طريقة الزربيان العدني بالتفصيل | Adeni zurbian recipe
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- المقادير :
2 كيلو لحم عجل
ملعقة طعام كمون + ( نصف ملعقة طعام كمون لخلطة البصل )
ملعقة طعام كزبرة مطحونة + (ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة لاحقاً لخلطة البصل )
نصف ملعقة طعام كركم
نصف ملعقة طعام فلفل اسود + ( نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود لخلطة البصل )
نصف ملعقة طعام هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
6 فصوص ثوم مهروس
ملعقة طعام زنجبيل مهروس
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4 أعواد صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة ملح الليمون - يمكن استبدالها بملعقة طعام من عصير الليمون
ملعقة طعام ونصف ملح ( او حسب الرغبة )
3 علب زبادي - مايعادل 480 غرام
10 حبات بصل مقطعة الى جوانح
كوب زيت
2 اكواب ماء
ماء ساخن لغمر الارز وسلقه نصف سلقة
5 أكواب أرز بسمتي
8 حبات بطاط
زعفران ( منقوع مسبقاً في ملعقتين ماء )
للتبخير :
قشرة بصل جافة
نصف ملعقة سمن
جمر
______________
وسلامتكم
__________
Ingredients:
2 kilos of calf meat
One tablespoon cumin + (half tablespoon of cumin for the onion mixture)
One tablespoon ground coriander + (one teaspoon coriander later for the onion mixture)
Half tablespoon of turmeric
Half tablespoon of black pepper + (half teaspoon of black pepper for the onion mixture)
Half tablespoon of ground cardamom
Half teaspoon of ground cloves
6 crushed garlic cloves
One tablespoon of mashed ginger
Half teaspoon of ground cinnamon
4 small sticks of cinnamon
One teaspoon of lemon salt - can be replaced with one tablespoon of lemon juice
one tablespoon and half salt (or as desired)
3 packs of yogurt - approx 480 grams
10 onions cut into wings
one cup of oil
two cups of water
Hot water for rice boiling
5 cups of basmati rice
8 potatoes
Saffron (pre-soaked in two tablespoons of water)
For fumigation:
dry onion peel
Half tablespoon of ghee
embers
________________
ولمشاهدة باقي الفيديوهات و الوصفات قم بزيارة قناتي على اليوتيوب :
/ kadreakit
ويسعدني ويشرفني استقبال آرائكم و استفساراتكم على مواقع التواصل الاجتماعي :
انستجرام :
/ kadrea.kit
فيس بوك :
/ kadreakitchen
سناب شات:
/ kadrea.kit
تيك توك
/ kadrea.kit
تم تحميل هذه الوصفة على قناة مطبخ قدرية العولقي الثانية - فيديو صامت بدون كلام !
👇👇👇👇👇
ua-cam.com/video/tyTX5uDmAGY/v-deo.html
الله يحفظش يا ست قدرية روعه الطبخ والنظافة والاسلوب بالحوار الله يحفظ كل الامهات ويعطيكم الصحة والعافية
يا حياتي وقلبي ربي لا يحرمني منك ومن كل المحبين يا عيوني
ماشاء الله تبارك الله بصراحه مبدعه خاله قدريه الله يديم الابتسامه عليك
الله يسعد قلبك ع الوصفات وع الكلام الطيب واللطيف والله اشوف الفيديو وانا كل الوقت مبتسمة واضحك بتاخذينا لجو الاهل والبلاد والمناسبات السعيدة مع الاحباب
حياتي وقلبي وعيوني ربي يجعلك العمر كله بشوشه ومبتسمه يا حياتي نحن شعب نحب الضحك حتى في خيبتنا نضحك ويعطيك ربي الصحه وتذكري الايام الذي كانت ايام فين الايام ذى الوقتي ههههه
هذه احسن طريقه للزربيان تسلم ايدك خاله قدريه
الله يسلمك يا قلب وعيون خاله قدريه
اموت على كلامك العدني
احبك كثير ربنايعطيك الف صحة وعافيه يارب
من عدن
واني احبك اكثر يا حياتي
الله يعطيك العافية ...اشتقنا لعدن واعراسها والزربيان والهلوى والعشار ربنا يعود الأيام الحلوة
يارب يسمع منك وترجع عدن الامان والسلام والمحبه زي ما كانت من قبل
افدي ترابك ياعدن ، ربنا يفرجها قريب.
