Течь дубовой бочки | Oak barrel leak | Бондарная Лавка
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- Рады видеть Вас на канале Бондарная Лавка!
Друзья, в этом видео мы расскажем о том, как устранить течь, в частности, когда течь возникла в бочке с напитком. Сразу скажем, что потечь могут любые бочки, и даже французские стоимостью более 1000 евро, потому что дерево - это живой организм. Мы делимся своим опытом и знаниями с теми, кто действительно "болеет" бондарным делом, кто хочет получать вкусные напитки, приложив определенные усилия, кто сталкивается с проблемами и ищет пути их решения, кто хочет получать новые знания и развиваться. Всезнающие, всеумеющие и в нашем опыте сомневающиеся, а также хейтеры и троли, проходите мимо!
Итак, что же делать, когда бочка потекла? Разбираемся вместе 🧐:
01:40 - знакомьтесь, Владимир - руководитель нашего производства, технолог
02:02 - течь по утору
02:20 - осаждение обручей
03:56 - прокладка утора льном
06:50 - устранение торцевой течи
09:54 - течь по середине клёпки
10:16 - расплёскивание древесины
11:55 - засверливание течи
Понравилось видео? Не забудь поставить лайк и подписаться! 😉
Весь ассортимент на сайте:
📌 www.oakbarrel.ru
Наши социальные сети:
📌 bondarn...
📌 ok.ru/group/58...
📌 / bondarnaya_lavka
спасибо! очень полезный ролик,буду применять в устранении течи в бочонке,а я столкнулся с такой проблемой.
Добрый день! Рады быть полезными!
Познавательно.
Почерпнул, Спасибо
Добрый день! Рады быть полезными!
Четко, коротко, по делу!
Спасибо!
Рады, что Вы оценили!
Недавно столкнулся с течью бочки и решил таким способом. Бочку высушить пару недель, подключаем компрессор на высасывание воздухо из бочки для создания разряженности и используя строительный фен в местах течи втавпливаем максимально пчелиный воск очень хорошо прогревая бочку, разряженность на вывернутом манометре около 1,0 кг
Боже упаси с этим всем столкнуться - но на заметку взять не помешает .
Блин, что же я раньше этот ролик не нашел, напиток слил уже в стекло....
Очень полезное видео. Спасибо
Добрый день! Рады, что оказались полезны :)
Привет из Германии!!! Спасибо за ролик было интересно и думаю полезно,я второй день вымачиваю бочку 10 литров,и вода просачивается из одной клепки с торца подожду ещё день если не прекратит течь то попробую этот метод. Ещё раз спасибо. 👍👍
Рады, что Вам было полезно наше видео!
Привет из Германии!!! Спасибо что ответили, сегодня применил ваш метод церковной свечкой закупорил просачивание воды из утора всё получилось, ещё раз спасибо большое 👍👍
Получилось убрать течь при помощи молотка. Спасибо 👍🏻
Спасибо!
Спасибо!!!
Отлично, где можно приобрести зубочистки из дуба?))
Спасибо за совет , при первом заполнении бочонка возникла течь по утору , подбитие обручей помогло .
Добрый день! Отлично! Спасибо за обратную связь!
Про тромб не очень сравнение .... а так все хорошо и правильно , спасибо
Да уж. Надо быть мастером.
Очень полезная информация. Как раз у меня последний случай, бочка течёт по материалу(в середине доски по волокнам) на донце.
Добрый день! Уверены, что благодаря нашим рекомендациям, с бочкой всё будет в порядке!
Да, тоже столкнулся с этой проблемой
хз как у вас в России, ко мне в Казахстан из всего объёма поставленных бочек пока ни одного косяка. Так держать!!!
Добрый день , а где заказываете бочки
Судя по посаженности обручей и деффектов это была моя бочка🤔 зато я заехал в Краснодар и купил 4 бочки😉
Нужен совет, помощь! !!! По вашему совету начал устранять течь пор с торца клепки, взяв фен и воск. Столкнулся с проблемой, при нагреве феном, что бы высушить теч оттуда начали вылазить маленькие лечинки (гусеницы). Что делать посоветуйте.
100% like
Добрый день! Спасибо!
