La prossima è questa!Oggi ho cucinato l’arista con speck,pere e Marsala.Ho avuto applausi e ho detto da chi ho imparato la ricetta!Grande!E grazie!!!!!!😍
Infatti la carne quando l'ha tagliata si è visto chiaramente che era stopposa.. quel tipo di cottura va fatto con pezzi più grossi e più grassi di carne.
No, i tempi di cottura sono ideali anzi forse ancora un po pochi. Approssimativamente calcoliamo 1 ora di tempo x kilo di carne con una temperatura che oscilla fra i 180 e i 200 gradi...
Chiedo scusa ma a me dopo 20 minuti di cottura, il liquido stava finendo e la carne cominciava ad annerirsi di brutto….non è che andava allungato con un pò di brodo?
Rita scusami. Ho gli ingredienti tranne vino bianco e miele😱. Se al posto del vino bianco mettessi il latte? E al posto del miele nel succo mettessi solo succo? Oppure al posto del latte e del vino bianco mettessi 109 ml di succo? Io ci provo male che va farà schifo.
No niente latte. Se ce l'ahi usa la birra oppure del rhum diluito in acqua. Se non hai nulla di tutto cioò usa il brodo. per il miele lascia stare , serve soltanto per la glassatura. Fammi sapere...
Faccio la stessa ricetta in pentola a pressione la metà del tempo!!! La mia viene morbida e succosa...il fondo di cottura andrebbe filtrato, pezzi di sedano e carote anche No!
La prossima è questa!Oggi ho cucinato l’arista con speck,pere e Marsala.Ho avuto applausi e ho detto da chi ho imparato la ricetta!Grande!E grazie!!!!!!😍
grazie a te Giovanna
Grazie mille bellissima buona idea con l'arancia la prossima settimana la voglio fare!! 💕
Questa ricetta non l'ho avevo mai vista mi incuriosisce la farò di sicuro grazie ciao 🖐️ Rita 😋😋👏👍
Oggi ho cucinato l’arista di maiale, con la tua ricetta. È venuta squisita. Brava!’nn
La farò subito.
Brava 😋
Bravissima deve essere squisita.
Bravissima che bontà 😋😋😋
Ciao se ti va passa anche sul mio canale
ua-cam.com/channels/U9cSIda1R488yjR_KNh1Rg.html
Sei sempre la migliore
Brava, lo farò prossimamente.
La vera squisitezza😀
Bravaaaaa 👏
Grazie mille sei stata bravissima mmmo
Latte.
Bravissima👍👍
La farò senz'altro! !!!👏👏👏👏👏👏👏👏Brava Martina !!!!Hai vintooooo! !👑🎀🎁🎉🎊🐣
Cosa non lo sapremo mai, però ha vinto ;)
@@LacucinadiRita importante lo stesso! !!!😍
Bello da vedere
Bella ricetta provo a farla .
Grazie Rita, sempre ottime ricette!
Sempre super , brava👍
Ciao se ti va passa anche sul mio canale
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Che buona 😋
lo farò
Che super bontà 😋😋😍
Si può sostituire l'arancia con il limone?
Bravissima ciao
Grazie...
La sto provando, spero riesca bene!!!
Замечательный рецептик спасибо большое 💯 лайков вам
Ma con 2:cotture l' arista viene troppo asciutta
Appunto io l arista da 800 grammi la faccio cuocere in pentola solo35 minuti e rimane tenera e succosa
Rita l'arista non resta asciutta? Grazie buona serata
💖💖❤️❤️❤️
Se si vuole cucinare l'arista con una carne meno grassa del maiale, è possibile? Grazie.
Io lo appena fatto
😋😋😋👏
Brava ottima
Ciao Rita ...grazie...volevo solo dirti che ho preparato il gateau di patate. ....ottimo....e piaciuto a tutti......un bacino a Martina...❤
grazie Tina, sono contenta vi sia piaciuto
Penso che a cottura finita la carne è un po' asciutta..... Sbaglio?
