В Дагестане КУМЫКИ готовят ногайский чай так. Отколоть немного заварки, промыть в дуршлаге, налить немного воды, довести до кипения, снять с огня и обогатить воздухом простым переливанием половником. Затем процедить через мелкое сито. Залить кипячёным молоком, посолить, поперчить (перец чёрный молотый) по вкусу. Добавить топлёное масло 1 чайную ложку. Есть с хлебом и сыром. Сыр лучше домашний. 👍👍👍 Молоко и заварку в равных количествах
Все хотят себе присвоить его 😉😂 монгольский чай,,тибетский чай ,ногайский чай ,карачаи и многие горцы да и все горцы и степные народы....... но он считается во всем мире именно солёный ,пресованный зелёный чай немного с топлёным маслом или бараньим жиром ,с перцем и лаврушкой и мускатным орехом , да много чего ещё добавляют ,он считается Калмыцким чаем!!! Это уже достояние всех наших родных народов Кавказа и всей России!!!
Неправильно вы готовили этот чудесный чай. Вначале заварку надо залить кипятком, чуть проварить пока не заварится, потом процедить на ситочке мелкой, добавить в кипячёное молоко, промерно один к одному иби лучше чуть больше молока, подогреть, чтоб был горячим, добавить немного соли и готово. А масло сливочное, соль, черный перец по вкусу каждый добавляет в свою миску! Едят с хлебом и сыром, кто что любит. Приятного аппетита!
я тоже с Астраханской обл., но этот чай мы пили по рецепту казахов, томили в духовке - он темнел, после заваривали на воде и добавляли молоко и соль, без масла - настаивали часа 3-4 - жажда снималась молниеносно и есть не хотелось
Елена Прекрасная каких казахов)))они сроду чай такой не пью.А насчёт колорийности чая ерунда,калмыки все нормальные. и прессованный чай этот очень вкусный,кстати в Китае прессованный чай специально забродивший ,стоит 1000 долларов.в такую жару кушать не хотят люди,Поэтому чай и как пища, и соль от обезвоживания.
@@timur8915 казахи в астрахани пьют молочный чай с сахароМ. ПРИТОМ НЕ ВАРЯТ А ТУПО ДОБАВЛЯЮТ СРАЗУ ПЕРЕД ТЕМ КАК ПИТЬ.в том и различие - калмыцкий чай варят как суп а казахи просто сладкое пьют добавляя перед употреблением
Александр, ты путаешь 🤔 в детстве мы грызли фруктовый чай, а тут кусты, разнотравье, пыль , песок и даже мелкая галька встречается, собирается или косят комбайнами со всеми вытекающими ...
Кумыки называют его кумыкским чаем, ногайцы называют ногайским чаем) Но у нас в Чечне, издревле он известен как Г1алмык чай, что значит калмыцкий чай, значит он все таки больше калмыцкий)
Кумыки, кабардинцы, черкесы, ногайцы чай с молоком и солью стали пить в результате эксансии калмыков в междуречья Урала и Волги, с переходом на правую сторону Волги, Ставрополья и Кавказа, соприкасаясь с этими народами, которые и переняли культуру пития этого энергетического напитка. Ногайцы в особенности, тесно проживали с калмыками в улусах Калмыцкого ханства 17-18 веков. Современные ногайцы, зовут этот чай и калмыцким и ногайским, ввиду, что традиционный калмыцкий чай позднего средневековья чуть отличается от современного калмыцкого чая. К примеру, кавказские народы и ногайцы добавляют специи, тогда как калмыки в редких случаях, добавляют мускатный орех, хотя основные ингредиенты те же - плиточный чай, вода, молоко, соль, сливочное масло. Кстати и в Казахстане, данный чай известнен как калмыцкий.
Ногайская орда была на Кавказе в составе еще золотой орды.. и было её преемницей! Так что не надо ля ля ля.. ногайцы - потомки монголов, как в принципе и вы, но только они были главными и над вами тоже)))
@@LahtinenAino я должен верить истории и историкам от колонизаторов Кавказа, что насаждали рабство и православие??? Мне история, написанная врагами мусульман и колонизаторами не нужна.. я просто ей не верю..)