هههههههههههههههه عندما يكون حرب على بترول لا ينتهي لان كل واحد يريد نصيب اكبر له وما يهمه الشعب
مشاء الله تبارك الله
تسلم الايادي دائما أنتي مبدعه طباخه شاطره
يا عيوني انتي الافضل
تسلم يدك. زربيان على أصوله. ذكرتيني ايام زمان و المخدره
ههههههههههههههه والناس ترشح من الحر
عاشت ايدك ....الله على ايام عدن ربي يحفظها
مشا الله عليك الله يعطيك العافيه ويطول بعمرك يسلم يدك
تسلمي ياختناء العزيزه ونفتخربيك
اني لي الفخر بكم واتشرف بمحبتكم لي يا حياتي ربي لا يحرمني منكم ومن كلامكم العسل
ونعم الزربيان فعلا ذي الطريقة الصحيحه اللي افتقدنها وندور عليها ربي يعطيك العافية واشكرك ع مصداقيتك ف المقادير 😘❤❤❤
ربي لا يحرمني منك ومن كلامك العسل 💋💋💋💋
الله يحفظك ويسعدك ذكرتينا بأحلى واجمل ايام ااااااه ياعدن
الله يحفظك تسلمين وتسلم لهجتاك والله مشكوره يا امي ،🌹
يا قلبي وحياتي ربي يسلمك ويخليك 🙏🙏💋💋
ياالله كم احبك واعشقك واعشق كل اكلاتك الحلوه ربي يحفظك ويطول بعمرك
يا حياتي واني احب كل البشر المحبين ربي لا يحرمني منكم
أختنا الغالية المحترمة قدرية العولقي أنت بكل صراحة (( ملكة المطبخ العدني ))
مشاء الله تسلم ايدك انتي الوحيده الي تطبخي نفس ايام زمان شهي
الله يعطيك الصحة امون في الزربيان العدني لما كنت هناك كنت اكله من صديقتي المرحومة نادية جاوي وكانت تعمل بخور وتلبسني الدرع الله يرحمها ويسكنها الجنة مغربية من فرنسا ❤️👍🌹🥰
الف شكر يا حياتي على محبتك للاكل العدني
والله احبك ووصفاتك كلها جميله وتعملي بامانة امام الله ماتنقصي ولا شي وربي بايجزيك الخير ياحبيبتي
ليتني اشوفك والله احبك
ماشاء الله تبارك الرحمن ربنا يبارك في صحتك أيتها المرأة العظيمة حفظكم الرحمن من كل مكروه وشر أمي الغالية تقبلي خالص تحياتي وتقديري لحضرة جنابكم.
يا حياتي وقلبي الف مليون تحيه مني لك ربي لا يحرمني من كل المحبين
الله يطول بعمرك ويحفظك كم احبك
والله انك حبوبه وطبخش من الذ الطبخ والله يبارك فيش وفي يدش وتسلمي وتسلم يدك ،،
حياتي القرده بعين من يحبوها غزال ههههههههه
صراحه فديوهات الخاله قدرية كله حلوه كثير اني من عدن
يا قلب خاله قدريه ربي لا يحرمني منك ومن كل المحبين
@@KadreaKit شكرا جزيلا لك ربنا يحفظك
تسلم الايادي يابنت عدن كل ماتقدميه جميل
الله يسلمك ويسلم عدن وكل من يحب عدن يا حياتي
ماشاء الله تبارك الله رووعه
🙏🙏🙏🌹🌹🌹
ياااااسلا يا سلام على ريحة اللحم تشهي خلطة اللحم روووووعه تسلم ايديكي يا اعظم شيف ست قدريه احبكككك موت يا طيبه
الف الف الف شكر على التشجيع الجميل ربي لا يحرمني منك يا حياتي
مشاء الله بالف عافيه عليكم يارب
امين امين اني وانتم وكل العالم
ماشاءالله تبارك الله عليك وعلى إبداعك ربي يسعدك ويحفظك لأهلك و لنا😍❤️
يا عيوني وقلبي ربي لا يحرمني منك ومن كل المحبين يا حياتي 💋💋💋💋
ما شاء الله عليك بصراحه روووووعه
طريقتك تعليمك جميله واسلوبك غيور على عادات الطبخ التقليديه