☝️☝️☝️☝️✋🤗
Quindi deve cuocere prima in tegame ,40 minuti e poi in forno con le patate per altri 40 minuti?
Rita ma non è tanto 40 più 40 minuti?? Domando nonsecca
Infatti la carne quando l'ha tagliata si è visto chiaramente che era stopposa.. quel tipo di cottura va fatto con pezzi più grossi e più grassi di carne.
No, i tempi di cottura sono ideali anzi forse ancora un po pochi. Approssimativamente calcoliamo 1 ora di tempo x kilo di carne con una temperatura che oscilla fra i 180 e i 200 gradi...
a ogni boccone un bicchiere d acqua....chissà quanto è secca.
@@mdf1194 troppoadciz
,
Mia nuora è intollerante all'arancia cosa posso mettere?
Se non ho il vino?
Ciao Rita, ti volevo far sapere che ho fatto il plum cake di ricotta e fragole un trionfo, i miei figli e mio marito sono rimasti entusiasti, grazie
Ne sono contenta Lara
Buongiorno Rita mi sono iscritta ora come stai ?
Mi sembra troppo secca la carne, non vedo una salsina
Il fondo di cottura....
@@LacucinadiRita nn sembra sufficiente..vabbè basta allungare con un po' di brodo
Rita, 80 minuti totali di cottura per un pezzo di queste dimensioni mi sembrano eccessivi. Temo che prodotto alla fine risulti molto asciutto.
Io metto il cognac al posto del vino
Ciao...forno preriscaldato o no?
Si
Se non ho il miele cosa posso mettere
F ad gaffy
Chiedo scusa ma a me dopo 20 minuti di cottura, il liquido stava finendo e la carne cominciava ad annerirsi di brutto….non è che andava allungato con un pò di brodo?
hai tenuto la fiamma bassa? Comunque se la carne si asciuga troppo puoi sempre aggiungere del brodo, prima che diventi scura
@@LacucinadiRita in effetti non ho tenuto la fiamma bassa, comunque ho allungato il brodo e alla fine era veramente buona. Grazie mille
Scusa ma aggiungi solo vino, acqua niente per farla cuocere
No, niente acqua
Rita scusami. Ho gli ingredienti tranne vino bianco e miele😱. Se al posto del vino bianco mettessi il latte? E al posto del miele nel succo mettessi solo succo? Oppure al posto del latte e del vino bianco mettessi 109 ml di succo? Io ci provo male che va farà schifo.
No niente latte. Se ce l'ahi usa la birra oppure del rhum diluito in acqua. Se non hai nulla di tutto cioò usa il brodo. per il miele lascia stare , serve soltanto per la glassatura. Fammi sapere...
@@LacucinadiRita grazie mille ok allora farò del brodo 👍👍👍t ti faccio sapere stasera
@@LacucinadiRita è stato un successo. Morbida e croccante , le patate poi squisite . Grazie 🤗 a presto
Bonjour. a tu le mond
Faccio la stessa ricetta in pentola a pressione la metà del tempo!!! La mia viene morbida e succosa...il fondo di cottura andrebbe filtrato, pezzi di sedano e carote anche No!
ma se la tua è già perfetta e buonissima , perchè guardi un video su come cucinare l'arista?
@@LacucinadiRita Le critiche sono SEMPRE costruttive si accettano!! Vuoi solo complimenti?...non va bene🤗
😘
E la lonza?
A essere precisi l'arista è con l'osso mentre la lonza è disossata e sgrassata... Infatti la lonza viene usata più x fare scaloppe di suino.
80' di cottura?!... 😲
è un pezzo di carne bello grosso ...
Questo è un lombo non un'arista
ľ arista é sempre di maiale
Si
Das Fleisch schaut sehr trocken aus. Viel zu wenig Soße.. 👎
Ma c è la bambina ... presentarcela?