Спасибо, а то хотел возвращать. Уже блин две недели течёт по уторам. Причём вроде перестала и через 3 дня опять потекла. Просадка обручей не помогла, сам пчеловод - воска в достатке, но не хотелось бы возюкать воском, а вот с паклей попробовать можно
Добрый день! Рады, что оказались полезными для Вас! Напишите нам, всё ли получилось?
Вкусных Вам напитков!
классно рассказал. молодец. как раз этой проблемой занимаюсь. а как герметично отдельное дно соединить со стенками?
Добрый день! Если Вы интересуетесь для себя, то уторный паз уплотняется рогозом, а если Вы имеете ввиду технологический процесс, то мы просто не можем рассказать это в комментариях. Сборка бочки - это набор технологических процессов, и этот процесс - не исключение. Чтобы научиться технологическим процессам, правильно их внедрять на практике, необходимо достаточно длительное обучение. Наши бондари обязательно проходят обучение перед тем, как они допускаются к производству бондарных изделий.
@@user-bl4yp7hn5y спасибо. я не спец в этом деле. делаю деревянный сосуд простой цилиндрической формы и к нему надо дно приделать герметично. ломаю голову как. чтобы молоко держало. резиновую прокладку чтоли положить и прижать торец с помощью саморезов
Какая профилактика шашеля? Чем травить?
Думаю, многим будет полезна информация.
Заранее спасибо.
Добрый день! Профилактики по шашелю, к сожалению, не существует. От этого жука-вредителя страдают и большие винзаводы в том числе. В больших бондарных хозяйствах, где несколько тысяч бочек, сотрудники периодически заколачивают зубочистки, потому что бочки ничем нельзя обрабатывать: любая химия против шашеля спустя короткий промежуток отразится на вкусе напитка, и попадет в напиток вообще в принципе.
По головным обручам вопрос, когда их осаживаешь, во первых они осаживаются очень неохотно, мешают клепки, после сдвижки прям борозды остаются, с пузавными проще. Так вот сам вопрос есть ли смысл осаживать только пузавные обручи если головные не получается осадить.
Добрый день! Пузовные обруча есть смысл осаживать, если не получается осадить уторные, только в том случае, когда течь идет в пуке бочки между клёпками. Т.е. если бочка течет по самой выпуклой части (по пуку бочки) между клёпками, тогда затяжка пузовных обручей поможет. В остальных случаях нужна протяжка и головных обручей тоже. Нужно понимать, что если затягиваются пузовные, то головные немного ослабевают, и их нужно подтягивать, чтобы не появилась уторная течь. Бить нужно со всей силы, поставив хороший упор.
Есть способ облегчить осаждение головных обручей. Бочка, перед тем как сбивается (например, при уторной течи), просушивается примерно 1,5-2 суток. Таким образом, она уменьшается в размерах. Далее необходимо осадить головной обруч, и снова напитать бочку водой, так она зажимается гораздо сильнее.
Я в дубовой бочке хотела хранить воду для питья, но даже через несколько месяцев вода была странноват на вкус, цвет тоже был коричневатый ( ну это понятно) а вот когда промывала бочку, то какая то слизь была(. Короче- пить не решилась. Цветы поливала.. потом решила её использовать как деду для приготовления хлеба. Но к сожалению бочечька рассохлась((((!. А как же раньше то дежа не рассыпалась. Как за ней ухаживать,?
Здравствуйте, конечно, если длительно хранить воду-она начинает "цвести", если это произошло, достаточно промыть горячей водой с каустической содой. Хранить изделие лучше в пленке в прохладном месте
Здравствуйте. Приобрёл у Вас две бочки. Одна отлично держит воду, а вот вторая течёт. Течь в донце между клепок. Научите, как устранить. Вымачиваю четвертую неделю.
Добрый день! Просьба связаться с нами в любой из соц.сетей (Instagram, "В контакте") или в WhatsApp по телефону +79284673120, и для решения Вашего вопроса выслать фото течи. В данном случае течь, вероятнее всего, сама не закроется.
Завтра буду вощить бочку под вино и на самой нижней клёпке канал в обе стороны!
Подскажите пожалуйста у меня новая бочка вашей фирмы. Простояла при комнатной температуре 4 месяца. И на ней щели между досточками в некоторых местах достигают 2 или больше мм. Нужно в таком случае подбить все кольца как вы показали в данном видео?
