Восстановление и обжиг старой дубовой бочки
Вставка
- Опубліковано 29 чер 2016
- В этом видео я покажу процесс востановления и обжига старой дубовой бочки. Отреставрировать дубовую бочку оказывается не так уж сложно. А сделать обжиг в домашних условиях элементарно. Смотрите что получилось.
Группа в Вконтакте distilliruem
Instagram / distilliruem
Сайт www.distilliruem.ru - Навчання та стиль
3:40 Получалось грузинское вино "Заржавелли" )))))
Красавчик Саш) столько труда моё почтение
Хорошо вышло - душевно...
Александр,шикарный видосик получился ,и как по мне очень полезный , для тех кто не знает как правильно востанавливать старые бочки ,лайк
🤣🤣🤣🤣🤣
Приятно было посмотреть ролик - не криворукие ещё встречаются в природе , что несомненно радует. На это видео набрёл потому как тоже бочка досталась в наследство - ей уже лет так 30. Рассохлась - замочил в ванной , течёт и дрянь какая то чёрная ( отслоившийся со временем слой обжига хлопьями ). Вынул дно - пошлифовал снутри снаружи. Обжиг внутри производится газовой горелкой - любой какая доступна , а также это делается и снаружи - красивый чёрно - коричневый провощённый бочонок. Газеты - это пионерство и вред типографская краска на свинце. Единственно дно на место воткнуть пока не получилось - то не влазит , то проваливается - возникла мысль собрать, замочить , надуть чтобы дно встало в паз.
Надо было Саш озадачиться всё-таки и второе донце снять. Про свинец в типографской краске коллективный разум уже выяснил, а вот про запах (вонь) от горящей бумаги никто не упомянул. Ты не уточнил сколько по времени длилось тепловое воздействие, а оно должно длиться около часа. Клёпку при этом надо интенсивно увлажнять. Тогда сахара имеющиеся в древесине запекутся и превратятся в карамель. Поэтому лучше всё же было снять оба донца, интенсивно и долго прострелять бочку Кёрхэром поставить стоймя и зажечь в ней маленький костерок из сухих яблоневых веток или банально насыпать шашлычного угля и дать ему прогореть. Клёпку в процессе обжига можно поливать тем же самым Кёрхэром только на малом ходу. К концу обжига полив прекратить и дать дереву поджариться. Тебе на месте конечно видней, но думаю сути обжига всё же не получилось. Т.е поверхность клёпки просто обуглилась, а внутренние слои остались такими как были. Карамелизации в них не произошло.
👏👏👏💪💪💪👍👍👍 100 % !
Крайне тяжело с Вами не согласиться ! Абсолютно правильно всё сказано. Правильно и грамотно.
И конечно же, обжигать газетами - это полнейшая дичь, я считаю , что испорчена бочка, во всяком случае, одну, а то и две выдержки можно будет выливать, так как после сожжённых газет вонь будет несусветная. Эта вонь впитается в древисину, которая затем будет отдавать её дистилляту. Да и свинец, от сожжения типографской краски тоже никуда не денется. За неимением яблочных, грушёвых или дубовых дров ( веток), вполне неплохо можно было обжечь газовой горелкой.
@@user-xh7or7vb4n Дело давнее, чего уж теперь.
@@pae5284 да, всяко бывает. Все мы когда - то и в чём - то бывает ошибаемся. Это абсолютно нормально. Не ошибается только тот, кто ничего не делает и ни к чему не стремится. А в целом, видос классный, мне очень понравился. Сама технология разбора - сбора бочки раскрыта на все 100% 👍
@@user-xh7or7vb4n вроде бы свинец сейчас в типогрвфских не применяется
Я бы посоветовал, что-то типа металлического ковша на рукояти, в котором развести огонь и поместить внутрь бочки положив ее набок и постепенно вращая.