وانعم فيك وامثالك
الف شكر يا حياتي على التشجيع الجميل ربي لا يحرمني من كل المحبين
انا زيك الطريقة الاولى ياخالة يعطيك العافية الله يحفظك ياررررب
أفدي الكلام العدني ياخاله الله يحفضك
يا عيوني وقلبي ربي لا يحرمني منك ومن كل المحبين لعدن وشعب عدن
الله يسعدك ياخاله ويعطيك الصحة والعافية .. صدق صدق استمتع بتقدمك الشرح من القلب
يا عيون خاله ربي لا يحرمني منك ومن محبتك يا قلبي
والنعم بعدن واهلها واكلاتها وعربها وهنودها وكل من فيها نفتخر بالكل
يا حياتي وقلبي ربي لا يحرمني منك ومن محبتك ومن كلامك العسل يا عسل
الله يحفظك ي خالة قدرية الحلوة وصفاتك مافي مثلها ناجحة ولذيذة
ربنا يوفقك ويسهل امرك
امين يا حياتي
وربي مبدعه بكل ماتحمله الكلمه من معنا
انا اتابع طبخاتك كلها مشهيه الله يحفظك
ياحض الي معك في البيت بيشبعو من الاكل أشكال والوان
الله لايضرك
ما شاء الله تبارك الله
🙏🙏💋💋💋
ما شاء الله روعاااتك
🙏🙏🙏🙏💋💋
ما شاء الله جميل
مش اجمل مما تقدمونه
ماشاء الله عليك الطريقتك
الف شكر يا حياتي
اول مشاهد
واول تعليق
الله يعطيك العافية
الف شكر يا عيوني ربي لا يحرمني منك
اختك من الجزائر والله اني احبك واحب تقديمك احس اني في الزمن الجميل
يا عيوني واني احبك واحب كل الشعوب والشعب الجزائري ربي لا يحرمني منك
الله يحفضيك يا خاله طبخه جميله جدا
ربي يخليك يا حياتي
اشكرك من كل قلبي وجزاك الله كل الخير
تسلم يدك ياخاله قدريه ماقصرتي يا احسن شيف بل عالم
الله يسلمك يا قلب خاله قدريه ربي يخليك يا حياتي والف شكر على محبتك
صوتك يشرح القلب وانتي تتكلمي 🌹🤗
يا حياتي لانك تحبيني يا عيوني ❤️❤️🌺🌺💋
ماشالله تسلم ادكي الله يحسن بين ادكي يارب حاجه جميله والله ❤❤❤❤❤❤❤
الله يحفظك من كل شر ماشاءالله ياخاله قدرية
بسم الله ماشاءالله عليكي
الله يخليك
الله يعطيك العافية ياعسل
يا قلبي وحياتي مافيش عسل غيرك يا عسل ربي يخليك
تسلم ايدك يجنن وشهي الحين بموت جوع مشاء الله يظهر اني بروح سوي زربيان يعطيك العافيه
يا حياتي الف شكر على التشجيع والكلام الجميل
ما شا الله تسلم يدك
الله يسلمك ويخليك يا حياتي
ماشاءالله قريب بسويها
امين يارب وتكون افضل من طبخي
السلام عليكم
الله يعطيكي الصحة والعافية
وجزاش الله خيرا
ويجعل كلما تقدميه في ميزان
حسناتش يارب
الله يحفظك ياخاله قدريه يا حلات اخلاقك كل شئ تبارك الرحمن و ما تبخلي علينا ب ملاحظاتك الله يسلم يمينك وكلك ذوق في حفظ الرحمن ❤️
يا حياتي وقلبي ونور عيني الله لا يحرمني منك ومن كلامك العسل يا عسل
ما شاءالله تبارك الله ابداع تسلم يديك يا اطيب قلب
الف شكر يا حياتي
شكرا لك جزاك الله خير
يازينك ويازين كلامك يعطيك الف عافيه
يا حياتي ربي بجعلها لك ولي ولكل الناس المحبين
تسلمي خاله قدريه ❤ بنتك من تعز كنت ابحث عن الطريقه الصح
آلله يحفظك يخاله ويخليك لنا يارب
يعجبني كلامك وروحك الطيبة اللي احس بجمالها من خلف الشاشه ..
