замените муку высшего сорта на муку 1 - го сорта. ( Селяночка всегда есть в 5 - ке ), и уменьшите количество сахара до 1 ч. м. л.. Воды может понадобиться чуть больше. Попробуйте - это вкусно.
Спасибо!!!!
Мне тоже показалось что с сахаром перебор.
Здравствуйте! Не подскажите у меня хлебопечь REDMOND на какой программе этот хлеб выпекать?))
@@АндрейГубенко-ю9ы Здравствуйте! Пеките на программе Классический.
Закинула в хлебопечь по вашему рецепту.пробуем.,если захочу булку 750 гр.тогда какие пропорции?
Все ингредиенты умножаете на 1,5. к примеру : вода 190х1,5=285 мл, соль - 5х1,5=7,5 гр ( или 1,5 чайн.ложки без горки) . и т.д.
Здравствуйте, пеку по вашему рецепту хлебушек, очень вкусный, но почему-то верхушка булки опадает, не пойму, что не так делаю, все нормы соблюдены или хлебопечка у меня плохо печёт, может посоветуете как это исправить можно. Хлеб вкусный получается но хочется чтобы и красивый был.
У меня и наверное и у Вас несколько режимов выпекания. На режиме 1- Базовый, тоже порой верхушка опадает. А на режиме 11- Хлеб для тостов бутербродов - получается всегда красивый с аккуратной горбушкой. Поэтому все рецепты выпекаю на этом режиме. У меня что Базовый по времени 3 часа, что этот 11 режим тоже 3 часа. Но сам процесс замеса и подъема видимо несколько иной и хлеб всегда отличный.
При первом замесе нужно смотреть чтобы получился колобок , если тесто жидкое добавьте муки ,если на дне чаши остаётся мука добавьте воды , это главное правило хлебопечки,мука разная .хорошего вам настроения
Спасибо за совет 🌸🌸🌸
@@СветланаАндриянкова-с9оПравильно, вам выше написали. Могу только сказать,что верхушка опадает, когда воды больше чем муки. А сухость или влажность муки, зависит , от того , в каком регионе вы живёте ( сыро или сухо там). Это первое. А второе, пеку хлеб давно, много перепробовала. Вот досталась мне Панасоник, за смешные деньги. Купила. Вначале, все было ок. А потом ,хлеб стал низким. Вроде ,все пропечено, все норм, но не такой как был ,вначале. А у Панасоник, есть сообщество владельцев этой техники. Так вот, в самом начале прослушала лекцию одного старого хлебопека, он сказал,что ,самый хороший хлеб , всегда на живых дрожжах! И когда началась проблема, решила попробовать. И о чудо! Он и правда , просто прекрасный стал! Пересчет на живые дрожжи, это норма их рецепта сухих, умножить на три. То есть, у меня в французской булке 3 грамма сухих, умножаем на три , получаем 9 грамм живых. Хлеб, как из русской печки, мягкий и при сминании( так и должен хлеб проверяться), он распрямляется , каким и был вначале.
Какой же это цельнозерновой?
А какой вес вы выбрали? 😂
А как винт которым тесто мешалось из готового хлеба достать и не показали
В комплекте есть такой крючок, им сразу и достаю винт.
А я мед добавляю.
А зачем сахар? Я никогда не ложу сахара хлеб только соль и всё
Ну не ложи😂сахар😢 ложи соль😢😢😮
Сахар даёт питание дрожжам
@@МаринаЛашенаяДрожжи, прекрасно работают с солью и главное их питание, это углеводы. И если есть цельно зерновая, то это все ,что им нужно. Можно и без сахара.
Рецепт для хлебопечки , но беда в этих граммах. Ведь есть ложка и стакан для хлебопечки, и если есть возможность то напишите пожалуйста в ложках и стаканах. А то на моих весах ну никак 3 грамма не взвесить. 5 граммов
В 1 чайн.ложке ( та, что идет в комплекте) соли будет 5 грамм. Сахара в 1 ч.л. без горки - 4 грамма, в рецепте я беру 3 чайн.л. Сухие дрожжи- в 1 чайн.ложке без горки - 3 грамма. Муку и воду я взвешиваю на весах.
1:20 Одна ложка это 5 гр, а 3 ложки это 12 гр. Где вы учили арифметику?
Добрый день! Вес различных продуктов в 1 чайн.ложке разный. В 1 ч.л. без горки - соли - 5 грамм, дрожжи сухие - 3 грамма, а сахар - 4 грамма, соответственно умножаем на 3 ложки = 12 грамм.. Вы можете это проверить на весах. А почему Вы решили что в 1 чайн. ложке вес всех продуктов одинаков?
В маленькой ложке, получается 3 грамма дрожжей, соль тяжелее, не мерила. Но дрожжи, измеряла на медицинских весах.
Можно граммовуу на 700грамм
Вода - 265 мл
Соль - 7 гр.
Сахар - 17 гр.
Растит.масло - 14 гр.
Мука пшеничная в/с - 280 гр.
Мука цельнозерновая - 140 гр.
Сухие быстрдейств.дрожжи - 4 гр.
Спасибо) а какой режим ставите?
@@anngikim5726 Режим можно "Базовый".
Не поняла?! 300 го.муки и такой высокий хлеб?????
Всего муки 300 грамм.
Форма хлебопечки квадратная,меньшего размера-поэтому и хлеб выше
а цельнозерновая, какая? Пшеничная или ржаная? Никто точно не договаривает
@@ЛарисаЧеканова-в6г пшеничная цельнозерновая мука
Полный кошмар.Рецетуру сама не пересчитала поверила.Как может получиться с такого количества продуктов вес хлеба 450 гр? Сделала 2 порции в расчете 900гр.Тесто полезло со всех щелей, пришлось открывать .Итог полностью просела серцевина.Это ужасно как воронка в вулкане.Дизлайк.
Моя хлебопечка рассчитана на объем хлеба 500 грамм.