Про свинец можно забыть с того момента, как был ликвидирован последний линотип в последней районной типографии. В самих красках свинца нет и не было -- только совсем давно, на заре полиграфии, в состав цветных красок входили свинцовые белила, улучшавшие чистоту цветов. Ныне такие издания -- музейная редкость.
Другое дело, что органические красители, используемые в полиграфии, тоже могут быть не полезны, как и остатки растворителя.
снова всем привет из Воронежа, Друзья. Сразу-подписка
Красава Саня👍🏻🔥
По мне так все грамотно и правильно сделано! Про газеты,не слушай никого! Отличный метод!
отличный ролик
Всё в тему ☺️В газетах уже ни кто свинец не использует :)
спасибо за идею обжига! некоторые исполюзуют обжигатель газовый...
Здравствуйте, издревле черенки,бочки обжигали соломкой, или сеном
Кстати - обручи блесящие это хорошо , но ещё лучше обмотать бочку термоусадочной лентой нарезанной из пивных бутылок , обжечь их феном и насадить поверх обручи - и красиво и на месте и функционально - восполнение шлифовки
Классное видео. Сам вот восстанавливаю бочку старую. Не дубовую, но все таки. Видео довольно полезное. Лайк и подписка однозначно. Может вскоре и я выложу свое первое видео по восстановлению. И надеюсь очень что не единственное оно будет у меня.
Залей туда головных фракций (как отходы от производства, у любого винокура их дофига) и подожги! горит чистым синим пламенем без посторонних запахов и чадящего дыма! Как тоько потемнеют стенки слегка то бочку переверни и поставь! Доступ кислорода кончится и все потухнет.
этот рецепт тоже в голову пришел! надо самому как-нибудь попробовать!
этот рецепт тоже в голову пришел! надо самому как-нибудь попробовать!
Вполне логично!Я бы тоже первачем обжог...
О, Вороніж, Україна!
Стружкой дубовой обжигают. Бочку при этом постепенно катают. А теперь вино от бумажной копоти и полиграфической краски запах брать будет.
А обручи изнутри чего не почистил?
У тебя сад есть наломал веточек фруктовых да пожег или соломой или ивой
На бкдущее,обжиг надо делать снимая оба утора торцевых.
Разводить костёр,так как ты и говорил у Джека и жечь его минут 20 с хорошим пламенем,потом просто накрыть брезентом и потушить.Собрпть подготовить бочку и заливать и делать в ней хороший продукт.
Ветками тонкими попробуй. теми же грушевыми.
Газовой горелкой можно маленькой для рыбалки
Здравствуйте! А вот если бочка рассыпалась на досточки, то можно ли ее обратно собрать, или для функционирования (закваска помидор/капуты) или хотя бы в декоративных целях?
Можно. Но если клепки не подписаны, то сложно
А в целом видео полезное .
попробуйте на тарелке сжечь лист газеты. увидите что на тарелке образуется какой то налёт, я так понимаю он и в бочке образовался просто на керамике его видно, а на дереве нет. или я что то не понимаю
Здравствуйте, мне кажется, что обжиг газетами ,это не айс свинец от газет продукт лучше не сделает, ну а так всё Супер!!!
В современной типографской краске свинец отсутствует
Солома, и щепа закладывается во внутрь и запаливается. В процессе горения бочку катают контролируя степень обжига
Свинец или цинк, в любом случае в типографской краске нет ничего съедобного. Приятного мало пить что то из обожженной таким образом бочки. Обжечь можно газовой горелкой для укладки кровли. Или если есть не хвойные дрова, то на производстве делают что то вроде жаровни или круглого мангала или еще называют что то подобное стартер для углей и им обжигают.
Видео мне понравилось. У моего хорошего знакомого есть похожая проблема только 10л бочка. Все не решаемся проделать эту манипуляцию. Может подтолкнёт. А другого выхода и нет!)))) Спасибо.
Страшно только в первый раз. А потом уже как по маслу :)
Раньше бочки отзасолки отмачивали потом ошпаривали кипятком и терли мочалкой из лыка.