يعطيك العافيه ويسلمك 💙
يا حياتي واني يعجبني محبتك يا قلبي
يااا سلام على ذوقِك وروحِك الأحلى من كل شي في الدنيا يا عمه⚘الله يعطيكي العافية 👍
الف شكر على الكلام الجميل
حظرت كثير مقاطع ومافهمت منهم شي
الا من هذا المقطع 😘😘😘😘
يا قلبي اذا نفسك تحب الطبخه بتعمليه بدون ما تتابعي وبدون ما تشوفي كيف الطريقه من الطعم ومن المنظر بتعرفي ايش في الطبخه 💋💋💋💋🙏
مشاءلله تبارك الله طبخك يفتح النفس
حسابك عباره عن اسمنو في اسبوع الله يعطيك العافيه
يا قلبي ربي يخليك على التشجيع
ماشاء الله عليكي. بتوفيق شيف
🙏🙏🙏🙏🙏
مشاءالله تبارك الله ابداع تسلم يديك يااحلا خاله قدريه ربنا يعطيك الصحه والله نستفيد كثير منيك كل الحب ليك 😘🌹❤️
يا عيون خاله ربي يخليك والف شكر على الكلام العسل
جزاك الله خير الجزاء 🤲🌹❤️
امين الخير للجميع يا حياتي 🙏🙏🙏💋💋💋
تسلمي خالتو ضحكتني المزيد من الاكل جزاك الله خير الجزاء
يا قلب خاله قدريه اضحكي الضحك ببلاش
ماشاء الله تبارك الله
ربي يخليك
ياريتني كنت جارتك واشوفك كل يوم والله اني حبيتك وحبيت ظحكتك الحلوه
ههههههههههه يا قلبي ربي يخليك وما يحرمني من محبتك
تسلم الايادي ياأحلى قدريه
الله يسلمك يا قلب قدريه
يسلمو ايديك بالفعل زربيان توب 👌😘
الف شكر يا قلبي بس الصراحه الطباخين حق العرسان يعملوه افضل وافضل 🙏🙏🙏🙏🙏
اول تعليق يا ماما قدريه، تسلم يدك شاصلحها بكره ان شاء الله..
يا قلبي وحياتي واني شاقلك انه من يدك بيطلع اجمل هههههه
احبك كتير خالتى حياكم الله خالتى انتى وكل اهل اليمن السعيد كلكم على راسى
يا عيون خالتك قدريه اني احبك اكثر ربي لا يحرمني منك
ياسلام عليك ❤❤❤
تسلم يدك ياخالة قدرية..الله يحفظك ويبارك فيك
الله يسلمك يا عيون خاله قدريه
الله يسعدك ياخاله ماشاءالله عليك
الله يسعد قلبك يا عيون خاله قدريه
عاشت ايدج الله ينطيج صحة وعافية ويطول بعمرج محسنو ان شاء الله اجربه❤️😘🌷
يا حياتي اكيد من يدك بيطلع اجمل
يعطيش العافية فنانة نفس طبخ أمي الله يحفظها، 🌹🌹
يا عيوني وحياتي ربي يسعد قلبك ويخلي لك امك ويخليك لها ومافيش زي طبخ الام يا حياتي
جزاك الله خيرا ماشاء الله تبارك الله عليك
عدنيه مرن من هنا
حياتي ربي يجعل الخير للجميع
ربي يسعدك.شكله مشهي باجربه
هههههههه يارب انه يكون احسن من حقي واكيد بيكون احسن يا حياتي
ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك خالتو قدريه
الله يسلمك يا قلب خاله قدريه
الله يحفظك ويقويك حبيبتي يا احلى خاله قدريه تسلم ايدك تحفه
يا قلب خاله قدريه انتي تحفه وكلامك اجمل من كل التحف يا حياتي
تسلم ايديكي يا عسل أنتي
الله يحفظكي ياشيف قدريه🌺🌺🌺💐💐💐🌸🌸🌸🌸🌷🌷🌷⚘⚘⚘🌹🌹🌹🌹🥀🥀🥀
يا حياتي ربي يسمع منك ويحفظني ويحفظك ويحفظ كل المحبين الطيبين زيك ❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌷🌷🌺🌺
وكل سنه وانتي طيبه يا ست الكل
الله يسعد قلبك
ويسعدك يا عيوني
ماشاء الله تسلم ايدك دائما مبدعه
يا عيوني انتي الابداع كله
الله يحفظك لنا يا خالة ابنتك مصرية
مشاهدتك متعة اللهجة العربية الأصلية. روعة الطبخ النصايح ال من القلب حقيقةً عالم من الإبداع
يا حياتي وقلبي ربي يخليك ويخلي كل المصريين وكل المحبين
تسلم الايادي على المجهود الرائع
الله يسلمك يا قلبي وحياتي
الله يعطيك الصحه والعافيه يارب
امين يا حياتي ويعافي كل البشر
أموت ع الااكل اليمنين
ماشاء الله بالعافيه عليكم
الله يعافيك
ماشاء الله تبارك الله
تحية طيبة بحجم
السماء لــكي من ابن اليمن 🌹
يا عيوني وقلبي مليون تحيه وسلام لكل الناس المحبين والطيبين مثلك
ماشاء الله تسلم ايدك شكله لذيذ الله يعطيك العافيه يارب
الله يسلمك يا حياتي
حفظك الله
رائعة ياخالة قدرية من قلبها تعلمنا وروحها حللللوة لك كامل التقدير والإحترام 🤍🤍🤍
يا قلب وعيون خاله قدريه انتم اصحاب اجمل روح محبه وصادقه
ماشاء الله يسلمو الأيادي الف عافيه 👍🏻
الله يسلمك يا حياتي