فناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان ماشاء الله الا اجربها هاد الاسبوع واذا احترق معاي الدجاج تدفع ثمنه حوالة الى سورية سعر الدجاج اللحم والغازعندنا مثل الدهب 😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄 الحمد لله على كل حال
قولي بسم الله وبعدين السواءل المطلوبه تعتمد حسب نوع الرز وعاده الرز البساتين لازم نقع في ماء وملح اقل شيء نص ساعه ! ونصيحه جربي بكميه صغيره كاسه او كاستين وشوفي
@@aljamaeiu طيب ياشيف بنثقل عليك عندي عزيمه ممكن طعيني مفادير كميه 15كيلو رز و18كيلو لحم مقايرها من البهارات و الملح وكم مده طبخ اللحم مع البطاطس قبل نحط عليه الارز يعني هل نخلي اللحم مستوي او نص استواء ولك الف شكرا
يعطيك العافية وصفة وطريقة رائعة، ولاحظت أن الدجاج في الصورة الختامية ليس هو الدجاج الذي أخرج من القدر فالذي في الصورة الختامية يبدو وكأنه شواية وليس مطبوخا
![زربيان الدجاج العدني بالطريقة الاصلية [[اسهل والذ زربيان ممكن تسويه]] مطبخ ووصفات هاني](/img/n.gif)
احلى طريقة عندك جربتها و جربت غيرها طلعت بتشهي
دخيل ربكم يااهل اليمن شو طيب اكلكم 😅
احتراف ما شاء الله تبارك الله
اللهم صل و سلم و بارك على سيدنا محمد وعلى أزواجه و صحبه أجمعين
عليه افضل الصلاة والسلام
مشاءالله تبارك الله احلى شرح مبدع 👍 بجد الله يوفقك
تحس انك داخل احدى حكايات الف ليله و ليله ❤
مساء الخير عاشت الايادي مشتركه جديدة من العراق والف الحمد لله والشكر شفت قناتك لان اكل في قمة الروعة وتبسط الطريقة
يسلموووو الله يسعدك
ما شاء الله جزاك الله خير بارك الله فيك الله يحفظك ❤
ماشااء الله عليك
اللهم صل وسلم وبارك عليه
تسلم يدك يا احلا شيف"
حياك الله الشيف محمد والله شغلك ممتاز ومرتب وشرح واضح يعطيك العافيه
الله يكرمك ويباركلك ويحسن مابين ايدك ويزيدك من فضله احلى شيف تحياتى
يعطيك العافية شايفنا الغالي تسلم الايادي
ماشاء الله عليك عنجد وصفاتك روعه جزاك الله خيرا شيف محترف بامتياز
يسلموووو الله يسعدك
ليست المقادير ولا الوصفة من يطبخ هو الأساس والحمد لله على نعمه ظاهرة وباطنة
ما شاء الله تبارك الله رب العالمين
☝️👑💕 mashaallah tabarakaallah hafizakumullah allahuma amin 💕🤲
اللهم صلي وسلم علئ سيدنا محمد
تسلم ايدك شكله مره روعه راح اجربه
الله يعطيك العافية وصفاتك ناجحة وتعملها بكل أمانة
تحياتي لك.
يسلموووو الله يسعدك
روعه ماشاءالله عليك
جزاك الله خيرا وجعل عملك في ميزان حسناتك
رحم الله والديك
ؤالله الله يطؤل عمرك الله يحفظك ويبارك بعمرك
امين يارب وياك 🌹
طيب الله جمعتك
ماشاءالله هذا غداء حق يوم الجمعه
تمام الرز لا تزيد 🤤
يسلموووو الله يسعدك
Ma sha allah.tabarak allah
ماشاء الله اللهم بارك محتوي مفيد جزاكم الله خيرا
يسلموووو الله يسعدك
اللهم صل وسلم وبارك ع نبينا محمد 💙
عليه افضل الصلاة والسلام
جزاك الله خير بارك الله فيك
من هولندا
يسلمو الله يسعدك يارب 😊
تسلم الأيادي
الله يسلمك ياعسل
فديت قلبك يابن العم ذوق ذوق
فوق راسي والله ياغالي 😘
ما شاء الله تسلم يدك شيف
الله يسلمك ويسعدك يارب
الله يعطيك العافيه أكتر من رائع
تسلم ياعسل الله يسعدك
يسلمو ايديك انا شفت عده طرق عجبتني بس طريقتك عجبتني اكثر
يسلموووو الله يسعدك
بصلتين شرائح قلي
ويطلع ذهبي
...