Да не ребята,всё правильно Дима говорил, надо костёр и будет нам счастье, само то!
Прикольно. Я в прошлые выходные тоже обжигал. Мне нужен был сильный обжиг для виски и я нижнее донце закрыл фольгой чтобы не обгорали пазы, куда входит донце, закрыл заливное отверстие винной пробкой, наложил внутрь горящих углей, положил горизонтально на подставку и секунд через 45-60 потихоньку переворачивал, а верхний паз смачивал водой кисточкой, тоже чтобы не обгорел. Получилось все супер, до хорошего угля. День постояла с водой, на следующий день залил.
Ты Джин еще не пробовал как получился?
Почти весь закончился :) Оставил чутка для дегустации
Значит хороший рецепт)))
Саня два отверстия сверху судя по всему одно для залива, а ближнее к утору видимо для установки крана при хранении бочки вертикально.
А в донце тогда зачем ?
а в донце заводское
просто надо было то отверстие сверлит противоположно отверстию в донце , тогда его можно использовать как заливное, при вертикальном хранение. Просто хозяин не шарит походу вот и просверлил в противоположном месте))))
Сеня Лу два отверстия почти на всех пивных бочках, в нижнее вбивают кран.
Здравствуйте! С бочками ни разу не сталкивался и тут мне подвернулась бочка очень старая, в нее дед заливал вино, когда отец был еще маленький))) даже боюсь представить сколько ей лет. Выглядит она очень достойно, никакой плесени снаружи. Вот думаю довести ее до ума примерно как вы и поставить фруктовый дистилят настаиваться. Что думаете, может что то посоветуете от себя?
Главное проверить чтобы внутри плесени не было. Если есть счистить или обжечь
Нормуль
Купил бочку и сразу не обратил внимание,щель большая есть между клёпками в верхней части.У продавца она год на болконе стояла,видно рассохлась,как быть?Или выкинуть?
У меня так было, обручи подбил плотнее и замочил а контейнере, чтобы вода и внутри, и снаружи. И поворачивал время от времени. Проверял на герметичность вдувая воздух. За сутки разбухла, до сих пор работает, пару лет прошло.
Газовой горелкой,и никаких проблем
перо нужно заточить на наждаке на конус пробка будет сидеть плотнее
Здравствуйте, мы из Воронежа. Тоже занимаемся дистилляцией и часто смотрим Ваши видео. Недавно посмотрели про восстановление дубовой бочки. Нам очень нужна Ваша помощь. Разобрали, почистили и обожгли дубовый жбан, а теперь не можем собрать. 😅
Перед разборкой нужно пронумеровать клёпки с донышком у меня их было 17, собирал на столе: 1.положил малый обруч и во внутрь его донышко , но так что бы оно входило в паз на клёпки, я положил под донышко шайбы толщиной 12мм. И начал вертикально вставлять клёпки между обручем и донышком, придерживая их одной рукой вверху, а другой рукой донышко прижимаеш к клепкама и они не падают. Одеваеш большой обруч и постепенно стягивает верх для установки второго донышка и одеваеш второй малый обруч вот как то так.
Здравствуйте. Я из Воронежа. У меня бочка кедровая 40 литров. Солил в ней зеленые помидоры. Сильно заплесневела. Есть ли смысл восстанавливать?
Восстанавливать для чего? Если для дистиллята, то смысла нет
@@Distilliruem для засолки овощей
Для засолки вполне пойдёт
Ролик - супер. Проверяли на герметичность?)
отдал хозяину. он еще не проверял
Гарелкой обожги обычная карелочка на любой заправке продается
Здравствуйте, скажите сколько служит бочка перед новым обжигом?
Ну года три точно прослужит
пять, шесть циклов заливки
У меня на 10 литровой бочке слетел крайний обруч, не могу насадить его обратно. Что делать ?
