This oil will make food tastier. Verified!
Вставка
- Опубліковано 16 січ 2019
- / grillkov
grillkovk
Ingredients:
Oil # 1
Oil - 200 ml.
Rosemary
Thyme
Pepper
Oil # 2
Oil - 200 ml.
Hot peppers
Garlic
Pepper
Oil # 3
Oil - 200 ml.
Bay leaf
Mushrooms
Pepper - Навчання та стиль
Алексей огромное здравствуй))) Я профессиональный шеф-повар, состою в ассоциации шеф-поваров Сербии, слышал в ролике про куриные шеи что ты рассматриваешь варик выпусков с гостями, если тебе интересно можем связаться и замутить такой балканской кухни какой свет невидывал)))
Закиньте парня у топ
сербы нам братья,сербы не хорваты,будь они прокляты.
@@TokenSTalks поддерживаю
А потом вкусовщину Раки!!! В топ!!
Зашёл на твой профиль и не увидел чевапчичи, гуляша, плескавицы, шопского салата, айвы. Пили видосы как их делать. Впечатление от Белграда только положительные.
Я прекрасно понимаю что для кого-то не открыл Америку. Но вдруг кто-то не знал...я считаю лучше пусть будет отдельный ролик на эту тему! Спасибо за адекват!
Розмарина и тимьяна у нас нет в свежем виде, только в высушенном виде
Грильков, где вообще в свежем виде покупать розмарин и тимьян
У нас продают на рынке, в ленте, океее...даже в местных овощных магазинах. Но можно использовать и в сушеном виде.
Грильков, спасибо
По поводу срока годности. Оливыч сам по себе больше двух лет не хранится, а вкусовые качества теряет через год. Так что обращайте внимание на этикетку))
Лёха,я такое пряное масло делаю не первый год,и могу поделиться рецептом.Все специи -тимьян,розмарин,чеснок,палочку корицы,зёрна кориандра,стручёк чилика и душистый перец закидываю в кастрюльку,наливаю литрушку РАФИНИРОВАННОГО раст.масла,прогреваю на плите до 60 градусов(не более!!!),даю остыть и переливаю в ёмкость.Получается полный улёт.Ты же прекрасно понимаешь,что при нагреве специи раскрываются совсем по другому!Попробуй -не пожалеешь!А с грибами-круто!Я бы сделал,но у нас ВООБЩЕ нет сухих грибов!Удачи!!!Ты клёвый чувак,и канал у тебя клёвый!!!
А самое главное при таком варианте масло можно начинать использовать уже на следующий день а не ждать две недели. И еще ветки надо тромбовать к самому дну иначе когда ветка из масла показывается она начинает плесневеть.
Спасибо за совет. Я его искала😊👍
Виктор, здравствуйте! Заинтересовал Ваш рецепт! Благодарю! Подскажите, где и сколько времени хранится такое масло?
@@Vsevyshny Не замечал
@Femine Определяю кухонным термометром с длинным щупом.Храню в шкафчике на кухне.И с оливковым (пополам с подсолнечным),и нерафинированым
Лёх,а теперь снимай ролик,про то как все ингредиенты из бутылок вытряхнуть))))))
Круто, это очень классный формат коротких видео в которых объясняются разные нюансы, фишки и лайфхаки в готовке и рецептах. Спасибо!
Леха это бомба! Давно ждал! Побольше таких рецептов различных добавок и соусов
Спасибо за идею. Делаю давно с базиликом и чесноком. Мне очень нравится. Салаты заправляю. Попробую обязательно с грибами.
Какой же Вы хороший человек, просто видно. Спасибо
Обожаю когда Леха делает качественный контент и дарит улыбку и настроение, пасиб Леха.
А мне кажется можно даже отдельный плейлист создать типа вкусных лайфхаков🙃 очень полезно) ставлю👍🏻🎉
Отличный формат! Лёша, продолжай
Спасибо за рецепт, обязательно сделаю такие масла.Казахстан,Алматы
Харэ увиливать,давай видос с острой шоколадкой!))
на тбп уже вроде есть..)