لومي اسود واصغر
معلقتين هيل وكمون وكزبرة
و٣ معالق كاري وزنجبيل
وبهارات حب مشكل ماجي
....لبن وتوم
بطاطا مقطعة
ملح
زيت من زيت بصل
اضيف البصل
الله يوفقك يارب
Amazing food
معلم ما شاء الله
روعه رح اسويها للفطور ان شاء الله
صحتين وعافيه
رائع يا شيف
احلا لايك لي احلا معلم
سلمت وغنمت شيف محمد
الله يسلمك ويسعدك يارب
عاشت ايدك
هلا بشيف والصديق محمد الجماعي
مرحبا مليون 😘
مبدع جدن
يسلموووو الله يسعدك
شيف محمد الجماعي تحية طيبة الابدع من اللة وتسلم من الاخر وشكرآ ممكن رابط الجروب
شكرأ لك اخي العزيز ممكن الرابط في الواتس
حياك ياشيف محمد تسلم الايادي واللمسات المبروكه اريد تفهمني كيف تسوي المقلقل الدجاج على الطريقه الحضرمية ولمحمر
تذوب شحم بطن الخروف وتقطع الدجاج وتحمره فيه اخر شي تضيف ملح وفلفل اسود بس
من يومك معلم
تسلم ياعسل 😘
اهلين شيف اعمل مقاطع طبخ الرز حال كميه كبيره ❤️❤️😘😘
ان شاء الله 😊
انشاء الله ما تكون خبيت علينا ولا سر يا أستاذ محمد
الله يحفظك نباك تطبخ لنا نص حبه دجاج بنفس الطريقه نباه فيديو توضيحي بشرح الممل طلاب بلغربه ومشتهين الاكله هذي
يسلموووو الله يسعدك من عيوني ولا يهمك
@@aljamaeiu تسلم عيونك يبو الطباخين كلهم
Assalamualikum brother pls add subtitles or ingredient in english
يحتاج دجاج شوي بالفرن
السلام عليك جزاك الله كل خير انا من الاردن اريد معرفة البهارات المشكله والكميه لدجاجتين مع الشكر الجزيل
@@ZanaAljaloudy ممكن اي نوع بهارات موجود عندك
الله يوفقك يارب إني من العراق حاب افتح مطعم اورايد شيف يمني
لازم قرفه وقرنفل مطحون هم نكهة الزربيان العدني
البهارات المشكل الي تنحط للتمن او الرز شنو هي
ما شاء الله عليك فنان
ينفع افعل صدور دجاج ؟؟
عادي صدور دجاج او لحم حمام مش مشكله انا شرحت الطريقه وسهلتها
@@aljamaeiu مشكور جزاك الله خير
يا استاذ محمد ممكن تفصلي كم اخلي الرز ينسلق على الماء ؟
مافي وقت معين ع حسب الكميه ونوع الرز وقوت نار الغاز
ملك
بس بدنا مقادير للطبخة ثلاث كاسات
لله يحفظك ياخ شايف كم مدت ادجاج علا النار علا نار هادي ولمرتفع
النار وسط والمده ١٠ الى ١٥ دقيقه
فناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان ماشاء الله الا اجربها هاد الاسبوع واذا احترق معاي الدجاج تدفع ثمنه حوالة الى سورية سعر الدجاج اللحم والغازعندنا مثل الدهب 😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄 الحمد لله على كل حال
😅🌹😘
😍@@aljamaeiu
لاترفعي الحراره اخر شي
سؤال هل بعد تقطع بصل تغسل بصل وتنشفه او تقطعه وتحط ع زيت مباشره
اقشر وبعدين اغسله وقطه وبعدين احطه بالزيت
مرحبا
ايش نوع الارز
في الاردن مافيش انواع سوا
الرز اللي يستخدمه اكثر المطاعم بالاردن حريز
مستانا
فاطمه
شيحان
العزايم
يوجد بعض المناطق في الهند تضع بطاطس في البرياني اما الزعفران منجد تهورت افضل طريقه ينقع
كميه من الزعفران مع القليل من الماء المغلي
ويرش على وجه الارز
نعم صحيح 👍
الزعفران مزاج مافيه تهور ولا شيء واصلا كميه الرز ضخمه والعلبه صغيره ! انا لعائلتي أضع علبه كامله خصوصا لما اطبخ إيراني
شيف شو الطريقه لو نعملها بالبيت والكميه
نفس الطريقه. والكميات سهل تحديدها
@@aljamaeiu شكرا شيف
انا جربت طريقتك الارز البخاري طلع رائع🌹🌹
@@hanadiqutt5633 صحتين وعافيه
أعاني من مشكلة الرز ما خليت نوع رز وما طبخته افشل في كل مرة انصحني انا من عشاق هذه المأكولات اليمينيه والهندية والخليجيه
نزلت اخر مقطع طبخ الرز الحضرمي باختصار
طريقته سهله
جيفه دغه
😂
قولي بسم الله وبعدين السواءل المطلوبه تعتمد حسب نوع الرز وعاده الرز البساتين لازم نقع في ماء وملح اقل شيء نص ساعه ! ونصيحه جربي بكميه صغيره كاسه او كاستين وشوفي
ممكن اخلط البصل المحمر مع اللبن والثوم او لا
عادي ممكن
ياشيف ممكن تقول تقول كم كميه الارز بكيلو منشان نوزن عليه البهارات
الدجاج 10 حبات كمية الرز كانت 4كيلو
@@aljamaeiu طيب ياشيف بنثقل عليك عندي عزيمه ممكن طعيني مفادير كميه 15كيلو رز و18كيلو لحم مقايرها من البهارات و الملح وكم مده طبخ اللحم مع البطاطس قبل نحط عليه الارز يعني هل نخلي اللحم مستوي او نص استواء ولك الف شكرا
@@sangermaine7144زاللحم انوااااع حسب اللحم عندك وجودته وطراوته وحجمه كبير غير وصغار غير لكن نصيحه اسوي اللحم لانهويتحمل حراره
كم كيلو رز استخدمتم يا شيف محمد
كميه الرز لكل حبتين دجاج كيلو رز مزه حبه الحبه الذهبي أو كيلو ونص لك حبتين دجاج رز بسمتي الحبه البيضاء
يعطيك العافية وصفة وطريقة رائعة، ولاحظت أن الدجاج في الصورة الختامية ليس هو الدجاج الذي أخرج من القدر فالذي في الصورة الختامية يبدو وكأنه شواية وليس مطبوخا
الله يسلمك ويعافيك ..