Здравствуйте, да, обязательно подбить обручи и рекомендуем на сутки погрузить в воду
Здравствуйте. В видео начинаете осаживать с головных обручей , а потом пузаной.
В инструкция к бочке Вы советуете делать наоборот. Сначала ближний к центру , а потом головной.
Так КАК нужно осаживать обручи .?..
Здравствуйте. Ориентируйтесь на инструкцию к бочке.
Да уш
Зубочистка и мне здорово помогла с одной бочкой, спасибо. Ещё проблема, купил недавно бочку, вымочил недельку, залил дистиллят, простояла месяца три и между клёпок (почти по всей длине), пошла небольшая течь. Что посоветуете?
Добрый день! Если бочка потекла через какое-то время между клепок, то в 95% случаев это значит, что бочка просто подсохла. Надо слить напиток, оставить бочку сухой на пару суток и после этого хорошо забить обруча. Потом пару дней еще повымачивать ее водой. И, если все нормально, возвращать дистиллят.
Здравствуйте! Столкнулась с протеканием, прямо щель в донце. Бочка дубовая, в зиму квасила капусту.В работе только с осени. Всю зиму время текла.Затем 1-1,5 месяца с водой, лето. Устала менять воду. Удалила воду. Результат рассохлась за месяц. Как мне убрать щель в донце, между дощечками из которых сделано дно. Дно плесневеет от сырости. Спасибо, если ответите.
Здравствуйте. Кадушку необходимо сейчас просушить, если она с водой. Сушите сутки. Далее забиваете обручи, ставите дном вверх и наливаете НА дно кипяток. Пусть постоит пару часов. Далее переворачиваете и заливаете горячую воду внутрь кадки поэтапно, чтобы не создавать резко давление.
Антон привет!!! Отправлял вам бочку 30л с города пензы 🕺текла она у меня толе брак толе что 🤷♂️сегодня я забрал ее назад приехала ко мне написано на ней ремонт!!! Мне что с ней делать заливать воду замачивать с нова?или что сливал самогон туда сразу?только там уже где то 5л уже нет😔 или туда долить надо будет до 30л ?стояла она у меня почти 3 месяца
Добрый день, Александр! Если на бочке менялось донце (видно, что донце новое, без подтеков), тогда бочку нужно повымачивать еще неделю. Если донце на бочке не менялось, то достаточно залить водой на 2 дня, чтобы древесина подразбухла после поездки, и затем можно возвращать в нее самогон. Заливаете сколько есть. Можете долить до 30 литров, но после долива следует выдерживать напиток не менее 3 месяцев.
Вкусных Вам напитков!
Можно ли уменьшить диаметр кольца на пару мм?
Новую бочку сначала вымачивать, а потом вощить? И для каких целей нужен технологический обжиг? Бочка не ваша. Спасибо.
Добрый день! Да, сначала вымачиваете, потом вощите. При вымачивании дерево набухает, оно меняет свою внутреннюю структуру, увеличивается в размерах, какие-то щели увеличиваются, какие-то, наоборот, могут уменьшиться и т.д., поэтому если завощить бочку до вымачивания, то воск не будет плотно закрывать всю древесину. Поэтому бочка сначала вымачивается, принимает конечную форму, которая останется во время выдержки напитка, и затем покрывается воском (не рекомендуем обрабатывать воском всю бочку, только торцы клепок и уторы).
Технологический обжиг - это минимальный обжиг, который делается для того, чтобы снять напряжение древесины после гнутья бочки. Слабый обжиг и технологический обжиг - это, по сути, одно и то же. Он делается для белых вин, кваса, пива и т.д.
Бочка не может быть без обжига совсем, т.к. напряжение древесины не будет снято, и она просто треснет рано или поздно.
Надеемся, следующая бочка будет наша :) Вкусных Вам напитков!
@@user-bl4yp7hn5y Спасибо за быстрый и развернутый ответ. Да, да, ТРЕТЬЯ бочка будет ваша, литров на 10-15. Удачи Вам.
@@user-bl4yp7hn5y Здравствуйте, Антон. Ещё вопрос. Можно ли как-то ДООБЖЕЧЬ бочку с тех.обжигом если уже начато вымачивание (1 неделя) и как это правильно это сделать? Есть полежавшие 2 года на улице бревно и толстые, 10см, ветки дуба в Тульской.обл. Заранее премного благодарен.