@@podimsky_trot ну я что-то слышал что они хотели про эту шоколадку снять(когда ещё пиво дигустировали). Но блин челендж же ему кидали и его каналу. Ещё до нового года кинули челендж ,а он все тянет. Хотя так хвалится что любит острое,да и столько видлсов про острые штуки... А про несчастную шоколадку все снять не может видос.. Хотя и сам в предыдущих роликах все обещался что вот вот ролик этот снимет....
Обычное растительное масло нагреть до 80 градусов примерно. И залить им специи. И не надо тогда ждать 2 недели. Потому что даже через 2 недели специи так не раскрываются, как если они в заварятся. Масло остынет, буквально 1-2 суток и можно пользоваться.
Благодарю. А ещё если масло не нагретое всё тухнет и очень быстро
оТЛИЧНЫЙ Формат, спасибо вам большее!
*Ммм впервые слышим, как всегда Грильков
на высоте с рецептами.Спасибо, попробуем повторить🙌*
Спасибо за идею
Класс !!! Надо попробовать.
Да, это отличные рецепты, раньше часто делал, сейчас почему то подзабил. Спасибо что напомнил, нужно бы сделать
Бомба 💣💥❤всегда хотела сделать и вылетало с головы😃😂Спс за рецепт 👍👅
Тоже пользуемся дома при готовке. Острое хорошо к пицце подходит.
Супер! Спасибо!
красава) толковая тема) спасибо)
Лех, это реально бомба!!!! это первый рецепт из всего что ты показывал который я реально сделаю!!)
Перец свежий лучше тогда ошпарь и обсуши, не заплесневеет. Да и остальные ингредиенты тоже.
Спасибо за рецепт
Леха МОЛОТОК! Приятно смотреть! Все серьезно и по делу!
Привет Лёха! Обязательно приготовлю с перцем и грибами). Что за ножи используешь?
*классный ролик, с удовольствием смотрю твое видео*
Леша красава! Рецепты просто класс! Пользуюсь все в восторге !👍👍👍
Как же вкусно умеете рассказать!!!
Наоборот, очень правильный формат. И коротко, и по делу.
Бро побольше именно таких роликов!!!! Я серьезно! Полу лайфхак полу рецепт, ты вообще новую тему кулинарных роликов открыл!!! Обязательно замучу такое масло! И как только узнаешь рецепты новых настоик на масле) сразу пили продолжение, вообще не сомневайся!
Алексей, здравствуйте! Впечатлило! Вопрос. Заливать маслом сырым или прокипяченным горячим?
Супер рецепт!👍
Спасибо !
делаю сотку лет с перцем и чесноком. никогда не пробовал с грибами. МАСТХЭВ сделаю с грибами.
СПАСИБО Лёха!!! больше такого контента. еще бы глянуть заправку с базиликом и вялеными томатами.
Здравствуйте. У меня такое заплесневело...высушила все хорошо. Был чили, чеснок, 5 перцев, лавр, розмарин... Запоесневело там, где ингредиенты чуть вынырнули из масла(
КЛАСС) только бутылки беру от егермейстер) тёмное стекло для оливкового масла лучше вроде.
Да в чем масло продают туда и пихать, делать чтоль нечего переливать туда сюда.
Привет! Классно! Молодец, ещё для рыбы было бы ну плохо узнать рецепт масла. Спасибо большое.
Снова здарова))) Леха привет! Красавчик, таки услышал мою просьбу про масла! Пасиб тебе большое! А еще у тебя есть видюха про макарошки с томатами, говядиной и сыром. Больно она похожа на типа болоньезе с курицей. Чувствуется что ты доработал рецепт, видимо, методом проб и ошибок. Просто красавелло в плане изобретательства! Ну невозможно поставить 100 лайкосов сразу!)))) Твори творец, мы жаждем видеть!
Леха спасибо за рецепты маслеца. Такая пикантная пряная штука добавит "изюм" в любое блюдо)
Масло со специями можно немного погреть на водяной бане, чтоб эфирные масла быстрее перешли в масло.
Так же можно делать уксус бафнутый специями.
