Хлеб получился внешне хороший, но я бы советовал предварительно "запустить в работу" дрожжи в маленькой кружке, чтобы они начали работать (т.к. сейчас качество дрожжей бывает разным). А еще заменить растительное масло на сливочное, предварительно его чуть растопив. Это положительно изменит запах и вкус хлеба. Улучшитель выпечки также поможет получить великолепный результат. Молоко холодным не наливают - надо подогреть до 24-30 град. Наверное, просто забыли сказать об этом. Ну и хлопать так дверцей - это нонсенс. Для этого есть окошечко на крышке хлебопечки и фонарик. Тесто любит тепло, покой и тишину (как говорили в старину), и не терпит сквозняки и спешку. Открывать крышку можно только в самом начале, при формировании "колобка", далее смотреть "кино" через окошко. При необходимости я перехожу в "ручной режим" и беру управление хлебопечкой "на себя" - но такое бывает редко, зато исключает ошибки и разочарование. Без обид - просто взгляд со стороны. В целом - ПЛЮС, хотя рецепт стандартный, самый простой, есть в описании к любой хлебопечке.
Нашла случайно Ваш рецепт. Понравилось фото на заставке. Готовила тоже на молоке и получился просто шикарный хлеб с первого раза! Дуже дякую!!! Лайк, підписка 😊
Спасибо большое за рецепт ,хлеб бомба ,пеку теперь каждый день его.А есть у вас рецепт хлеба в хлебопечке с ржаной мукой обдирной и с отрубями ,очень хочется получить рецепт ,спасибо огромное
Добрый день!) спасибо, что смотрите мои видео 😉 По хмелевой закваске как раз только начался у меня новый курс. Ещё можно присоединиться 😉 Ссылка на регистрацию здесь🔽 vkusnye-zametki.ru/product/marafon-hmelevaya-i-pshenichnaya-zakvaska
Грамовка правильная, но я делаю 280 жидкость ( вода + молоко) на 550 муки. Сахар соль и масло добавляю в жидкость, потом муку и дрожжи поверх муки в ямочку. Дрожжи с водой не должны соприкасаться!!!
Скажите пожалуйста, если добавлять дрожи саф-левюр или живые дрожжи растворенные в воде, то какое количество дрожжей нужно на 500г муки? (при программе выпечки 5 часов)
Мила Здравствуйте,не как не могу приноровиться к выпечке хлеба,вроде всю соблюдаю,но опадает шапочка можно сказать проваливаеться подскажите в чём дело.
Вы все ингредиенты взвешиваете на весах? Консистенция теста после замеса должна быть как на видео. Если вы применяете другого производителя дрожжей, то и это может сказаться на выпечке. Потому что именно к этим дрожжам дан вес.
Если опадает шапочка, это значит, что жидкости надо поменьше. Это означает, что муку, которую вы используете, влажная. Наливайте чу-чуть поменьше жидкости или поменяйте муку.
Подскажите пжл у меня хлебопечка на 500 г, а у вас рецепт на кг. Хотела по вашему рецепту испечь. Можете написать ингредиенты в граммах на хлеб весом 500 грамм.
Здравствуйте, у меня есть хлебопечка и к ней прилагается книжечка с разными рецептами по выпечке хлеба, все рецепты перепробова, все отличные, дорабатывать не надо.
Только купил и первый раз решил опробовать. Как говорят - первый блин комом, но надеюсь на лучшее. Молоко сухое, кидал все впопад, дрожжи обычные мокрые львовские. Кировоградские отстойные. Мне, как холостяку, приходится самому готовить. Если интересно, то отпишусь. Спасибо за рецепт.
В конце рецепта сказали, что молоко добавлять не все. Почему не сказать об этом в начале видео? Ну или хотя бы на этапе добавления молока ? В первый раз такое встречаю.
Меня друг угостил. Это моя мечта стала. Больше наше г ни в жизнь покупать не буду. Вот думаю стоит добавлять яйца. И с дрожжами, возможно, переборщил. Примерно пятую часть кинул.
Для "истинного " пекаря можно и в магазине посмотреть на буханец и вообще не заморачиваться.. Написано же для "истинно-заученых" "Рецепт для хлебопечки".. что не понятно?
![Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova]](http://yt3.ggpht.com/a5Xn0MDlnvTyoXRKpqf0vsW5gP_cwaoh7qmBcEUGpLEPp1dIdP3t8lDr50CQ82lqC8dNRdu6Ww=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Здравствуйте. Получился очень хороший, вкусный и воздушный хлеб по вашему рецепту. Огромное спасибо вам 🙏👍🏼
Доброе утро, хочу поблагодарить вас за рецепт. Давно искала но ничего не получалось , а с вашим рецептом все получилось 😊
Ай да УМНИЧКА !!! МОЛОДЧИНКА! Даже ваш голос успокаивает и внушает доверие !!! СПАСИБО! Лайк и подписка!!!
Сегодня испекла,супер! Сохраню рецепт!
Здравствуйте, спасибо за прекрасный рецепт приготовления вкусного хлеба в домашней обстановке!
Здравствуйте!) и вам спасибо за отзыв про рецепт 😉🌸
Мила дорогая, спасибо Вам за рецепт. Очень красивый хлебушек.❤️🌹
Как я этому рада 🌸☺️ спасибо большое за отзыв ❤️
Ну умничка! И показала ,и рассказала . Подробно и интересно было слушать. Спаибо.👍
Спасибо большое за ваш отзыв про мой видео рецепт 🥰❤️
Хлеб получился внешне хороший, но я бы советовал предварительно "запустить в работу" дрожжи в маленькой кружке, чтобы они начали работать (т.к. сейчас качество дрожжей бывает разным).
А еще заменить растительное масло на сливочное, предварительно его чуть растопив. Это положительно изменит запах и вкус хлеба.
Улучшитель выпечки также поможет получить великолепный результат.
Молоко холодным не наливают - надо подогреть до 24-30 град. Наверное, просто забыли сказать об этом.
Ну и хлопать так дверцей - это нонсенс. Для этого есть окошечко на крышке хлебопечки и фонарик.
Тесто любит тепло, покой и тишину (как говорили в старину), и не терпит сквозняки и спешку.
Открывать крышку можно только в самом начале, при формировании "колобка", далее смотреть "кино" через окошко. При необходимости я перехожу в "ручной режим" и беру управление хлебопечкой "на себя" - но такое бывает редко, зато исключает ошибки и разочарование.
Без обид - просто взгляд со стороны.
В целом - ПЛЮС, хотя рецепт стандартный, самый простой, есть в описании к любой хлебопечке.
Как точно всё подмечено
Нашла случайно Ваш рецепт. Понравилось фото на заставке. Готовила тоже на молоке и получился просто шикарный хлеб с первого раза!
Дуже дякую!!!
Лайк, підписка 😊
Спасибо за рецепт. Первый раз в жизни у меня самой получился хлеб!
Здравствуйте 👋 хлебушек получился супер,много рецептов перепробовала этот идеальный!!!Спасибо)
Спасибо за рецепт хлеба.🔥🔥🔥👍👍👍
Міла, дуже вдячна за ще один дуже вдалий рецепт від вас ❤️
Дякую за ваш труд і чудові рецепти. Успіхів вам!
Спасибо большое за рецепт ,хлеб бомба ,пеку теперь каждый день его.А есть у вас рецепт хлеба в хлебопечке с ржаной мукой обдирной и с отрубями ,очень хочется получить рецепт ,спасибо огромное
Спасибо вам большое за рецепт вашего хлебушка.
Мила, вы умничка ! Жду видео про хмелевую закваску )
Добрый день!) спасибо, что смотрите мои видео 😉
По хмелевой закваске как раз только начался у меня новый курс. Ещё можно присоединиться 😉
Ссылка на регистрацию здесь🔽
vkusnye-zametki.ru/product/marafon-hmelevaya-i-pshenichnaya-zakvaska
Очень вкусный хлеб. Сейчас я пеку хлеб на домашнем молоке в соотношении 250.гр молока и 80 гр воды верхушка не опадает
Грамовка правильная, но я делаю 280 жидкость ( вода + молоко) на 550 муки. Сахар соль и масло добавляю в жидкость, потом муку и дрожжи поверх муки в ямочку. Дрожжи с водой не должны соприкасаться!!!