Добрый день, Сергей! Сливаете воду, подсушиваете бочку и обжигаете. Как это сделать можно посмотреть в нашем видео "Как освежить бочку?", ссылку прилагаю ua-cam.com/video/CIOSm_iZ4rA/v-deo.html
В описании видео есть тайминг, в конце ролика то, что Вам нужно ;)
@@user-bl4yp7hn5y Спасибо.
Добрый день , почему при вымачивании дубовой бочки из неё идут какие то пузыри ?
Добрый день! Возможно с водой что-то попало. Пару раз ополосните кипятком, пару раз содой, потом холодной водой ее ополосните и вымачивайте
Простояла 2 месяца ваша бочка и потекла, щас поеду смотреть проблему
В общем потерял 3 из 20 средние кольца сели почти на сантиметр, месяц с дистиллятом крепость 55, вообще пипец
Добрый день! Просьба указать номер Вашего заказа и номер телефона, на который был сделан заказ в личные сообщения группы (директ) соц.сетей. Или свяжитесь с нами по телефону 8 (928) 467-31-20 (звонок или WhatsApp)
@@user-bl4yp7hn5y 8 904 343 65 25
Я сегодня ужасно расстроился, у меня уже три ваших бочки, но третья 30 литровая после вымачивания водой и слабым дистиллятом, на этапе когда я залил дистиллят на длительную выдержку побежала из всех щелей, она держала воду, 30% спиртовой раствор, но 60% она удержать не может появились течи из плоскости уторной клепки, из уторного шва, между клепок. У меня даже слов нет, чтоб передать, как я расстроился, два месяца водой, три месяца спиртовым раствором и .... все старания коту под хвост это просто пц
Добрый день! Чем крепче напиток, тем он более текуч, это действительно так. Оставьте, пожалуйста, личным сообщением в любой из соц.сетей Ваш контактный номер телефона, наши менеджеры свяжутся с Вами в рабочее время: пн-пт с 9:00 до 18:00 по мск. Также можно связаться с нами по телефону +79284673120 (звонок, WhatsApp/Viber).
Бондарная Лавка спасибо, что оперативно вышли на связь, я вспомнил, что у меня есть ваша электронка и написал вам имейл, почти сразу получил рекомендации, сейчас уехал в отпуск по возвращению, решим, что делать с бочкой, есть высокая вероятность, что течи закроются самостоятельно, надеюсь, что так и будет.
Добрый день! Бочка - это «живой организм», в котором сосуды могут открываться и закрываться со временем, т.е. на этапе выбора древесины их с очень большой долей вероятности не было. Рады, что всё получилось и спасибо за обратную связь! Готовы ответить на все вопросы, если таковые появляются)
Вкусных Вам напитков!
Доброго дня, вымачиваю бочку месяц, течи и подтеков нет, а вот за дня три четыре уровень боды немного уменьшается, что может быть?
происходит испарение. Для того, чтобы его уменьшить необходимо создать максимально правильные условия по температуре влажности. Также обработать торцы и уторы воском, чтобы уменьшить испарение. Так или иначе, испарение всегда будет, это допустимый процесс.
Купил вашу бочку в Брянске при первом заливки воды ни одной капли не протекло
Вкусных вам напитков😉
Бочка не где не течёт, но вода пропадает примерно 50грамм в сутки. Что делать?
Здравствуйте. Такое происходит при хранении бочки в сухом помещении. Нужно что-то делать с влажностью
@@user-bl4yp7hn5y благодарю.
Добрый день. А если течь с одной стороны по утору подбивать всё равно 4 обруча или достаточно с той стороны где течь?
Здравствуйте, подбивать нужно все 4 обруча. Сначала набиваются центральные, затем крайние обручи
@@user-bl4yp7hn5y здравствуйте. Может определимся какие обручи первыми подбивать? Владимир со стажем 15 лет говорит что с крайних начинать а вы пишите что с пузовных. Или нет разницы?
Добрый день,дубовая бочка не течёт,но вода куда то уходит 50-100 грамм за ночь,в чём может быть причина
Добрый день! При выдержке напитков неизбежно часть напитка испаряется, так называемая "доля ангелов". Это особенно заметно при хранении бочек в сухих теплых помещениях (квартира, дом). Для уменьшения этого испарения рекомендуем обрабатывать торцы клепок и уторы пчелиным воском ( только после вымачивания, и только торцы и уторы, всю бочку вощить не стоит). Также можно улучшить условия хранения, приблизить у идеальным для бочки: идеальная температура для выдержки 14-18 градусов, влажность 75-85%.