Масло со специями можно хранить до тех пор покамест не появится запах старого масла (если вы понимаете о чем я)
Масло окисляется от контакта с воздухом, под воздействием солнечного света и да, масло лучше хранить в темном прохладном месте тогда процессы его окисления проходят медленнее и оно дольше остается съедобным.
Пробовала такое острое масло много раз в il patio,оно хорошо идёт,как к пасте,так и к пицце,очень вкусное и острое)))
Отличный формат. Делай такие, все ок
острое масло очень хорошо с пиццей сочетается... разрезаем ее и прям по центру льем, масло мгновенно растекается и становится мега вкусно)
Леха, скажите пожалуйста где заказывал такие колбы для специй?
Дружище , как всегда топчик , спасибо за контент ! Друзья оценят и последуют моему примеру ) всем тебя посоветую ( легко и просто )!!!!!
Здорово. Делал я себе с розмарином и темьяном, спёр у Обломова. Обалденная штука 👌🏻
А почему нету версии с сыром?)
Благодарю. Вот грибное не делала!
О, спасибо Алексей Грильков, я бы острый вариант попробовал бы.
У меня такая идея уже пару месяцев в голове крутится, всё никак руки не доходят. только я думал про разморин с тимьяном и перцем. супер, спасибо.
Приветствую Вас! С грибами делал!!! Но только с душистым перцем, может масло поменять или перцев смесь????))))) жарили картафан на масле- без грибов сначало- вкусно,но лук немного перебил вкус.Далее картофля без лука- очень вкусно!!! И лисички без лука томились с этим маслом --- аххххть !!!!!! Вкуснятина!!! Картоха отдельно была ЗАПЕЧЕНОЙ в духовке крупно! Спасибо вам за ещё две "настоечки" ))))))) Обожаю ваши рецепты!!!
хочу такие же рецепты на сливочном масле, я делаю сливочное масло с чесмноком и зеленью, с утра в яичнице огонь
Это для дезодорированного или недезодорированного масла? Или в зависимости от назначения? (без запаха для жарки, с запахом для салатов)
Алексей у меня вопрос,Темьян и Розмарин должны быть обязательно свежими?
спасибо за рецепты, хотелось бы увидеть как дома сделать укропное масло из семян и зелени укропа. в инете мало такой информации.
О, Алексей!))) Супермолодецкрасавец..
Не зря, я тебя Леха, недавно пиарил...
Леш привет! В холодильнике хранить не надо или не рекомендуешь?
Алексей,попробуйте смешать 50 на 50 подсолнечное и оливковое,куда интереснее будет)
Так рассказал про картошечку, что аж слюни потекли 👍👍👍
Лёха, ты лучший! Просто хлеб поджаристый на хорошем масле. Это уже вкусно. Ничего больше не нужно, только соли и чесноком натереть.
Бог мой!!!! Скажи где ты купил такие колбочки для специй. Все прошустрил неч могу найти.
отличный формат видео, я только за
Леха, братан, жми на полную катушку, до лямчика осталось совсем чуть-чуть!я с тобой
Лёх, у меня в таком масле (масло+чеснок+розмарин) примерно через месяц заплесневел розмарин... Надо или заливать специи горячим маслом, или стерилизовать готовый набор при 70+ градусах (делал и в мироволновке и на водяной бане) стоит уже почти год!
Мм, обожаю делать такое масло😘
Леха, сделай видос по запрвкам для салатов. Их много в нете, но хочу твой вариант. Основы.
Девушку тебе тоже Леха пусть выберет ?
У нас в одном из заведений к пицце подают масло с перцем. Огонь, супер, класс и... другое!
Леха привет.а где покупал такие бутылки под масло?
а хранить прям со специями2-3 месяца?или нужно перелить?и конечно же делал салат из трех ингредиентов с лепешками из яиц-это бомба!!!открыли мне кухню с другой стороны!
Оставляешь специи конечно, но Леха не совсем правильно показал, лучше ошпарить все ингредиенты или горячим маслом их залить, простоят год точно.