Спасибо за рецепт .
Опробовала испечь по вашему рецепту, пришлось добавить жидкости (воды) - машинка не справлялась с замесом . Наверное у меня мука более плотная 🤔
Добрый день!
Скажите, этот рецепт можно использовать для любой хлебопечки?
Добрый день! Не знаю. Рекомендую сделать пробную выпечку и проверить на практике
Спасибо, уже переписала.
А чашу смазывать маслом позсолнечным
Мила, добрый вечер! Вы показали большую пачку сухих дрожжей, как вы их храните? Ну а хлебушек, я полагаю можно испечь и в духовке? 💖💖💖
Добрый вечер, Светлана 😉 Дрожжи после открытия пачки храню в холодильнике.
А рецепт этого хлеба тоже можно приготовить в духовке 😉👌
Мила, здравствуйте, спаибо за видео рецепт, а где можно купить такую муку, как у Вас. Спасибо.
Попробовали спечь хлеб по вашему рецепту очень вкусный но почемуто верхушка осела подскажите в чем может быть причина
У меня тоже самое. Сказали проблема в хлебопечке, верхние тэны слабые.
кто выпекает в духовке, через какое время делать обминку? и другие операции по брожению? Вопрос именно по времени
Добрый день!) обминки тесту делайте каждый час,
Добрый день! Скажите пожалуйста я не поняла. А рецепт на 1кг или на 750гр? Какой именно вес ставить на печке?
1 кг
Мила скажите пожалуйста а можно заменить растительное масло на сливочное,или топленое?
Если да то сколько?
Можно , но немного размягчить его , только это вообще сдоба получится
Скажите а почему встала на паузу? И оно жидкое
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую испечь! А Вы в хлебопечке всегда дрожжи кладете в муку или только в этом рецепте?
Здравствуйте. Смотря какие дрожжи. Сухие дрожжи смешиваются с мукой, свежие дрожжи - нужно растворить в воде и потом уже влить в муку.
@@mila_anpilogova У меня в хлепопечке отдельный отсек для дрожжей.
Скажите пожалуйста, если добавлять дрожи саф-левюр или живые дрожжи растворенные в воде, то какое количество дрожжей нужно на 500г муки? (при программе выпечки 5 часов)
Добрый день, Елена)🌸
Я не отрабатывала рецепт на тех дрожжах, что вы написали. Поэтому точную дозировку не подскажу.
20 грамм живых дрожжей.
Хватит 11г. живых дрожжей. Только их надо запустить.
Здравствуйте!А хлеб на закваске получится в хлебопечке?
Здравствуйте! Да, конечно!) вот пример такого рецепта хлеба на закваске в хлебопечке: ua-cam.com/video/rYlu3QsDDus/v-deo.html
Добрый день, подскажите пожалуйста модель вашей хлебопечки?
Подскажите пожалуйста мне килограмм хлеба много, можно разделить пополам и испечь 0,5 кг хлеба.зараннее спасибо!
Здравствуйте. Ну там не килограмм хлеба по итогу. Сложите вес всех ингредиентов и поймёте какой получается вес хлеба. Там около 900 грамм.
Если нужно половину рецепта, то да, делите пополам
@@mila_anpilogova спасибо!
Очень красивый аппетитный хлебушек. Спасибо за рецепт. А такую муку я в магазинах даже не видела. Нужно будет обратить внимание.
Очень рекомендую эту муку 😉👌
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, какой марки у вас хлебопечка?
Здравствуйте. Точное название хлебопечки есть внизу в описании под этим видео.
Мила Здравствуйте,не как не могу приноровиться к выпечке хлеба,вроде всю соблюдаю,но опадает шапочка можно сказать проваливаеться подскажите в чём дело.
Вы все ингредиенты взвешиваете на весах?
Консистенция теста после замеса должна быть как на видео.
Если вы применяете другого производителя дрожжей, то и это может сказаться на выпечке. Потому что именно к этим дрожжам дан вес.