Вкусных Вам напитков!
Привет. Купил , новую бочку точно такая же проблема. Интересно как у Вас бочка ведет себя с напитками ?
Подскажите пожалуйста что можно заделать с бокой
Она очень долго стояла и рассохлась и при транспортировки развалилась
Можно ли её собрать???
Добрый день! Недавно разместили видео по Вашему вопросу - ua-cam.com/video/XhEiN52b6g4/v-deo.html
@@user-bl4yp7hn5y спасибо но это не то
@@user-bl4yp7hn5y у меня она развалилась на клепки и не могу собрать её обратно и бочка новая не разу я её не заливал
что делать если течет в месте где кран вставляется в бочку? за 4часа вымачивания вытекает 300-500 мл. уже 8 суток вымачиааю. кажется из та того что сам краг пропитан воском был, мне кажется зря пропитали посадочную часть, она не набухает изза этого(((
Слить бочку на сутки, сильней забить кран. Кран не зря пропитан воском, иначе его разорвёт водой. Разбухать должна бочка, а не кран
@@user-bl4yp7hn5y бочку сливал, кран забил по самое негорюй, дальше некуда, посадочное место у краника НЕ конус! странно, пробка сверху на конус сделана). если просушить и воском это место намазать поможет?
Уважаемый!что посоветуете против течи на сучке?
Если залить вино, то может забиться, а так-ничего
Почему нельзя отправить мне такой же полтинник я перелью в него свой напиток заплачу вам депозит если вы боитесь что я вас кину и отправлю вам бракованную бочку и после вы мне возвращаете мой депозит?
Организация нашей работы, в том числе работы по браку, одинакова для всех, и полностью соответствует Закону «О защите прав потребителей»
а как же ваша памятка, ни какое ващение не остановит течь?
Добрый день! Воск в 90% случаев останавливает только течь с торца клёпки. В остальных случаях (уторная течь, через клёпку по плоскости, между клёпками, течь по ладам) данный способ не работает.
Вот она природа, хрен предугадаешь!
Добрый день! Так и есть!
Да и это уже второй мой палтиник что заказывал у вас и с первым тоже был Геморой,но он вскрылся на этапе вымачивания и его я вам отправлял обратно.
Складывается впечатление что полтинник вы не умеете делать. Все предыдущие шесть бочек меньшего объема что заказывал у вас с ними проблем нет. Есть желание заказать ещё четыре бочки,но уже думаю о других производителей и это печально.
Добрый день! Говоря сухими цифрами, процент брака по бочкам 50л (в срезе за последние 6 мес.) составляет около 1,4%, при этом, это значение не превышает процент брака по остальным бочкам. При соблюдении гарантийных обязательств мы производим ОБМЕН изделия ненадлежащего качества (транспортные расходы за наш счет) или ВОЗВРАТ денежных средств (по желанию клиента). Имея уже 6 бочек нашей компании, Вы уже смогли оценить качество и вкус получаемых напитков. А далее выбор за Вами!
Бондарная Лавка видимо он будет не в вашу пользу,исходя из тех ответов что я слышу.
@@craftbeerlegrand433 Ок. А чтобы мы не беспокоили Вас с информацией об акциях и спецпредложениях, укажите номер заказа, мы уберем Вас из клиентской базы 🤝🏻
Бондарная Лавка отличное у вас вы расположены к своим клиентам так держать. 👍
Капец,заплатить почти 10 касарей и иметь такой геморой.
Я вот мучаюсь уже 4 месяца.
Ваши девочки предложили мне слить Вино и отправить вам бочку обратно.
😂😂😂 точно такое же мне предложили в доброваре!
Сильно торопитесь , заговариваетесь,запинаетесь .....,зачем???
Спокойнее и внятнее надо подавать материал ,а он у вас поучителен .
Спичка имеет много химии, вредно.
Зубочистка в зубах не уважение к другим! И бондарь в основном молчит, тараторит менеджер, не правильно это! Бондарь никакой, сам за свое дело пусть говорит
а ты то какой