Два из этих масел шикарно заходят на пиццу. Особенно грибное. Особенно на пиццу с грибами и горгонзолой. Розмариновое шикарно подойдет для маринования барашки, например. В общем, годный контент, нравица. p.s. хранилось у меня перечное и тимьяновое с полгода точно, без потери во вкусе. Ну и вместо модных графинчиков можно запихать в бутылки из-под пива, которые с керамической пробкой. ;)
Использую исключительно конопляное масло во всех блюдах
Доволен я, все мои друзья и близкие, уже на протяжении мноОООоооОооОгих лет
Скажите пожалуйста, грибы после того как они настоятся в масле - как-нибудь можно использовать??
Лёха какое масло используешь покажи бутылку марка интересует.
Тысяча лайков! Отличные фишки)
Однажды я привез в очередной раз из Туниса оливковое масло ..
Оно там вкусное..
Решил сделать его с чесноком и перцем..
Разрезал пару зубчиков чеснока кинул в бутылку.
И маленький сушёный перец.
Бутылка была 1 литр и масло долго стояло..
И как то случайно я увидел ,что чеснок на дне покрылся типо плесенью или т.п.
На масло это не повлияло,оно не испортилось.
Потом я уже спросил у местных в Тунисе ,как правило делать
Все ингредиенты травы,чеснок ,перец должны быть сухие..
На днях я делал с размарином, базилик,перец душистый.
Все травки я высушил.
Можно еще нагреть масло и залить или уже в бутылке нагреть градусов до 60ти и тогда можно годами хранить
Делай дальше своё дело. Молдец с меня лайк)))))
Ну вот оставил я на две недели. а что потом? переливать в другую тару уже без специй. т.е. отфильтрованное через сито? или можно в таком виде и использовать и хранить?
зашло.Лех,иногда как раз не хватает рецептов из серии "башкирская соль".спасибо!
Все это добавляйте с сушёном виде, иначе перец травы плесневеют прямо в масле. Проверил лично:) Лайк! ЗЫ: уже писали ниже оказывается :))
Самое кайфовое в ютубе - это когда твой любимый автор по качеству развивается не по дням а по часам, но при этом не скатывается в пафосное и "исписавшееся "говно, респект, Лёша! делай легче, делай играючи, кайфуй, кайфуй!
Как часто менять наполнитель?=)
Завтра всё посмотрю))
Советы от Грилькова сделают и еду без масла вкуснее!
Когда про студию? Уже все чешется!)))
А не подскажите где такие кувшинчики взяли? Очень форма понравилась. Спасибо!
Professor M в хозмакс
На Вайлдберрис. 180р за 2шт
@@pacificocean666 спасибо!
Не знаю как с грибами,сегодня поставил настаивать, а вот с розмарином, чесноком и острым перцем в одном флаконе,делал.Получилось супер.На черный хлебушек и солью посыпать.
Острое масло к пицце любой шикарнейше подходит
Хранить желательно в темном месте в плотно закрытой посуде (без доступа кислорода воздуха), чтобы жир не окислялся.
Отличный выпуск , тем более что тбп новый уже вышел !!!
Странно, тоже делал с добавлением розмарина свежего, вообще ничего не почувствовал.
Сколько сохраняются такие масла ?
Алексей, сделай пожалуйста рейтинг всяких желешек.
Делал такое масло с перцем, нужно было высушенный перец класть, тк в скором времени перец начнет плесневеть...
блин а я думал, почему у меня все покрылось плесенью
Вот и я во время просмотра видео услышал что надо хорошо высушить перец, чтобы совсем не было воды, но сам перец то в составе имеет очень много воды. Соответственно , согласен с вами, надо высушенный перец.
можно слегка подвялить его в духовке
А если масло разогреть предварительно это не ускорит процесс насыщения вкусами?
Лёх, а когда масло закончиться, как остатки доставать?)))
Здравствуйте. У меня такое заплесневело...высушила все хорошо. Был чили, чеснок, 5 перцев, лавр, розмарин... Запоесневело там, где ингредиенты чуть вынырнули из масла( масло холодного отжима...
Здравствуйте,можете подсказать где вы купили такие графины,не могу найти
Попробуем сделать в новом выпуске :-)