Если опадает шапочка, это значит, что жидкости надо поменьше. Это означает, что муку, которую вы используете, влажная. Наливайте чу-чуть поменьше жидкости или поменяйте муку.
Подписался на канал .
Из цельнозерновой муки в хлебопечи возможно сделать хлеб ?
Белый хлеб в хлебопечке без проблем , получается отлично ..
Здравствуйте. Из цельнозерновой муки хлеб можно приготовить. Только понадобится больше воды для теста.
@@mila_anpilogova
Угу спасибо ))
Получился 🔥
До этого не получался , мало воды было ))))
Подскажите пжл у меня хлебопечка на 500 г, а у вас рецепт на кг. Хотела по вашему рецепту испечь. Можете написать ингредиенты в граммах на хлеб весом 500 грамм.
Пополам все разделите, будет вам 500 г.
Здравствуйте, у меня есть хлебопечка и к ней прилагается книжечка с разными рецептами по выпечке хлеба, все рецепты перепробова, все отличные, дорабатывать не надо.
Отлично 👍
Только купил и первый раз решил опробовать. Как говорят - первый блин комом, но надеюсь на лучшее. Молоко сухое, кидал все впопад, дрожжи обычные мокрые львовские. Кировоградские отстойные. Мне, как холостяку, приходится самому готовить. Если интересно, то отпишусь. Спасибо за рецепт.
Желтенький внутри. Куркуму добавляла?
Сегодня всё сделала по вашему рецепту,к сожалению хлеб не получился.Это была моя первая выпечка.Тесто не поднялось,может 5 грамм дрожжей было мало?
Замените часть молока водой. Жирность в молоке задерживает подъем тесту, по крайней мере я так заметила.
Надо же печь как у меня
Молоко 320 грамм -это 320 миллилитров ???
Здравствуйте ну вообщето не рекамедуется постоянно открывать печку , а уж подливать что то я такого не слышал и не видел что это за хлебо печька ???
В конце рецепта сказали, что молоко добавлять не все. Почему не сказать об этом в начале видео? Ну или хотя бы на этапе добавления молока ? В первый раз такое встречаю.
Уверенна, что автор вопроса 100% из рашки!🙈
@@mila_anpilogova А если вы не для "рашки"
рассказываете,то зачем говорите по русски.
Вам вежливо задали вопрос,а вы хамите
Почему не показал, что чего, сколько сыпать?
У меня не получилось.
Я не поняла где сам рецепт с пропорциями
И я не поняла
Меня друг угостил. Это моя мечта стала. Больше наше г ни в жизнь покупать не буду. Вот думаю стоит добавлять яйца. И с дрожжами, возможно, переборщил. Примерно пятую часть кинул.
Мне на молоке не нравиться , а проще на отваре из под картошки и делаю ещё тесто на пельмени .
😭 саме це борошно купляла в Харкові в Агромолі. Досі є запаси дома, а повернутися не можу...
А разве можно во время работы открывать хлебопечку
Проходила курс о хлебе...так там девушка пекарь говорила ,что для истинного пекаря ,выпекание хлеба в хлебопечке ...это как резиновая женщина 😺
Я не могу комментировать подобные высказывания. Мне вообще не близко употребление таких сравнений 🙄
@@mila_anpilogova 😂 не все видимо шутки понимают) Везде все "правильные"))) хлебопекари)
@@Jadore-3 не везде,судя всему🤷
Для "истинного " пекаря можно и в магазине посмотреть на буханец и вообще не заморачиваться..
Написано же для "истинно-заученых"
"Рецепт для хлебопечки".. что не понятно?
Здравствуйте а соду не надо
Здравствуйте. Нет, сода не нужна😉🌸
Здравствуйте покажите пожалуйста французский бриошь
Здравствуйте ) Спасибо за ваши пожелания. Запишу😉🌸
Обычная реклама продуктов,а рецепты есть в рекомендациях по использованию в каждой хлебопечке, только выпекай!
Произносится борошнО. - ударение на. последнем слоге.
С каких это делов?😅
Реклама муки!
Самого высокого качества-это значит самого вредного качества, я пеку хлеб-1 сорт. Хлеб отличный.