Все хотят себе присвоить его 😉😂 монгольский чай,,тибетский чай ,ногайский чай ,карачаи и многие горцы да и все горцы и степные народы....... но он считается во всем мире именно солёный ,пресованный зелёный чай немного с топлёным маслом или бараньим жиром ,с перцем и лаврушкой и мускатным орехом , да много чего ещё добавляют ,он считается Калмыцким чаем!!! Это уже достояние всех наших родных народов Кавказа и всей России!!!
Все хотят себе присвоить его 😉😂 монгольский чай,,тибетский чай ,ногайский чай ,карачаи и многие горцы да и все горцы и степные народы....... но он считается во всем мире именно солёный ,пресованный зелёный чай немного с топлёным маслом или бараньим жиром ,с перцем и лаврушкой и мускатным орехом , да много чего ещё добавляют ,он считается Калмыцким чаем!!! Это уже достояние всех наших родных народов Кавказа и всей России!!!
В Дагестане КУМЫКИ готовят ногайский чай так.
Отколоть немного заварки, промыть в дуршлаге, налить немного воды, довести до кипения, снять с огня и обогатить воздухом простым переливанием половником. Затем процедить через мелкое сито. Залить кипячёным молоком, посолить, поперчить (перец чёрный молотый) по вкусу. Добавить топлёное масло 1 чайную ложку. Есть с хлебом и сыром. Сыр лучше домашний. 👍👍👍 Молоко и заварку в равных количествах
где домашняя сметана???
КАЛМЫЦКОГО И НОГАЙСКОГО ЧАЯ НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!
Не только кумыки, но и все другие народы
Молодцы , что пригласили приготовить калмыцкий чай Майкла Джексона .Как настоящий калмык .😄😄😄😄😄😄😄😄Пардон
😂😆😂😆 вообще-то это не Майкл Джексон.Это Игорь Наджиев.
Пейте наш калмыцкий традиционный чай, в нём много полезных веществ и даёт энергию. Вкус этого чая незабываемый!!!
Все хотят себе присвоить его 😉😂 монгольский чай,,тибетский чай ,ногайский чай ,карачаи и многие горцы да и все горцы и степные народы....... но он считается во всем мире именно солёный ,пресованный зелёный чай немного с топлёным маслом или бараньим жиром ,с перцем и лаврушкой и мускатным орехом , да много чего ещё добавляют ,он считается Калмыцким чаем!!! Это уже достояние всех наших родных народов Кавказа и всей России!!!
Трудно было найти настоящего калмыка? Мура какая-то!
КАЛМЫЦКОГО ЧАЯ НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!
@@daewoo-o1t таких как ты не существует
Обожаю, с детства пью
как вы его готовите...рецепт ваш будьте добры с уважением
Конечно. Там ещё есть кроме чая, - амброзия, конопля, ну бурьян рубленный комбайном....
С СОЛЁННЫМ СЫРОМ С ТЁПЛЫМ СВЕЖИМ ХЛЕБОМ ИЛИ ПЫШКАМИ ПИРОЖКАМИ ЭТО ПРОСТО ЧУДО ЧАЙ НАПИТОК ! КЪАЛМЫКСКИЙ ЧАЙ ЭТО СИЛА !!!
Так точно!
КалмыЦкий чай!!!
Ведущие, конечны вы живы и здоровы!!! Чай полезный...
Неправильно вы готовили этот чудесный чай. Вначале заварку надо залить кипятком, чуть проварить пока не заварится, потом процедить на ситочке мелкой, добавить в кипячёное молоко, промерно один к одному иби лучше чуть больше молока, подогреть, чтоб был горячим, добавить немного соли и готово. А масло сливочное, соль, черный перец по вкусу каждый добавляет в свою миску! Едят с хлебом и сыром, кто что любит. Приятного аппетита!
Монгольский зеленый чай полезен всем,но пить нужно аккуратно поднимает артериальное давление
В общем ,сколько колмыков ,столько и способов приготовления этого чая.
