우거지 볶음 나물 볶음반찬? 무침반찬? 정체가 뭘까?

우거지 볶음메뉴는 메인 밑반찬이라 할 수 있는
수양농장가든에서 인기가 있는 반찬입니다.
우거지 나물을 만드는 과정에 삶는 과정 볶는과정 무치는 과정 졸이는 과정 등이 포함이 되어 있는 복합적인 음식입니다.
우거지 나물을 볶음이라 해야 할지 무침이라 해야 할지...
조림이라 해야할까요?
전 과정은 가장 중요한 '맛'을 내기 위한 정성입니다.
맛있게 만들어지는 우거지 반찬이 궁금하신 분들은 영상을 끝까지 시청해 주세요
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