Внутреннюю часть обруча обработать наждачной бумагой и клепку наждачной обработать,после этой процедуры обручь слетать не будет
а где ты их взял,я бы позамарачивался тоже
Такие больше не продаются
понял
Клепки с отверстиями конечно нужно было заменить , но в целом работа на 4-ре с минусом☺
Когда жгешь бумагу газету выделяет она какую-то смолу испытай так сделать на чистой тарелке.
Раскажи, в бочке что нибудь держал и что получилось?
В этой не держал
Вставил донце не могу одеть обруч. Что делать? Бочонок маленький в нем только 2 обруча.
Подсыпать песка под обруч. Должно начать зацепляться.
Ролик интересный. Почему обручи не покрасил?
Краски не было симпатичной
Я правильно понимаю, любые бочки рано или поздно надо восстанавливать? Сделай видос на эту тему: через сколько раз бочку необходимо заново разбирать и чистить-обжигать, на который раз вообще нужно ее выкинуть и пр. Я думаю многим это видео зайдет!
Кому многим? Многие продадут её и новую купят. А вот разобрать и обжечь нормально, так это время нужно. Если вы не разбирали то вам кажется все легко.
Обжиг можно производить соломой.
сначала смотрел видео на скорости х2 потом на разборе на х0,25. Зачем ускорил разбор бочки?
Никаких газет, все замечательно обжигается соломой!! Только я не понял, за чем вы забивали чопик, и тут же его высверлили?
Чтобы перо отцентровать. В пустом отверстии ему не на чем закрепиться
да в принципе нормально все. а предложение туда голов налить- господа, готовим бочку на пару лет, жалко чистого самогона залить. зачем уж головами. Я обжигаю, у меня их 10 штук. Только под виски, чтоб карамель была их обжигают от 38 до 45 СЕКУНД, вот как это сделать
Привет из Омска. Ваше мнение. Пришла бочка, просил сильный обжиг для виски зернового. Пришла, Уторы внутри, белые, клепка с нежным налетом обжига, двже на средний не тянет. Обжечь спиртом зерновым 90° реально, бер разбора брчки ??
@@olegplotnikov4026 сомневаюсь, спирт выгорит и всё. Да ещё как поджечь бед доступа кислорода
после этой процедуры снова нужно вымачивать?
Distilliruem то есть так же месяц вымачивать?
Ага
Зачем месяц? Течь устранить и все!
@@Distilliruem после вымачивания водой можно сразу заливать дистелят или лучше залить вина крепленного?бочка 10 литров после зачистки и повторного обжига,планируется заливать ячменный односолодовый дистелят
Я бы залил вино месяца на три
циМес говорят у нас в одессе))))
Муж, внутри бочки, отжигал лизой винограда.
могу посоветовать перед заливкой бочки, обязательно вымочить в щелочном растворе! дабы убить всю плесень которая могла остаться! стда вода,
Да,с газетами это не есть гуд. Миша Стукалкин обжигал ветками сухими.
Если газеты смущают - чистые листы формата А4, А3.
+Distilliruem Тут не в чистоте бумаги дело. Мне кажется что при сжигании веток фруктовых пород или лозы с дымком и вкусоароматика пройдёт .
не, вкусоароматики от веток не останется (ИМХО) Обжиг идет для карамелизации и переходов танинов и всяких ИНОВ во вкусняшки. бумаги более чем достаточно для этих целей
А если газовой горелкой попробовать?
Тоже можно. И паяльной лампой наверное можно, но у меня не было ни того ни другого.
Газом будет на много проще,чем кострищем.
если есть газ )
Паяльная лампа оставляет запах бензина, а газ я думаю будет само то что надо, только горелку побольше взять
Говорят что газом будет вонять
Уторы - места куда вставляется донце.
Хм..... Бумагой обжигать мысль интересная конечно но газетой...... Там же свинца в бочке осталось тонна
Бац :)
Классное видео, но мне кажется что вощить нужно обязательно. Особенно в местах соединения донца с утором. Везде пишут и говорят что самое слабое место. Гниет. Вощат, в том числе, чтобы снаружи не возникала плесень и прочая гадость, как раз при хранении в подвале.
