Самый вкусный чай. Кто его не знает, не поймут. Мы пили, бабушка, вернее прабабушка нам завар вала, когда мы все собирались у них. Люблю и буду его любить... Спасибо, и плиточный очень грубый чай идёт для него...
В детстве я пила калмыцкий чай нашла сейчас простейшую замену : заварите круто в чашке пакетик черного чая, добавьте молока, посолите, поперчите черным перцем, чуть чуть можно добавить мускатного ореха, если есть Масло не добавляю, но люблю бутерброд с сыром и маслом к этому чаю Просто, быстро, порционно
А Вы не добавляете жареную муку? Так я слышал тоже от монголов, так готовил мой дед. И нечто подобное есть в тибетском чае. Именно этот нюанс делает чай вкуснее, сытнее, снимая горечь, придавая аромат. Это можно найти в моих видео: "Как приготовить Монгольский солёный зелёный #чай с молоком (цай) Секрет заваривания Рецепт Кулинария" Я буду признателен за Ваше мнение!
Уважаемый Козак! У вас есть в генах калмыцкая кровь… калмыки пьют свой молочный чай ( ця) и также на Кавказе его любят и называют калмук чай! Калмыки добавляют мускатный орех , масло и половником переливают99 раз, насыщая чай кислородом. Старые люди, помню, делали из бараньего курдючного жира, вкусные жареные хлопья и добавляли в чай , вместо масла.
А как раньше монголы пили этот чай? Из Грузии завозили? По идее, у Грузии очень хороший бизнес, весь Кавказ пъет " калмыцкий чай", оказывается и монголы, и буряты..
Вот те здрасьти...Чай завезли вообще то из Китая, а Китай рядом с Монголией, ну и с Бурятией😂 Ну а калмыки это племя монголов. Они чай пили, когда грузины про чай еще не знали...
@@КатяИванова-с3щ чай на Русь завезли китайцы в 1462 году, а в Грузию его завезли позже в конце 18 века. А калмыки- западные монголы и буряты - монголы( буряты живут иив России, Китае, Монголии) , пили его аж с 10 века, чай завезли из Китая, который граничит с Монголией!
Часто будете готовить на глаз все по вкусу только так чтоб не слишком белый был чай от излишка молока изаварку в меру чтоб не густой от густоты чтоб не стал коричнев цвета чаще варить икорректирует рецепт вернее навык приготовления.кто неправильно варит то похож на грязную воду.уметь готовить надо.
Я бурят, и знаю что добавляют жареную муку, так тоже можно как показывает этот человек, но раньше старались с мукой обжаренной на баранем сале, а кто этот автор??? Он точно не Монгол и не Бурят, конечно уважуха ему, но и имя не бурятское и не монгольское
Я детство провёл в Улан-Баторе. Нам в садике каждый день такой чай давали. Я до сих пор помню этот вкус. Мне уже 50 лет и я иногда пью его
Самый вкусный чай. Кто его не знает, не поймут. Мы пили, бабушка, вернее прабабушка нам завар вала, когда мы все собирались у них. Люблю и буду его любить... Спасибо, и плиточный очень грубый чай идёт для него...
В детстве я пила калмыцкий чай
нашла сейчас простейшую замену : заварите круто в чашке пакетик черного чая, добавьте молока, посолите, поперчите черным перцем, чуть чуть можно добавить мускатного ореха, если есть
Масло не добавляю, но люблю бутерброд с сыром и маслом к этому чаю
Просто, быстро, порционно
Мммм 3 часа ночи, пошла готовить чай...
Пили всегда с баданом, а зеленый чай шел на экпорт во время аккупации Китая монголами. Заварки в 3 раза больше толчоной. Муку жарить. Плюс специи.
Классная вещь.
А Вы не добавляете жареную муку? Так я слышал тоже от монголов, так готовил мой дед. И нечто подобное есть в тибетском чае. Именно этот нюанс делает чай вкуснее, сытнее, снимая горечь, придавая аромат. Это можно найти в моих видео: "Как приготовить Монгольский солёный зелёный #чай с молоком (цай) Секрет заваривания Рецепт Кулинария" Я буду признателен за Ваше мнение!
Дахин уулзатараа баяртай
Еще жареное просо добавляют
Уважаемый Козак! У вас есть в генах калмыцкая кровь… калмыки пьют свой молочный чай ( ця) и также на Кавказе его любят и называют калмук чай! Калмыки добавляют мускатный орех , масло и половником переливают99 раз, насыщая чай кислородом. Старые люди, помню, делали из бараньего курдючного жира, вкусные жареные хлопья и добавляли в чай , вместо масла.
Здорово!!! В Чите есть кафе монгольская кухня . обязательно попробую!!!
Чая мало положили, так надо - мало? У других я видела, побольше чая кладут
А как раньше монголы пили этот чай?
Из Грузии завозили?
По идее, у Грузии очень хороший бизнес, весь Кавказ пъет " калмыцкий чай", оказывается и монголы, и буряты..
из китая
Вот те здрасьти...Чай завезли вообще то из Китая, а Китай рядом с Монголией, ну и с Бурятией😂 Ну а калмыки это племя монголов. Они чай пили, когда грузины про чай еще не знали...
@@КатяИванова-с3щ чай на Русь завезли китайцы в 1462 году, а в Грузию его завезли позже в конце 18 века. А калмыки- западные монголы и буряты - монголы( буряты живут иив России, Китае, Монголии) , пили его аж с 10 века, чай завезли из Китая, который граничит с Монголией!
Всем,Салем!Напишите точную пропорцию заварки к 1литру чая и соли тоже.
На литр воды и молока, сколько соли, перца черного добавлять, подскажите пожалуйста?
Часто будете готовить на глаз все по вкусу только так чтоб не слишком белый был чай от излишка молока изаварку в меру чтоб не густой от густоты чтоб не стал коричнев цвета чаще варить икорректирует рецепт вернее навык приготовления.кто неправильно варит то похож на грязную воду.уметь готовить надо.
Дахин уулзатараа баяртай
Я пью такой чай. Подсел на него.
Бабушка делала чай на травах с молоком
Я бы воду вообще не добавлял,заварил бы на чистом молоке.
щепотку соли надо в чашку
Заварки что то мало положили
Дахин уулзатараа баяртай
Дахин уулзатараа баяртай
Вода с молоком,ни чая ни муки толком нет
Вот же
Ты старик не знаешь что такое мангольский чай
Дахин уулзатараа баяртай
Я бурят, и знаю что добавляют жареную муку, так тоже можно как показывает этот человек, но раньше старались с мукой обжаренной на баранем сале, а кто этот автор??? Он точно не Монгол и не Бурят, конечно уважуха ему, но и имя не бурятское и не монгольское