я тоже с Астраханской обл., но этот чай мы пили по рецепту казахов, томили в духовке - он темнел, после заваривали на воде и добавляли молоко и соль, без масла - настаивали часа 3-4 - жажда снималась молниеносно и есть не хотелось
Елена Прекрасная каких казахов)))они сроду чай такой не пью.А насчёт колорийности чая ерунда,калмыки все нормальные. и прессованный чай этот очень вкусный,кстати в Китае прессованный чай специально забродивший ,стоит 1000 долларов.в такую жару кушать не хотят люди,Поэтому чай и как пища, и соль от обезвоживания.
Оказывается Майкл джексон не умер...
@@ЛексаГильсберг кто тебе сказал что они чай не пьют? Что ты знаешь про казахов?
@@timur8915 казахи в астрахани пьют молочный чай с сахароМ. ПРИТОМ НЕ ВАРЯТ А ТУПО ДОБАВЛЯЮТ СРАЗУ ПЕРЕД ТЕМ КАК ПИТЬ.в том и различие - калмыцкий чай варят как суп а казахи просто сладкое пьют добавляя перед употреблением
@@LahtinenAino Уух ты.
Какое широкое познание.
Прям глаза открыл(а).
лет полста с гаком грыз такой чай, чуть вяжущий, чуть сладкий вкус... под амангельды дело было) в казахстане,)
Александр, ты путаешь 🤔 в детстве мы грызли фруктовый чай, а тут кусты, разнотравье, пыль , песок и даже мелкая галька встречается, собирается или косят комбайнами со всеми вытекающими ...
Кумыки называют его кумыкским чаем, ногайцы называют ногайским чаем) Но у нас в Чечне, издревле он известен как Г1алмык чай, что значит калмыцкий чай, значит он все таки больше калмыцкий)
еще забыли после того как сварился 108 раз поварешкой насытить его кислородом!
99
109!!!🙄
40
Бодрящий Чай !
Мой любимый чай Калмыкский...
Мы называем Ногайский чай,все почти так же,но добавляем свежее сметано
сметана не кидаю в калмыцкий чаи.
промывать его не нужно. и он должен вариться минут 10.
И тапленая масла 👍💖👋
Это класс обожаю
Зачем вы Майкла Джексона пригласили???
Расим Шабанов
песни петь
🤭🤔😂😆😄😄это не Майкл Джексон, а Игорь Наджиев, который жил в Астрахани, где принято пить Калмыцкий чай.
Калмыка надо было пригласить
В ВОВ войска из средней Азии ой как помогли в освобождении Европы, так что не надо ля ля. И на Кавказе очень много героев СССР.
Артур Максимов,причем тут это??я написал,что нужно было на передачу Калмыка пригласить,что приготовил настоящий Калмыцкий чай
ЧАЙ ЖЕ НЕ КАЛМЫЦКИЙ!!!
@@daewoo-o1t калбит уже успокойся
@@LahtinenAino РОТ ЗАКРОЙ КАЛмык
А еще Пельмени со Сметанной, Перьями зеленого Лука.
Этот чай да ещё с калмыцким борцоками и целый день можно не есть)
КАЛМЫЦКОГО ЧАЯ И КАЛМЫЦКИХ БОРЦОКОВ НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!
@@daewoo-o1t казах чтоли?
Нашли кого пригласить тоже
Кумыки, кабардинцы, черкесы, ногайцы чай с молоком и солью стали пить в результате эксансии калмыков в междуречья Урала и Волги, с переходом на правую сторону Волги, Ставрополья и Кавказа, соприкасаясь с этими народами, которые и переняли культуру пития этого энергетического напитка. Ногайцы в особенности, тесно проживали с калмыками в улусах Калмыцкого ханства 17-18 веков. Современные ногайцы, зовут этот чай и калмыцким и ногайским, ввиду, что традиционный калмыцкий чай позднего средневековья чуть отличается от современного калмыцкого чая. К примеру, кавказские народы и ногайцы добавляют специи, тогда как калмыки в редких случаях, добавляют мускатный орех, хотя основные ингредиенты те же - плиточный чай, вода, молоко, соль, сливочное масло. Кстати и в Казахстане, данный чай известнен как калмыцкий.