الدجاج اخذ لون اغمق بسبب إضافة البصل المحمر قبل ماضيف الرز
@@aljamaeiu تسلم الأيادي
وكم مده طهي الدجاج او اللحم قبل الارز
مدة طهي الدجاج 10 دقايق اللحم يسلق قبل ويكون نص استوا
يا استاذ محمد لقيت عمل في صنعاء بس يشتوا معلم زربيان هل طريقتك هذه صحيحه ولا لا ولا في سر ما قلته لنا
الطريقه صحيحه وانا عملت عليها الاضافات
@@aljamaeiu
ممكن تقلي ايش الاضافات
@@halat_moathra موجوده بالمقطع
أشكرك يا أستاذ محمد ويجزيك كل خير لاني مهندس بترول بس مابش اعمال عندنا فأتجهت لهواتي وهي الطبخ ويشرفني اتعلم منك يا استاذي
@@halat_moathra اهلا وسهلا بك اخوي....
الله يوفقك ويرزقك يارب
الرز نطلعه ونوزعه كامل فوق الدجاج بوقت واحد ولا كيف
كل شي موضح بالمقطع
انا لما ينضج معايا لازم يمسك نهايه القدر. البطاط والدجاج ويخرب كل شي معايا. هل في طريقه تفيدنا
تكون النار قويه او نوع القدر يلصق الاكل
الله يوفقك اذ فيه رقم تواصل
اهلا وسهلا بك اخوي روابط صفحاتي موجوده في صندوق الوصف
فيه رقم تواصل
لا الكاري ولا الماجي ولا اللومي يكون في الوصفة الأصلية للزربيان ولا البطاط يكون مقطع
شو اسم المطعم؟
كيف نوصل لك خاص
روابط الفيس حقي في صندوق الوصف
بداية المقطع فيها موسيقى ولا يجوز المجاهرة بالمعصية جزاك الله خير
كيف طبخ ٥ذبايح زربيان
تسلق اللحم بالماء نص استواء. وبعدين تسوي نفس هذي الخطوات
@@aljamaeiu ياشيف الله يرحم والديك انا لاحظ الطباخين في العزايم ما يفعلوا مثل هذه الطريقه قلي بكل وتحميره صح هم يجيب زبادي
بصل بصل
قلي بصل
@@العولقي-س1ع كل شيف وله طريقته اللي يتميز فيها طريقتي هذي تعلمتها من طباخ كان يشتغل معي في اليمن وانا عدلت عليها
ملعقتين هيل مجروش ملعقتين كزبره ملعقتين كمون وثلاث معالق كاري وثلاث معالق زنجبيل وليمون اسود صحيح وبهارات صحيح
وكمان القرفه والقرنفل
ياًنوع رز بسمتي ؟؟😍
افضل نوع يكون مكتوب ع الكيس ١١٢١
@@aljamaeiu مشكورة تسلم
@@aljamaeiu ما معنى ١١٢١ هذه ماركه ام نوعيه !
مبعرف عمل زربيان ،،😔
اضن انك مفرط في البهارات
كل طبخه ولها عياراتها
طيب لو ابغى لحبة دجاج كم احط علبة زبادي وفصوص ثوم والبهارات ملعقه صغيره من كل نوع
الزبادي 4 ملاعق والثوم 3 فصوص والبهارات ربع معلقه
@@aljamaeiu تعتمد هذي المقادير على كمية الدجاج او الرز لان الرز عندي تقريبا 875غراما
نعم نفس الكميه والبصل كيلو الى كيلو ونص قبل القلي بالزيت
زروبيان مدلع
طريق غلط تخلط كلشي في خلط مع بعض 😂
تعلم كيف تكتب بالاول 😂