Вощить по желанию и понимая для чего именно ты это делаешь. Если условия хранения требуют вощения, то вощить.
Вощить только на уторах, а все остальное покрыть льняным маслом.
А смысл обжигать бочки, если они иссекают? Танины то не вечные в ней...
соломой обжигай ....а от газет свинец останется, или газовой горелкой на пропановом баллоне
Чем обчечь? Вот в чём вопрос!!! Конечно солома лучшее решение, но не все живут в деревне ,где этого добра как грязи. Жители мегаполисов могут обойтись обычным гречишным великом, которым полы подметают. В любом хозмаге меньше 100₱.
Это бочка от самогонного аппарата. В неё заливалась брага, через одно отверстие подавался пар (трубка в дно), через другое (короткая трубка) пары спирта. Толку от неё не будет. Только для хранения.
Откуда такая информация?
строительным феном обжигают или горелкой с газовым балончиком. А жечь газеты, это бред, там ведь свинец.
Внутренний слой древесины около 4мм нужно соскоблить, тогда будет эффект обновления бочки.
Обжиг можно произвести саломой
внутренний слой с клепки снять надо было..
мм 2
единственное самое важное и правильное действие при воспалении бочки
Все зашибись, кроме газет. В газетной краске очень много всякой пакости, вплоть до свинца и тяжелых металлов. С пламенем это все пошло в древесину. Лучше просто стружкой обжигать. Настрогать стружку в достаточном количестве не сложно.
Если газеты смущают - чистые листы формата А4, А3.
По словам полиграфистов, с 90-х годов прошлого века практически все типографии перешли на компьютерные технологии и перестали использовать свинцовые составы для типографской краски. Кстати, в советские времена, когда использовались строкоотливные наборные машины, применялись свинцовые составы с содержанием свинца до 80 процентов. Тогда работникам типографий даже выдавали молоко за вредность. Сейчас же типографские краски состоят из порошка, допустим, сажи и полиграфических олиф, которые безвредны для здоровья.
У меня кадка есть новая,я голову ломаю как из неё бочку сделать может кто видел или слыша????
Из бочки кадку можно сделать, а из кадки бочку не получится
@@Distilliruem у меня есть старая бочка без крышки, реально ли сделать для неё крышку?
Конечно реально
@@Distilliruem можно ли использовать липу для изготовления?
При восстановлении надо вначале обратить внимание - что в ней содержалось?
И желательно перед восстановлением ее хорошо вымочить от тех примесей, которые в ней остались от предыдущей эксплуатации.
А так - грош цена такому восстановлению.
В ней содержалось вино на производстве в течении нескольких лет. О каких примесях идёт речь?
@@Distilliruem ЕЕ надо вначале замочить раствором глины, которая
которая нейтрализует кислотность клепок, а потом менять воду до тех пор, пока вода не станет чистой.
Учти вино это не дистелят, который зальешь после вина и получишь бурду.
Я это все проходил, дерево не стекло оно, как впитывает, так и отдает.
Я тоже проходил и не раз. И всё было отлично
Почему ангелы пьют?
обыкновенная пшеничная ,ячменная солома . горит быстро, жара много спалить ее успеешь.
да, думаю это будет самый лучший вариант!
Утор это канавка куда заходит донце.
Благодарю!
Мда.. уж..
Редкостный,ленивый рук.. жоп!
Косяков в процессе очень много..
,, Чëпики" из веток яблони.. по волокнам вдоль?!
Рассверливание отверстия в донце на весу?!
Сначала-очень жалкое подобие обжига, затем промывка,, Кëрхером" ?! .. Дальше и смотреть не стал..
Итог-Так не нужно делать!
Плесень для бочки как медали у военных. Автор ролика сам не знает как это делать поэтому колхоз колхозом. Такие видео только недалекие люди снимают