У ногайцев максимум черный перец добавляют и то по желанию а так сливочное масло молоко обязательно
Ногайская орда была на Кавказе в составе еще золотой орды.. и было её преемницей! Так что не надо ля ля ля.. ногайцы - потомки монголов, как в принципе и вы, но только они были главными и над вами тоже)))
@@РусланУшаков-я7н над кем ногаи были главными) читайте историка Л. Боброва о калмыцко-ногайских войнах и обтекайте
@@LahtinenAino я должен верить истории и историкам от колонизаторов Кавказа, что насаждали рабство и православие??? Мне история, написанная врагами мусульман и колонизаторами не нужна.. я просто ей не верю..)
@@РусланУшаков-я7н надо читать всех чтобы быть адекватным)
иначе можно стать бараном
джамба
А у андалялских аварцев этот чай называют ногайским- нугъай-чай
Тех Калмыков которые принимали Ислам прогоняли к Ногайцам их были Тысячи !
У нас ногайцев тоже его называют ногай шай и тоже его обогащают кислородом , черный перец и сливочное масло добавляют
У даргинцев кармукъ чай называют
ЕГО КАК И КАЛМЫЦКОГО ЧАЯ НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!
Все хотят себе присвоить его 😉😂 монгольский чай,,тибетский чай ,ногайский чай ,карачаи и многие горцы да и все горцы и степные народы....... но он считается во всем мире именно солёный ,пресованный зелёный чай немного с топлёным маслом или бараньим жиром ,с перцем и лаврушкой и мускатным орехом , да много чего ещё добавляют ,он считается Калмыцким чаем!!! Это уже достояние всех наших родных народов Кавказа и всей России!!!
Правельный рецепт чай вода молоко чёрный перец имбирь хельба👍💖👋
И тапленая масла💖👍👋
у калмыка не было имбиря и перец перегнул .
дауд магомедов перец точно добавляли
Все хотят себе присвоить его 😉😂 монгольский чай,,тибетский чай ,ногайский чай ,карачаи и многие горцы да и все горцы и степные народы....... но он считается во всем мире именно солёный ,пресованный зелёный чай немного с топлёным маслом или бараньим жиром ,с перцем и лаврушкой и мускатным орехом , да много чего ещё добавляют ,он считается Калмыцким чаем!!! Это уже достояние всех наших родных народов Кавказа и всей России!!!
Я в чашку готового чая добавляю немного мамла, перца и муската....ммммммм
Майкл Джексон жив.....
Какая блять баранина , вы чё гоните ????
А почему не процедили? Все не правильно. Извращенцы.
Как кипил заварка нада бросат после налит малако
Доброе время суток!Где можно купить чай калмыкский чай?
На озоне большой выбор
У нас в Дагестане каждом магазине кумыкский чай
Тот момент когда смотришь Наджиева в Суперстар и опа они тут. 😂
😘
нельзя сразу соль класть ,только после того как чай заварится и с молоком прокипит
Где продают плиточный чай ??? Где его можно купить,очень экономно для бедных людей...
Сквозит шовинизмом из уст ведущих
я видела всегда варили
Ох эксперты 🤔🤧🤕🙈
Без кумыса это не даже не чай а барматуха и реальная , а я певал эту еду !!!!!!!
Не гигиенично ,волосы попадут,пардон!!! Перчатки одноразовые,трое на один чай???
Можно без лишнего бла бла ля ля тополя 👎👎👎👎👎👎👎👎шоу 🙄
Надо ,было скипятить
Кучерявенький не позволил😆
А я ничего не добавляю, чай молоко, соль по вкусу, с сыром домашним хорошим и хлебом,
Нельзя часто , каждый день пить калмыцкий чай он вызывает запоры и малокровие
Слишком много масла добавили!!!
Кто это такой ?
Это , что такое
Наджиев ?
Что за причёска у него , чудо !
У женщин нет таких длинных волос .
Ужас !!!
С ума сошёл что - ли .
Это почти казахский наурыз көже🤣
он еще не готов
калмык с гривой не знает как варится кол-чай ополоски сделал ...
Почему ногайский чай ?
Ну и эксперта)))позвали.Всё не так!
+++++++
Ниправилна делали
Хан чай
Приготовление вкусного и целебного калмыцкого чая
ua-cam.com/video/5iEZPZO3QjI/v-deo.html
Бурда какая-то
Еше этот чай можно курить
Еше этот чай можно курить